Ραπανάκι - ζουμερό, αρωματικό, ελαφρώς πικάντικο λαχανικό ρίζας. Με μια πενιχρή θερμιδική περιεκτικότητα 19 kcal / 100g περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά: βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες, πτητικά, μουστάρδα, αιθέρια έλαια. Το ραπανάκι βελτιώνει την περισταλτική του εντέρου, μειώνει το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης, ενεργοποιεί το μεταβολισμό, αυξάνει την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και η καλλιέργειά του είναι εφικτή ακόμη και σε ένα παράθυρο.
Ραπανάκι, κομμένο για σαλάτα, ενεργώντας με οξυγόνο, οξειδώνεται και χάνει βιταμίνες, οπότε είναι καλύτερο να τρώτε ολόκληρο λαχανικό ρίζας. Είναι δυνατόν να γίνουν νόστιμα και υγιή ραπανάκια στο σπίτι ή σε ένα διαμέρισμα σχεδόν όλο το χρόνο;
Πίνακας περιεχομένων
Ραπανάκι στο περβάζι: είναι δυνατόν να αναπτυχθεί
Αυτό το λαχανικό ρίζας πολύ εύκολο να φυτευτεί και να αναπτυχθεί στο σπίτι στο παράθυρο ή στο μπαλκόνι κατά τη διάρκεια της εποχής του φθινοπώρου-χειμώνα. Θα πρέπει να ακολουθήσετε μόνο μερικούς απλούς κανόνες και σε δύο ή τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση σπόρων, μπορείτε να αναπληρώσετε τη διατροφή σας με χυμώδη, τραγανά ραπανάκια.
Προσδιορίστε ένα μέρος για τα "κρεβάτια" στο σπίτι. Κάντε κράτηση εκ των προτέρων, πρέπει να είναι φωτισμένο επαρκώς και ζεσταίνει μέχρι το σπορόφυτο. Όταν τα σπορόφυτα αρχίζουν να αυξάνονται, η θερμοκρασία πρέπει να αλλάξει, μεταφέρετε το ραπανάκι σε μια πιο δροσερή θέση.
Οι καλύτερες ποικιλίες ραπανάκια για την καλλιέργεια στο σπίτι
Η προετοιμασία των σπόρων είναι ίσως το πιο σημαντικό βήμα. Για την καλλιέργεια στο περβάζι, νωρίς νωρίς ωρίμανση ποικιλίες ραπανάκι, δεν είναι πολύ απαιτητική για τις συνθήκες καλλιέργειας, ταιριάζουν καλύτερα:
- βαθμού "16 ημέρες" - Το όνομα μιλάει για τον εαυτό του, η ωρίμανση πραγματοποιείται σε 16 ημέρες, λαμπερά κόκκινα φρούτα με λεπτή χυμώδη σάρκα, ανθεκτικά σε ρωγμές και σκιάσεις.
- "Θερμότητα" - περίοδο ωρίμανσης 18-20 ημερών, ομαλή, στρογγυλή καλλιέργεια κόκκινου και πορφυρού χρώματος, με λευκό και ροζ πυκνό, ζουμερό πολτό,
- Presto - ωριμάζει σε 16 ημέρες, πολύ ζουμερό, δεν σπάει, δεν εκδιώκει το shooter?
- "Γαλλικό πρωινό" - ο χρόνος ωρίμανσης είναι 21-23 ημέρες, τα φρούτα είναι κόκκινα-πορφυρά με άσπρο άκρο, οι κυλινδρικές ρίζες έχουν μήκος 6-8cm (είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη το μέγεθος του ραπανάκι για την επιλογή των δοχείων), εξαιρετική γεύση,
- "Πρωταθλητής" - περίοδος ωρίμανσης 18-25 ημερών μετά την εμφάνιση, η ρίζα είναι μεγάλη, ελαφρώς οβάλ, ανθεκτική στους σκοπευτές και τις κύριες ασθένειες ραπανάκι.
-
- 16 ημέρες
-
- Θερμό
-
- Presto
-
- Γαλλικό πρωινό
-
- Πρωταθλητής
Καλά αποδεδειγμένες ποικιλίες ραπανάκι επίσης Carmen, Celeste, Sachs, Ruby. Μπορείτε να αυξήσετε ταυτόχρονα 2-3 ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης, για μεγάλο χρονικό διάστημα παρέχοντας ένα τραπέζι με φρέσκα, χρήσιμα φρούτα.
Προετοιμασία για προσγείωση
Η προετοιμασία για τη φύτευση δεν απαιτεί πολύ χρόνο, αλλά περιλαμβάνει αρκετά βήματα. Σχετικά με κάτι που πρέπει να φροντίσετε εκ των προτέρων, άλλες προετοιμασίες πραγματοποιούνται αμέσως πριν από την προσγείωση.
Τάρα
- Ραπανάκι μπορεί να καλλιεργηθεί σε προετοιμασμένη ξύλινα κιβώτια με παλέτες. Το πλάτος τους πρέπει να αντιστοιχεί στο πλάτος του περβάζι του παραθύρου, ύψος - περίπου 15 cm. Καλύψτε το έδαφος με όχι περισσότερο από 2/3, αφήστε μερικά εκατοστά για πιθανή πλήρωση αργότερα.
- Πλαστικά δοχεία με οπές αποστράγγισης και μέγεθος κυψέλης τουλάχιστον 5x5 cm.
- Πλαστικά κύπελλα επίσης κατάλληλο ως δοχείο, εάν αυτοί πραγματοποιούν ανεξάρτητα οπές αποστράγγισης και εγκαθίστανται σε παλέτες.
Το έδαφος
Το πιο απλό πράγμα είναι να αγοράσετε έτοιμο μίγμα στο κατάστημα, αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε ένα καλό γόνιμο μίγμα από πολλά συστατικά:
- το έδαφος από ένα dacha ή έναν κήπο οικόπεδο, 2-3 χρόνια humus (ραπανάκια δεν αρέσει φρέσκο χούμο), άμμος - όλα σε ίσες ποσότητες?
- έδαφος (ένας κάδος), ένα ποτήρι τέφρας, ½ κελύφους θραυσμάτων αυγού,
- 50% γη, 50% τύρφης.
Τα δοχεία και τα κύπελλα πρέπει να γεμίζουν με γη, αφήνοντας ελεύθερα 1-2 cm από την άκρη του δοχείου.
Για την αύξηση της απόδοσης, η ταχύτερη ανάπτυξη των βλαστών στα υποστρώματα μπορεί να εφαρμοστεί λίγο λίπασμα ορυκτών.Η συσκευασία συνήθως δείχνει τη σύνθεση και την ποσότητα που πρέπει να προστεθεί στο έδαφος για ένα συγκεκριμένο είδος λαχανικών και ριζών.
Σπόροι
Αφού έχετε αποφασίσει για την επιλογή της ποικιλίας, θα πρέπει να προετοιμάσετε τους σπόρους. Ρίξτε τα σε μια πιατέλα ή δίσκο και επιθεωρήστε. Όλοι οι κόκκοι πρέπει να είναι περίπου ίδιο μέγεθος, καστανό, άοσμο ωίδιο. Πάρα πολύ μικρούς σπόρους, ακανόνιστου σχήματος, γκρι που απορρίπτονται.
Ραπανάκι σποράς
Όταν όλα είναι προετοιμασμένα για φύτευση, το έδαφος θα πρέπει να υγραίνεται ελαφρώς με νερό, ένα ραβδί βουτιά κάντε εσοχές - ένα σε κάθε κυψέλη ή κύπελλο και σε ένα κουτί σε απόσταση 5x5 ή 6x6 cm το ένα από το άλλο, 1,5-2 εκ. βάθος.
Σε κάθε ένα από αυτά κάνουν έναν σπόρο (είναι βολικό να κάνετε με λαβίδες). Γεμίστε τις αυλακώσεις με το υπόστρωμα, πλύνετε και πάλι με νερό (είναι καλύτερο να ψεκάσετε με ένα μπουκάλι ψεκασμού) έτσι ώστε το χώμα να είναι ελαφρώς συμπιεσμένο.
Στη συνέχεια, το δοχείο καλύπτεται από γυαλί ή μεμβράνη τροφής (πολυαιθυλένιο) και τοποθετείται σε ζεστό μέρος με θερμοκρασία 18-20 μοίρες πριν από τη βλάστηση.
Όταν εμφανίζονται οι βλαστοί (περίπου 6-8 ημέρες, ανάλογα με την ποικιλία), αφαιρείται η μεμβράνη και τα φυτά μεταφέρονται για 3-4 ημέρες σε δροσερό μέρος με το t περίπου 8 μοίρες για σβέση. Στη συνέχεια, επιστρέψτε ξανά ένα πιο άνετο μέρος.
Φροντίδα για το "κρεβάτι στο περβάζι"
Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερα να διατηρήσετε τα φυτά στο μπαλκόνι έτσι ώστε η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 15 βαθμούς ή σε ένα καλά φωτισμένο δωμάτιο, αλλά μακριά από τις μπαταρίες. Εάν υπάρχει υπερβολική θερμότητα, το εργοστάσιο θα σχηματιστεί εσφαλμένα - πολυτελή χόρτα χωρίς καλλιέργειες ριζών.
Ο φωτισμός θα πρέπει να είναι επαρκής, είναι απαραίτητο να αυξηθεί το φως της ημέρας χρησιμοποιώντας μια λάμπα. Με μεγάλη μέρα φωτός το ραπανάκι θα είναι ζουμερό, με πυκνό πολτό.
Το φυτό αγαπά την υγρασία, έτσι δεν μπορείτε να στεγνώσει το χώμα. Αλλά δεν συνιστάται και πολύ ενυδατώνει, είναι καλύτερα να το νερό συχνά, αλλά λίγο-λίγο.
Δεν χρειάζεται να τροφοδοτείτεεάν η σύνθεση του εδάφους ταιριάζει καλά. Το ραπανάκι αναπτύσσεται και ωριμάζει πολύ γρήγορα, καταφέρνοντας να πάρει όλες τις απαραίτητες ουσίες από το έδαφος.
Δεν υπερβαίνει τις 20 ημέρες, χωρίς πολύ ταλαιπωρία στο μπαλκόνι ή το περβάζι, μια οικολογικά καθαρή συγκομιδή γευστικών ραπανάκια πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα θα αυξηθεί. Θα ευχαριστήσετε την οικογένειά σας και θα σας εκπλήξουν οι φίλοι σας με ένα φρέσκο λαχανικό ρίζας στο τραπέζι σας.