Cowpea सब्जी या शतावरी सेम की उचित खेती

मुख्य » सब्जी उद्यान » फलियां

हर साल व्यक्तिगत भूखंडों पर खेती के लिए सभी नई संस्कृतियां होती हैं। जीवविज्ञानी के प्रयासों के माध्यम से दक्षिणी देशों के पौधे, एक नया मातृभूमि प्राप्त करते हैं। रूस में गार्डनर्स के लिए विग्ना सब्जी एक अच्छी नवीनता है। उचित देखभाल के साथ, खुले मैदान में खेती Urals और मास्को क्षेत्र में संभव है।

Cowpea सब्जी का विवरण

यह शतावरी सेम जैसा दिखता है, लेकिन यह प्रजातियों पर लागू नहीं होता है।सेम के साथ interbreed नहीं है। हर्बेसियस वार्षिक संयंत्र, एक झाड़ी, छोटा या लंबा, या चढ़ाई हो सकता है। फूल के दौरान बहुत सुंदर।

क्रीप उपजी बढ़ते हैं 3-4 मीटर तक, ब्रश में एक मीटर लंबा, एक पेंसिल के रूप में मोटी के रूप में scapulae है। उत्पादकता झाड़ी से 3 किलोग्राम सेम तक.

यह लिआना, अधिकतम उपज प्राप्त करते समय, काफी भारी है। ठोस समर्थन की आवश्यकता है। खूबसूरत, पौधों, छत, बालकनी, गैज़बो के साथ उग आया।

संस्कृति की मुख्य विशेषताएं

कई प्रकार के गायपे हैं। ये कोरियाई, वियतनामी, चीनी और जापानी हैं। चीनी ने अपने देश में संस्कृति को लोकप्रिय बना दिया है; उन्होंने लंबे कंधे के ब्लेड के साथ शताब्दी की किस्में पैदा की हैं, बिना कठोर नसों के निविदा। फिर यह पूरी दुनिया में फैल गया।

दक्षिणी क्षेत्रों में विग्ना सब्जी की खेती की गई थी; thermophilic। प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद, बढ़ते क्षेत्र का विस्तार हुआ है। रूस के मध्य और पश्चिमी क्षेत्रों में, शुरुआती किस्मों को रोपण में या खीरे के आसपास के ग्रीनहाउस में उगाया जाता है।

सेम खाने से, हम आवश्यक शरीर को समृद्ध करते हैं ट्रेस तत्व, साथ ही विटामिन बी, सी, डी। फल में निहित आर्जिनिन, रक्त में हीमोग्लोबिन को सामान्य करता है, मधुमेह और उच्च रक्तचाप का इलाज करता है। पोटेशियम और सोडियम की उपस्थिति अतिरिक्त तरल पदार्थ को खत्म करने में मदद करती है, सूजन को कम करती है। फली सूखे और स्वस्थ चाय से पकाया जा सकता है।

लोकप्रिय किस्में

गार्डनर्स के लिए सबसे दिलचस्प है शतावरी किस्मों, एक नाजुक स्वाद के साथ, सेम कठोर फाइबर नहीं है।

• Makaretti - मध्यम पकने की विविधता। अंकुरण के 80 दिनों बाद बीन्स का एक विशाल संग्रह शुरू होता है। तीन मीटर तक चिल्लाओ। फली घुमावदार, 30 सेमी लंबा, हरा, निविदा है। बीज भूरे हैं। एक झाड़ी से 2 किलो उत्पादकता।
• काउंटेस - प्रारंभिक उत्पादक ग्रेड। सामूहिक शूटिंग की शुरुआत के 65 दिनों बाद पहले फल एकत्र किए जा सकते हैं। लिआना 3 मीटर तक हवाएं, सेम 50 सेमी लंबा होते हैं। नाजुक फली में फाइबर नहीं होते हैं। बीज काले हैं। बिस्तर के एक वर्ग मीटर से 2.5 किलोग्राम अनाज एकत्र किया जाता है।
• कोरियाई - जल्दी झाड़ी विविधता। बीन्स 10-12 सेमी लंबा। कॉम्पैक्ट झाड़ी, बढ़ने के लिए बहुत सी जगह की आवश्यकता नहीं है।

खुले मैदान में रोपण और खेती

रोपण में बिस्तर और बीज सामग्री की तैयारी शामिल है।

बिस्तर की तैयारी

गायपी की उत्पत्ति इसकी बढ़ती स्थितियों को निर्धारित करती है। संयंत्र की आवश्यकता है उज्ज्वल, हवा स्थानों से आश्रय। अम्लीय और गीली मिट्टी बर्दाश्त नहीं करता है।

गिरावट में, एक बिस्तर खोदना, humus और खाद जोड़ें, superphosphate जोड़ें। वसंत ऋतु में, वे फिर से ढीला प्रदर्शन करते हैं, जटिल उर्वरक जोड़ें। पौधे मिट्टी को कम करता है, उसी जगह लगाया जाता है 3 साल बाद.

बीज तैयारी और बुवाई

बीज पोटेशियम परमैंगनेट समाधान में भिगोया 20 मिनट के लिए, फिर धोया। आप गर्म पानी में अनाज को पूर्व-गर्मी कर सकते हैं। अच्छा परिणाम "फिटोकिड", "फिटोस्पोरिन" समाधान में भिगो देता है।

गीले गर्म पृथ्वी में एक बर्तन में रखो तीन बीज। बीजिंग गहराई 1 सेमी है। पहली बार, मैं नमी को बचाने के लिए बर्तन के साथ बर्तन को कवर करता हूं और इसे दक्षिण खिड़की पर रखता हूं। बीज 15 डिग्री से कम नहीं तापमान पर अंकुरित होता है।

जमीन नियमित रूप से पहले चार पर्चे की उपस्थिति से पहले। फिर कटौती। विकास के पहले महीने में, पौधे फ़ीड नहीं करते हैं। रोपण को जमीन में रोपण करने से 35 दिन पहले रोपण किया जाता है। आमतौर पर रोपण रोपण रोपण अप्रैल के अंत में.

रोपण रोपण

गार्डन बिस्तर अच्छा मॉइस्चराइज। पौधों को दूरी पर पंक्तियों में लगाया जाता है 65 सेमी। इंटररो दूरी करो 80 सेमी.

बिस्तर स्थापित किया गया है और स्थापित चाप पर एक फिल्म के साथ कवर किया गया है। 15 डिग्री के औसत तापमान तक पहुंचने के बाद, आश्रय हटा दिया जाता है।

आप cowl लगा सकते हैं जमीन पर तुरंत। 20 मई से बीज 5 सेमी की गहराई तक, तीन बीज प्रत्येक कुएं में बोए जाते हैं। शूटिंग प्राप्त करते समय एक पौधे छोड़ दें। शुरुआती चरण में, संस्कृति बंदरगाह है।

बढ़ते मौसम के दौरान संयंत्र की देखभाल

हमेशा के रूप में, यह पानी, भोजन, ढीला, खरपतवार है। विग्ना - पौधे सूखा प्रतिरोधी। निश्चित रूप से पानी कलियों की उपस्थिति के साथ, रोपण 7 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने के बाद ढीला हो जाता है।

खिला पानी के साथ संयुक्त। पानी की एक बाल्टी में, पोटेशियम क्लोराइड के 5 ग्राम, पोटेशियम के बजाय सुपरफॉस्फेट के 15 ग्राम जोड़ें, राख के 100 ग्राम करेंगे। वे एक पंक्ति के साथ 5 सेंटीमीटर गहराई बनाते हैं, एक समाधान के साथ उर्वरक शेड करते हैं, फिर इसे धरती से ढकते हैं और इसे ढीला करते हैं।

ग्रेड चढ़ाई के लिए, cowpeas स्थापित करें का समर्थन करता है। इस उद्देश्य के लिए, आप एक फ्रेम पर फैले हुए ककड़ी ग्रिड को लागू कर सकते हैं। जब बेल 2.5 मीटर तक बढ़ जाती है, तो आपको इसे चुटकी की आवश्यकता होती है। यह फल की पकने में तेजी लाएगा।

फसल का फसल काटने और भंडारण

एक spatula शुरू पर cowpea सेम फसल शुरू होता है उनके गठन के 10 दिन बाद। वे दूधिया परिपक्वता तक पहुंचते हैं, रसदार और मांसल बन जाते हैं। फल इकट्ठा करना नए बनाने में मदद करता है। बड़े पैमाने पर विकास के दौरान, फसल हर तीन दिनों में हटा दी जाती है।

यदि आप अनाज के लिए एक पौधे उगते हैं, तो सेम सूख जाते हैं, फली सूखी होती है। अनाज भूरे, सूखे और ठंडा सूखी जगह में संग्रहित होते हैं।

बीज अंकुरण बनी हुई है 5 साल तक.

खाना पकाने में विग्ना

गायपा के बीज अच्छी तरह से उबला हुआ नरम, वे सलाद, सूप और सॉस में उपयोग किया जाता है। डिफ्रॉस्टिंग के बाद नाजुक कंधे के ब्लेड से नाजुक गार्निश प्राप्त किए जाते हैं। उत्पाद मछली और मांस की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है। सभी सब्जियों की तरह, कम कैलोरी में बहुत सारे फाइबर होते हैं। अंकुरित अनाज आहार पोषण के लिए उपयोग किया जाता है।

विग्ना रूस के लिए अपेक्षाकृत नई सब्जी फसल है।लेकिन इसकी लोकप्रियता बढ़ रही है। ज़ोन की किस्मों के विकास ने हमारे जलवायु के लिए इतनी विदेशी और समस्याग्रस्त संस्कृति नहीं बनाई। फायदेमंद गुणों को देखते हुए, यह आपके बगीचे में इस सब्जी को विकसित करने की कोशिश करने लायक है।