Περιγραφή και χαρακτηριστικά του λάχανου Kale (ρωσικό λάχανο)

Αρχική σελίδα » Κήπος λαχανικών » Λάχανο

Η δημοτικότητα του σπόρου λάχανων σε παγκόσμια κλίμακα αυξάνεται σταθερά. Στα ράφια των καταστημάτων μας, είναι ακόμα δύσκολο να το βρούμε, αλλά πολλοί ιδιοκτήτες εστιατορίων και φίλαθλοι της ζωντανής κουζίνας έχουν αρχίσει να ενδιαφέρονται για αυτό. Χωρίς αμφιβολία, το λάχανο είναι μια άλλη μοντέρνα τάση. Η αναπαραγωγή της ασχολήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά σε μεγάλες ποσότητες περίπου το εργοστάσιο άρχισε να μιλάει μόνο τώρα.

Το φυτό είναι πραγματικά μοναδικό, έχει μεγάλο όφελος για το ανθρώπινο σώμα, αλλά δεν θεωρείται πανάκεια για όλες τις ασθένειες.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας λάχανο Kale

Αυτό το φυτό αναπτύσσεται ευρέως στην Ευρώπη. Ωστόσο, με την έλευση του δέκατου έβδομου αιώνα, ήταν σχεδόν πλήρως πιέζεται από τα πιο καρποφόρα και ικανά να αντισταθούν στις ασθένειες της ποικιλίας. Αλλά στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, λόγω της αντοχής του παγετού, το Keil καλλιεργήθηκε μέχρι το τέλος του δέκατου όγδοου αιώνα.

Το προϊόν είναι πραγματικά μοναδικό, με τη διατροφική του αξία μπορεί να συγκριθεί. με κρέας και φρέσκα λαχανικά. Η περιεκτικότητα σε σίδηρο του ρωσικού λάχανου ξεπέρασε το βόειο κρέας, η πρωτεΐνη απορροφάται πολύ πιο γρήγορα από το ανάλογο ζωικής προέλευσης.

Έτσι μετά το φαγητό με την κατανάλωση αυτού του λάχανου δεν θα θέλετε να κοιμηθείτε, επειδή το σώμα δεν θα χρειαστεί ανάπαυση για να στείλει την ενέργειά του στην επεξεργασία βαρέων προϊόντων. Θα μείνετε ξύπνιοι, αισθάνεστε την εσωτερική ελαφρότητα και ένα κύμα ενέργειας.

Αυτή η ποικιλία λάχανου αναγνωρίζεται εύκολα από την εμφάνισή της. Έχει μια ελαφρώς παιχνιδιάρικη μπούκλα, κυματισμός τρέχει κατά μήκος της άκρης του φυλλώματος.

Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του ρωσικού καλαμποκιού

Ο πολιτισμός εξετάζεται διατροφικό προϊόνπου περιέχει ένα στερεό σύνολο συστατικών που είναι χρήσιμα στο ανθρώπινο σώμα. Η σύνθεση έχει εννέα αμινοξέα, όπως στο κρέας. Αυτό έδωσε κάθε λόγο για να αξιοποιήσει το φυτό "νέο βοδινό".

Ο Κάιλ είναι η πηγή Ωμέγα 3, βιταμίνες και μέταλλα. Μια πιο λεπτομερής ανάλυση της σύνθεσης αποκαλύπτει περίεργα γεγονότα για τα πέρα ​​από τα όρια της βιταμίνης Α.

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το φυτό περιέχει βεξαντίνη και λουτεΐνηπου προστατεύουν τα μάτια από την υπεριώδη ακτινοβολία.

Επιπλέον, το λάχανο περιέχει:

• εξαιρετικά απορροφήσιμο ασβέστιο.
• μαγνήσιο.
• φωσφόρου ·
• ψευδάργυρο.

Αυτές είναι ενώσεις που μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη καρκινικών όγκων στο σώμα.

Υπάρχουν όμως αρνητικά σημεία:

• συνιστάται η άρνηση ενός τέτοιου προϊόντος,εάν υπάρχει αδιαλλαξία ενός ατομικού χαρακτήρα ·
• το φυτό μπορεί να είναι επιβλαβές για τη νεφρική νόσο, διότι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα οξαλικού οξέος.

Καλλιέργεια φυτών

Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν έξι έως επτά εβδομάδες μέχρι τη λήξη των παγετών. Το καλύτερο από όλα, αν σπείρετε μερικούς σπόρους σε μια κυψέλη.

Το βάθος της προσγείωσης πρέπει να είναι 1 εκατοστό. Προκειμένου οι βλαστοί να είναι φιλικοί, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί ένα καθεστώς θερμοκρασίας ίσο με 24 μοίρες. Μόλις εμφανιστούν τα λάχανα, μπορεί να μειωθεί. έως 16 μοίρες θερμότητας

Οι απαιτούμενες συνθήκες είναι καλό φως και αερισμός. Μετά από έξι εβδομάδες, τα σπορόφυτα θεωρούνται εντελώς έτοιμα για μεταφορά στο έδαφος.

Οι συνθήκες ανάπτυξης αυτής της ποικιλίας

Για την κανονική ανάπτυξη το λάχανο απαιτεί τη σύνθεση του εδάφους με οξύτητα 5,5 - 6,8. Εάν η τιμή είναι χαμηλότερη από την καθορισμένη τιμή, τότε επιτρέπεται στο έδαφος μικρή ποσότητα όξινου κομποστ. Με υψηλή οξύτητα, η γη μπορεί να αναμιχθεί με θείο.

Για κανονική ανάπτυξη κρεβάτια είναι καλύτερο να τακτοποιήσει σε ένα λόφο, έτσι ώστε να είναι καλά φωτισμένα από τον ήλιο.

Πώς να προετοιμάσετε το έδαφος για καλλιέργεια

Η γη σε ένα κρεβάτι λάχανου πρέπει να γονιμοποιηθεί. Οποιαδήποτε σύνθεση εδάφους είναι κατάλληλη για φύτευση, αλλά είναι καλύτερο αν αμμώδης, τυρφώδης ή μεσαίου πηλού.

Πώς να φυτέψετε λάχανο σε ανοιχτό έδαφος

Οι τρύπες προσγείωσης προετοιμάζονται σε απόσταση 40 εκατοστά. Το βάθος τους πρέπει να είναι αρκετό για να φυτέψει τα φυτά στο πρώτο φύλλο. Η προσγείωση γίνεται κάθετα προς την επιφάνεια, το σχήμα του ριζικού συστήματος δεν έχει σημασία.

Αναχώρηση μετά την προσγείωση

Η πιο σημαντική συνθήκη θεωρείται πότισμα. Η γη θα πρέπει πάντα να παραμένει ενυδατωμένη, έτσι θα πρέπει να είναι το νερό κάθε μέρακατά προτίμηση το βράδυ. Κάθε έξι εβδομάδες ανάπτυξης, πρέπει να εφαρμοστούν σκευάσματα λιπασμάτων για να αναπτυχθεί η κουλτούρα ισχυρή και νόστιμη.

Παρατηρώντας ότι τα φύλλα αρχίζουν να γίνονται λευκά και να σαπίζουν, τα φυτά πρέπει να είναι πολωμένα, το φύλλωμα που έχει αφαιρεθεί.

Έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να μην έχει έλλειψη οξυγόνου, μετά από τις βροχές και το πότισμα του εδάφους χαλαρώστε καλά. Περιοδικά, το λάχανο πρέπει να τσιμπήσει, ενώ απομακρύνεται η βλάστηση των ζιζανίων.

Ασθένειες και πρόληψη τους

Προκειμένου να ληφθούν έγκαιρα μέτρα για την προστασία από τις ασθένειες, το λάχανο πρέπει να ελέγχεται συνεχώς για αλλοιώσεις και την εμφάνιση επιβλαβών παρασίτων.

Εάν υπάρχει, είναι απαραίτητο χρησιμοποιήστε λαϊκές θεραπείεςτα οποία είναι αρκετά αποτελεσματικά και απολύτως ασφαλή για τον πολιτισμό.

Κανόνες συγκομιδής και αποθήκευσης

Λίγους μήνες μετά την προσγείωση τα μεμονωμένα φύλλα λάχανων μπορούν να κοπούν, καινούργια θα αυξηθούν.

Κρατήστε τα φύλλα που επιτρέπονται στο ψυγείο όχι περισσότερο από επτά ημέρες. Για τη βελτίωση των συνθηκών συνιστάται η τοποθέτηση των φύλλων σε ένα δοχείο με νερό. Η κατεψυγμένη καλλιέργεια αποθηκεύεται όχι περισσότερο από δύο μήνες, θα πρέπει να ξεπλυθεί καλά και να στεγνώσει εκ των προτέρων.

Στο μαγείρεμα

Το Cale μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή των ακόλουθων δίσκων:

• σούπες λαχανικών. Το καλύτερο πράγμα είναι στην okroshka, γιατί λάχανο δεν θα υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία και θα διατηρήσει το μέγιστο ποσό των χρήσιμων συστατικών?
• ως πλάκα. Μαζί με ένα λιπαρό γεύμα, λάχανο είναι μεγάλη για να βοηθήσει το στομάχι να αφομοιώσει τα τρόφιμα?
• σε σαλάτες. Συνιστάται να μην το κόβετε, αλλά να το σχίζετε με τα χέρια σας.
• στην παρασκευή κοκτέιλ. Μια μεγάλη ποσότητα χλωροφύλλης θα βοηθήσει να καθαρίσει το στομάχι, να δώσει τη δύναμη του σώματος?
• ως σνακ. Απλά στεγνώστε τα φύλλα στο φούρνο.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα καπάκια Cale είναι πραγματικά ένα καταπληκτικό λαχανικό, με τη χρήση του οποίου μπορείτε να μαγειρέψετε ένα μεγάλο αριθμό νόστιμων και θρεπτικών πιάτων.