Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις για τα βακκίνια

Αρχική σελίδα » Ο κήπος » Μούρα » Cranberries

Cranberries - ένα μάλλον διάσημο μούρο. Αναπτύσσεται σε βάλτους στη φύση στις βόρειες περιοχές της χώρας μας. Συλλέγεται το φθινόπωρο πολύ αργότερα από άλλα είδη μούρων.

Έχει κερδίσει τη δημοτικότητά της εξαιτίας των πολλών ωφέλιμων ιδιοτήτων της.

Η σύνθεση των μούρων, θερμίδες

Το βακκίνιο είναι μοναδικό στη σύνθεσή του, δηλαδή η παρουσία βιταμινών και ανόργανων συστατικών σε αυτό.

Η σύνθεση των μούρων περιλαμβάνει:

1. Ένα σύνολο βιταμινών όπως το Κ, Α, ΡΡ, τις ομάδες Β και Γ. Το μεγαλύτερο μέρος του περιέχει βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ).
2. Ορυκτά (καλίου, ασβεστίου, ιωδίου, σιδήρου, μαγνησίου, μαγγανίου, χαλκού, βορίου, φωσφόρου, νατρίου, ψευδαργύρου, αργύρου).
3. Οργανικά οξέα. Η σύνθεση περιέχει μόνο φυσικά οξέα φυτικής προέλευσης (κιτρικό, ουρσολικό, χλωρογενικό, βενζοϊκό, ελεανολικό).
4. Αντιοξειδωτικά και κατεχίνες.
5. Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Είναι παρόντα μόνο στους κόκκους.

Πρωτεΐνη, ζάχαρη, λίπη και υδατάνθρακες αντιπροσωπεύονται σε αυτό σε μικρές ποσότητες. Αλλά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Προϊόν της ημέρας. Cranberries:

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα

Τα βακκίνια αποτιμώνται για τις πολλές ευεργετικές τους ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Κανονικοποίηση μεταβολικών διεργασιών. Βοηθήστε στην απομάκρυνση από το σώμα όλων των τοξινών και τοξικών ουσιών.
2. Μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
3. Ενίσχυση τριχοειδών.
4. Κανονικοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Παρεμβάλλεται στο σχηματισμό θρόμβων αίματος και πλακών σε αιμοφόρα αγγεία, καθώς και στο αίμα.
5. Αντιπυρετικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Καλά μειώνει την υψηλή θερμοκρασία με τα κρυολογήματα και τη γρίπη. Βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει την τοξίκότητά του.
6. Ενίσχυση της ασυλίας. Το Cranberry εξαλείφει την έλλειψη βιταμινών, είναι ένα είδος πηγής για να δώσει δύναμη και σφρίγος στο σώμα.
7. Πρόληψη της εκπαίδευσης στο σώμα των κακοήθων όγκων.
8. Βελτιωμένη συγκέντρωση.
9. Η αναλγητική επίδραση στους πονοκεφάλους ή τους πόνους στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.
10. Ενίσχυση του νευρικού συστήματος, των μαλλιών και των νυχιών.

Σχετικά με τα οφέλη του βακκίνιου για το σώμα:

Πιθανή βλάβη στην υγεία και αντενδείξεις

Μαζί με άλλα προϊόντα, αυτό το μούρο έχει τις αντενδείξεις της για χρήση. Αυτές περιλαμβάνουν τους ακόλουθους δείκτες:

• αλλεργία με βακκίνιο. Εκδηλώνεται κυρίως με τη μορφή αλλεργικών εκδηλώσεων στο δέρμα. Μπορεί να έχει μορφή εξανθήματος, ερυθρότητας, κνησμού. Ως εκ τούτου, αντενδείκνυται στις γυναίκες κατά τη διάρκεια του θηλασμού, καθώς και σε παιδιά κάτω των 3 ετών.
• την παρουσία γαστρικών ή εντερικών ελκών. καθώς και διάφορους τύπους γαστρίτιδας. Δεν μπορείτε να φάτε τα βακκίνια κατά την έξαρση αυτών των ασθενειών.
• χαμηλή πίεση (υπόταση).
• η παρουσία ουρολιθίασης, ουρική αρθρίτιδα, ηπατική νόσο.

Συνιστάται μην τρώτε φρέσκα μούρα ή χυμούς πριν φάτεέτσι ώστε ο γαστρικός βλεννογόνος να μην ερεθίζεται και ο γαστρικός χυμός να μην εκκρίνεται σε μεγάλες ποσότητες.

Ο χυμός βακκίνιων πριν τη χρήση πρέπει να αραιωθεί με νερό.

Παραδοσιακές μέθοδοι αντιμετώπισης διαφόρων ασθενειών

Το Cranberry χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών.

Με το κρύο και τη γρίπη

Το Cranberry έχει αντιφλεγμονώδη επίδραση στο σώμα, κάνει ιδρώτα. Εξαιτίας αυτού, χτυπά καλά τον πυρετό.

Ποτά από αυτό σβήνουν τη δίψα. Με τα κρυολογήματα, είναι απαραίτητο να πίνετε έγχυση βακκίνιων.

Μέθοδος παρασκευής: μούρα (1 φλιτζάνι) συνθλίβουμε και ρίχνουμε βραστό νερό (1 λίτρο). Το προκύπτον διάλυμα φέρεται σε βρασμό, εγχύεται και στη συνέχεια διηθείται. Πίνετε τη διάρκεια της ημέρας 1 ποτήρι μερικές φορές.

Με υπέρταση

Τα μούρα, ο χυμός ή ο ζελέ από αυτά έχουν καλή διουρητική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Ταυτόχρονα, το κάλιο δεν ξεπλένεται από το σώμα.

Μία από τις συνταγές για το ποτό των βακκίνιων από την υπέρταση: Συντρίψτε 2 φλιτζάνια μούρα, προσθέστε 0,5 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη, προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό.

Ανακατέψτε το μείγμα, βράστε και στραγγίστε. Ανακατέψτε το μίγμα σε ποσότητα πολλών κουταλάκια του γλυκού με ζεστό νερό και πίνετε ως τσάι.

Χρήση για στηθάγχη

Στην περίπτωση αυτή, χρησιμοποιείται χυμός βακκίνιων.. Μπορούν να γαργάρονται και να χρησιμοποιούν μέσα. Για να ξεπλύνετε το χυμό, πρέπει πρώτα να αραιωθεί με νερό κατά το ήμισυ.

Όταν καταναλώνεται μέσα, προετοιμάστε τα παρακάτω μέσα: ο χυμός των βακκίνιων και ο χυμός τεύτλων, το μέλι, η βότκα αναμειγνύονται μαζί σε ίσες αναλογίες.

Το μείγμα εγχύεται για 3 ημέρες, ανακατεύοντας περιστασιακά κάθε μέρα. Η τελική σύνθεση παίρνει 1 κουταλιά της σούπας περίπου μία ώρα πριν από τα γεύματα.

Με κυστίτιδα

Το Cranberry δρα στο σώμα ως αντιφλεγμονώδες, διουρητικό και αντισηπτικό. Το προανθοκυάνιο που περιέχεται σε αυτό δεν επιτρέπει βακτήρια που προκαλούν κυστίτιδα να συσσωρεύονται στα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης.

Συνιστάται για τη θεραπεία του. καθημερινά πίνετε 1 ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό.

Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την εξάλειψη του beriberi

Τα βακκίνια, λόγω της σύνθεσής του, βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στον κορεσμό του ανθρώπινου σώματος με βιταμίνες, ειδικά την άνοιξη.

Για να γίνει αυτό, συνιστάται να πάρετε ένα τέτοιο ποτό.Α: Μια χούφτα μούρα ρίχνουμε 0,5 λίτρα ζεστό νερό, αφήνουμε να εμβαπτίσουμε, στη συνέχεια στραγγίζουμε και πίνουμε σαν τσάι. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι.

Η δεύτερη έκδοση του ποτού: Το βακκίνιο, αλεσμένο με ζάχαρη, (2 κουταλιές) χύνεται με βραστό νερό, με έγχυση. Έτοιμο ποτό ποτό ως συνηθισμένο τσάι.

Cranberries - μούρο για τη νεολαία:

Cranberry κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα βακκίνια είναι επίσης ωφέλιμα για τις έγκυες γυναίκες. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από μια μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος. Η βιταμίνη C είναι αυτή τη στιγμή ικανή να προστατεύει τις γυναίκες από ιούς και λοιμώξεις., βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Για να ενισχύσετε τα οφέλη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι. Φάτε τα βακκίνια σε αυτή τη μορφή θα πρέπει να είναι στη λειτουργία 3 έως 3, δηλαδή, 3 ημέρες υποδοχής, 3 ημέρες διάλειμμα.

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται επίσης ως μέσο πρόληψης ασθενειών νεφρών και ουροφόρων οδών. Κάθε μήνα αυξάνεται η μήτρα μιας εγκύου γυναίκας. Αυτό οδηγεί σε στασιμότητα των ούρων και εμφάνιση κυστίτιδας ή ουρηθρίτιδας.

Για να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα θα πρέπει να είναι καθημερινά ποτό αραιωμένο φρέσκο ​​χυμό βακκίνιο. Βοηθά στη βελτίωση της ροής του αίματος στον πλακούντα, διατηρώντας τον τόνο των αιμοφόρων αγγείων μιας εγκύου γυναίκας.

Έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να τρώτε βακκίνια σε οποιαδήποτε μορφή στα τελευταία στάδια της εγκυμοσύνης. Αυξάνει την οξύτητα του μητρικού γάλακτος, πονάει το μωρό. Ο χρόνος λήξης της λήψης καθορίζεται από το γιατρό.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Τα βακκίνια έχουν βρει την εφαρμογή τους στην κοσμετολογία. Αντιμετωπίζει καλά τις δερματικές παθήσεις.όπως σκωράκι, ψωρίαση, βλεφαρίδα, αλλεργικά δερματικά εξανθήματα, εγκαύματα.Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις χρησιμοποιείται λοσιόν ή αλοιφή βακκίνιων.

Αλοιφή για αποθήκευση τοποθετείται στο ψυγείο. Εφαρμόστε όπως απαιτείται, προκαλώντας βλάβη στο δέρμα με λεπτό στρώμα.

Επιπλέον, το βακκίνιο είναι μέρος μιας ποικιλίας καλλυντικών για το πρόσωπο και το σώμα. Βοηθά απαλά να καθαρίσει το δέρμα των νεκρών κυττάρων, το θρέφει.

Μέθοδοι επεξεργασίας

Τα βακκίνια μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο ωμά. Υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να το επεξεργαστείτε.

Τα πιο γνωστά είναι τα εξής:

1. Βατόμουρα, αλεσμένα με ζάχαρη. Για αυτό, 2 κιλά ώριμων μούρων αλέθονται με ένα μπλέντερ και αναμιγνύονται με 3 κιλά κοκκώδους ζάχαρης. Αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος.
2. Cranberry Kissel. Μια λύση από 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια από άμυλο και 1 κουταλιά της σούπας. κρύο νερό χύνεται σε νερό με ζάχαρη και θρυμματισμένα βακκίνια. Βράζουμε το μίγμα μέχρι να παχύνει για περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, χύνεται χυμός στο προκύπτον ψαράκι, αναμειγνύεται και απομακρύνεται από τη φωτιά. Ο Kissel είναι έτοιμος να φάει.
3. Cranberry Jam. Μπορεί να μαγειρευτεί μόνο με ένα βακκίνιο, ή με διάφορα πρόσθετα, όπως τα μήλα. 1 κιλό μήλα, 1 κιλό μούρα, 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια, ρίξτε προψημένο σιρόπι και βάλτε σε αργή φωτιά. Αναμείξτε το μείγμα για 30 λεπτά με συνεχή ανάδευση. Η έτοιμη εμπλοκή μεταφέρεται σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται.
4. Μορς. Τα μούρα (0,5 κιλά) αλέθονται σε μπλέντερ, συμπιεσμένο χυμό. Στα υπόλοιπα μούρα ρίχνουμε νερό και βράζουμε για 5-10 λεπτά. Το προκύπτον αφέψημα πρέπει να αποστραγγιστεί και να προσθέσετε τον συμπυκνωμένο χυμό. Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή μέλι στο χυμό.

Τα βακκίνια είναι όμορφα αποθηκευμένα φρέσκα. μέσα σε λίγους μήνες. Για να τα αποθηκεύσετε, επιλέξτε ένα καλά αεριζόμενο και δροσερό μέρος.

Τα ίδια τα μούρα πρέπει να είναι ώριμα και καλά αποξηραμένα. Επιπλέον, τα βακκίνια μπορούν να καταψυχθούν ή να στεγνώσουν, ενώ η διάρκεια ζωής τους αυξάνεται.

Τα βακκίνια πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του κάθε ατόμου.. Παρέχει πολλά οφέλη στον άνθρωπο, είναι ένα είδος φυσικού αντιβιοτικού. Αλλά ταυτόχρονα δεν πρέπει να ξεχάσετε κάποιες αντενδείξεις της.