Πολλοί το θεωρούν τροφή των θεών. Προηγουμένως, η κολοκύθα αναγνωρίζεται ως προϊόν διατροφής, στη συνέχεια αποκλείεται σταδιακά από τη διατροφή. Εν τω μεταξύ το λαχανικό είναι χρήσιμο στις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία τουπου απαιτούνται για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Σε αυτή την επισκόπηση θα μιλήσουμε για τις ωφέλιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις της κολοκύθας για το ανθρώπινο σώμα.
Πίνακας περιεχομένων
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της κολοκύθας ως λαχανικών
Όλοι γνωρίζουν ότι η κολοκύθα τρώγεται από την αρχαιότητα. Η Αμερική θεωρείται η γενέτειρα του λαχανικού · ήρθε στη χώρα μας τον δέκατο έκτο αιώνα, πιάστηκε γρήγορα, χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις για φροντίδα και κλίμα, έφερε άριστα φρούτα και παρέμεινε για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ο πολτός κολοκύθας θεωρείται ελαφρύ φαγητό, καθώς δεν συνεπάγεται ισχυρή απέκκριση του χυμού στο στομάχι και ωφελεί τους ανθρώπους που πάσχουν από υψηλή οξύτητα.
Σήμερα, πολλοί κηπουροί καλλιεργούν αυτό το λαχανικό στα οικόπεδα τους. Υπάρχουν ακόμη χώρες που καλλιεργούν αυτό το λαχανικό σε βιομηχανική κλίμακα, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας, της Ασίας, των χωρών της ΚΑΚ, της Αφρικής και της Αμερικής.
Χρήσιμες ιδιότητες
Ο πολτός αυτού του λαχανικού περιέχει μια τεράστια ποσότητα σιδήρου. Επιπλέον, μπορεί να ανιχνεύσει καροτένιο, το οποίο βοηθά το σώμα να αναπτυχθεί και συνιστάται από τους γιατρούς για προβλήματα όρασης.
Επιπλέον, η κολοκύθα περιέχει:
- Βιταμίνη C - ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά με το κρυολόγημα, αποτρέπει πολλές ασθένειες?
- Βιταμίνη Β και Ε.
- νικοτινικό οξύ.
- άμυλο ·
- ιχνοστοιχεία ·
- ζάχαρη ·
- ινών.
- πηκτίνη.
- ασβέστιο;
- ένζυμα και πρωτεΐνες.
Η παρουσία πηκτίνης κολοκύθα απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης από το σώμα, σκωρίες και τοξίνες, αποτρέπει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.
Τα λαχανικά είναι διουρητικά, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα νερού και καλίου, που συμβάλλει στη διάλυση των λίθων στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.
Η ακατέργαστη κολοκύθα συνιστάται για τη δυσκοιλιότητα. με νεφρική ανεπάρκεια, φλεγμονή της ουροδόχου κύστης. Το λαχανικό είναι χρήσιμο για να επιτύχει να χάσει βάρος, καθώς απομακρύνει απόλυτα τις συσσωρεύσεις σκωρίας, σταθεροποιεί την ανταλλαγή υλικών, είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων (22 kcal ανά 100 γραμμάρια).
Είναι στην κολοκύθα περιέχει μια σπάνια αλλά πολύ χρήσιμη βιταμίνη Τ, η οποία είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό των αιμοπεταλίων και την πήξη του αίματος.
Θα πρέπει επίσης να μιλήσουμε για τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας. Περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.Πολλοί έχουν ακούσει ότι οι σπόροι βοηθούν να απαλλαγούμε από σκουλήκια. Επιπλέον, οι σπόροι είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την προφύλαξη της προστατίτιδας, των νεφρών και του ήπατος. Από τους σπόρους προέρχεται το πετρέλαιο που θεωρείται χρήσιμο για τη φυματίωση και τη διάρροια.
Έχει βρει την εφαρμογή της στην κοσμετολογία. Χρησιμοποιείται για να κάνει σαμπουάν, βάλσαμα, σαπούνια, λοσιόν, κρέμες και μάσκες, που βοηθούν στην αναζωογόνηση του δέρματος του προσώπου.
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κολοκύθα βελτιώνει τον τόνο, δίνει δύναμη, ανακουφίζει από την αϋπνία και τις διαταραχές του νευρικού συστήματος.
Βλάβες και αντενδείξεις για χρήση
Τα οξέα που περιέχονται στους σπόρους βλάπτουν την επίστρωση σμάλτου των δοντιών, οπότε αφού τα χρησιμοποιήσετε, ξεπλύνετε το στόμα με νερό.
Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική
Λαμβάνοντας δύο κάψουλες ζελατίνης και πεντακόσια χιλιοστόγραμμα εκχύλισμα κολοκύθας σε ξηρή μορφή μαζί με τα τρόφιμα, μπορείτε να αντιμετωπίσετε τη δυσκοιλιότητα, να βελτιώσετε τη λειτουργία του αδένα του προστάτη, να σταθεροποιήσετε την ούρηση.Με τον ίδιο σκοπό, μπορείτε να πιείτε μια και εκατό σταγόνες αλκοολούχα βάμματα από σπόρους που προστίθενται σε ένα ποτήρι νερό καθημερινά.
Οι παρακάτω συνταγές είναι διαθέσιμες για τη θεραπεία του αδένωματος του προστάτη:
- εκατόν εκατόν πενήντα σταγόνες έγχυση αλκοόλ ένα ποτήρι νερό καθημερινά?
- έως δέκα σπόρους πρέπει να μασάτε και να τρώτε καθημερινά.
Χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού
Πρέπει να πούμε ότι η κολοκύθα είναι χρήσιμη για τις έγκυες γυναίκες. Συνιστάται να το χρησιμοποιήσετε στη δεύτερη εβδομάδα, έτσι ώστε το έμβρυο να αναπτύσσεται κανονικά.
Εάν μια θηλάζουσα μητέρα έχει αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου, τότε θα πρέπει να τρώνε αρκετές φέτες κολοκύθας ακατέργαστες κάθε μέρα.
Πούλι κολοκύθας επιτρέπεται ήδη να δοθεί στο βρέφος έξι μηνών με τη μορφή συμπληρωματικών τροφών.
Συνταγές κολοκύθας
Κερί χυλού με πολτό κολοκύθας
Τα λαχανικά πρέπει να αποφλοιωθούν, κομμένα, ρίξτε το ζεστό γάλα, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Το κεχρί πλένεται, χύνεται σε κατσαρόλα με πουρέ κολοκύθας, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, βράστε για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια, το κουάκερ αποστέλλεται στον φούρνο για περίπου τριάντα λεπτά.
Ρύζι χυλό
Είναι ένα εξαιρετικό πρωινό όχι μόνο για ενήλικες, αλλά και για παιδιά. Θα χρειαστούν τριακόσια γραμμάρια κολοκύθας, επτά κουταλιές ρύζι, νερό, αλάτι και ζάχαρη. Το ρύζι πριν από τη χρήση πρέπει να εμποτιστεί κατά τη διάρκεια της νύχτας. Το λαχανικό κόβεται σε κομμάτια, τοποθετείται στο ταψί και γεμίζει με νερό. Ρύζι προστίθεται, όλα μαγειρεύονται για περίπου είκοσι λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αφού το αφήσαμε να κρυώσει, όλοι χτύπησαν σε μπλέντερ. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα ή νερό. Στη συνέχεια, το τηγάνι τοποθετείται ξανά στη φωτιά, προστίθεται ζάχαρη και η χυλό αλατίζεται. Θα πρέπει να θερμαίνεται, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι.
Χυμοί
№ 1. Ο αποφλοιωμένος πολτός λαχανικών περνά μέσα από έναν αποχυμωτή, για κάθε λίτρο πρέπει να προστεθούν περίπου πέντε κουταλιές ζάχαρης. Ο χυμός τίθεται στη φωτιά και μαγειρεύεται για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια χύνεται στις τράπεζες και τυλίγεται.
№ 2. Ο χυμός συμπιέζεται, βράζει, εμφιαλώνεται. Πρέπει να παστεριωθούν σε θερμοκρασία ενενήντα μοιρών για τουλάχιστον δέκα λεπτά, έπειτα τυλιγμένα.
№ 3. Κολοκυθάκια σε ένα τρίφτη, γεμάτο από νερό, έστειλε στη φωτιά. Είναι απαραίτητο να ψηθεί μέχρι να γίνει πλήρης μαλάκωμα. Προσθέστε τη φλούδα ή το χυμό λεμονιού στη μάζα, αλέστε με μπλέντερ, προσθέστε νερό, βράστε για δέκα λεπτά και ρίξτε τα σε βάζα.Για να δοκιμάσετε μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη.
Συμπέρασμα
Πολλοί καλούν την κολοκύθα κιτ πρώτων βοηθειών. Και τίποτα περίεργο γι 'αυτό. Το λαχανικό περιέχει όλα όσα είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα.