घर पर काले लहसुन की उचित खेती

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किराने की दुकानों के अलमारियों पर, जहां संरक्षण प्रस्तुत किया जाता है, साथ ही खानपान प्रतिष्ठानों में, कई ने काले लहसुन जैसे उत्पाद की उपस्थिति देखी है। तुरंत मैं जानना चाहता था कि वह क्या है और वह कैसे उगाया जाता है। और यहां सच आश्चर्य हुआ: यह पता चला कि यह उत्पाद इस रूप में उगाया नहीं गया है, लेकिन सामान्य लहसुन से प्राप्त किया जाता है।

काले लहसुन का विवरण और विशेषताओं

वह असामान्य लहसुन, जो खुद को आकर्षित करता है, इस रूप में बिस्तरों में बिल्कुल नहीं बढ़ता है।यह किसी भी सामान्य किस्म से प्राप्त किया जाता है। किण्वन विधि। ऐसा उत्पाद न केवल सामान्य उज्ज्वल गंध से रहित है, बल्कि एक मीठा स्वाद भी है। आम तौर पर, यह लहसुन की तुलना में सूखे फल की तरह दिखता है।

आप इसे स्वयं प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन इसमें कुछ समय और कुछ शर्तों के अनुपालन में लगेगा। उनमें से सबसे समस्याग्रस्त है कि दौरान दो महीने स्थिर तापमान को बराबर बनाए रखना आवश्यक है 60 डिग्री.

यह अवसर ओवन प्रदान करता है, लेकिन शायद ही कोई इसे लगातार दो महीने तक रख सकता है।

कोरिया में प्रभावी रूप से चार हजार साल पहले उपयोग किया जाता था। थाईलैंड में उनके लिए ध्यान दिया गया था। उन्हें भगवान के वर्तमान उपहार का खिताब दिया गया, जिसका व्यवसाय है लोगों को स्वास्थ्य और दीर्घायु लाओ.

अपने ग्रीष्मकालीन कुटीर पर बढ़ना काफी सरल है। आप वसंत ऋतु में, लेकिन गिरावट में इसे लगा सकते हैं।यद्यपि गार्डनर्स मुख्य रूप से वसंत ऋतु में करते हैं, इस उद्देश्य के लिए उपयोग सामग्री जो सर्दियों के दौरान उपयोग नहीं किया गया था। एक फसल सुनिश्चित करने के लिए, आपको कुछ सिर लगाने की जरूरत है।

इसके अलावा, इसके अलावा, अन्य संगत फसलों के साथ लगाए गए बिस्तरों का उपयोग लहसुन लगाने के लिए किया जा सकता है। विकास की प्रक्रिया में, यह कीटों से लड़ने में मदद करेगा, और गर्मियों के मध्य तक आप अपने लहसुन की अच्छी फसल फसल कर सकते हैं।

शरीर के लिए काले लहसुन के लाभ और नुकसान

अब यह न केवल खाना पकाने में बल्कि आहार भोजन, वैकल्पिक चिकित्सा में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उत्पाद है परिसंचरण तंत्र पर लाभकारी प्रभावविशेष रूप से:

• दबाव के सामान्यीकरण में योगदान देता है;
• दिल के काम को स्थिर करता है;
• एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम और उपचार में मदद करता है;
• रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ जाती है।

यह पाचन प्रक्रियाओं पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है, मोटापे की रोकथाम में मदद करता है, यकृत को स्थिर करता है। मधुमेह वाले लोगों द्वारा इस उत्पाद का उपयोग बहुत अच्छा है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि यह प्राकृतिक (प्राकृतिक) उत्पत्ति का असली चीनी विकल्प है।

विटामिन और तत्वों का पता लगाने और शरीर की प्रतिरक्षा में सुधार, लेकिन यह सूजन, संक्रमण से लड़ने में भी मदद करता है।

एक सब्जी शरीर के कारण होने वाले नुकसान के लिए, ऐसे मामलों को अभी तक नहीं देखा गया है। अपवाद वे लोग हैं जो पीड़ित हैं व्यक्तिगत असहिष्णुता यह उत्पाद यह ध्यान देने योग्य भी है कि इस दिशा में कुछ शोध अभी भी आयोजित किए जा रहे हैं और सभी संपत्तियों का पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है।

लहसुन कैसे खाएं?

रोजमर्रा की जिंदगी में, हम शायद ही कभी इस मुद्दे के बारे में सोचते हैं। लेकिन गृहिणियां न केवल स्वाद के लिए, बल्कि स्वाद देने के लिए, अपने पाक कृतियों में लहसुन डालती हैं। लार और गैस्ट्रिक रस के स्राव को सक्रिय करने में मदद करता है, जो पाचन प्रक्रिया के लिए फायदेमंद है।

आम तौर पर, एक सब्जी के फायदेमंद गुणों को बनाए रखने के लिए, इसे दीर्घकालिक गर्मी उपचार देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह काले लहसुन के बारे में नहीं कहा जा सकता है।चूंकि यह वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा स्थापित किया गया था, यह उत्पाद न केवल इसमें सभी उपयोगी पदार्थ रखता है, बल्कि उनकी संख्या भी बढ़ाता है।

यह कई लोगों के लिए अजीब लग सकता है, लेकिन दुनिया भर में शेफ का उपयोग करें सॉस या यौगिक तेल बनाने के लिए। यह ऊर्जा पेय में जोड़ा जाता है और इस्तेमाल किया जाता है। अंधेरे चॉकलेट के उत्पादन में। वैसे, चॉकलेट के साथ सामान्य लहसुन बिल्कुल असंगत है।

इसमें प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। यदि यह अंकुरित होता है, तो इन पदार्थों की मात्रा में काफी वृद्धि होती है। इसलिए, अंकुरित उत्पाद को त्यागने की कोई आवश्यकता नहीं है।

न केवल एक अतिरिक्त या मसाला के रूप में प्रयोग किया जाता है, बल्कि यह भी एक स्वतंत्र पकवान के रूप में (उदाहरण के लिए, मसालेदार)। यह न केवल हमारे, बल्कि विदेशों में भी पकाने के द्वारा सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। वैसे, चिकित्सा उद्देश्यों के लिए इस उत्पाद को खाना पकाने की तुलना में बहुत पहले इस्तेमाल किया गया है। इसके साथ, उन्होंने अमरत्व प्राप्त करने, जीवन को लंबे समय तक जीवंत करने, गंभीर बीमारियों से छुटकारा पाने की उम्मीद की।

खपत लहसुन की मात्रा पर कोई विशेष प्रतिबंध नहीं है, लेकिन अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस, बवासीर से पीड़ित इन लोगों के साथ उत्साही होने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सब्जियों में फायदेमंद गुणों का द्रव्यमान होता है और यह हमारे शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है। बेशक, इस उत्पाद को बनाने के लिए घर पर बहुत मुश्किल है। लेकिन आप हमेशा अपनी साइट पर नियमित लहसुन पर बढ़ सकते हैं, जिसमें एक ही गुण और तैयार किए गए एनालॉग के रूप में विटामिन का एक सेट होता है। स्वाद काफी अलग होंगे, और इसे विशेष रूप से एक स्वादिष्टता नहीं कहा जाता है, लेकिन आप इसे किसी भी समय खा सकते हैं। हां, और यह साल के किसी भी समय कहीं भी उपलब्ध है।