Βιώσιμη τεχνολογία καλλιέργειας παντζάρι

Αρχική σελίδα » Κήπος λαχανικών » Παντζάρια

Το παντζάρι θεωρείται παραδοσιακό από την ομάδα των κύκνων, που παντού και καλλιεργούμε με επιτυχία σε κήπους λαχανικών, χρησιμοποιούμε το μαγείρεμα ως ένα χρήσιμο και νόστιμο συστατικό. Το φυτό είναι μοναδικό, όχι μόνο οι ρίζες του είναι κατάλληλες για φαγητό, αλλά και οι κορυφές του. Μαγειρεύουν μπορς, βινεγκρέττες, που χρησιμοποιούνται σε σούπες και σαλάτες βιταμινών.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του τεύτλου

Τα φυτά είναι μια διετής μονάδα.Οι ρίζες του είναι μεγάλες, το βάρος τους φτάνει ένα κιλό. Χρώμα - καφέ. Εξωτερικά, τα φρούτα φαίνονται στρογγυλεμένα ή επίπεδα. Φυλλώματα φαρδιά, πράσινη σκιά. Μετά τη φύτευση στο έδαφος κατά το δεύτερο έτος, αρχίζει η περίοδος της ανθοφορίας και του σχηματισμού υλικού σπόρου.

Η περίοδος φύτευσης και συγκομιδής είναι διαφορετική, ανάλογα με τις κλιματικές ζώνες καλλιέργειας του φυτού, διαρκεί από δύο έως τέσσερις μήνες.

Σύμφωνα με το σχηματισμό της συγκομιδής, το παντζάρια χωρίζεται σε τέσσερις κατηγορίες:

• πρόωρη ωρίμανση (από 65 έως 80 ημέρες).
• νωρίτερα (έως 100 ημέρες).
• Μέση ωρίμανση (έως 130 ημέρες).
• καθυστερημένη ωρίμανση (από 130 ημέρες).

Πατρίδα και περιοχές της καλλιέργειας παντζάρι

Γνωστή καλλιέργεια κήπων εμφανίστηκε πριν από διακόσια χρόνια. Ο πρόγονος της θεωρείται chard, που αναπτύσσεται στη φύση στις χώρες της Δυτικής Ευρώπης, στις όχθες του Ατλαντικού Ωκεανού. Το φυτό αναφέρεται για πρώτη φορά στον 5ο αιώνα π.Χ. Το Mangold έγινε ο ιδρυτής των σημερινών ποικιλιών τεύτλων - τραπέζι, ζάχαρη και ζωοτροφές. Από αυτό σύγχρονοι τύποι έχουν υιοθετήσει το κύριο πλεονέκτημα - το περιεχόμενο μιας μεγάλης ποσότητας ιωδίου.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες παντζάρια

Μέχρι σήμερα, η γεωργική τεχνολογία έφερε μεγάλο αριθμό ποικιλιών. Αλλά συνήθως οι κηπουροί προτιμούν τα εξής:

- ανθεκτικό στην ψύξη. Η ποικιλία είναι νωρίς ωρίμανση, μεσαίου σχήματος ρίζες, ωριμάζουν σε δυόμισι μήνες. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, ελαφρώς πεπλατυσμένα, το πάνω μέρος τους βρίσκεται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους, γεγονός που καθιστά εύκολη τη συγκομιδή. Ο πολτός είναι νόστιμος, σκιά κερασιού, ζουμερό. Το μέσο βάρος του εμβρύου φθάνει τα 200 g. Κατά την ανάπτυξη αυτού του τύπου δέκα μέτρων οικόπεδο από κρεβάτια μπορείτε να συλλέξετε από σαράντα έως εβδομήντα κιλά λαχανικών, που θα διατηρηθεί τέλεια. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, ικανό να ανέχεται ψυχρούς, σπάνια άρρωστους μυκητιακούς σχηματισμούς. Τα τεύτλα που συνιστώνται για αναπαραγωγή στις βόρειες περιοχές.

- τύχη. Η ανεπιτήδευτη μονάδα τεύτλων των μέσων όρων ωρίμανσης, αξιόπιστη, με μια μικρή ροζέτα φύλλων, δίνει σταθερές αποδόσεις. Συνιστάται να αναπτυχθούν στους κήπους των Ουραλίων. Κατάλληλο για όλους τους τύπους μαγειρικών επεξεργασιών, κονσερβοποίησης, σελιδοδεικτών για μακροχρόνια αποθήκευση.Τα λαχανικά διαφέρουν σε μεγάλες μορφές, το βάρος τους φτάνει τα τριακόσια πενήντα γραμμάρια. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή, φθάνει από σαράντα έως εξήντα κιλά. με δέκα τετραγωνικά μέτρα.

- πάλσανη μπάλα. Τεύτλα γύρο, μέτρια νωρίς. Η πλήρης ωριμότητα εμφανίζεται σε τρεις με τέσσερις μήνες. Το βάρος των λαχανικών κυμαίνεται από τρία έως πεντακόσια γραμμάρια. Το φυτό είναι καλά ανθεκτικό στις ασθένειες, δεν υφίσταται tsvetushnosti, αποδόσεις έως και ενενήντα κιλά από δέκα τετραγωνικά μέτρα. Θεωρείται ο καλύτερος βαθμός για όλους τους τύπους επεξεργασίας. Αποθηκεύονται άχρηστα για έξι - οκτώ μήνες.

- Πάμπλο. Ο βαθμός είναι υψηλής απόδοσης, υπόκειται σε καθαρισμό σε τρεις μήνες μετά την εμφάνιση βλαστών. Τα λαχανικά ζυγίζουν μέχρι εκατό γραμμάρια, το φθινόπωρο το βάρος τους φτάνει τα πεντακόσια. Η σάρκα είναι σκούρο κόκκινο, ζουμερό και με εξαιρετική γεύση. Το λαχανικό πρακτικά δεν σπάει, σπάνια επιρρεπείς σε καταδίωξη. Το υβρίδιο δίνει σταθερές αποδόσεις σε ποσότητα έξι - επτά δεκάδων κιλών με δέκα τετράγωνα, που χρησιμοποιούνται με επιτυχία στο μαγείρεμα.

Η τεχνολογία της φύτευσης σε ανοικτά τεύτλα εδάφους

Για αυτή την κουλτούρα πρέπει να πάρει το χαλαρό γόνιμο έδαφος. Προτιμώνται τα αργιλώδη chernozem και τυρφώνες που έχουν ουδέτερη ή ελαφρώς αλκαλική αντίδραση. Η οξύτητα είναι πολύ σημαντική για τα τεύτλα, διαφορετικά οι ρίζες θα επηρεαστούν από ασθένειες και δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι της καλλιέργειας αυτής είναι τα αγγούρια, οι ντομάτες, οι πατάτες και τα κρεμμύδια. Παρόλο που οι βλαστοί μπορούν να επιβιώσουν στους αδύναμους παγετούς, δεν πρέπει να διακινδυνεύσουμε με αυτό - είναι καλύτερα να περιμένουμε λίγο.

Η βήμα-βήμα οδηγίες για τη σπορά σε ανοιχτό έδαφος είναι η εξής - το κρεβάτι χαλαρώνεται σε βάθος πέντε εκατοστών, οι αυλακώσεις γίνονται σε διαστήματα των τριάντα εκατοστών. Το βάθος της σποράς πρέπει να είναι περίπου τρία εκατοστά. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν ή να τους εμποτιστούν στο νερό. Το έδαφος πριν από αυτό είναι σίγουρα απαραίτητο να υγραίνει. Το διάστημα μεταξύ των σπόρων είναι από τρία έως τέσσερα εκατοστά. Φύτευση τεύτλων, αυλάκια θα πρέπει να ραντίζονται και να ποτίζονται. Τα γυρίσματα θα εμφανιστούν σε περίπου μία εβδομάδα.

Καλλιέργεια και μετα-φυτική φροντίδα

Στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, τα τεύτλα πρέπει να τροφοδοτούνται με άζωτο, κατόπιν προτιμώνται οι ενώσεις καλίου. Η περαιτέρω χρήση αζωτούχων λιπασμάτων μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση κενών και ρωγμών στο λαχανικό.

Για να υποστηρίξετε τα φυτά με κάλιο, είναι καλύτερο να εφαρμόσετε τέφρα ξύλου για να βελτιώσετε την αντοχή του φυτού σε ασθένεια.

Τα τεύτλα χρειάζονται συνεχή πότισμα, η υγρασία αγαπά. Αλλά δεν συνιστάται το νερό, γιατί μπορεί να προκαλέσει ασθένειες.

Το έδαφος στα κρεβάτια πρέπει να χαλαρώνεται σχεδόν από τη στιγμή που τα βλαστάρια σχηματίζουν το δεύτερο φύλλο. Ταυτόχρονα, αφαιρείται το ζιζάνιο, οι βλαστοί αραιώνονται. Με την ευκαιρία, τα τεύτλα μεταμοσχεύονται τέλεια και γρήγορα ριζώνουν στο νέο κρεβάτι στον κήπο.

Η δεύτερη αραίωση γίνεται καλύτερα στα τέλη Ιουλίου, αφήνοντας μέχρι δέκα εκατοστά μεταξύ των τεύτλων.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ο μαζικός καθαρισμός πέφτει στον πρώτο παγετό. Είναι σημαντικό να μην χάσετε αυτή τη στιγμή, διαφορετικά δεν θα διατηρηθούν καλά οι ριζωματικές καλλιέργειες.

Τα τεύτλα πρέπει να απομακρύνονται προσεκτικά από το έδαφος, σχιστούν τις κορυφές των χεριών.Στη συνέχεια τα λαχανικά παραμένουν στον κήπο για να στεγνώσουν τα τραύματά τους. Τα τεύτλα, τα οποία έχουν τραυματισμούς και ασθένειες, απορρίπτονται και δεν κατατίθενται. Ολόκληρη η σοδειά αποθηκεύεται σε καθαρά κιβώτια και αποθηκεύεται σε θερμοκρασία ενός έως δύο βαθμών θερμότητας.

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα τεύτλα διατηρούνται καλύτερα, η περίοδος καλλιέργειας των οποίων δεν υπερβαίνει τους πέντε μήνες. Αν τα σχέδια διατηρήσουν τη συγκομιδή για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ποικιλίες πρόωρης ωρίμανσης, σπέρνοντας τους στα μέσα Μαΐου. Αλλά για την έγκαιρη φύτευση κατάλληλες ποικιλίες τεύτλων που θα καταναλωθούν καθημερινά.