Rüben werden seit Urzeiten zum Kochen verwendet. Seit mehr als zweitausend Jahren haben Züchter eine Vielzahl von Sorten und Hybriden hergeleitet, die sich in Aussehen und Geschmack unterscheiden. Rübensamen unterscheiden sich auch je nach Sorte und ihren Eigenschaften.
Inhaltsverzeichnis
Sorte Rübensorte
Ein modernes Sortiment ermöglicht die Auswahl der besten Pflanzen für die Anpflanzung in Regionen mit unterschiedlichen klimatischen Eigenschaften, sei es in Sibirien, im Ural oder in der Region Moskau. Dürre, starke Regenfälle und Gefrieren verursachen keine Probleme, wenn Sie auf offenem Boden wachsen, wenn Sie wetterfeste Sorten bevorzugen.
In diesem Artikel werden die beliebtesten Rübenarten und -sorten beschrieben, die für das Pflanzen auf dem Grundstück empfohlen werden. Die meisten Pflanzen passen sich perfekt an jedes Klima an und sind resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.
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- Samen von Bordeauxrüben 237
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- Sekla Wodan
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- Vielfalt Boltdari
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- Rote Kugel
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- Rote Beete Pablo
Die beliebtesten Sorten der frühen Rüben
Wodan
Das Wurzelgetreide zeichnet sich durch eine glatte, runde, kugelartige Form und ein dunkelrotes Zentrum mit weicher Struktur aus (es gibt keine Aufteilung des Fruchtfleischs in Ringe). Das Gemüse ist saftig, der Geschmack ist neutral, das Gewicht beträgt 220-500 g. Von dem Moment an, an dem die Sprossen bis zur Ernte über dem Boden erscheinen, vergehen 95 Tage. Der Hybrid ist resistent gegen Tsvetushnosti.
Pablo
Hochproduktiver Hybrid mit einer Laufzeit von 60-100 Tagen. Das Produkt der niederländischen Hersteller wird auf der ganzen Welt für seinen stabilen Ertrag, den feinen, leicht süßen Geschmack und die Fähigkeit von Gemüse geschätzt, Radionuklide aus dem Körper zu entfernen. In einer reifen Form erreicht die Rübe ein Gewicht von 110 bis 500 Gramm. Die Pflanze ist nicht anfällig für Tsvetushnosti und Verkratzen, Obst knacken.
Rote Kugel
Insgesamt 95 bis 105 Tage nach dem Auftreten von jungen Trieben in den Beeten können Sie mit der Ernte beginnen. Das Wurzelgetreide erreicht eine Masse von bis zu 300 g. Seine Form entspricht dem Namen - gerundet mit glatten Konturen. Die Köche schätzen die Vielfalt für einen süßlichen Geschmack und das Fehlen unangenehmer Bitterkeit. Die Kultur ist kältebeständig, sodass Sie in Regionen mit schwierigen klimatischen Bedingungen landen können.
Boltardi
Wurzelfrüchte können in 100-120 Tagen nach dem Auftreten von Sämlingen im Garten geerntet werden. Das Gewicht von mittelgroßen Rüben beträgt 150-200 g. Die Form ist abgerundet. Kultur zeichnet sich durch eine starke Immunität aus, die sich in Resistenz gegen Cercopiasis manifestiert. Die Ernte wird lange Zeit bis zur nächsten Saison gelagert.
Bordeaux 237
Kältebeständige Pflanze mit einer Wachstumsperiode von 95-120 Tagen. Wurzelkulturen zeichnen sich durch mittlere Größe, runde Form und angenehm schmeckendes Fruchtfleisch aus. Das Gewicht des Gemüses erreicht 180-300 g. Gärtner pflanzen für den Winter oft Samen des Bordeaux-Tisches, um eine frühere Ernte zu erhalten.
Die besten Zwischensaisonvarianten
Opole
Feuchtigkeitsliebende Pflanze mit länglichen Früchten, deren Gewicht 320 bis 500 Gramm erreicht. Der Schnitt hat kaum sichtbare Ringe, die Haut ist dünn, das Fruchtfleisch hat einen süßen Geschmack. Kultur verlangt nach Bewässerung und Bodenfruchtbarkeit. Die Haltbarkeit der Ernte beträgt mehr als 6 Monate.
Patrick
Die Pflanze ist einfachwachsig, wodurch das Ausdünnen der Betten entfällt. Die Reifung von Wurzelfrüchten beträgt 120-135 Tage. Rote Beete zeichnet sich durch eine runde Form, dunkelbraune Farbe und geringe Größe (Gewicht bis zu 200 Gramm) aus. Auf dem Schnitt sind Ringe schlecht sichtbar.
Monokel
Zweck Früchte universell. Die Vegetation dauert 110-120 Tage. Wurzelmasse erreicht 270 gr. Die Besonderheit der Kultur: Zu dem One-Growth-Typ gehören, der das Ausdünnungsverfahren ausschließt. Junge Triebe trotzen kleinen Frösten und reichlich Feuchtigkeit.
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- Rote Beete-Monokel erfordert keine Ausdünnung
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- Rüben Patrick
Don flach
Die Ernte erfolgt 110-120 Tage nach dem Auftreten von Sämlingen über der Bodenoberfläche. Pro Hektar werden bis zu 480 Zentner Gemüse geerntet, von denen mehr als 80% der Darstellung entsprechen. Das Gewicht einer Kopie beträgt 230-380 g. Sorte resistent gegen Tsvetuhe.
Noblewoman
Die Vegetationsperiode dauert 115-120 Tage. Rüben haben einen Zuckergeschmack, das Fleisch eine zarte Struktur, die ziemlich schnell zubereitet wird. Kultur verträgt Dürre und Kälte. Masse des Fötus - 350-480 gr.
Beliebte späte Rüben
Zitadelle
Schwach belaubte Pflanze mit einer Wachstumszeit von 125-130 Tagen. Das Wurzelgetreide hat eine zylindrische Form mit einer Länge von etwa 26 cm und einem Gewicht von 360 bis 420 Gramm. Das rote Fleisch hat keine Ringe.
Matrona Zedek
Die Vegetation dauert 115-125 Tage. Kultur bildet freundliche Triebe und reift bis zu 250-500 Gramm.Das runde Gemüse zeichnet sich durch hohe Geschmackseigenschaften, lange Lagerdauer und Beständigkeit gegen feuchte Umgebungen aus.
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- Bolivar-Rübensamen
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- Einwuchsvariante
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- Rote-Bete-Matrone Zedek
Monofilament
Mit der Bildung von Sämlingen erhält man einen Spross, der das Ausdünnen des Bettes erleichtert. Die runde dunkle Kirschenwurzel reift in 120 bis 130 Tagen und erreicht ein Gewicht von 280 bis 350 Gramm. Die Pflanze ist resistent gegen verschiedene Krankheiten, Schädlinge und widersteht widrigen Witterungsbedingungen. Die Ernte lässt sich leicht sammeln, da das Gemüse nur flach in den Boden eingetaucht wird.
Roter Rubin
Wird für alle Arten der Verarbeitung verwendet. Die Ernte beginnt 100-120 Tage nach dem Keimen der Triebe. Zuckerrüben sind in der Regel klein und wiegen 240 Gramm.
Bolivar
Sorte gezüchtet von niederländischen Züchtern. Die Vegetationsperiode beträgt 95-115 Tage. Die Früchte sind klein und bis zu 230 Gramm schwer. Das Fleisch hat eine intensive rote Farbe ohne Ringränder. Die Pflanze ist kältebeständig, verträgt Trockenheit und feuchte Umgebung.
Die besten dunkelroten Rübensorten
Boheme
Dunkle Rübenart mit fehlenden Ringen im Schnitt. Die Reifezeit beträgt 83-98 Tage.Die Form des Gemüses ist rund, das Gewicht beträgt 240-450 g. Die Sorte ist krankheitsresistent, gepflegt und hat einen angenehmen Geschmack.
Glockenspiel
Hybrid, gezüchtet von niederländischen Züchtern. Die Ernte beginnt 90 Tage nach der Keimung im Garten. Das Einpflanzen sollte nach einem Schema von 30 x 60 cm erfolgen: Ein Gemüse hat eine zylindrische Form mit einem Gewicht von bis zu 430 Gramm.
Zylinder
Zwischensaison-Pflanze mit einer Vegetationsperiode von 120 Tagen. Die Wurzelmasse beträgt bis zu 600 g. Die Form ist zylindrisch bis zu 16 cm lang. Eine starke Immunität zeigt sich in der Resistenz gegen viele Krankheiten und widrige klimatische Bedingungen. Die Ernte wird lange (bis März) gelagert.
Roter Held
Die Sorte mit hohem Ertrag und hohem Geschmack. Der Nährwert des Gemüses bleibt auch in verarbeiteter und gefrorener Form erhalten. Dunkelrotes Fruchtfleisch von einheitlicher Farbe ohne Anzeichen von Ringen, Fruchtgewicht - 250-500 g. Die Ernte beginnt 125 Tage nach dem Auftreten von jungen Trieben.
Bon Bon
Die Vegetationsperiode beträgt 120 Tage, das Wurzelgewicht beträgt 240 bis 450 Gramm, die Form ist abgerundet mit glatten Konturen. Die Pflanze reagiert empfindlich auf eine feuchte Umgebung, verträgt leicht Dürre und hat keine Angst vor Herbstfrösten.
Die besten Sorten für den Anbau in den Vororten
Ataman
Die Pflanze verträgt Frost gut, mag aber keine feuchte Umgebung. Die Alterungsdauer beträgt 120-130 Tage. Rüben locken bis zu 300 Gramm. Fruchtfleisch saftige dichte Struktur von einheitlicher Farbe (ohne Streifenbildung).
Lerche
Ertragreiche Sorte, resistent gegen Tsvetushnosti und Nähte. Die Vegetationsperiode dauert 120 bis 135 Tage, die Wurzelmasse erreicht 125 bis 340 Gramm. Auf dem Fruchtfleisch sind schwache rosa Ringe zu sehen. Gemüse zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, den Körper von Giftstoffen und Radionukliden zu reinigen.
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- Ägyptische Wohnung
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- Rübensamen Ataman
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- Rübenfinsternis
Eclips
Wurzelfrüchte haben eine oval-zylindrische Form mit unterschiedlichen Krümmungen, das Gewicht überschreitet 350 Gramm nicht. Die Pflanze reagiert gut auf fruchtbaren Boden und Dünger und widersteht widrigen Witterungsbedingungen. Produktivität - konstant hoch. Die Haltbarkeit von Früchten ohne Verlust wertvoller Eigenschaften beträgt mehr als 7 Monate.
Ägyptische Wohnung
Der kleine Kopf hat eine abgerundete flache Form, die Masse überschreitet 350 bis 500 Gramm nicht. Die Farbe der Mitte ist hellrosa, der Geschmack ist süßlich. Ägyptische Wohnung ist nicht anfällig für Stiche und Tsvetushnosti, toleriert Temperaturänderungen, übermäßige Bodenfeuchtigkeit.
Borschchevaya
Mäßig kältebeständige Sorte, nicht anfällig für Tsvetushnosti. Reift in 80-120 Tagen. Abgerundete Früchte mit einem Gewicht von bis zu 500 Gramm. gekennzeichnet durch einen neutralen Geschmack und das Fehlen ringförmiger Grenzen am Fruchtfleisch. Eigenschaften: lange Haltbarkeit, Trockenheitsresistenz.
Rüben für Sibirien und den Ural
Bona
Hochleistungskultur mit einer Reifezeit von 120-130 Tagen. Früchte bilden eine runde Form von mittlerer Größe, das Gewicht erreicht 230-280 Gramm. Das Fleisch von burgunder Farbe hat keine Ringe, geschmacksneutral mit leichter Süße. Die Pflanze ist anfällig für Tränken und Füttern.
Mulatte
Die Ernte kann 125 Tage nach dem Erscheinen der Triebe über der Bodenoberfläche erfolgen. Die Masse der Früchte mit runder Form erreicht 350 g. Das Fruchtfleisch hat eine dichte Struktur, die Haut ist dünn. Bei den Köchen wird die Vielfalt für Vielseitigkeit, Reichtum und schnelle Zubereitung geschätzt.
Betina
Die Vegetation dauert 120 Tage. Die Hybride gehört zu den ertragreichen Typen, die gegen Tsvetukha und Stalking beständig sind.Die Masse der Zuckerrüben beträgt 350 g. Die Form ist regelmäßig rund, das Fleisch dunkel ohne Streifenbildung.
Virovskaya Einzelsamen
Abgerundete flache Früchte in reifer Form hängen über 300 Gramm. Gemüse wird aufgrund seiner Vielseitigkeit und seines hervorragenden Geschmacks von kulinarischen Fachleuten hoch geschätzt. Die Vegetationsperiode beträgt 125 Tage, die Pflanze ist resistent gegen Krankheiten, die Lagerdauer beträgt mehr als 8 Monate.
Bikores
Ideal für die Winterlagerung. Die Reifezeit beträgt 90-110 Tage, das Erntegewicht beträgt 320 g. Die Form ist rund, die Farbe des Fleisches ist ziegelrot. Besonderheit: hoher Zuckergehalt, hohe Ausbeute an marktfähigen Produkten.
Die besten kältebeständigen Sorten
Kältebeständig 19
Die Anlage ist ertragreich mit einer Laufzeit von 76 bis 85 Tagen. Unterscheidet einzigartigen Geschmack, gefüllt mit süßen Noten. Das Fleisch behält auch nach einer Wärmebehandlung eine dichte Struktur. Das Gewicht der Wurzel - 150-230 gr.
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- Rübensamen podzimny A-474
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- Kältebeständig 19
Podzimny A-474
Die Kultur ist für den Anbau auf fast allen Böden geeignet, sie ist resistent gegen viele Krankheiten, verträgt Trockenheit und Kühlung.Der Reifungszeitraum beträgt 125-135 Tage, das Gewicht der Rüben erreicht 400 g.
Gribovskaya flach A-473
Die Vegetationsperiode beträgt 75-100 Tage, der Ertrag liegt bei 57 Tonnen pro Hektar. Das Wurzelgetreide hat eine flache Form und ein Gewicht von bis zu 400 Gramm. Pflanze ist farbstabil reagiert auf fruchtbaren Boden und moderate Bewässerung.
Rotes Eis
Frühe Reifung mit 100 Tagen Vegetation. Wurzelfrüchte haben eine runde Form, glatte dünne Haut und dunkelbraunes Fruchtfleisch. Die Masse des durchschnittlichen Gemüses - 250 gr. Rote Beete reißt beim Anbau nicht, sie behält auch nach längerer Lagerung wertvolle Eigenschaften.
Mashenka
Sehr schmackhafte Rübe, ertragreich und farbecht. Die Masse des Gemüses erreicht 350-550 g. Die Farbe des Fleisches ist dunkelrot ohne zu klingeln. Die Ernte beginnt 115-120 Tage nach dem Keimen der Triebe.
Die besten Sorten für die Winterlagerung
Renova
Es zeichnet sich durch hohen Geschmack, Mangel an Rübengeruch und Bitterkeit aus. Die Vegetation dauert 115-125 Tage. Das Wurzelgewicht beträgt 350-400 g., Die Lagerdauer beträgt mehr als 8 Monate.
Libero
Pflanze mit früher Reifung (70-85 Tage). Runde Früchte mit regelmäßigen Konturen locken sich bis zu 480 gr.Auf dem Schnitt des Fruchtfleischs sind kaum sichtbare Ringe sichtbar. Eigenschaft: starke Immunität, Beständigkeit gegen nasse Umgebungen und Dürren.
Salat
Hybrid des späten Alterungsprozesses (130-150 Tage). Der Kopf mittlerer Größe hat eine abgerundete Form und ein Gewicht von bis zu 350 Gramm. Die Sorte ist nach dem Kochen verfärbungsresistent, der Geschmack ist reich an verschiedenen Noten.
Das Unvergleichliche
Zuckerrüben sind nicht nur beim Kochen weit verbreitet, sondern sind auch Bestandteil der Ernährung und der medizinischen Ernährung. Sein Wert liegt in der Fähigkeit, die Funktion der Leber zu verbessern und den Körper von Giftstoffen zu reinigen. Vegetation - 120 Tage, das Gewicht der Frucht - 250-500 g Eigenschaften: Kältewiderstand.
Detroit
Die Reifedauer von Gemüse beträgt 110-120 Tage. Keine Angst vor Frühlingsfrösten. Während des aktiven Wachstums fordert Rüben die Bewässerung und Fütterung. Fruchtgewicht - 210 gr., Die Form ist rund, das Fleisch ist rot ohne zu klingeln. Detroit ist praktisch immun gegen Krankheiten.
Durch die Anpflanzung verschiedener Rübensorten kann das Hauptmenü variiert und der Haushalt mit nützlichen Substanzen gesättigt werden.