Τι είναι το ροζ πιπέρι και πώς χρησιμοποιείται

Αρχική σελίδα » Κήπος λαχανικών » Πιπέρι

Ροζ πιπέρι δεν είναι ουσιαστικά πιπέρι, αλλά είναι γνωστή ως καρύκευμα. Πρόκειται για μια εξαιρετική προσθήκη σε σοβαρά πιάτα και επιδόρπια κρέατος. Αφού το δοκιμάσετε σε αντίθεση με τη γεύση, δεν θα μπορείτε να το συγχέετε με τίποτα. Οι φίλοι των νέων πειραμάτων στην κουζίνα θα εκτιμήσουν αυτό το καρύκευμα, και θα γίνει απαραίτητο στο ράφι.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Shinus - αυτό είναι το όνομα του φυτού, το οποίο ονομάζουμε κόκκινο πιπέρι. Στην πραγματικότητα, Αυτό το αειθαλές δέντρο είναι συγγενής κάσιου, μάνγκο και φιστικιού. Ορισμένα είδη είναι θάμνοι, αλλά πιο συχνά, ψηλά δέντρα, από 10 έως 15 μέτρα. Το φυτό ζει κατά μέσο όρο ηλικίας 30 - 40 ετών, έχει ροδοειδή κλαδιά. Ανθίζει μια φορά το χρόνο, κίτρινο-λευκό, ή λουλούδια με πρασινωπή χροιά, συγκεντρωμένα σε συστάδες.

Είναι τα λουλούδια που αργότερα γίνονται πράσινα, λευκά και, τέλος, τα κόκκινα μούρα, τα οποία συνηθίζαμε να σκέφτομαι ροζ πιπέρι.

Το φυτό είναι πολύ θερμοφιλικό και αναπτύσσεται σε πολλές νότιες χώρες, αλλά μόνο το δέντρο πιπεριάς της Βραζιλίας παράγει φρούτα που πληρούν όλες τις προϋποθέσεις προκειμένου να θεωρηθούν καρυκεύματα.

Χημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα

Αυτό είναι πραγματικά ένα εξαιρετικό εργοστάσιο, επειδή συνδυάζει ένα τέτοιο αριθμό ιχνοστοιχείων και βιταμινών που δύσκολα μπορείτε να βρείτε κάτι παρόμοιο με αυτό. Στη σύνθεσή του:

• Όλες οι βιταμίνες Β.
• Βιταμίνες PP;
• Βιταμίνη Ε ·
• Βιταμίνη Η;
• Ασκορβικό οξύ.
• Νάτριο.
• Μαγγάνιο, σίδηρος.
• Κάλιο και ασβέστιο;
• Φωσφόρος και νάτριο.

Ανά 100 g ξηρών καρπών για:

• 250 kcal;
• 5 g πρωτεΐνης.
• 40g υδατάνθρακας.
• 8g λίπος

Χρήσιμες ιδιότητες και μειονεκτήματα

Τώρα είναι δυνατό να μιλήσουμε σοβαρά για τις ευεργετικές ιδιότητες του πιπεριού προς το τριαντάφυλλο, αφού έχει ήδη αποκτήσει εμπιστοσύνη και όλο και περισσότεροι λόγοι για τη χρήση του εμφανίζονται σε σχέση με τις ανακαλύψεις των ειδικών μαγειρικής, των γιατρών, των κοσμητολόγων και των αρωματοποιών.

Από την ιατρική στο σπίτι, οι ιδιότητες της ροζ πιπέρι χρησιμοποιούνται ως:

• Αντιβακτηριακός παράγοντας. Λόγω ορισμένων ιδιοτήτων, είναι εύκολο να καταπολεμηθούν οι ασθένειες που προκαλούνται από την ενεργοποίηση βακτηριδίων.
• Αντιιικός παράγοντας. Οι βιταμίνες, ως μέρος του shinus, αυξάνουν σημαντικά την αντίσταση του σώματος.
• Στυπτικό και τονωτικό;
• Αντιπυρετικό και αντισπασμωδικά.

Στο μαγείρεμα, αυτές οι ιδιότητες είναι ιδιαίτερα απαιτητικές:

• Λεπτό άρωμα και διακριτική γεύση. Βοηθά στη συμπλήρωση της γεύσης του πιάτου και όχι στην αντικατάστασή του.
• Βελτιώνει την όρεξη διευκολύνει το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα, το οποίο είναι σημαντικό όταν συνδυάζουμε διαφορετικά πιάτα κατά τη διάρκεια των γιορτών.
• Για να αποκαλύψει τη γεύση, δεν μπορεί να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία. Είναι σημαντικό για τους υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής, βολικό για την παρασκευή σαλατών, ποτών.
• Έχει κάποια ξυλώδη μυρωδιάπου βελτιώνει σημαντικά τη γεύση των ψαριών και του κρέατος.

Τα καλλυντικά, τα οποία δημιουργούνται τόσο στο σπίτι όσο και στη βιομηχανία, έχουν ελαστικό στη σύνθεση, που αποσκοπούσε συχνά στην καταπολέμηση προβλημάτων όπως:

• Δερματικά προβλήματα διαφορετική φύση.
• Βελτίωση χρώμα δέρματος;
• Ανυψώστε δέρμα;
• Δερματίτιδα;
• Μαλλιά και λιπαρά πιτυρίδα;
• Μετά τον τοκετό ραγάδες.

Από τα μειονεκτήματα αυτού του φυτού μπορείτε να επιλέξετε μόνο το γεγονός ότι αυτό το καρύκευμα είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, και θα πρέπει σίγουρα να ελέγξετε την επίδρασή του πριν χρησιμοποιήσετε σε μεγάλες ποσότητες.

Πώς να επιλέξετε ροζ πιπέρι

Ευτυχώς, τα ράφια είναι γεμάτα από διάφορα μπαχαρικά και δεν χρειάζεται να ψάχνουμε για ένα συγκεκριμένο προϊόν. Οι πωλητές μπαχαρικών κατασκευάζουν φωτεινούς πάγκους, προσελκύοντας φυσικές γεύσεις.

Πώς να επιλέξετε ένα ροζ πιπέρι, έτσι ώστε μετά την αγορά δεν θα μετανιώσετε, αλλά απολαύστε το μαγειρεμένο πιάτο με ένα σωστά ανοιγμένο μπουκέτο.

Υπάρχουν αρκετοί κανόνες που δε θα απογοητευτείτε ποτέ από την εποχή σας:

1. Ημερομηνία συλλογής και προετοιμασίας. Φροντίστε να ελέγξετε ότι η ημερομηνία προετοιμασίας δεν ήταν αργότερα από τρεις μήνες - αυτό θα πρέπει να λαμβάνεται ιδιαίτερα υπόψη κατά την αγορά γηπέδου shinus.
2. Αγοράστε ροζ πιπέρι - μη γειωμένο, από ροζ έως κόκκινο χρώμα. Εάν υπάρχουν σκούροι κόκκοι στη συσκευασία, αυτό σημαίνει ότι δεν είναι υψηλής ποιότητας ροζ πιπέρι.
3. Δοκιμάστε ροζ πιπέρι ποιότητας - γλυκιά, ελαφρώς αιχμηρή, και στην επίγευση φέρνει το άρωμα του ελαφρού καπνού, του μύκητα. Θα καταλάβετε εύκολα αυτό, τρίβοντας τα μπιζέλια με τα δάχτυλά σας.

Εφαρμογή μπιζέλι

Αυτό το λεπτό και ευωδιαστό καρύκευμα και καλλυντικά είναι πολύ λεπτό και πρέπει να το εφαρμόζετε προσεκτικά, αλλιώς έχετε την ευκαιρία να μην έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Στο μαγείρεμα

Οι μεσογειακές, μεξικάνικες, βραζιλιάνικες και αμερικανικές κουζίνες χρησιμοποιούν ενεργά αυτό το καρύκευμα, πολλοί, έχοντας δοκιμάσει πιάτα με αυτό το καρύκευμα, αναζητούν μια ιδανική παραλλαγή εφαρμογής.

Ο Shinus, χάρη στη δομή του φωτός, μεταφέρει το άρωμά του εύκολα, οπότε δεν χρειάζεται ειδική θερμική επεξεργασία. Πιο συχνά, έμπειροι σεφ προσθέτουν ψιλοκομμένο καρυκεύματα σε ένα ζεστό πιάτο πριν το σερβίρουν, έτσι ώστε η γεύση να αποκαλυφθεί την κατάλληλη στιγμή.

• Για ψάρι. Σχεδόν όλες οι ποικιλίες θαλάσσιων ψαριών με θαμπό γεύση. Προσθέτει μια ελαφριά μυρωδιά καπνού, μόσχου, λίγο μπαχαρικό και αποκαλύπτει τη γεύση των ψαριών που μαγειρεύονται με κάρβουνο.
• Κρέας Βασικά, κατά τη στιγμή της υποβολής, ένα μικρό ποσό είναι αλεσμένο σε ένα ζεστό πιάτο. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε το μύλο ήδη πάνω από το πηνίο και να μην αποθηκεύσετε τα τελικά ροζ μπιζέλια.
• Για κρύα πιάτα, σούπες, καθώς και τα κρύα τονωτικά ποτά.
• Διακόσμηση ψησίματος. Εκτός από τη φωτεινή και ζουμερή δομή της διακόσμησης, δίνει μια ορισμένη αίσθηση στις πίτες με μούρα, cupcakes.

Στην κοσμετολογία

Οι νότιες χώρες χρησιμοποιούν ενεργά το Shinus στο ρόλο των καλλυντικών. Σχεδόν όλες οι νότιες γυναίκες γνωρίζουν αυτά τα βασικά περιουσιακά στοιχεία. Τις περισσότερες φορές, αυτό είναι:

• Σπιτικό τονωτικό, εγχυμένο με αλκοόλ. Βοηθήστε στην καταπολέμηση της ακμής και της ακμής.
• Γκρίζες πιπεριές, μαγειρεμένα με την προσθήκη κρέμας, έλαια, μέλι, είναι επωφελείς για τα ραγάδες μετά τον τοκετό, κυτταρίτιδα, παρατυπίες του δέρματος.
• Ροζ αλεσμένο με μέλι και ελαιόλαδο, βάλτε το στο τριχωτό της κεφαλής και κρατήστε τη μάσκα για μισή ώρα. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την ανάπτυξη των μαλλιών και την πιτυρίδα.

Ζημία και αντενδείξεις

Σε μεγάλες ποσότητες, το Shinus είναι επικίνδυνο για την υγεία, καθώς και ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, συνεπώς, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, Εάν έχετε υποψία για τέτοιες ασθένειες όπως:

• Αλλεργίες;
• Καρδιαγγειακά νοσήματα.
• Προβλήματα με την πίεση του αίματος.
• Ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Γαστρίτιδα ή έλκη.

Είναι δυνατό να αυξηθεί το shimus στο σπίτι και να απολαύσετε υψηλής ποιότητας καρυκεύματα και να χρησιμοποιηθούν ευρέως στην οικονομία.

Το Shinus είναι ένα θαυμάσιο καρυκευμένο, καλλυντικό και αρωματικό φυτό. Εάν το χρησιμοποιείτε με όλους τους κανόνες, μην το παρακάνετε, τότε μπορείτε να πάρετε μόνο τα οφέλη για το σώμα σας.