La miel de montaña contiene una combinación de microelementos y nutrientes tomados del polen y el néctar de las plantas silvestres. Los apicultores aprecian esta variedad por un sabor agradable., y atribúyelo a las variedades de élite.
A menudo, esta miel se llama en función del área de donde provendrá el néctar (caucásico, de Crimea, Ural, Altai) o bajo el nombre de la principal planta de miel.
También se llama miel de raznotravya, porque las abejas trabajan simultáneamente con varias plantas de miel. De hecho, en la naturaleza rara vez se encuentra una variedad en su forma pura. En la miel de montaña no existe una pureza melífera claramente definida. Su número es más de tres o cinco en una miel.
Y tambien La miel de montaña es única en sus efectos sobre el cuerpo humano.. No solo el pasto, sino también los árboles y arbustos silvestres actúan como una planta melífera.
Una de las variedades de miel de montaña más raras es la salvaje.. Él va abejas salvajes. El principal lugar de reunión es los Montes Urales.
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Sabor y color
La miel de montaña es muy fragante, tiene un sabor agradable y rico, un poco empalagoso. Esto es especialmente cierto para la miel silvestre.
Tiene un color amarillo, tonos - de paja a marrón.. Después de la sacarificación se aclara ligeramente, adquiriendo una estructura de grano fino. Postgusto agradable.
En estado sólido es difícil esparcirlo sobre el pan, pero está bien cortado con un cuchillo.
La composición de la miel de montaña: vitaminas y minerales.
La miel de montaña es rica en carbohidratos de fácil digestión, en particular fructosa:
| Composicion | % |
|---|---|
| Ardillas | 0,5 |
| Gordo | 0 |
| Carbohidratos | 72 |
| Fructosa | 39 |
| La glucosa | 36 |
| Agua, polisacáridos, sacarosa, ceniza, ácidos orgánicos y otras sustancias. | 25 |
Los ácidos grasos están ausentes. Los principales oligoelementos y minerales: manganeso, flúor, cromo, calcio, hierro, níquel, cobre, zinc y otros.
En su composicion contiene ácido ascórbico (vitamina C), vitaminas del grupo B, vitamina K y E, otras. La composición de la miel de taiga incluye manzana, leche, limón, vino y oxálico.
La miel es nutritiva. Pero en comparación con otras variedades pierde. 100 g del producto contiene alrededor de 290 calorías. Por lo tanto personas que llevan un estilo de vida sedentario, y se recomienda a los niños que lo coman.. Para la prevención de este producto de abejas es suficiente 80 g por día.
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Propiedades utiles
Las propiedades beneficiosas de la miel de montaña no se limitan a calmantes, antiinflamatorios y antisépticos. La composición de esta variedad lucha exitosamente contra microbios dañinos.Mejora la inmunidad del cuerpo en cualquier época del año. El alto contenido de fructosa contribuye al hecho de que las personas con diabetes lo utilizan en cantidades moderadas después de consultar con su médico.
Miel Tiene un efecto tónico y reparador sobre el cuerpo.Especialmente después del esfuerzo mental y físico. Este producto tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, es decir, Da un efecto calmante. Por lo tanto, es útil tomarlo por la noche justo antes de acostarse.
El mejora el apetito. Para activar los procesos digestivos, esta variedad se consume por la mañana con el estómago vacío, regado con un vaso de agua. En medicina popular se usa ampliamente para el tratamiento de heridas, para resfriados, para la inhalación del tracto respiratorio.
Contraindicaciones y daños.
No recomiendo miel de montaña:
- A personas que padecen alergias al polen o productos apícolas;
- Niños hasta tres años.
Se recomienda tomar en pequeñas cantidades. (hasta 30-40 g por día):
- Mujeres embarazadas
- Dependiente de la insulina
- Los adolescentes
El resto con mucho gusto puede regale el producto, comiendo hasta 100 g por día.Mejor hacerlo ayuno matutino o antes de acostarse en la noche.
Acerca de la planta de miel
La miel de miel de montaña puede ser hierbas:
- Melissa;
- Tomillo
- Espino blanco
- Phacelia;
- Radiola;
Además, hay muchos árboles silvestres y arbustos en las estribacionesque son excelentes plantas de miel:
- Acacia
- Endrino
- Rosa mosqueta
- Cereza de pájaro
Las plantas florecen en diferentes momentos durante todo el verano y principios de otoño. Medio soborno medioPero, dado que la miel de montaña es muy valorada, la rentabilidad de esta variedad es buena.
Condiciones de almacenamiento
La miel de montaña se cristaliza rápidamente.Por lo tanto, después de haberlo comprado en estado líquido, en pocos meses puede usar un cuchillo para cortarlo. Con esta consistencia temperatura de almacenamiento recomendada De 5 a 7 grados con un plus. Las temperaturas superiores a 40 grados centígrados y inferiores a 30 grados centígrados afectan negativamente las propiedades beneficiosas de este producto.
Cuando la humedad está por encima del 60% al aire libre. Esta variedad absorbe la humedad del ambiente en sí misma, por lo que existe la posibilidad de agriarla, especialmente a temperaturas elevadas. Por lo tanto, es mejor observar el modo especificado.
¿Cuáles son las principales enfermedades que se tratan?
Se recomienda usar miel de montaña. con cistitis.
Ayuda al cuerpo a combatir enfermedades, activando sus capacidades, fortaleciendo el sistema inmunológico. Esto sucede debido a la liberación de grandes cantidades de vitaminas, minerales y otras sustancias. El producto es útil para la gastritis, úlceras y otras enfermedades del tracto gastrointestinal.
Con su uso moderado. normaliza el metabolismo corporalPor lo tanto, es útil comer con obesidad o distrofia.
La miel ayuda a curar ciertas enfermedades oculares.por ejemplo, conjuntivitis. Producto de abeja frente a enfermedades de la piel. Con el uso regular, puedes olvidarte de la taquicardia. Como todas las variedades, esta miel. utilizado para resfriados, bronquitis, otras enfermedades del tracto respiratorio, dolores de cabeza.
Este producto de abeja ayuda con la anemia, aterosclerosis, aumento de la función tiroidea, insomnio. El elimina toxinas del cuerpo.
La lista de las propiedades útiles y curativas de la miel no es definitiva. La miel de montaña es una de las variedades más buscadas y caras.. Se utiliza con mucho gusto y apreciado.
Los médicos dicen que la tasa de consumo de miel por parte de un adulto no debe exceder una cucharadita. Nunca probé la miel de montaña. ¿Es difícil comprarla?
Kira, depende de la región. En algún lugar de Altai, creo que no es difícil.