Σε πολλές χρήσιμες και προσβάσιμες καλλιέργειες λαχανικών, το λάχανο καταλαμβάνει μία από τις ηγετικές θέσεις. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα τραπέζι χωρίς αυτό το λαχανικό, ένα πραγματικό πηγάδι βιταμινών: σαλάτες, τουρσιά, ορεκτικά, πιάτα πρώτης και δεύτερης φρέσκιας και ξυλάφι. Η απλότητα και η ευκολία παρασκευής, η δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης, η αναντικατάστατη υγιεινή και εξαιρετική γεύση και η πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες την καθιστούν αγαπημένη των ενηλίκων και των παιδιών.
Ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών επιτρέπει μια ευρεία επιλογή των οικοδεσποτών, αλλά πολλοί προτιμούν την ποικιλία του Sugar Loaf, η περιγραφή και τα χαρακτηριστικά των οποίων παρουσιάζονται παρακάτω.
Πίνακας περιεχομένων
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Αυτή η ποικιλία λάχανου είναι αληθινά δημοφιλής μεταξύ κατοίκων του καλοκαιριού και κηπουρών. Ανήκει στην οικογένεια των Cruciferous, αργά-ωριμάζει white-toed ποικιλίες. Η ποικιλία Sugar Loaf επιλέχθηκε από ειδικούς από την εταιρεία Zedek της Μόσχας το 2008. Κατάλληλο τόσο για μεγάλη παραγωγή βασικών προϊόντων όσο και για καλλιέργεια σε κήπους οικιακής χρήσης.
Ένα ώριμο φυτό έχει μια ευρεία ροζέτα που διαδίδει, φτάνοντας σε μια διάμετρο 80 cm, ύψος - έως 40 cm. Η περίοδος βλάστησης και ωρίμανσης από τη βλάστηση μέχρι την πλήρη τεχνική ωριμότητα - κατά μέσο όρο 130-160 ημέρες. Ρίξτε το βάρος του λάχανου από 2 μέχρι 4 kg (μέγιστο - έως 6,5 kg).
Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο με ισχυρή κηρώδη άνθηση με γκρι απόχρωση, στρογγυλό σχήμα, μεγάλο μέγεθος, ελαφρώς φουσκωμένο με ελαφρώς κυματιστό άκρο. Το φύλλο ενός ώριμου κεφαλιού είναι πολύ ζουμερό, μαλακό (δεν υπάρχουν έντονες σκληρές ραβδώσεις),τραγανό και γλυκό (το περιεχόμενο της βιολογικής ζάχαρης είναι πολύ υψηλότερο από ό, τι σε όλες τις γνωστές ποικιλίες λάχανου), με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Το κεφάλι του Sugarloaf έχει ένα επίπεδο στρογγυλό σχήμα, μερικώς καλυμμένο με ένα φύλλο, στο τμήμα είναι ένα αστραφτερό λευκό χρώμα, η σάρκα είναι πολύ πυκνή (η εκτίμηση της πυκνότητας είναι 4,1 βαθμούς σε ένα σύστημα 5 σημείων). Μέσα στον πόλο είναι σύντομη (έως 7 cm), έξω - μεσαίου μήκους.
Το καλύτερο είναι να τρώτε και να αλατίζετε ένα λαχανικό ένα μήνα μετά τη συγκομιδή - το λάχανο βελτιώνει τη γεύση του, γίνεται εντελώς γλυκό και δεν πικάνει.
Κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Το Λάχανο Ζάχαρης έχει πολλά πλεονεκτήματα και χρήσιμες ιδιότητες:
- υπέροχο γεύση, δικαιολογώντας πλήρως το όνομα της ποικιλίας - ζάχαρη ·
- υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία - Β1 (θειαμίνη), Β2 (ριβοφλαβίνη), Β9 (φολικό οξύ), C, ΡΡ, ιώδιο, φώσφορο, φθόριο, νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο.
- εξαιρετική ποιότητα διατήρησης - αποθηκεύονται μέχρι τον Μάιο-Ιούνιο, χωρίς να υποβάλλονται σε σήψη, διατηρώντας χρήσιμες ιδιότητες, βελτιώνοντας (!) τους δείκτες ποιότητας γεύσης,
- διατηρεί καλά την παρουσίαση, καθώς οι κεφαλές λάχανου είναι ανθεκτικές στη διάσπαση ·
- βαθμού ανθεκτικές σε τέτοιες κοινές ασθένειεςόπως η καρίνα, το φουζάριο, η βακτίωση.
- έχει ένα καλό βλάστηση των σπόρων.
Μεταξύ των ελλείψεων μπορεί να σημειωθεί μόνο όχι η υψηλότερη απόδοση - περίπου 6 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.
Προετοιμασία εδάφους και καλλιέργεια δενδρυλλίων
Καλλιέργειες που παράγονται μέσω φυτωρίων. Η σπορά των σπόρων των βραδείας ωρίμανσης ποικιλίες γίνεται καλύτερα στην αρχή - στα μέσα Απριλίου. Τοποθετήστε τα φυτά στο παράθυρο ή σπάζετε απευθείας στο ανοιχτό έδαφος κάτω από την ταινία. Το έδαφος για τη βλάστηση των σπόρων θα πρέπει να ζεσταθεί μέχρι το 15-17 βαθμοί, πυκνότητα σποράς - 5x5 δείτε Οι σπόροι πριν από τη σπορά θα πρέπει να εμποτιστούν για 12 ώρες σε διάλυμα κάλιο humate, στη συνέχεια να ξεπλυθούν και να στεγνώσουν ελαφρώς.
Το έδαφος θα πρέπει να γονιμοποιηθεί καλά με χούμο, ουρία, λιπάσματα από ποτάσα. Για την καλλιέργεια σπορόφυτων στο σπίτι, μπορείτε να προετοιμάσετε δοχεία με ειδικά μείγματα:
- 20-25% χλοοτάπητα, 70% τύρφης, 5% άμμος,
- το ήμισυ της σύνθεσης - χλοοτάπητα, μέχρι 45% - χούμο, άμμος 5%.
Σε ανοιχτό έδαφος, δενδρύλλια φυτεύονται μετά την εμφάνιση των 4 φύλλα, περίπου στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου.
Καλλιέργεια λάχανο Sugarloaf στο ανοικτό πεδίο
Προκειμένου να φυτευτούν φυτά λάχανα σε ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί καλά και ακολουθήστε μερικούς απλούς κανόνες:
- Το λάχανο δεν πρέπει να φυτευτεί στον τόπο προσγείωσης του περασμένου έτους, οι προκατόχους θα πρέπει να είναι πατάτες, όσπρια, κρεμμύδια, κολοκύθες?
- κατάλληλη σύνθεση εδάφους - ασθενώς όξινο ή ουδέτερο.
Η κεφαλή ζάχαρης αρέσει καλά φωτισμένες, ηλιόλουστες θέσεις για να αναπτυχθεί. Το φθινόπωρο, το κρεβάτι για λάχανο πρέπει να σκάψει επάνω, και την άνοιξη - να χαλαρώσει και να εφαρμόσει οργανικά λιπάσματα (ανά 1 τετραγωνικά Μ - 10 l + 2 ποτήρια ξύλου τέφρας). Σε κάθε πηγάδι, μπορείτε να κοιμηθείτε 2 το τραπέζι. κουτάλια από υπερφωσφορικό και 1 κουταλάκι ουρίας. Τα σπορόφυτα πρέπει να απομακρύνονται ο ένας από τον άλλο τουλάχιστον 60x60 cm, να θάβονται στο έδαφος πριν από τα πρώτα φύλλα και να χύνονται 0,5 λίτρα νερού σε κάθε πηγάδι.
Ιδιαιτερότητες της φροντίδας
Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης των φυτών, συνιστάται η τροφοδοσία οργανικών λιπασμάτων 2-3 φορές (κοπριά + νερό σε αναλογία 1: 5). Μετά την εμφάνιση των 10-12 φύλλων, το λάχανο πρέπει να τσιμπήσει, αυτό θα ενισχύσει τη ρίζα, θα συμβάλει στην εμφάνιση νέων πλευρικών ριζών.
Πότισμα της κεφαλής ζάχαρης είναι καλύτερο όχι πολύ συχνά. - 1 φορά σε 20 ημέρες, αλλά άφθονα. Το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώσει, αλλά δεν πρέπει να υπερ-υγρανθεί. Το πιο άφθονο πότισμα - κατά τη διάρκεια του σχηματισμού του κεφαλιού. Μετά το πότισμα ή τη βροχή, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει, τα ζιζάνια να αφαιρεθούν. 3-4 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα σταματά για να αποφευχθεί η ρωγμή των κεφαλών του λάχανου.
Πολιτιστικές ασθένειες, μέθοδοι ελέγχου και πρόληψης
Η ποικιλία λάχανων Sugarloaf είναι ανθεκτική σε πολλές κοινές ασθένειες, αλλά σε περίπτωση ακατάλληλων μεθόδων καλλιέργειας και δυσμενών καιρικών συνθηκών, υπάρχει η πιθανότητα μόλυνσης.
Quila
Μυκητιασική πάθηση, για την πρόληψη της οποίας είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί η εναλλαγή καλλιεργειών αφαιρέστε τα ζιζάνια, στο έδαφος πριν από τη φύτευση για να κάνετε ασβέστη, καταστρέψτε τα μολυσμένα δείγματα.
Fusarium
Το κίτρινο των φύλλων μεταξύ των φλεβών, στο κόψιμο συνήθως η χρώση είναι ορατή με καφέ χρώμα. Τα επηρεαζόμενα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν, ως προληπτικό μέτρο, επεξεργάζεται το έδαφος με θειικό χαλκό, ψεκάζεται με Agat-25, Immunocytophyte.
Βακτηρίωση
Οι φλέβες των φύλλων γίνονται μαύρες, οι άκρες γίνονται κίτρινες, τα φύλλα που έχουν πληγεί. Καλά βοηθά ψεκασμό φυτά φυτοφάρμακα Fitolavin 300, τη σφαγή μολυσμένων και ασθενών αντιγράφων.
Συγκομιδή
Όπως αναφέρθηκε ήδη, το Sugar Loaf θα πρέπει να συλλέγεται μετά από 1-2 παγετούς, στα τέλη Σεπτεμβρίου - Οκτωβρίου (ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής καλλιέργειας). Για την αποθήκευση, επιλέξτε υγιή λάχανο, χωρίς ρωγμές και ζημιές. Κόψτε το εξωτερικό κολόβωμα, αφήνοντας περίπου 4 cm. Φυλάσσετε σε ξηρό μέρος, σε ράφια, ράφια ή σε ξύλινα κουτιά στους 0 βαθμούς. Σε τέτοιες συνθήκες, το λάχανο σας θα παραμείνει μέχρι τα τέλη Μαΐου.
Η συμμόρφωση με τους απλούς κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας θα σας επιτρέψει να πάρετε μια πλούσια υγιή συγκομιδή των θαυμάσιων λαχανικών. Όλο το χειμώνα μπορείτε να απολαύσετε πιάτα και σαλάτες από μια νόστιμη, γλυκιά, πολύ υγιεινή και διατροφική καλλιέργεια κήπου.