Η συνεχής αναπλήρωση των ποικιλιών σταφυλιών με νέα υβρίδια καθιστά δύσκολη την επιλογή επιλογών για τον κήπο. Υπάρχουν όμως και αγαπημένα που αξίζουν μεγάλη δημοτικότητα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Μεταξύ αυτών είναι το Κισμίς.
Πίνακας περιεχομένων
Η σύνθεση σταφυλιών σταφίδας
Το κύριο πλεονέκτημα των σταφυλιών είναι η έλλειψη σπόρων στα μούρα. Η σύνθεση περιλαμβάνει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών των ομάδων: Β, C, E, PP, A, κλπ. Επιπλέον, ο χυμώδης πολτός είναι πλούσιος σε μεταλλικά στοιχεία,έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα:
- κάλιο.
- σιδήρου.
- μαγνήσιο.
- ασβέστιο;
- ψευδαργύρου.
- ιώδιο.
- σελήνιο, κλπ.
Η κατανάλωση σταφυλιών έχει καλλυντικό και θεραπευτικό αποτέλεσμα. Τα φλαβονοειδή επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος και η σύνθεση βιταμινών έχει αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να αναπληρώσετε το σώμα με χρήσιμα ιχνοστοιχεία που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
Η μέση θερμιδική αξία είναι περίπου 230-280 Kcal, ανάλογα με την ποιότητα. Η θρεπτική αξία οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη.. Η ημερήσια δόση της διατροφής ενός ενήλικα είναι περίπου 1.800 θερμίδες και 100 γραμμάρια μούρων δεν αρκούν για φαγητό, οπότε είναι σημαντικό να μην κερδίζετε επιπλέον κιλά, ενώ τρώτε εκπληκτικά δώρα της φύσης.
Οι διατροφολόγοι περιορίζουν την ημερήσια δόση σταφυλιών στα 200 γραμμάρια. και στη συνέχεια να υποβληθεί στη διόρθωση του υπόλοιπου μενού. Συνιστάται να τρώτε σταφύλια το πρωί, αλλά σε καμία περίπτωση τη νύχτα. Το βραδινό μέρος προωθεί την ενεργή αύξηση του σωματικού βάρους.Επιπλέον, τα μούρα περιέχουν απλούς υδατάνθρακες, συμβάλλουν στην αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες των πράσινων και μαύρων ποικιλιών
Τα οφέλη αυτού του τύπου σταφυλιών είναι ανεκτίμητα. Τα ιχνοστοιχεία και οι βιταμίνες που συνθέτουν τα μούρα έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα:
- ενίσχυση των προστατευτικών λειτουργιών.
- να απαλύνει το νευρικό σύστημα.
- βελτίωση του καρδιαγγειακού συστήματος.
- μειώνουν τον κίνδυνο τερηδόνας ή φλεγμονής των ούλων.
Οι ειδικοί συνιστούν να συμπεριλάβετε σταφίδες στη διατροφή των υποτασικών, σε ασθενείς με προβλήματα ηπατικής και νεφρικής λειτουργίας.
Εκτός από τη χρήση του προϊόντος σε νέα μορφή, το κρασί συχνά καταναλώνεται ως βοηθητική θεραπεία (σε μικρές δόσεις), για παράδειγμα, για πονόλαιμο, βρογχίτιδα και δυσκοιλιότητα. Οι σταφίδες συμπληρώνονται με γεύματα διατροφής ή αρτοσκευάσματα.
Στην κοσμετολογία, υπάρχουν πολλές συνταγές που προβλέπουν τη χρήση και των δύο μούρων (ως χυμό) και αφήνει. Υπάρχει μεγάλη επίδραση από τις μάσκες και τις κρέμες που περιέχουν το συστατικό σταφυλιών.
Για ένα υγιές προϊόν δεν βλάπτει το σώμα, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ορισμένους περιορισμούς. Για παράδειγμα, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε ένα μεγάλο αριθμό μούρων κάθε φορά. Απεραστικά, μπορείτε να αυξήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, προκαλώντας μια επίθεση. Μια αφθονία γλυκών ουσιών στα φρούτα έχει καταστροφική επίδραση στο σμάλτο των δοντιών. Επομένως, μετά το φαγητό, ξεπλύνετε το στόμα με καθαρό νερό ή μια ειδική λοσιόν.
Ποικιλία του Kish Misha
Το σταφύλι Kishmish εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα της φυσικής μετάλλαξης κατά τη διάρκεια του αγροτικού πολλαπλασιασμού. Λίγο αργότερα, οι ποικιλίες των ποικιλιών εκτρέφονταν σε διαφορετικές ποικιλίες, με διαφορετικό χρώμα (από ανοιχτό πράσινο έως σκούρο μπλε) και τη διάρκεια της ωρίμανσης. Όλες οι ποικιλίες κατατάσσονται σε κατηγορίες (υπάρχουν 4 από αυτές). Το πρώτο και το δεύτερο είναι τα μούρα χωρίς πέτρες, και τα 3 και 4 είναι μέσα στα σιτηρά διαφορετικών μεγεθών. Ένας τέτοιος παράγοντας είναι μερικές φορές παραπλανητική για τους καταναλωτές που πιστεύουν ότι το Kishmish δεν μπορεί να έχει σπόρους στον πολτό του.
Το φάσμα των ποικιλιών σας επιτρέπει να επεκτείνετε την τεχνολογία επεξεργασίας των σταφυλιών, εκτός από τις σταφίδες και το κρασί, έμαθαν πώς να κάνουν εξίσου νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα, μαρμελάδα, ποτό φρούτων κλπ.
Οι καλύτερες ποικιλίες περιλαμβάνουν τις ακόλουθες ποικιλίες σταφίδας:
- Radiant;
- Ένα όνειρο.
- Aksaysky;
- Red Rose;
- Κόκκινη φλόγα.
- Τον Δία και άλλους
-
- Ακσάι
-
- Κόκκινη φλόγα
-
- Ακτινοβολία
-
- Ένα όνειρο
-
- Κόκκινο τριαντάφυλλο
-
- Δία
Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην Far Eastern Kimmish, η οποία συχνά συγχέεται με ακτινίδια. - Ένα φυτό που δεν έχει καμία σχέση με τα σταφύλια. Πού μεγαλώνει αυτό το είδος; Οι κτηνοτρόφοι ειδικά για περιοχές με σκληρό κλίμα έφεραν μια ποικιλία από Νέα (Taiga), αντέχοντας σοβαρούς παγετούς (-30 °). Τα σταφύλια ωριμάζουν μέχρι τα μέσα Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Το μέσο βάρος της βούρτσας είναι 500-600 γραμμάρια. Η παραγωγικότητα είναι χαμηλή, αλλά σταθερή. Αλλά η αντίσταση στις μυκητιακές ασθένειες είναι αδύναμη.
Όχι λιγότερο ενδιαφέρον και νόστιμο είναι το μαύρο Kishmish. Οι ιδανικές γευστικές ιδιότητες και η εμπορική αξία του Berry αντισταθμίζονται από μια άλλη κλίμακα ζύγισης με υψηλές απαιτήσεις στη γεωργική τεχνολογία. Για να τραβήξετε μια σταθερά υψηλή απόδοση, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στο σάλτσα, το πότισμα και τις προληπτικές θεραπείες, επειδή το φυτό είναι ασθενώς αντίθετο στις ασθένειες και τις επιθέσεις των παρασίτων.
Ανθεκτικότερη ανοσία στις ασθένειες του Ποσειδώνα, που έχει πράσινα-κίτρινα μούρα, πολύ γλυκιά στη γεύση.Φρούτα μεσαίου μεγέθους σχηματίζονται σε μια πυκνή δέσμη, με κουρτίνες μέχρι 400 γραμμάρια. Η κουλτούρα είναι ανεπιτήδευτη όταν φεύγει, μεγαλώνει σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος. Διατηρεί τους παγετούς στους -25 °.
Αντενδείξεις για χρήση
Εφαρμόστε τις ευεργετικές ιδιότητες των γλυκών μούρων δεν επιτρέπεται σε όλους. Δεν συνιστάται η χρήση του προϊόντος σε άτομα με τα ακόλουθα προβλήματα υγείας:
- έλκος στομάχου;
- σακχαρώδη διαβήτη ·
- παχυσαρκία.
Εκείνοι που είναι σε μια διατροφή φυσικά για την απώλεια βάρους επίσης δεν μπορεί να περιλαμβάνει τα σταφύλια στη διατροφή λόγω του υψηλού περιεχομένου θερμίδων τους.
Εφαρμογή
Τα σταφύλια Kish Mish βρήκαν εφαρμογή σε διάφορους τομείς της εθνικής οικονομίας. Ο κύριος σκοπός παραμένει για το μαγείρεμα:
- για τη νέα χρήση.
- σταφίδες ·
- οινοποίηση;
- κονσέρβες και μαρμελάδες ·
- ποτά.
Στη λαϊκή και την παραδοσιακή ιατρική, το αποξηραμένο προϊόν χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων βάμματα. Τα φρέσκα μούρα συνιστώνται για χρήση στη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων, κατά παράβαση του έργου του ήπατος των νεφρών.
Στην κοσμετολογία υπάρχουν πολλές συνταγές για μάσκες και άλλα προϊόντα, η δράση των οποίων στοχεύει στην ενυδάτωση του δέρματος και στην αφαίρεση λεπτών ρυτίδων. Το ανώτερο στρώμα της επιδερμίδας, εμπλουτισμένο με βιταμίνες, σφίγγεται οπτικά και βελτιώνεται η ροή του αίματος μέσω των τριχοειδών αγγείων.
Δεν είναι λιγότερο αποτελεσματική τα κεφάλαια που βασίζονται στα σταφύλια για τα νύχια και τα μαλλιά.
Τα αγροτεχνολογικά προϊόντα των βιώσιμων σταφυλιών σταφυλιού δεν περιέχουν πολύπλοκα μέτρα και τα φυτά φυτά ριζώνουν σχεδόν σε όλες τις περιοχές, ακόμη και με ασταθείς κλιματολογικές συνθήκες. Αυτό σας δίνει την ευκαιρία να αποκτήσετε μια από τις πιο κατάλληλες ποικιλίες του Kishmish στον ιστότοπό σας.