Το σκόρδο είναι μια από τις κύριες καλλιέργειες κήπου που κάθε κάτοικος του καλοκαιριού μεγαλώνει στην πλοκή του, αλλά λίγοι γνωρίζουν για εξωτικές και ασυνήθιστες άγριες ποικιλίες. Ένα από αυτά είναι το κρεμμύδι με τη γεύση του σκόρδου, το οποίο αναπτύσσεται ενεργά στην Ευρώπη και τις νότιες χώρες, αλλά δεν έχει λάβει σωστή διανομή στη Ρωσία. Ονομάζεται επίσης ελέφαντας σκόρδο ή απλά rokambol. Αυτό το υβρίδιο κρεμμυδιού και σκόρδου θα συζητηθεί περαιτέρω.
Πίνακας περιεχομένων
Ποιο είναι το όνομα του κρεμμυδιού με γεύση σκόρδου;
Το κρεμμύδι με γεύση σκόρδου είναι ένα μάλλον σπάνιο φαινόμενο που ονομάζεται ποικιλία rokambol, κοιτάζοντας το οποίο δεν είναι άμεσα δυνατό να προσδιοριστεί σε ποιον πολιτισμό ανήκει. Είναι κάτι ενδιάμεσο μεταξύ του πράσου και του σκόρδου.
Στην εμφάνιση του φυτού, μπορεί να λεχθεί ότι τα φαρδιά, πράσινα φύλλα του είναι πολύ παρόμοια με τα κρεμμυδάκια, αλλά το κεφάλι που χωρίζεται σε διάφορα σκελίδες λαμβάνεται από το σκόρδο. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι γευστικές ιδιότητες της ρουκέτας παραμένουν στο υψηλότερο επίπεδο, είναι λιγότερο έντονες από το συνηθισμένο σκόρδο και δεν υπάρχει έντονη οσμή. Η εφαρμογή της είναι εκτεταμένη. Μπορεί να καταναλωθεί ως καρύκευμα.
Περιγραφή του υβριδίου κρεμμυδιού και του σκόρδου
Και τώρα για την περιγραφή. Το σκόρδο Rokambol ανήκει στην οικογένεια των liliaceae και είναι ένα μεγάλο μεγάλο πολυετές βότανο. Στη Ρωσία, ήταν γνωστή από τον 19ο αιώνα, αλλά ήταν ευρύτερα διαδεδομένη στην Ευρώπη και τις ασιατικές χώρες, και αυτό το λαχανικό καλλιεργείται εκεί σε βιομηχανική κλίμακα.
Το πράσινο του φυτού μοιάζει με ένα σαρκώδες στέλεχος, από το οποίο αναχωρούν πυκνά φύλλα πλάτους έως 6 εκατοστά. Είναι ζωγραφισμένα σε πλούσιο ανοιχτό πράσινο χρώμα και καλύπτονται με ασημένια πατίνα. Ανάλογα με τις συνθήκες ανάπτυξης, το ύψος των φύλλων μπορεί να φτάσει τα 80-120 εκατοστά.
Στη μέση του καλοκαιριού, το rocambol απελευθερώνει ένα μίσχο με λουλούδια, πάνω στο οποίο σχηματίζονται μικρά, μοβ λουλούδια σε σχήμα καμπάνας. Συγκεντρώνονται σε σφαιρικές ταξιανθίες. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτά τα λουλούδια δεν σχηματίζουν φρούτα, επομένως είναι ουσιαστικά άχρηστα και συνιστάται να αφαιρεθούν αμέσως μαζί με το βέλος.
Το υπόγειο μέρος του φυτού είναι ένας γιγαντιαίος βολβός, που αποτελείται από 4-6 σκελίδες, καλυμμένα με πυκνή και ινώδη κλίμακα. Κατά μέσο όρο, ένα τέτοιο κρεμμύδι φτάνει τα 6 εκατοστά σε διάμετρο και ζυγίζει 100 γραμμάρια, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα και την εισαγωγή των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, οι δείκτες αυτοί μπορούν να αυξηθούν σε 10 εκατοστά και 300 γραμμάρια.
Κατά το πρώτο έτος μετά τη φύτευση σκελίδες, δεν πρέπει να περιμένετε μια γεμάτη συγκομιδή, συνήθως σχηματίζονται πρώτα μόνο δόντια. Κατά την μετέπειτα φύτευσή τους, σχηματίζεται στο έδαφος μια κεφαλή σκόρδου, κάτω από την οποία τα παιδιά μεγαλώνουν.Ο αριθμός τους μπορεί να κυμαίνεται από 4 έως 20 κομμάτια.
Η γεύση αυτού του γιγαντιαίου σκόρδου θυμίζει από μακριά κρεμμύδια, είναι λιγότερο πικάντικη, αλλά ταυτόχρονα πλούσια. Η σάρκα είναι ζουμερή, δεν εκπέμπει έντονη οσμή.
Φύτευση του χρόνου του άγριου γιγαντιαίου ροκαμπόλ
Οι όροι για την ακριβή φύτευση σκόρδου κρεμμυδιού μπορούν να καθοριστούν με βάση την επιλεγμένη ποικιλία:
- ροκ σφαίρα άνοιξη που φυτεύονται στις αρχές της άνοιξης, αμέσως μετά το θερμαίνει το έδαφος μέχρι 4-6 βαθμούς, συνήθως αυτά τα στοιχεία συμβαίνουν στις αρχές έως τα μέσα Απριλίου?
- χειμερινές ποικιλίες φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος πριν από το χειμώνα, 3-4 εβδομάδες πριν από τους παγετούς. Ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής, αυτή τη φορά μπορεί να έρθει από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Οκτωβρίου.
- αξίζει να το σημειώσουμε αυτό υπάρχουν παγκόσμιες ποικιλίες rocamball, που μπορεί να φυτευτεί τόσο νωρίς την άνοιξη όσο και αργά το φθινόπωρο.
Ως υλικό φύτευσης χρησιμοποιούνται δόντια ή παιδιά, τα οποία σχηματίζονται κάτω από το κάτω μέρος του κεφαλιού. Επίσης, τα δόντια μπορούν να εμβυθιστούν στο έδαφος, τα οποία θα εμφανιστούν μετά την πρώτη εποχή ανάπτυξης φυσαλίδων.
Πριν από την προετοιμασία των υλικών φύτευσης. Αρχικά, ταξινομείται ανάλογα με τον τύπο και το μέγεθος, έτσι ώστε οι εκφορτώσεις να είναι πιο ομοιόμορφες, τα άρρωστα και τα κατεστραμμένα δόντια να αφαιρούνται. Στη συνέχεια, το υλικό φύτευσης καθαρίζεται προσεκτικά από τις ανώτερες ζυγαριές και μία ημέρα πριν από τη φύτευση εμποτίζεται σε αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Φύτευση μιας χρήσιμης μονάδας
Πριν από τη φύτευση του ρόκαλου στην ανοιχτή γη, το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί, γιατί αυτό το πυκνό έδαφος χαλαρώνει σε βάθος 25-30 εκατοστών, ενώ τα ελαφρά εδάφη θα επαρκούν για να χαλαρώσουν σε βάθος 10-15 εκατοστών. Ταυτόχρονα, το έδαφος πρέπει να καθαρίζεται από ζιζάνια, πέτρες και άλλα συντρίμμια.
Για μια τέτοια καλλιέργεια, τα εδάφη με οξύτητα στην περιοχή 6,5-7,5 Ph είναι τα καλύτερα προσαρμοσμένα. Σε αυτή την περίπτωση, εάν οι δείκτες δεν ταιριάζουν με το έδαφος μπορεί να γίνει λιγότερο όξινο χρησιμοποιώντας δολομίτη αλεύρι ή τέφρα. Για να αυξηθεί η γονιμότητα του εδάφους για κάθε τετραγωνικό μέτρο συνεισφέρουν 30 κιλά χούμου ή σάπια κοπριά.
Κατά τη φύτευση, το υλικό φύτευσης τοποθετείται στις αυλακώσεις, οι οποίες βρίσκονται σε απόσταση 30 εκατοστών η μία από την άλλη.Η απόσταση μεταξύ μεμονωμένων φυτών θα είναι 12-15 εκατοστά. Τα δόντια θάβονται αυστηρά κάθετα σε βάθος 10 εκατοστών. Το έδαφος κατά τη φύτευση πρέπει να είναι υγρό.
Το φθινόπωρο, αμέσως μετά τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να είναι πολτοποιημένο. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε το σκόρδο να μην καταψύχεται κατά τη διάρκεια του παγετού του χειμώνα. Τοποθετήστε το στρώμα στρώματος 5 cm, καθώς στο υλικό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άχυρο, πριονίδι, τύρφη κλπ.
Κανόνες φροντίδας κατά την καλλιέργεια μιας μεγάλης ποικιλίας
Το Rockambal έχει προσαρμοστεί για καλλιέργεια στο σκληρό ρωσικό κλίμα για πολύ καιρό, Επομένως, για να αποκτήσει μια πλούσια συγκομιδή, θα είναι αρκετό για τον κηπουρό να πραγματοποιήσει όλα τα αγροτεχνικά έργα για την κατασκευή του πολιτισμού εγκαίρως.
Το κρεμμύδι-σκόρδο χρειάζεται τακτική πότισμα, κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης του φυτού, η διαδικασία αυτή επαναλαμβάνεται μία φορά κάθε 3-4 ημέρες, χρησιμοποιώντας μέχρι 12 λίτρα νερού ανά τετραγωνικό μέτρο φύτευσης. Μετά το σχηματισμό της κεφαλής, η μπάλα πυραύλων ποτίζεται καθώς το έδαφος στεγνώνει.
Εκτός από πολλά άλλα φυτά, το ροκαμπόλι χρειάζεται έγκαιρη σίτιση. Συνήθως αυτή η διαδικασία εκτελείται 3 φορές ανά εποχή:
- πριν από την εμφάνιση των βλαστών είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν αζωτούχα λιπάσματα, αυτά περιλαμβάνουν την ουρία, το νιτρικό αμμώνιο κ.λπ.
- κατά την ενεργό ανάπτυξη κρεμμυδιού και σκόρδου, 1 τετραγωνικό μέτρο φύτευσης ποτίζεται με 3 λίτρα διαλύματος που παρασκευάζεται από 200 γραμμάρια περιττωμάτων πουλιών, 20 γραμμάρια ουρίας και 10 λίτρα νερού.
- λιπάσματα φωσφόρου-καλίου εφαρμόζονται κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των κεφαλών.
Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας της κουνιστής σφαίρας δεν πρέπει να ξεχνάτε το σάπια, με τη βοήθεια του οποίου μπορείτε να περιορίσετε την ανάπτυξη των ζιζανίων και να διατηρήσετε την απαιτούμενη υγρασία του εδάφους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Συλλογή και αποθήκευση μιας γιγαντιαίας συγκομιδής
Το κρεμμύδι-το σκόρδο συλλέγεται αφού τα κάτω φύλλα του φυτού γίνουν κίτρινα. Τα φρούτα σκουπίζονται προσεκτικά και καθαρίζονται από το έδαφος, και μετά αρχίζει η προετοιμασία για την αποθήκευση:
- Για 30 ημέρες, το σκόρδο αποξηραίνεται στο δρόμο κάτω από ένα θόλο ή σε καλά αεριζόμενο χώρο.Οι προκύπτουσες κεφαλές φοβούνται το ανοιχτό ηλιακό φως, μπορεί να συρρικνωθούν από αυτό και να χάσουν την ασυνήθιστη γεύση τους.
- Αφού στεγνώσουν τα κεφάλια, είναι απαραίτητο να κόψετε το φύλλωμα αφήνοντας μόνο μια μικρή ουρά.
- Μέχρι την άνοιξη, τα φρούτα αποθηκεύονται σε ξηρό δωμάτιο με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 9 μοίρες.
Το Rokambol είναι μια ασυνήθιστη κουλτούρα στον κήπο, ένα μίγμα τόσο κρεμμυδιού όσο και σκόρδου. Τα φρούτα που προκύπτουν έχουν ευχάριστη γεύση. Η ανάπτυξη ενός τέτοιου φυτού είναι αρκετά απλή, δεν απαιτεί το κλίμα και άλλες καιρικές συνθήκες.