Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις του μελιού του φαγόπυρου

Αρχική σελίδα » Μέλισσες » Μελισσοκομία » Προϊόντα » Γεια σου

Τα περισσότερα ονόματα μελιού προέρχονται από το φυτό μελιού που παράγει το προϊόν. Το φαγόπυρο δεν αποτελεί εξαίρεση. Μία από τις αγαπημένες ποικιλίες, μαζί με την ακακία και τη φιάλη, είναι το μέλι του φαγόπυρου. Αυτό είναι ένα υψηλής ποιότητας και χρήσιμο προϊόν. Δεν μπορείτε να το αναμίξετε με οποιοδήποτε άλλο χρώμα, ειδικά.

Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε τις ωφέλιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις του μελιού φαγόπυρου, ας μιλήσουμε για τα οφέλη και τις φαρμακευτικές ιδιότητες.

Γεύση και χρώμα

Το μέλι του φαγόπυρου είναι το πιο σκοτεινό από όλα τα είδη. Το φάσμα χρωμάτων είναι από κόκκινο έως σκούρο καφέ.Σε σύγκριση με το Μάιο κρυσταλλώνεται ταχύτερα, αλλά το σκούρο χρώμα διατηρείται. Το άρωμα είναι λεπτό, η μυρωδιά είναι έντονη, συγκεκριμένη.

Φαίνεται πικρή γεύση. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του τύπου μέλι είναι ότι μετά τη χρήση του στο λαιμό λίγο γαργάλημα. Αυτή η λειτουργία βοηθά να μην πέσει για ένα ψεύτικο κατά την αγορά στην αγορά ή το κατάστημα.

Συστατικά: βιταμίνες και μέταλλα

Το μέλι του φαγόπυρου είναι πλούσιο σε εύκολα εύπεπτες υδατάνθρακες, ιδιαίτερα φρουκτόζη. Έχει υψηλή οξύτητα. Η σύνθεσή του έχει ως εξής:

Περιέχει τα ακόλουθα μικροστοιχεία:

• Μαγγάνιο;
• Νικέλιο.
• Chrome;
• Χαλκός;
• Φθόριο;
• Σίδηρος.
• Ψευδάργυρο και άλλοι.

Οι ορυκτές ουσίες αντιπροσωπεύονται από άλατα:

• Νάτριο.
• Φωσφόρος;
• Ασβέστιο;
• Yoda;
• Σίδερο.

Σε αυτό το μέλι, πολλά απαραίτητα αμινοξέα.

100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχει βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) μέχρι 65 mg, βιταμίνες ομάδας Β: B1 - 03 g, B2 - 0,4 g, B3 - 0,8 g, B5, B6, B9 άλλες βιταμίνες.

Σε 100 gπεριέχει 0,5 γραμμάρια πρωτεΐνης, περίπου 77 γραμμάρια υδατανθράκων.

Χρήσιμες ιδιότητες

Τι είναι καλό για το μέλι του φαγόπυρου; Από τις ωφέλιμες ιδιότητες, σημειώνουμε με τόλμη χαλαρωτική και χαλαρωτική. Από αυτή την άποψη, είναι ένα εξαιρετικό αντικαταθλιπτικό.

Αυτός ο τύπος επιτρέπεται να χρησιμοποιεί διαβητικούς μόνο αφού συμβουλευτεί γιατρό. Έχει επίσης αντιμικροβιακό αποτέλεσμα. Περιέχει πολλά ένζυμα, τα οποία συμβάλλουν στην πέψη των τροφίμων. Είναι πολύ θρεπτικό (309 kcal ανά 100 g προϊόντος). Είναι σε θέση να αφαιρέσει τα ραδιονουκλίδια. Για να το κάνετε αυτό, το πρωί με άδειο στομάχι πιείτε ένα ποτήρι νερό και τρώτε μια κουταλιά μελιού. Αυτό το φυσικό προϊόν περιβάλλει τον εντερικό τοίχο.

Αντενδείξεις και βλάβες

Το μέλι του φαγόπυρου τρώγεται με μέτρο. Η υπερβολική χρήση του προκαλεί μεταβολικές διαταραχές και αλλεργίες ακόμα και σε ένα υγιές άτομο. Γενικά, είναι αρκετά ισχυρό αλλεργιογόνο, οπότε τα άτομα που πάσχουν από αυτή την ασθένεια πρέπει να αρνηθούν να τα πάρουν ως τρόφιμα.

Δεν συνιστάται η χορήγηση αυτού του τύπου μελιού σε παιδί ηλικίας κάτω των τριών ετών και σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη.. Κάθε μέρα ένας ενήλικας πρέπει να φάει 120-140 γραμμάρια, για τα παιδιά - όχι περισσότερο από 60 γραμμάρια.

Σχετικά με το φυτό μέλι

Όλοι γνωρίζουν τις ωφέλιμες ιδιότητες του φαγόπυρου. Πλιγούρι φαγόπυρου - το προϊόν που αγοράζεται από τις οικοδέσποινες στην πρώτη θέση. Το κόστος του είναι υψηλότερο από τους άλλους μόνο λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του. Φανταστείτε ότι όλο αυτό το όφελος πολλαπλασιάζεται αρκετές φορές χάρη στις εργαζόμενες μελισσών. Το φαγόπυρο ανθίζει σε ένα μήνα μετά τη βλάστηση.

Η περίοδος ανθοφορίας είναι μακρά - περίπου ένα μήνα, αλλά εξαρτάται από τον καιρό. Οι μέλισσες μπορούν να συλλέγουν νέκταρ από το φαγόπυρο για μεγάλο χρονικό διάστημα, όχι μόνο λόγω αυτού. Το φαγόπυρο σπέρνεται νωρίς και αργότερα. Έτσι, η συνολική περίοδος συλλογής παρατείνεται σε δύο μήνες. Ακόμα κι αν οι μέλισσες δεν μπορούσαν να παράγουν αρκετό μέλι από άλλα φυτά, αυτό το φυτό μέλι μας βοηθάει να βγούμε έξω.

Αλλά μην ξεχνάτε ότι τέτοια αποτελέσματα είναι σε καλό καιρό.Αυτό το φυτό μελιού δεν συμπαθεί τη θερμότητα και την ξηρότητα. Οι μέλισσες εργάζονται πρόθυμα με το φαγόπυρο το πρωί όταν υπάρχει δροσιά. Αυτό το φυτό ανθίζει τον Ιούλιο, τον Αύγουστο και ακόμα και τον Σεπτέμβριο.
Ως εκ τούτου, είναι δυνατό να περιμένουμε για ευνοϊκούς καιρούς, αλλά είναι καλύτερο να είσαι ασφαλής, έχοντας βγάλει ένα μελισσοκομείο σε μέρη όπου, εκτός από το φαγόπυρο, υπάρχουν άγρια ​​φυτά. Από 1 εκτάριο φαγόπυρου με το ρυθμό εργασίας για 2 οικογένειες μελισσών, μπορείτε να πάρετε μέχρι και 50 κιλά μέλι.

Συνθήκες αποθήκευσης

Μπορείτε να αποθηκεύσετε προϊόντα μελισσών παντού. Το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε τη θερμοκρασία, και η υγρασία ήταν εντός του κανονικού εύρους. Επιπλέον, είναι ανεπιθύμητο να χτυπήσει το μέλι σε άμεσο ηλιακό φως.

Πριν από την εμφάνιση της κρυστάλλωσης, θερμοκρασίες 15-18 μοίρες θερμότητας. Μετά - αρκετά θετική θερμοκρασία στην περιοχή των 7 βαθμών. Η υγρασία διατηρείται στο 60%.

Για μακροχρόνια αποθήκευση, γυάλινα βάζα είναι καλύτερα προσαρμοσμένα. Για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση κατά τη μεταφορά, πώληση στην αγορά, άλλοι παίρνουν πλαστικά αντικείμενα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του μελιού του φαγόπυρου

Μέλι φαγόπυρου λόγω της σύνθεσής του με μέτρια χρήση ομαλοποιεί το μεταβολισμό στο σώμα. Οι ασθένειες του δέρματος μπορούν επίσης να θεραπευθούν χάρη σε αυτόν, συμπεριλαμβανομένων των πληγών που θεραπεύουν.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η ασθένεια ακτινοβολίας υποχωρεί εν μέρει υπό την επίδραση του μελιού του φαγόπυρου. Βοηθά να θεραπεύει την κατάθλιψη και την καλύτερη εργασία του ήπατος, των νεφρών, της καρδιάς. Αυτές οι ασθένειες είναι μόνο ένα μέρος αυτού που βοηθά αυτό το μέλι να αντιμετωπίσει.

Λόγω της ιδιαίτερης γεύσης, του χρώματος και των ωφέλιμων ιδιοτήτων του, είναι ένα πολύτιμο φυσικό προϊόν. Χρησιμοποιείται με χαρά για να αποκατασταθεί η υγεία και να αυξηθεί ο συνολικός τόνος του σώματος.