सेम के स्वास्थ्य लाभ

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प्राचीन रोम और ग्रीस में, सेम मुख्य पाठ्यक्रम थे। इसकी सस्तीता और प्रोटीन की मात्रा के कारण ग्लैडीएटर के आहार का 9 0% हिस्सा था, जिसके कारण मांसपेशी द्रव्यमान विकसित हुआ। इस उत्पाद ने रूस में केवल एक आभूषण के रूप में बहुत लंबे समय तक सेवा की। उन्हें सुगंधित और उत्तम फूलों के साथ एक चढ़ाई संयंत्र के रूप में फ्रांस से लाया गया था। खिलौने और सजावट बनाने के लिए सेम का इस्तेमाल किया जाता था। 12 वीं शताब्दी से, इसे खाया जाना शुरू हुआ, और लोगों ने बीन के लाभ और असाधारण स्वाद की सराहना की। और इससे व्यावहारिक रूप से कोई नुकसान नहीं होता है।

लाल और सफेद सेम की सही संरचना

मांस को उच्च प्रोटीन उत्पाद माना जाता है, लेकिन इसमें कार्बोहाइड्रेट और फाइबर नहीं होते हैं, और सेम मात्रा में अग्रणी होते हैं। माइक्रोलेमेंट्स, विटामिन और फाइबर की संतुलित सामग्री आपको इसे मोनोप्रॉडक्ट के रूप में उपयोग करने की अनुमति देती है।

100 ग्राम में, ग्रेड, ताजगी के आधार पर, इसमें शामिल हैं:

• कैलोरी सामग्री 260 - 300 किलो कैलोरी है;
• कार्बोहाइड्रेट 48gr।
• स्टार्च 44gr।
• फैटी एसिड 0,2gr।
• 20 से 25gr के प्रोटीन;
• वसा 2gr।
• आहार फाइबर 13 ग्राम;
• पानी 12 - 16gr।
• Saccharides 3 - 3.5 जी।

बीन्स में समूह बी, पीपी, ए, सी और विटामिन ई के सभी विटामिन होते हैं - यह संरचना हड्डी और उपास्थि ऊतकों के उचित गठन के लिए आवश्यक है। पहले तिमाही में गर्भवती महिलाओं को इन विटामिनों के साथ-साथ सक्रिय विकास के दौरान किशोरावस्था के बच्चों के साथ शरीर को संतृप्त करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, आप हरी बीन्स पर दावत कर सकते हैं।

विटामिन ई, विटामिन ए और सी के संयोजन में, दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

ट्रेस तत्वों का सेट काफी व्यापक है, जो आपको सप्ताह में एक या दो बार इस पकवान पर भोजन करके आवश्यक पदार्थों के साथ शरीर को पोषण देता है।

मैंगनीज, जस्ता, फ्लोराइन, सिलिकॉन, क्रोमियम, तांबा, आयोडीन इत्यादि। बीन्स उनकी लोहे की सामग्री के मामले में कई खाद्य पदार्थों के बीच नेता हैं, और 6 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम हैं। उत्पाद।यह आपको एनीमिया में और सर्जरी के बाद हीमोग्लोबिन बहाल करने की अनुमति देता है।

कैलोरी सामग्री

पर्याप्त उच्च कैलोरी सामग्री के साथ, उत्पाद आंकड़े के लिए खतरनाक नहीं है। एथलीट जो अपने वजन को नियंत्रित करते हैं, डर के बिना प्रोटीन और फाइबर सेम में समृद्ध होते हैं। स्वास्थ्य के लिए इस उपयोग की उपयोगिता स्पष्ट है।

लगभग 300 किलोग्राम की कैलोरी सामग्री के साथ, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि यह शुष्क उत्पाद का भार है। उबले हुए उत्पाद के 100 ग्राम, यह लगभग 150 किलोग्राम है। इसलिए, आप सुरक्षित रूप से डिनर लोबियो कर सकते हैं और चिंता न करें कि आपका आंकड़ा भुगतना होगा।

फाइबर की बड़ी मात्रा के कारण, सेम पाचन की समस्या को हल करते हैंजो मोनो-आहार चुनने वाले लोगों का पीछा करता है, या कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों पर स्नैकिंग की आदत रखता है।

लाभ और हानि

उत्पाद में ट्रेस तत्वों और विटामिनों की संख्या को देखते हुए, इसके लाभों को कम से कम समझना मुश्किल है। बीन का सबसे महत्वपूर्ण लाभ प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर का संतुलन है।ऐसा लगता है जैसे आपने एक जटिल में मांस, अनाज और फल खाए। तैयार उत्पाद बहुत कैलोरी है, लेकिन साथ ही, काफी संतोषजनक है।

विटामिन का एक समृद्ध सेट ठंड महीनों में भी ऊर्जावान और जोरदार रहने की अनुमति देता है। दोपहर के भोजन पर खाया जाने वाला एक हिस्सा आपको शाम को देर तक संतृप्ति महसूस करने की अनुमति देगा, जिसके लिए उसे भारोत्तोलन करने वाले लोगों द्वारा प्यार किया जाता है।

जो लोग उपवास करते हैं, या शाकाहारियों, शरीर में प्रोटीन के सेवन के बारे में चिंता नहीं कर सकते हैं अगर वे उबले हुए फलियों से भोजन खाते हैं।

पद में मांस सख्ती से प्रतिबंधित है, लेकिन प्रोटीन की लगातार आवश्यकता होती है। विश्वासियों और शाकाहारियों के आहार में इस उत्पाद के लिए धन्यवाद एक पौष्टिक, स्वस्थ और सस्ता पकवान है। उत्पाद में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, आंतों के पेस्टिस्टल्सिस में सुधार होता है।

यह केवल शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है यदि:

• आप अक्सर, या बड़ी मात्रा में, सेम का उपयोग करें;
• कच्चे सेम खाएंगे;
• इसे पशु वसा के साथ संयोजित करें, जो ट्रेस तत्वों के आकलन को रोकता है;
• आपके पास गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, पैनक्रिया और मूत्राशय के पत्थरों की बीमारियां हैं;

औषधीय गुण और स्वास्थ्य लाभ

भोजन के उपयोग के अलावा, इसे कार्बनिक उत्पत्ति के चिकित्सीय एजेंट के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

1. यह एक महान मूत्रवर्धक है। अगर इन फलियां आहार में मौजूद हैं तो एडीमा और उच्च दबाव के खिलाफ लड़ाई बहुत आसान है।
2. जब overworked, थके हुए और उदास, सेम का एक पकवान आकार में वापस पाने में मदद करेगा इसमें ट्रेस तत्वों की उपस्थिति के कारण भावनात्मक स्थिति के लिए जिम्मेदार हैं।
3. मादा शरीर को प्रजनन अंगों की उचित कार्यप्रणाली के लिए फायदेमंद saccharides और तत्वों का पता लगाने की जरूरत है।
4. मांसपेशियों और हड्डी के ऊतक के सामंजस्यपूर्ण विकास के लिए बच्चों को आहार में सेम की आवश्यकता होती है, आंतों का उचित कार्य, विटामिन और ट्रेस तत्वों के साथ शरीर की आपूर्ति।
5. पुरुष यूरोजेनिक प्रणाली को रोकने की आवश्यकता नहीं होगी। प्रोस्टेटाइटिस जैसी सूजन संबंधी बीमारियां, और पुरानी बीमारियां जैसे प्रोस्टेट एडेनोमा इत्यादि।

महिलाओं और पुरुषों के लिए विरोधाभास

फलियां के उपयोग में ऐसी कई बीमारियां हैं जो contraindicated हैं। यह है:

• गैस्ट्र्रिटिस और पेप्टिक अल्सर, आंतों में बाधा;
• अग्नाशयशोथ;
• एलर्जी;
• मधुमेह, या इसके संदेह;
• डायथेसिस, और अज्ञात प्रकृति की अन्य त्वचा रोग;
• Urolithiasis।

खाना पकाने में प्रयोग करें: खाना पकाने से पहले कितना सोखना है?

काकेशस के दक्षिणी क्षेत्रों की रसोई में बीन्स आम हैं, और आंशिक रूप से मध्य बैंड के हैं।

इससे porridges, मैश किए हुए आलू, सूप तैयार करते हैं। कुछ उत्कृष्ट पेस्ट्री और मैश किए हुए आलू तैयार करते हैं।

इसे आसान बनाओ। आपको कुछ नियमों को जानने की जरूरत है:

• खाना पकाने से पहले, रात में सेम को ठंडे पानी में भिगो दें। भिगोते समय, यह इसके उपयोगी गुणों को खो देता है। सोखने के लिए कितना समय प्रजातियों पर निर्भर करता है;
• पकाने की प्रक्रिया में पकवान को नमक न करें, लेकिन केवल बीन्स गर्म होने के बाद ही;
• पकवान को अधिक न करें, क्योंकि सेम का स्वाद, कोमलता और सुगंध खो जाएगा;
• 2 घंटे से अधिक उबाल लें;

सबसे मशहूर बीन व्यंजन सूप और लोबियो हैं।

सूप मटर के साथ समानता द्वारा तैयार किया जाता है, और कल्पना के लिए जगह आपके ट्रम्प कार्ड को पकवान बना सकती है। स्मोक्ड मांस के साथ संयोजन में, यह अपने आकर्षण को खो नहीं देगा, लेकिन पहले इसे सुगंधित मांस के बिना पकाएं, केवल तले हुए प्याज के साथ, और अपने पसंदीदा मसाले।

लोबियो - प्रसिद्ध जॉर्जियाई पकवान - वास्तव में, यह उबला हुआ सेम उबला हुआ मसालों, उदारता से मसालेदार, मसालों और टमाटर के साथ स्वाद होता है। एक साधारण पकवान जिसे काकेशस में आम माना जाता है। आखिरकार, सोखें और फिर लाल या सफेद सेम उबालें मुश्किल नहीं है।

प्रत्येक पकवान फायदेमंद हो सकता है, और बीमारी का कारण बन सकता है। आपका स्वाद स्वाद अच्छा होना चाहिए। बीन्स - एक उत्पाद जो तीन उत्पादों को प्रतिस्थापित करता है। इसलिए, इसे छोड़ो मत।