Dill gilt als eine der beliebtesten Kulturen, aber nicht jeder kennt seine vorteilhaften Eigenschaften, besonders wenn es um Samen geht. In diesem Artikel werden die Eigenschaften einer krautigen Pflanze und ihre Verwendung erläutert.
Inhaltsverzeichnis
Die Zusammensetzung und vorteilhafte Eigenschaften von Dill für den menschlichen Körper
Dill gehört zu der Familie der Regenschirmkulturen mit einem einjährigen Lebenszyklus. Die Pioniere des Gewürzs waren die Ägypter, und später wurden Geschmack und Aroma in Amerika, Nordafrika, Europa und Asien geschätzt.
Die Komposition hat eine Fülle von nützlichen Vitamine und Mineralien, darunter sind:
- Beta-Carotin;
- Kalzium;
- Kalium;
- Eisen
- Kupfer;
- Mangan;
- Zink;
- ätherische Öle usw.
Vitamine der Gruppen: A, C, PP, B, E haben eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper, ausgedrückt in der Stärkung des Immunsystems. Das Produkt hilft bei der Heilung bestimmter Krankheiten, wenn es in die komplexe Behandlung einbezogen wird.
Einige kulinarische Gerichte würden ohne Gewürze keine unübertroffenen Geschmacks- und Aromanoten enthüllen.
Medizinische Eigenschaften
Dillsamen werden häufig zur Herstellung von Therapeutika verwendet. Zum Beispiel weiß jeder Dill Wasser hilft bei Blähungen, sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern.
Brühen und Infusionen Mit dem Zusatz anderer Pflanzen sind die erschwinglichsten Wege, Erste Hilfe bei Störungen des Gastrointestinaltraktes, bei Entzündungen der Gallenblase und anderen Problemen zu leisten.
Für Männer
Seit der Antike wurde das Grün betrachtet starkes Aphrodisiakumverbessert die Potenz bei Männern. Die Verwendung von Geldern auf der Grundlage der Samen der Pflanze stellt das sexuelle Verlangen wieder her, verbessert die Qualität des Geschlechts und verlängert das Sexualleben.
Dieser Effekt beruht auf der Fähigkeit der Kultur, die Gefäße auszudehnen.
Für Frauen
Tinktur oder Dekokt auf Dillsamen regt die Milchproduktion an habe neue Mamas. Außerdem erhalten Babys Nährstoffe zusammen mit der Muttermilch, was bedeutet, dass die Darmregulierung fast schon an den ersten Tagen der Fütterung beginnt.
Die duftenden Samen sind sehr wertvoll. in der KosmetologieDank ihrer Eigenschaften ist der Inhaltsstoff in Anti-Aging-Mitteln enthalten.In Kombination mit den Blättern von Himbeere, Johannisbeere, Hopfen und anderen Pflanzen werden sehr wirksame Masken zur Bekämpfung von Falten erhalten. Besonderheit bei Dekokten und Tinkturen ist die Möglichkeit der inneren und äußeren Anwendung.
Moderne Frauen kümmern sich um ihr Aussehen und versuchen, ihren Körper mit Trainings und Diäten fit zu halten. Schwere Einschränkungen in der Ernährung in den ersten 1-2 Wochen sind mit einer Verschlimmerung des Hungers verbunden. Um es schnell und ohne gesundheitliche Schäden zu löschen, müssen Sie eine Handvoll Dillsamen bei sich tragen. Gesamt 10-15 Körner lindern den Hunger.
Für Kinder
Viele Kinder stehen seit der Geburt vor einem Problem Vergasung im Darm und Destabilisierung des Gastrointestinaltrakts. Dillwasser wird als Hauptmittel gegen Bauchschmerzen verschrieben, das auf der Grundlage von Samen vorbereitet wird.
Die gleiche Zusammensetzung hilft dabei, damit fertig zu werden von Schluckauf. Bei Erkältungen wird Dill in Kombination mit anderen Komponenten für Kompressen, Tinkturen und Abkochungen verwendet. Der therapeutische Effekt beruht auf dem Vorhandensein von Vitamin C und anderen nicht weniger heilenden Substanzen.
Schaden und Kontraindikationen für den Gebrauch
Ausgeschlossen von der Verwendung von Samen von Wild- oder Gartendill ist der Mensch empfindlich gegen ätherische Öledie in großen Mengen in Gewürzen gefunden werden. Kontraindikation zu verwenden ist Allergie.
Die Fähigkeit des Produkts, den Druck zu reduzieren, kann einen grausamen Scherz darstellen blutdrucksenkendwelche niedrige Preise haben und die Gesundheit schädigen. Daher müssen Sie vor der Anwendung Ihren Arzt konsultieren oder einfach auf Dill-Produkte verzichten.
Nutzen für die Gesundheit der Samen
Dill wird nicht nur als kulinarisches Gewürz verwendet, sondern auch als Bestandteil von Therapeutika. Es wurde lange bei der Behandlung von:
- Migräne;
- hoher Blutdruck;
- Atherosklerose;
- Gallensteinkrankheit;
- mit Störungen des Nervensystems.
Abkochung von Dillsamen entlasten bei Schlaflosigkeit Kopfschmerzen. Eine regelmäßige Infusion stärkt den Herzmuskel. Das mit seiner eigenen Hand zubereitete Mundwasser lindert das Zahnfleischbluten und erfrischt den Atem.
Antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkung Möglich wird dies dank der ätherischen Öle, aus denen das Gewürz besteht.
Zusätzlich werden folgende wertvolle Eigenschaften von Dill erwähnt:
- Diuretikum;
- diaphoretisch;
- choleretisch;
- Expektorant.
So wählen und lagern Sie die Samen von Dill
Um sicherzustellen, dass die Ernte für den Winter nicht ihre nützlichen Eigenschaften verliert, ist es notwendig, das Sammeln von Saatgut ordnungsgemäß zu organisieren und für die richtigen Lagerungsbedingungen zu sorgen.
Sobald der Stiel mit dem Regenschirm wird trocken und braun, können Sie anfangen zu sammeln. Die Stiele werden vorsichtig abgeschnitten, damit die Körner nicht herausspritzen, und falten sich in einem trockenen Raum zum Trocknen (für mehrere Tage). Dann werden die Samen über einer Schüssel oder einem Handtuch aus den Schirmen geschüttelt. Sie sind ziemlich leicht zu trennen.
Die Ernte sollte von Verunreinigungen befreit werden, verdorbene Kopien erhalten und bei Bedarf für mehrere Aufbewahrungsoptionen aufgeteilt werden.
- Der erste bietet Erwärmung im Ofen bei einer Temperatur von 60 Grad für ungefähr 10 Minuten, woraufhin die Körner auf Papier verteilt werden und eine Stunde später werden sie zur Lagerung in ein sauberes, trockenes Gefäß gegossen.
- Die zweite Möglichkeit ist sehr einfach, das gesammelte Saatgut wird gelegt in einem Plastikbehälter und gesendet im Gefrierschrank. Gleichzeitig sollte der Deckel fest geschlossen sein.
- Die dritte Option bietet kurzen Speicherplatz. Dill wird in einen trockenen Behälter gegossen und In den Kühlschrank an der Tür stellen. So bleibt die Frische des Produktes erhalten.
Rezepte mit Dill und Samen
Bei Bauchschmerzen
Gießen kochendes Wasser (200 ml) Dillsamen (1 Teelöffel), bedecken Sie den Behälter mit einem Deckel, wickeln Sie ihn in eine Decke und legen Sie ihn 2 Stunden an einen warmen Ort. Nehmen Sie dreimal täglich 100 ml des Medikaments vor den Mahlzeiten.
Mit Angina pectoris
In einem Mörser einen Teelöffel trockenen Samen zermahlen, einschenken kochendes Wasser (300 ml) und eine Stunde stehen lassen. 3 mal täglich auf 70-100 ml anwenden.
Von Schlaflosigkeit
Gießen 500 ml Cahors Fügen Sie in einem Topf geschlagene Dillsamen (50 g) hinzu, bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie das Ganze 20 Minuten köcheln. Cool vorbereitete Mittel sollten eingepackt werden (Sie können eine Decke einwickeln). 1-2 Stunden vor dem Zubettgehen 50 ml einnehmen.
Bei Husten und Bronchitis
Gießen Sie einen Esslöffel Samen kochendes Wasser (300 ml), stellen Sie den Behälter in ein Wasserbad und brühen Sie 10 Minuten lang einen Sud. Die abgekühlte Masse abseihen und hinzufügen 1 EL. l Honig und 10 ml Aloesaft. Trinken Sie dreimal täglich 50 ml.
Dill wächst in mittleren Breiten gut, er kann im Gewächshaus und sogar auf dem Balkon angebaut werden. Das Produkt verdient Aufmerksamkeit, da es aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften einen würdigen Platz in der Reiseapotheke einnimmt.