Στα ράφια των μπακάλικων, όπου παρουσιάζεται η συντήρηση, καθώς και στα καταστήματα τροφίμων, πολλοί έχουν παρατηρήσει την παρουσία ενός προϊόντος όπως το μαύρο σκόρδο. Αμέσως ήθελα να μάθω περισσότερα για το τι είναι και πώς καλλιεργείται. Και εδώ ήρθε η αληθινή έκπληξη: αποδεικνύεται ότι το προϊόν αυτό δεν καλλιεργείται σε αυτή τη μορφή, αλλά προέρχεται από το συνηθισμένο σκόρδο.
Πίνακας περιεχομένων
Περιγραφή και χαρακτηριστικά του μαύρου σκόρδου
Αυτό το ασυνήθιστο σκόρδο, το οποίο προσελκύει την προσοχή στον εαυτό του, δεν αναπτύσσεται καθόλου στα κρεβάτια σε αυτή τη μορφή.Λαμβάνεται από οποιαδήποτε συνηθισμένη ποικιλία. μέθοδο ζύμωσης. Ένα τέτοιο προϊόν όχι μόνο δεν έχει τη συνήθη φωτεινή οσμή, αλλά έχει και γλυκιά γεύση. Σε γενικές γραμμές, μοιάζει περισσότερο με ξηρούς καρπούς από το σκόρδο.
Μπορείτε να το αποκτήσετε μόνοι σας, αλλά αυτό θα απαιτήσει πολύ χρόνο και συμμόρφωση με ορισμένες προϋποθέσεις. Το πιο προβληματικό από αυτά είναι ότι κατά τη διάρκεια δύο μήνες είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια σταθερή θερμοκρασία ίση με 60 μοίρες.
Αυτή η ευκαιρία παρέχει ένα φούρνο, αλλά σχεδόν κανείς δεν μπορεί να το κρατήσει συνεχώς για δύο μήνες.
Χρησιμοποιήθηκε αποτελεσματικά στην Κορέα πριν από τέσσερα χιλιάδες χρόνια. Δόθηκε η δέουσα προσοχή σε αυτόν στην Ταϊλάνδη. Του δόθηκε ο τίτλος του παρόντος δώρου του Θεού, του οποίου η φωνή είναι φέρνουν την υγεία και τη μακροζωία των ανθρώπων.
Η ανάπτυξη του καλοκαιριού σας είναι πολύ απλή. Μπορείτε να το φυτεύσετε την άνοιξη, αλλά το φθινόπωρο.Παρά το γεγονός ότι οι κηπουροί το κάνουν κυρίως την άνοιξη, χρησιμοποιώντας για το σκοπό αυτό υλικό που δεν χρησιμοποιήθηκε κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Για να εξασφαλίσετε μια καλλιέργεια, θα πρέπει να φυτέψετε μερικά κεφάλια.
Απαιτείται μικρός χώρος για αυτό, εκτός από τα κρεβάτια που φυτεύτηκαν με άλλες συμβατές καλλιέργειες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη φύτευση σκόρδου. Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των παρασίτων, και μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού μπορείτε να συγκομιδή μια καλή συγκομιδή του δικού σας σκόρδου.
Τα οφέλη και οι βλάβες του μαύρου σκόρδου για το σώμα
Τώρα είναι ήδη πολύ ευρέως χρησιμοποιείται όχι μόνο για το μαγείρεμα, αλλά και για τροφή διατροφής, εναλλακτική ιατρική. Το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημαειδικότερα:
- συμβάλλει στην εξομάλυνση της πίεσης ·
- σταθεροποιεί το έργο της καρδιάς.
- βοηθά στην πρόληψη και θεραπεία της αθηροσκλήρωσης.
- αυξάνει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων.
Έχει επίσης ευεργετική επίδραση στις πεπτικές διαδικασίες, βοηθά στην πρόληψη της παχυσαρκίας, σταθεροποιεί το ήπαρ. Η χρήση αυτού του προϊόντος από άτομα με διαβήτη είναι πολύ καλή. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι είναι το πραγματικό υποκατάστατο ζάχαρης φυσικής (φυσικής) προέλευσης.
Βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και βελτιώνουν την ανοσία του οργανισμού, αλλά επίσης βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής, λοιμώξεων.
Όσο για τη βλάβη που μπορεί να προκαλέσει ένα λαχανικό στο σώμα, τέτοιες περιπτώσεις δεν έχουν ακόμη παρατηρηθεί. Οι εξαιρέσεις είναι οι άνθρωποι που υποφέρουν ατομική μισαλλοδοξία αυτό το προϊόν. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι προς την κατεύθυνση αυτή εξακολουθούν να διεξάγονται ορισμένες έρευνες και όχι όλες οι ιδιότητες έχουν μελετηθεί πλήρως.
Πώς να φάτε σκόρδο;
Στην καθημερινή ζωή σπάνια σκεφτόμαστε αυτό το ζήτημα. Αλλά οι νοικοκυρές προσθέτουν συνεχώς το σκόρδο στα μαγειρικά αριστουργήματα τους, όχι μόνο για τη γεύση, αλλά και για να δώσουν γεύση. Βοηθά στην ενεργοποίηση της έκκρισης του σάλιου και του γαστρικού χυμού, που είναι ευεργετική για την πεπτική διαδικασία.
Σε γενικές γραμμές, για να διατηρηθεί ένα λαχανικό στις ωφέλιμες ιδιότητές του, δεν συνιστάται η μακροχρόνια θερμική του επεξεργασία. Αυτό δεν μπορεί να ειπωθεί για το μαύρο σκόρδο.Όπως διαπιστώθηκε από την επιστημονική έρευνα, το προϊόν αυτό όχι μόνο διατηρεί όλες τις χρήσιμες ουσίες σε αυτό, αλλά και αυξάνει τον αριθμό τους.
Μπορεί να φαίνεται περίεργο σε πολλούς, αλλά σε όλο τον κόσμο οι σεφ χρησιμοποιούν για την παρασκευή σαλτσών ή σύνθετου ελαίου. Προστίθεται σε ενεργειακά ποτά και χρησιμοποιείται. στην παραγωγή μαύρης σοκολάτας. Με την ευκαιρία, το συνηθισμένο σκόρδο με σοκολάτα είναι ασυμβίβαστο καθόλου.
Περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά. Αν βλαστήσει, η ποσότητα αυτών των ουσιών αυξάνεται σημαντικά. Επομένως, δεν υπάρχει λόγος να απορρίπτεται το βλαστό προϊόν.
Χρησιμοποιείται όχι μόνο ως προσθήκη ή καρύκευμα, αλλά επίσης ως ανεξάρτητο πιάτο (για παράδειγμα, τουρσί). Χρησιμοποιείται με επιτυχία από μάγειρες όχι μόνο στο δικό μας, αλλά και στο εξωτερικό. Με την ευκαιρία, για ιατρικούς σκοπούς το προϊόν αυτό έχει χρησιμοποιηθεί πολύ νωρίτερα από ό, τι στο μαγείρεμα. Με αυτό, ελπίζουν να επιτύχουν την αθανασία, να παρατείνουν τη ζωή, να αναζωογονούν και να απαλλαγούν από σοβαρές ασθένειες.
Δεν υπάρχουν ιδιαίτεροι περιορισμοί στην ποσότητα σκόρδου που καταναλώνεται, αλλά δεν συνιστάται να είστε ζήλος με αυτά τα άτομα που πάσχουν από έλκη, γαστρίτιδα, αιμορροΐδες.
Όπως μπορείτε να δείτε, το λαχανικό έχει μια μάζα ωφέλιμων ιδιοτήτων και δεν βλάπτει το σώμα μας. Φυσικά, στο σπίτι για να κάνουν αυτό το προϊόν είναι πολύ δύσκολο. Αλλά μπορείτε πάντα να μεγαλώνετε στο δικό σας site κανονικό σκόρδο, το οποίο έχει τις ίδιες ιδιότητες και ένα σύνολο βιταμινών όπως το έτοιμο αναλογικό. Οι γεύσεις θα είναι σημαντικά διαφορετικές, και δεν ονομάζεται ιδιαίτερα λεπτότητα, αλλά μπορείτε να το φάτε ανά πάσα στιγμή. Ναι, και είναι διαθέσιμο οπουδήποτε, ανά πάσα στιγμή του χρόνου.