Αγγούρι - ένας από τους αγαπημένους κηπουρούς λαχανικών. Και φρέσκο, και αλατισμένο ή μαριναρισμένο αγγούρι - ένας ευπρόσδεκτος επισκέπτης στο τραπέζι. Αλλά μερικές φορές η προσπάθεια που δαπανάται για την καλλιέργειά της γίνεται μάταιη. Πικρό λαχανικό - γιατί συμβαίνει αυτό; Στα φρούτα, το περιεχόμενο της κουκουβιτακίνης αυξάνεται. Αυτή η ουσία είναι πάντα παρούσα στα αγγούρια, πολλοί λόγοι συμβάλλουν στην αύξηση της συγκέντρωσής της.
Πίνακας περιεχομένων
Αιτίες πικρίας
- Άφθονο ή ανεπαρκές πότισμα φυτά.
- Ψυχρό νερό όταν το πότισμα.
- Ανεπαρκής και λάθος γονιμοποίηση.
- Πάγωμα φύτευση δενδρυλλίων.
- Καυτό ήλιο τον καιρό.
Λάθος πότισμα
Αγγούρι είναι ένα αμπέλι που αγαπά ένα υγρό περιβάλλον και χαλαρό έδαφος. Οι ρίζες είναι ρηχή, αραιή άρδευση οδηγεί στην αποξήρανση του εδάφους και την αφυδάτωση του φυτού. Τα φύλλα και τα φρούτα υποφέρουν από αυτό. Η συγκέντρωση της κουκουβιτακίνης αυξάνεται στα φρούτα, εμφανίζεται πικρία. Με μια περίσσεια υγρασίας, οι ρίζες σαπίζουν, πάλι δεν τροφοδοτούνται επαρκώς και εμφανίζεται πικρία.
Σε ζεστό, ξηρό καιρό, νερό το φυτό κάθε μέρα, προσπαθήστε να το προστατεύσετε από βροχή όταν βρέχει.
Επιλέξτε τη σωστή θερμοκρασία νερού κατά το πότισμα. Κρύο - στρες στο φυτό. Η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι περίπου 25 μοίρες.
Πώς τα σφάλματα γονιμοποίησης επηρεάζουν την ποιότητα του αγγουριού;
Αυτό το φυτό λαχανικών είναι πολύ λάτρης της διατροφής, αλλά δεν ανέχεται μια υψηλή συγκέντρωση στοιχείων.Εδώ είναι σημαντικό να διατηρηθεί μια ισορροπία. Το φυτό αγαπά το άζωτο, η λίπανση ουρίας (1 κουταλιά της σούπας ανά κουβά νερό) στην πρώιμη περίοδο ανάπτυξης θα είναι πολύ χρήσιμη. Αλλά μια περίσσεια αζώτου οδηγεί στην εμφάνιση πικρών αγγουριών. Καλό φαγητό από κοτόπουλο και περιττώματα πουλιών. Θυμηθείτε και εντοπίστε στοιχεία. Η εισαγωγή φωσφόρου και καλίου θα κάνει τη διατροφή ολοκληρωμένη.
Πάγωμα προσγείωσης
Αγγούρι αμπέλου γρήγορα και ευρέως μεγαλώνει και απαιτεί ελεύθερο χώρο για την ευκολία. Όταν αναπτύσσεται σε ανοιχτό έδαφος, χρησιμοποιήστε μια πέργκολα και φυτά φυτά μέσα 20 δείτε στη σειρά και μέσα από 30-40 ανάμεσα στην πέργκολα. Πάντα λεπτύνετε και αφαιρέστε αδύναμα φυτά. Μην αφήνετε τις βλεφαρίδες να μεγαλώνουν περισσότερο από 1,5-2 μέτρα. Πιάστε τις κορυφές.
Όταν καλλιεργούνται σε ένα θερμοκήπιο το μοτίβο φύτευσης είναι παρόμοιο με το προηγούμενο, αλλά είναι απαραίτητο να παρέχεται μια διαζευκτική διάβαση πλάτους περίπου 90 cm.
Επίδραση του φωτεινού ήλιου και της θερμότητας
Ο πρόγονος των αγγουριών είναι μια αμπέλου που καλλιεργείται στη σκιά των δέντρων. Για το λόγο αυτό, δεν του αρέσει η θερμότητα και ο λαμπερός ήλιος. Εάν τα κρεβάτια σας βρίσκονται σε ηλιόλουστο μέρος, προσπαθήστε να τα συνδέσετε. Μπορείτε να φυτέψετε μια σειρά από καλαμπόκι και ηλίανθο. Αυτό είναι ένας καλός γείτονες αγγουριού. Θα δίνουν σκιά, προστατεύουν από τον ήλιο και τη θερμότητα. Είναι επίσης μια καλή υποστήριξη για το αμπέλι αγγουριού. Για την προστασία από τον ήλιο, χρησιμοποιήστε υλικό επικάλυψης - spandbond, lutrasil. Αυτά τα υλικά επιτρέπουν την διέλευση του αέρα, αλλά προστατεύουν από την κρύα και ηλιακή θερμότητα.
Όταν καλλιεργούνται σε γυάλινο θερμοκήπιο μπορείτε να λευκαρίσετε τους τοίχους με κιμωλία, πράγμα που θα μειώσει τη διείσδυση του ηλιακού φωτός. Πολυκαρβονικά θερμοκήπια έχουν αποδειχθεί καλά. Δημιουργούν ένα μικροκλίμα, ευχάριστο στα φυτά, οι τοίχοι προστατεύονται από το κρύο και τον καυτό ήλιο. Στη συσκευή θερμοκηπίων χρησιμοποιήστε μια έγχρωμη μεμβράνη η οποία περνά λιγότερο από τις ηλιακές ακτίνες.
Το αγγούρι είναι μια πολύ ιδιότροπη κουλτούρα, αυτός δεν σας αρέσει μια έντονη διαφορά μεταξύ των θερμοκρασιών ημέρας και νύχτας. Αυτό οδηγεί σε ασθένεια, άγχος, μειωμένη απόδοση. Οι έμπειροι κηπουροί θεωρούν ότι το άγχος είναι μια από τις αιτίες των πικρών φρούτων.
Τι άλλο μπορεί να κάνει τα αγγούρια πικρά
Πολύ συχνά ο λόγος για αυτό μπορεί να είναι παλιές ποικιλίες, οι οποίες, με την παραμικρή παραβίαση των συνθηκών ανάπτυξης, γίνονται πικρές. Σόρτα Nezhinsky, Murom, Rodnithok δεν γίνονται πάντα νόστιμα. Πρέπει να πειραματιστείτε, να δοκιμάσετε νέα υβρίδια. Δεν είναι καθόλου το γεγονός ότι οι γεωργοί εργάζονται στη δημιουργία.
Οι εγχώριοι επιστήμονες ανέθρεψαν ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στις βλαβερές συνέπειες και τις ιδιοτροπίες του καιρού. Προτείνουμε να προσπαθήσετε να φυτέψετε υβρίδια F1: Buyan, Αντ, Chistye Prudy, Μαρίνα Γκρόβε, Ακρίδα.
-
- Το μυρμήγκι
-
- Ακρίδα
-
- Μαρίνα Γκρόβε
-
- Καθαρίστε τις λίμνες
Από προσωπική εμπειρία μπορώ να πω ότι αρνήθηκα την παλιά αγαπημένη Rodniczka και Libella, η οποία φάνηκε να είναι η καλύτερη και απαραίτητη. Πολύ ενδιαφέρουσα ποικιλία Hermes, φυτό αυτο-γονιμοποιημένο, καρποφόρο. Τα φρούτα είναι μικρά, περίπου 10 εκατοστά, δεν ξεπέρασαν, και αν έφυγαν αργά, ήταν πράσινα και πυκνά. Από τις 5 ποικιλίες που φυτεύτηκαν σε ανοιχτό έδαφος, αυτό ήταν το πιο επιτυχημένο. Δεν υπήρχαν πικρά και στραβά άσχημα αγγούρια.
-
- Rodnithok
-
- Ερμής
-
- Libella
Πώς να απαλλαγείτε από πικρία στα αγγούρια, τι να κάνετε
Η κουκουβιτσακίνη, η οποία κάνει το πικρό λαχανικό, είναι ευεργετική για την υγεία μας. Έχει ένα αντιογκικό, αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, σκοτώνει μικροοργανισμούς στο σώμα, αλλά ποιος θέλει να φάει πικρά λαχανικά;
Αν έχετε πικρά αγγούρια, μην αποθαρρύνεστε. Μπορείτε πάντα να βρείτε τη χρήση τους ή να απαλλαγείτε από πικρία. Μπορούν να αλατιστούν, να μαγειρευτούν, ενώ χάνουν την πικρή γεύση τους. Όταν κάνετε σαλάτες, κόψτε τη φλούδα, και δεν αισθάνονται πικρία. Συμβαίνει μόνο το πίσω μέρος ενός αγγουριού να είναι πικρό στην ουρά, στη συνέχεια απλά κόψτε το. Στα εστιατόρια, προκειμένου να απαλλαγούμε από το φρούτο της πικρίας, τρίβουμε εντατικά μια φέτα του αποκομμένου με την πλάτη του. Πρώτον, ο αφρός απελευθερώνεται, τότε γίνεται λιγότερο και η πικρία απομακρύνεται.
Ένας απλός τρόπος για να καταστρέψει την πικρή γεύση - είναι να μουλιάσει αγγούρια στο νερό, είναι απαραίτητο μόνο να το αλλάξετε αρκετές φορές. Το Kukurbititsin χωρίζεται σε οποιαδήποτε επεξεργασία.
Θα ήθελα να σημειώσω ότι το αγγούρι είναι ένα ιδιότροπο φυτό. Είναι σημαντικό να τηρούνται οι ορθές γεωτεχνικές μέθοδοι κατά την ανάπτυξή της, συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς.Πειραματιστείτε και στη συνέχεια θα πετύχετε.