मानव शरीर के लिए हरी मटर के लिए क्या उपयोगी है?

मुख्य » सब्जी उद्यान » मटर

समूह बी के विटामिन की सामग्री के कारण शरीर के लिए फल अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हैं। ऐसे उत्पादों की नियमित खपत मस्तिष्क समारोह में सुधार करती है। वयस्कों और बच्चों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय युवा मटर फली हैं। इस समीक्षा में हम फलियों के लाभों और मानव स्वास्थ्य के कारण कितना नुकसान पहुंचा सकते हैं, इसके बारे में बात करेंगे।

हरी मटर के विवरण और विशेषताओं

प्राचीन काल में मटर की खेती की जाती थी, दक्षिण-पश्चिम एशिया को संस्कृति का जन्मस्थान माना जाता है। पौधे हर्बेसियस के जीनस से संबंधित है, जो फलियों के परिवार द्वारा एकजुट होता है। स्टेम की ऊंचाई तक सीधे और सीधे हो सकता है 2,5 मीटर। पत्तियां थोड़ी पंख वाली होती हैं, उनके सिरों पर एक मूंछ बनती है, जो स्टेम बढ़ने की लंबाई के रूप में अन्य पौधों या बाड़ों से चिपक जाती है।

फूलों की अवधि के दौरान, स्टेम / लॉजिंग प्रकार की झाड़ी को सफेद या बैंगनी पतंग के फूलों के साथ एक विशेष कोरोला के साथ कवर किया जाता है। के माध्यम से ब्लूम 30-55 बुवाई के कुछ दिन बाद। फल के गठन के लिए, कीट परागण की आवश्यकता नहीं है, सिवाय इसके कि प्रतिकूल मौसम में, डंठल को समय-समय पर फूलों की सहायता के रूप में हिलाया जाता है।

फल 4-10 टुकड़ों के सेम (फली) में रखा जाता है। वे ब्रांड के आधार पर विभिन्न आकार, रंग और आकार में आते हैं। त्वचा का रंग फूलों के स्वर से मेल खाता है।

मटर उच्च पौधों से क्यों संबंधित हैं? अंगों की उपस्थिति (रूट, शूट, स्टेम, पत्ता, इत्यादि), ऊतक, दो लगातार महत्वपूर्ण चरणों (गैमेटोफेट और स्पोरोफीट) की उपस्थिति के कारण उच्च बीज पौधों के साथ।

संयंत्र जड़ प्रणाली

कोर मटर प्रकार की जड़ कमजोर शाखाएं होती है, लेकिन यह जमीन में गहराई से प्रवेश करती है (लगभग 1 मीटर)। जड़ें नोड्रोजन बैक्टीरिया पर, नाइट्रोजन के साथ संयंत्र प्रदान करते हैं। सूक्ष्मजीव के बिना, फलस्वरूप लाभकारी पदार्थ को अवशोषित नहीं कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप नाइट्रोजन भुखमरी मनाई जाती है। रूट रॉड की गहरी प्रवेश के साथ विभिन्न पोषक तत्वों की मिट्टी से निष्कर्षण होता है, विशेष रूप से, अघुलनशील, उदाहरण के लिए, फॉस्फरस।

यह कैसे और कहाँ बढ़ता है?

यह समशीतोष्ण अक्षांश का एक पौधा है, यह लंबे दिन तक अच्छा जवाब देता है। फलियां कहाँ बढ़ें?बीज अच्छी तरह से जलाया क्षेत्रों में होना चाहिए। छायांकन वाले स्थानों में यह खराब विकसित होता है, कभी-कभी यह मर जाता है। पानी की उच्च स्तर के साथ मिट्टी पर बिस्तर व्यवस्थित करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है।

पौधे बीजहीन तरीके से उगाया जाता है, बीज को विकास को प्रोत्साहित करने से पहले बोया जाता है। काम मध्य के मध्य या अंत में शुरू होता है, युवा शूटिंग के लिए रात के ठंढ भयानक नहीं होते हैं। लैंडिंग योजना: पंक्तियां 15-20 सेमी के अंतराल के साथ बनाई जाती हैं, एक पंक्ति में पौधों के बीच - 5-6 सेमी।

संरचना और कैलोरी

विटामिन और सूक्ष्मजीवों में समृद्ध इसकी संरचना के कारण, मटर औषधीय और आहार संबंधी राशन में शामिल हैं। यह शरीर को मूल्यवान पदार्थों से समृद्ध करता है:

• कैरोटीन;
• समूह बी, सी, पीपी के विटामिन;
• पोटेशियम;
• मैंगनीज;
• फास्फोरस;
• लोहा।

सेम के फल में एक अद्वितीय एमिनो एसिड - लाइसिन होता है।

मटर फल पौष्टिक हैं, उनमें प्रोटीन सामग्री जितना ज्यादा गोमांस में है, लेकिन शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है।

मानव शरीर के लिए भ्रूण के लिए लाभ और नुकसान

डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों ने मटर के मुख्य मूल्यवान गुण प्राप्त किए हैं, जिनका शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

1. हरी फल फुफ्फुस के साथ copes गुर्दे के उल्लंघन की पृष्ठभूमि पर उभर रहा है।
2. युवा मटर का उपयोग योगदान देता है कम कोलेस्ट्रॉल जिसका कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
3. उत्पाद के लिए अनुशंसित कैंसर की रोकथाम.
4. के साथ copes अतिरिक्त तरल पदार्थ का विसर्जन शरीर से
5. तुर्की ग्रेड नट जटिल चिकित्सा में दिखाया गया है दृष्टि के उपचार में.
6. फलियां एनीमिया के प्रभाव को खत्म करें आयोडीन सामग्री के कारण।
7. कब्ज के लिए पोषण विशेषज्ञ मेनू में मटर समेत सलाह देते हैं।
8. यह एकदम सही घटक है। त्वचा के लिए मुखौटा। यह इसे अच्छी तरह से साफ करता है, फायदेमंद ट्रेस तत्वों के साथ पोषण करता है, फुफ्फुस को हटा देता है, कायाकल्प करता है।

पुरुषों के लिए

प्रोटीन में अमीर, इसलिए यह आहार में शामिल है और मांसपेशियों के निर्माण के लिए खेल पोषण में एक घटक के रूप में। बॉडी बिल्डर और नियमित रूप से फिटनेस क्लब में भाग लेने वाले लोग इस उत्पाद से पहले परिचित हैं।मटर व्यंजनों में पौष्टिक मूल्य होता है, वे पर्याप्त संतुष्ट हो सकते हैं। प्रोटीन पदार्थ मांसपेशियों को अतिरिक्त स्वर देते हैं, और सहनशक्ति में वृद्धि के कारण ताकत अभ्यास आसान हो जाएगा।

महिलाओं के लिए

संरचना में कई पोषक तत्व शामिल हैं, लेकिन विशेष मूल्य की किसी भी महिला के लिए फोलिक एसिड होता है। वह मादा अंगों के काम को सामान्य करता है, गर्भावस्था और प्रसव के दौरान सबसे महत्वपूर्ण अवधि में सीधे शामिल है। इसके अलावा, एसिड कोशिकाओं और ऊतकों की उम्र बढ़ने से धीमा हो जाता है, इसलिए इसे कॉस्मेटोलॉजी में एक लोकप्रिय घटक माना जाता है।

बच्चों के लिए

अक्सर मां को बच्चों में भूख की कमी की समस्या का सामना करना पड़ता है। समस्या को हल करने के लिए मटर की मदद मिलेगी, यह भूख की भावना जागृत करता है, बढ़ते शरीर को उपयोगी विटामिन और खनिजों के साथ पोषण देता है, ताकत और ऊर्जा देता है। इस उपयोगी घटक के साथ एक बच्चे के नाश्ते को व्यवस्थित करने का एक अच्छा विकल्प।

उपयोग के लिए विरोधाभास

खपत को सीमित करने या यहां तक ​​कि मटर छोड़ने के लिए निम्नलिखित बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसा की जाती है:

• नेफ्राइटिस (तीव्र);
• गाउट;
• पित्ताशय;
• रक्त परिसंचरण के उल्लंघन में;
• पाचन तंत्र की सूजन।

एलर्जी पीड़ितों को पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए मटर से व्यंजन खाने की संभावना पर। अक्सर इस उत्पाद के लिए शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया के मामले होते हैं, लक्षण अपमान से शुरू होते हैं, जिसके बाद तापमान बढ़ता है। जटिलताओं में से: Quincke पसीना, एनाफिलेक्टिक सदमे। परिणामों की गंभीरता मीठे मटर खाने के लिए एलर्जी की इच्छा को न्यायसंगत नहीं ठहराती है।

मटर के साथ व्यंजनों

सौंदर्य उद्योग विभिन्न प्रक्रियाओं के लिए मटर के फायदेमंद गुणों का उपयोग करता है। मास्क, लोशन और अन्य देखभाल उत्पादों को उत्पाद से तैयार किया जाता है। आहार संबंधी व्यंजनों में इस घटक को प्रस्तुत करें। यहां कुछ प्रभावी व्यंजनों के उदाहरण दिए गए हैं।

मुखौटा कायाकल्प

मटर (2.5 बड़ा चम्मच)। कुल्ला और सूखा, फिर एक कॉफी ग्राइंडर में पीस लें।परिणामी पाउडर में गर्म पानी के कुछ चम्मच जोड़ें और मिश्रण हलचल। प्राकृतिक दही के 2 चम्मच के साथ पूरक। चेहरे और डेकोलेट पर कार्रवाई का समय है 17-20 मिनट।

ब्लैक डॉट मास्क (किशोरों और लड़कियों के लिए आदर्श)

कटा हुआ मटर (2-3 चम्मच एल) के साथ एक कटोरे में, सीरम के 60-80 मिलीलीटर जोड़ें। पूरी तरह से मिश्रण के बाद, त्वचा को संरचना लागू करें और छोड़ दें 20 मिनट।

थायराइड Smoothies

खाना पकाने की प्रक्रिया में ब्लेंडर में सभी अवयवों को पीसने होते हैं। सप्ताह में 2-3 बार कॉकटेल के रूप में चिकनी का प्रयोग करें। सामग्री में से हैं:

• आधे गिलास हरी मटर (डिब्बाबंद नहीं);
• एवोकैडो (1 पीसी।);
• गाजर (1 पीसी।);
• ककड़ी (2 मध्यम फल या 1 बड़ा);
• अजवाइन (1 डंठल);
• 100 ग्राम हिरन (तुलसी, अजमोद, डिल, टकसाल);
• प्राकृतिक दही के 150 मिलीलीटर।

मटर, निस्संदेह, एक उपयोगी उत्पाद। गार्डनर्स को अपने भूखंडों पर बढ़कर कोई कम खुशी नहीं होती है। पौधे नम्र है और लगभग हमेशा मालिकों को उदार फसल देता है।