Qué hacer si la papa congelada.
Papas congeladas

Muchos jardineros se enfrentaron a una situación en la que Durante el almacenamiento, las papas están congeladas.. Este es un problema bastante común, ya que con un almacenamiento inadecuado y el incumplimiento de los regímenes de temperatura, esto suele ser inevitable. Examinemos qué hacer, cómo actuar y guardar las papas en tal situación.

Qué se puede congelar las papas

Las papas congeladas son comunes, ya que el clima invernal es a menudo inestable. Puede congelarse por las siguientes razones:

  • En primer lugar.

Incumplimiento de las condiciones de temperatura durante el almacenamiento.. Esto se debe al hecho de que no todas las bodegas están adaptadas para almacenar papas. La temperatura óptima para almacenar los tubérculos de siembra es de +3 a +6 grados, en cuyo caso las verduras no se pudrirán ni se congelarán.

Para que la cosecha de papas se almacene por mucho más tiempo, es necesario almacenarla en completa oscuridad mientras se observa el régimen de temperatura.
Para que la cosecha de papas se almacene por mucho más tiempo, es necesario almacenarla en completa oscuridad mientras se observa el régimen de temperatura.
  • El segundo y no menos importante.

Humedad del aire. Puede fluctuar entre el 85-93%.

  • Y el tercero.

Afecta directamente el estado de la patata. ventilación de aire. Se utiliza para ajustar la temperatura, la humedad y el intercambio de aire.

Ahorrar papas congeladas

Retire la capa superior de papas congeladas, tubérculos clasificados, lave bien y seque.
Retire la capa superior de papas congeladas, tubérculos clasificados, lave bien y seque.

Si sucediera que la papa se congeló bruscamente, entonces la situación es más complicada. Cuando se transfiere al calor, se vuelve suave y resbaladizo.Será mejor deshacerse de él.

Antes de comenzar a reanimar las papas congeladas, es necesario determinar el grado de "congelación". Si las patatas de siembra durante mucho tiempo estuvieron en una habitación fría,la temperatura en la que osciló entre 0 y 3 grados, y la conversión del almidón en azúcar ya comenzó, entonces los tubérculos deben transferirse a una habitación caliente y, después de 5 a 8 días, el azúcar se convierte nuevamente en almidón, la calidad de la verdura será la misma.

¿Es posible plantar tubérculos congelados?

Si aparecen brotes en las patatas, entonces espolvorear con agua tibia o una solución débil de manganesoLos brotes comenzarán a hincharse y luego podrás plantar de forma segura tales tubérculos.

Si la papa ya tenía brotes, entonces podrían sufrir cuando se congelara.

Patatas secas - buena cosecha

Si descubre que sus papas están congeladas después de la invernación en el sótano, esta no es una razón para molestarse. Los jardineros con experiencia comparten su experiencia sobre cómo obtener una excelente cosecha de tubérculos congelados.

Brotes De Patatas Congeladas
Brotes De Patatas Congeladas

A principios de abril, los tubérculos deben plantarse en un invernadero, y después de unos días, las papas, en lugar de los ojos habituales, se cubrirán con pequeños arbustos verdes. Después de la siembra, cuando la altura de los brotes alcanza los 15-20 cm, puede esparcirse con seguridad.

Después de dos semanas, los arbustos deben volver a ser recogidos y alimentados con fertilizantes complejos.Si ya hiciste todo correctamente, a mediados del verano podrás obtener una maravillosa cosecha.

Cómo determinar que tu cultivo está congelado.

Veamos cómo determinar que la papa está congelada.

Primero necesitas Poner las papas en un lugar cálido y dejarlas durante un par de horas.. Después de eso, si su cultivo es fácil de cortar, su cosecha está en orden, y si la negrura es visible en el corte, entonces es mejor tirarlo de inmediato.

Signos de papas congeladas
Signos de papas congeladas

En caso de Si cortas el vegetal con dificultad.Luego, las papas se congelan, deben dejarse por otras pocas horas en el calor, luego se cortan en varios pedazos y se hierven, será un poco dulce.

¿Es posible cocinar papas congeladas?

Hay muchas teorías diferentes sobre si es posible comer papas picadas con escarcha. Las opiniones difieren sobre esto.

Algunos dicen que tales papas son completamente inofensivas, mientras que otros argumentan que En el proceso de descongelación este vegetal emite una sustancia tóxica., lo que causará un daño significativo a su salud y al cuerpo en general.

Contrariamente a la creencia popular, usted puede! Las papas no son en absoluto venenosas., y la sustancia liberada, mientras se congela, no es más que sacarosa, lo que le dará un sabor dulce inusual a sus platos.

Hay muchas recetas de papas congeladas: puedes hacer tortitas o cocinar con uniformes.
Hay muchas recetas de papas congeladas: puedes hacer tortitas o cocinar con uniformes.

Aquí hay algunos consejos sobre cómo cocinar papas congeladas.:

  • Tomamos la cantidad correcta de papas, poner en agua cuya temperatura puede ser de 40 hasta 60 grados. Luego, los tubérculos deben lavarse a fondo, secarse y dejarse durante algún tiempo en una habitación oscura. Por lo tanto, se descongelará más rápido y podrá limpiarlo y utilizarlo fácilmente para cocinar.
  • ¿No te gusta el sabor dulce? - También puedes deshacerte de él. Dejar las papas peladas y picadas por un rato en agua fría.. Después de hervir en agua salada con la adición de vinagre (1 cucharada. Vinagre por 1 litro de agua), y la dulzura no deseada desaparecerá.

La cosecha de papa debe comenzar en el otoño.. Es necesario calentar el sótano y construir espacio de almacenamiento. También tenga cuidado de que la humedad y la temperatura del aire correspondan a la norma generalmente aceptada.

Y solo bajo tales condiciones puede proteger el cultivo del enfriamiento o congelación aguda,Lo que podría hacer que no valga la pena.