La espinaca de fresa - una planta interesantecreciendo en popularidad. En las características de la planta y las reglas de cultivo se discutirán en el artículo.
En las tiendas para jardineros aparecieron semillas de plantas con un nombre inusual. Antes de comenzar a plantar, debe estudiar cuidadosamente las características distintivas, las ventajas y las características negativas.
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¿Espinaca de fresa - fresas o espinaca?
Muchos jardineros creen que la espinaca es fresa Logro de la selección extranjera, un híbrido de espinacas y fresas..
Sin embargo, esto es un error. La planta está distribuida en los territorios del sur de Europa, América del Norte y la costa de Asia.
Además del nombre principal hay muchos sinónimos, Espinaca, frambuesa, maria de hojas múltiples, maria de lados múltiples, menta común, espinacas de hojas múltiples.
Descripción botánica de la planta.
La espinaca de fresa pertenece a la familia Mari de la familia Marevy o Amaranto. Tiene una gran similitud con la quinua. Planta anual, pero si las semillas permanecen en el suelo, el próximo año la cultura volverá a crecer sin ninguna interferencia.
Las hojas son verdes, triangular-lanceoladas, comestibles.. La punta de las hojas es puntiaguda, la base se convierte en un pecíolo. Bordes con dientes puntiagudos. Las ramas alcanzan los 70 centímetros. La raíz tiene muchas cabezas, es gruesa. Tallo erecto.
Flores torcidas en glomérulos en las axilas de las hojas, bisexuales, de tres miembros, consisten en cinco hojas de perianto, cinco estambres y pistilo. Perianto rojo, carnoso.
Las semillas tienen un color negro-marrón y surcos longitudinales. La superficie es lisa y brillante.
La planta florece a finales de julio - principios de agosto, los frutos maduran a fines de agosto o principios de septiembre. La inflorescencia es una drupa compleja.
El nombre de la planta se asocia con la similitud de frutas con fresas o frambuesas. A menudo se llama espinaca de frambuesa.
En la baya una pequeña cantidad de pulpa y un alto contenido de semillas. Bayas maduras de espinacas - se consideran frambuesas cuando Adquirir el color burdeos.
Características de crecimiento
Hay alrededor de 20 variedades de plantas., las diferencias entre ellos están en el tamaño de la planta, forma.
Los jardineros cultivan alrededor de 10 especies de este cultivo. Las especies más buscadas son Virofle, Victoria..
Puedes cultivar espinacas sin mucha dificultad.Los ancestros de la planta fueron las malas hierbas, por lo que es muy modesto y resistente a las condiciones naturales. Crece en cualquier suelo, no requiere cuidados especiales.
Si no es oportuno regar o aflojar, la planta todavía producirá frutos. La espinaca crece como la hierba común, no es susceptible a las heladas, sequías y otras fluctuaciones de la temperatura.
Para obtener una cosecha más rápida Necesito cultivar plantas de semillero. Vale la pena comenzar a principios de marzo. Cartuchos para plántulas de relleno con tierra. Después de eso, se colocan 1-2 semillas en cada una.
Una semilla demasiado profunda no se puede colocar, porque en este caso, no puede ascender.
En el terreno abierto, la planta se trasplanta después de la aparición de al menos 5 hojas. La distancia entre los hoyos debe ser de al menos 40 cm. Los jardineros experimentados recomiendan fertilizar el suelo antes de plantar espinacas.
Otra forma de cultivar espinacas es a partir de semillas.. Esta es la forma más fácil de asegurar la cosecha. El aterrizaje debe comenzar inmediatamente después de que la nieve se derrita o caiga en el otoño antes del comienzo de la helada.
En una bien colocada en 5-6 semillas.Después de que aparecen las primeras hojas, se eliminan los brotes más débiles.
Propiedades utiles
La planta es una fuente de muchas sustancias beneficiosas.: Vitaminas PP, B1 y B2, E, H, K, oligoelementos (hierro, magnesio, calcio, etc.).
Consumo regular de frutas. aumenta la hemoglobina, y el uso de hojas de espinaca como ingrediente y un plato independiente conduce a la purificación del tracto gastrointestinal y mejora el funcionamiento del sistema nervioso.
Además, las hojas se pueden usar como componente del calentamiento de las compresas y para mejorar el rendimiento de las articulaciones y los músculos.
Se considera una fuente de proteínas., por cada 100 gramos de una planta son útiles 2,9 gramos de proteína. Hidratos de carbono: 3,6 g, y grasas solo 0,4 g.
Además, la planta sirve como fuentes de beta queratina.
Aplicaciones medicas
La espinaca estimula el sistema cardiovascular.. Las vitaminas A y C son poderosos antioxidantes que previenen la oxidación del colesterol.La composición de la fresa de espinaca incluye caroteno, que previene el daño a las paredes de las arterias.
Además, los nutrientes contenidos, en particular, vitamina C y betacaroteno, protege las paredes del colon de la exposición a sustancias nocivas y previene el estreñimiento.
Consumo regular de espinacas de fresa. Mejora el sistema reproductor masculino.. Además, se recomienda el consumo de espinacas para la anemia, raquitismo, escorbuto, tuberculosis y anemia.
Con hemorroides e hipertensión. La planta también puede tener un efecto positivo en el cuerpo. Además, las espinacas ocupan un lugar importante en la dieta de las personas que padecen diabetes.
Espinacas de fresa aumenta los niveles de hemoglobina y fortalece el sistema inmunológico el cuerpo humano Si el sistema nervioso está dañado, los expertos recomiendan agregar espinacas a su dieta.
La planta se recomienda para su uso. las mujeres durante el embarazo para fortalecer el sistema inmunológico y los hombres de edad avanzada para prevenir la aparición de prostatitis.
Uso cosmético
La planta es utilizada activamente por los cosmetólogos. como ingrediente para mascarillas y cremas, ya que contiene queratina beta.
Mascarilla para el rejuvenecimiento.
100 gramos de las hojas de la planta se cocinan en leche. Antes de la formación de una sustancia blanda. Se recomienda utilizar vajilla esmaltada.
Coloque la mezcla sobre una tela delgada, aplíquela en la superficie de la cara, el cuello, evitando el área alrededor de los ojos y manténgala por 15-20 minutos. Después de eso, es necesario eliminar las partículas restantes de la mezcla y limpiar la cara con una decocción de manzanilla.
Aplicación de cocina
La planta tiene un bajo contenido calórico.Y por lo tanto ideal para la nutrición dietética. De ella se pueden cocinar muchos platos diferentes.
Pie
Ingredientes requeridos:
- 500 g de espinacas;
- 4 huevos de gallina;
- pimienta, sal (al gusto);
- 200 g de queso duro;
- 3 cucharadas de harina de soja;
- 200 gramos de ricotta.
Batir los huevos, agregar el condimento a la mezcla. Rallar el queso.Luego agregue los ingredientes restantes a la mezcla de huevo y mezcle bien.
Engrasar el molde para hornear con mantequilla. A continuación, debe poner la forma engrasada de la mezcla y enviarla en un horno precalentado. Hornear durante 50 minutos a una temperatura de 180-200 grados.
Mermelada
Primero necesitas lavar las bayas, secarlas. Cocine el jarabe de azúcar y agua en una proporción de 1: 1. En el jarabe de azúcar resultante añadir frutas lavadas. Llevar la masa a ebullición y dejar enfriar.
Además de las bayas de espinaca, puede agregar otras frutas a la mermelada.. Por ejemplo, el kiwi. La mermelada adquiere un sabor amargo e inusual exótico
Kvass
Ingredientes requeridos:
- Frutas espinacas fresa - 2 kg;
- 2 kg de azúcar.
No es necesario lavar la fruta.. En la superficie de la fruta hay levadura natural, que actuará como un iniciador. Las frutas vierten agua tibia. Coloque el azúcar.
Tape los ingredientes con una tapa y guárdelos en un lugar con temperatura ambiente. Insistir kvass durante al menos tres días.
Contraindicaciones al uso.
A pesar de muchas ventajas, la espinaca tiene desventajas. El más significativo - contenido excesivo de ácido oxálicoContenidos en la planta.
Para fines medicinales, se recomienda utilizar la parte verde de una planta joven., porque en los cultivos maduros, además de una gran cantidad de ácido oxálico, el amargor está contenido.
Espinaca de fresa - una planta bella y saludable. Recientemente, el cultivo de espinacas y frambuesas está ganando popularidad.
Es muy modesto, no requiere cuidados especiales. e insensible a los cambios ambientales. Los frutos se conservan durante mucho tiempo, desde junio hasta finales de septiembre.
Por eso la espinaca de fresa. a menudo se utiliza con fines decorativos. Se plantan en lugares donde el crecimiento de otros cultivos ornamentales es problemático.
Además, La planta es comestible y los frutos y hojas.. Se utiliza en medicina, cosmetología y cocina.