Το κινέζικο σκόρδο φημίζεται για τις ευεργετικές του ιδιότητες.. Είναι γνωστό ότι περιέχει 25% υδατάνθρακες, 7% λίπος, ασκορβικό οξύ και άλλες ενώσεις. Επιπλέον, έχει αντιβακτηριδιακό αποτέλεσμα, επομένως χρησιμοποιείται συχνά για κρυολογήματα.
Πίνακας περιεχομένων
Κινέζικα σκόρδα - τι είναι; Περιγραφή εγκαταστάσεων
Το κινέζικο σκόρδο έχει στρογγυλό σχήμα με λευκό δέρμα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι η απουσία ράβδου μέσα στο κεφάλι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο κατατάσσεται ως ένα είδος άνοιξη.
Τα ίδια τα δόντια είναι ομοιόμορφα, λευκά χρώματα, μερικές φορές ελαφρώς πορφυρά σε χρώμα κατά μήκος των άκρων - αυτό δείχνει τη νεολαία και τη δύναμη. Ο αριθμός των δοντιών εξαρτάται από την ποικιλία.
Με την ανάπτυξη του κινέζικου σκόρδου έχει ένα πρασινωπό χρώμα. Αλλά με τη συγκομιδή γίνεται εντελώς λευκό. Η κεφαλή μπορεί να έχει μήκος έως 10 cm.
Ονομασίες αρωματισμένων κρεμμυδιών πεδίου
Κινέζικα κρεμμύδια στη Ρωσία ονομάζονται συχνά αρωματικά, αλλά αυτό δεν ισχύει. Το αρωματικό κρεμμύδι, αν και σχετίζεται με τα είδη κρεμμυδιών, δεν έχει έντονα κρεμμύδια - δεν είναι αρκετά ανεπτυγμένα.
Παρ 'όλα αυτά αρωματικό κρεμμύδι συνδυάζει τις γεύσεις του σκόρδου και του κρεμμυδιού ταυτόχρονα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο δημοφιλής τόσο στην Ασία όσο και στη Ρωσία.
Πρόσθετα ονόματα: αρωματικό, διακλαδισμένο, αρωματικό, αλμυρό, dzhusay, πεδίο. Κάθε ένα από τα ονόματα που αντιστοιχούν στον τόπο της καλλιέργειας, με τα δικά του χαρακτηριστικά.
Προέλευση του αλμυρού σκόρδου dzhusay
Κινέζικα σκόρδα αρχικά από την Κίνα. Αυτή η χώρα αυξάνει πάνω από 11 εκατομμύρια τόνους σκόρδου ετησίως, δηλαδή το 75% του σκόρδου που καλλιεργείται παγκοσμίως.
Είναι σήμερα που διανέμεται ευρέως στην Ασία, τη Σιβηρία, την Άπω Ανατολή, την περιοχή του Βόλγα.
Κορυφαίοι βαθμοί
Ιστιοπλοΐα
Universal. Ανθεκτικό στον παγετό και στη μακρά αποθήκευση. Σε ένα κεφάλι μέχρι 9 σκελίδες. Το ίδιο το κεφάλι είναι γκριζωπό. Το στέλεχος φθάνει μέχρι 70 cm σε μήκος. Το κεφάλι φτάνει τα 10 cm σε μήκος.
Τοξότης
Universal. Ανθεκτικό στον παγετό και στη μακρά αποθήκευση. Όταν αναπτύσσεται ιδιότροπο, συχνά άρρωστο. Έχει μια "ισχυρή", ισχυρή οσμή. Σε ένα κεφάλι δεν υπάρχουν περισσότερα από 8 δόντια. Το χρώμα είναι λευκό.
Yelenovsky
Universal. Ανθεκτικό στον παγετό και στη μακρά αποθήκευση. Σε ένα κεφάλι από τρία έως έξι σκελίδες. Χρώμα: γκρι-καφέ. Το στέλεχος μπορεί να φτάσει μέχρι 70 cm σε μήκος. Συχνά άρρωστος.
Προετοιμασία χώρου για σπορά
Για να προετοιμάσετε το κρεβάτι για σπορά, χρειάζεστε:
- καθαρίστε πλήρως τη γη των ζιζανίων και του χόρτου.
- γεμίστε με άμμο, πριονίδι και χούμο.
- σκάβω καλά.
Συνιστάται να αρχίσετε να γεμίζετε το μελλοντικό κρεβάτι με ορυκτά το φθινόπωρο ώστε να μην γίνει εντελώς «άδειο» το χειμώνα.
Καλλιέργεια από σπόρους και διεργασίες, τεχνολογία σποράς
Είναι καλύτερα να φυτέψετε το σκόρδο στον κήπο, κατά προτίμηση στις αρχές της άνοιξης (Τον Απρίλιο είναι καλύτερο) όταν το χιόνι έχει ήδη πέσει κάτω και το έδαφος δεν είναι τόσο σταθερό.
Τεχνολογία σποράς:
- ήδη στο προετοιμασμένο κρεβάτι να μην κάνουν πολύ βαθιές τρύπες?
- βάλτε χούμο, παλιά φύλλα, λιπάσματα με περιεκτικότητα σε άζωτο στο κάτω μέρος. Αυτό θα βοηθήσει στην ταχύτερη αποσύνθεση των καταλοίπων και θα γεμίσει το φρέαρ με χρήσιμες ουσίες.
- βάλτε στη διαδικασία τρύπα του σκόρδου?
- Σκόνημε?
- ρίξτε το ζεστό νερό.
Αξίζει να σκεφθείτε ότι στην τρύπα μπορείτε να βάλετε τόσο ένα μικρό, νεαρό κεφάλι, και ένα τμήμα. Το πιο σημαντικό είναι να είμαστε άθικτοι.
Για καλλιέργεια στη Σιβηρία κατάλληλα μέσα Μαΐου. Πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο νεαρά κεφάλια, έτσι ώστε μέχρι τον Σεπτέμβριο να έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Ο χώρος πρέπει να είναι ηλιόλουστος και ζεστός.
Στην περίπτωση της καλλιέργειας σκόρδου από σπόρους, χρειάζεστε:
- καθαρίστε και σκάψτε το έδαφος.
- Κάντε αυλακώσεις (μπορείτε απλά να κρατήσετε κατά μήκος του ραβδιού)?
- σπέρνουν τους σπόρους ομοιόμορφα.
- στο νερό.
Πολλοί προτείνουν μετά τη φύτευση να καλύψουν τους σπόρους με μια ταινία. Αυτό θα συμβάλει στην ενεργό ανάπτυξη. Αλλά στο ώριμο στάδιο, η ταινία πρέπει να αφαιρεθεί.
Σπορά κρεμμύδι dzhusay:
Καλλιέργεια σε ένα θερμοκήπιο
Για τις κρύες περιοχές, η καλλιέργεια σε ένα θερμοκήπιο είναι τέλεια. Η θερμότητα θα υπάρχει εκεί όλο το καλοκαίρι, και τα κρεμμύδια θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν μέχρι τον Αύγουστο.
Η τεχνολογία της προετοιμασίας του εδάφους και της σποράς είναι η ίδια με αυτή του ανοικτού πεδίου. Το μόνο πράγμα που το πότισμα και η λίπανση θα χρειαστούν ακόμη περισσότερα.
Κανόνες φροντίδας
Χαλάρωση
Τα νεαρά κρεμμύδια πρέπει να χαλαρώνουν τακτικά. Την πρώτη φορά που εμφανίστηκαν τα πρώτα φύλλα. Στη δεύτερη - όταν εμφανίστηκαν ισχυροί μίσχοι.
Όταν χαλαρώνετε πρέπει να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να κοιμηθείτε. Αντίθετα, πρέπει να το καθαρίσετε, αφήνοντας στον καθαρό αέρα.
Πότισμα
Είναι απαραίτητο να τσιγαρίζετε συχνά το σκόρδο, διαφορετικά τα φύλλα θα γίνουν ακατάλληλα λόγω ξηρασίας., ξηρό και το ίδιο το κεφάλι μπορεί να χάσει την απότομη γεύση του. Επιπλέον, ραγίζουν γρήγορα.
Τροφοδοσίες
Στα καταστήματα της χώρας μπορείτε να βρείτε πολλά εργαλεία ψεκασμού, συμπεριλαμβανομένων των φυτών κρεμμυδιού. Ως γενική θεραπεία, μπορείτε απλά αραιώστε την ουρία σε νερό και προσθέστε στο δοχείο ποτίσματος.
Συγκομιδή
Η συγκομιδή θα πρέπει να γίνει στα τέλη Αυγούστου και στις αρχές Σεπτεμβρίου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, θα είναι αρκετά μεγάλες, και οι κλίμακες θα είναι λευκές ή άσπρες-ιώδες.
Είναι σημαντικό να μην καθυστερείτε με τον καθαρισμό, διαφορετικά τα φύλλα με το κεφάλι θα αρχίσουν να σπάσουν. Στην περίπτωση αυτή, δεν θα είναι πλέον κατάλληλα για κατανάλωση ή για καλλιέργεια.
Κατά κανόνα, το είδος της άνοιξης δεν έχει υψηλή απόδοση, έτσι τα δόντια θα είναι μέχρι 7-8 κομμάτια.
Συγκομιδή με βουλγαρία (απλά υπονομεύστε και τραβήξτε έξω). Στη συνέχεια θα πρέπει να σταλούν για ξήρανση για 10 ημέρες σε ζεστό μέρος.
Το κινέζικο σκόρδο είναι εύκολο να αναπτυχθεί και να διατηρηθεί.. Παρά κάποιες ιδιαιτερότητες, είναι εύκολο να συνηθίσετε στις μεταβαλλόμενες καιρικές συνθήκες. Ως εκ τούτου, καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της Ρωσίας.
Τα καλλιεργημένα κρεμμύδια μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι ένα έτος στο ψυγείο. Δεν θα χάσουν τη γεύση τους και δεν θα διαφέρουν από το κατάστημα.
Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμόμαστε είναι αυτό περισσότερο από τρία χρόνια δεν μπορούν να φυτευτούν στον ίδιο τόπο. Θα ξεκινήσουν απλά να μεγαλώνουν έντονα και, αντίθετα, θα χάσουν την εξουσία.