एक सब्जी उद्यान की कल्पना करने के लिए मुश्किल के बिना zucchini। यह सब्जी कटाई के पहले तैयार में से एक है और विभिन्न व्यंजनों के रूप में टेबल पर दिखाई देती है। बढ़ती हुई उबचिनी, उपलब्धता, अस्थिरता और अन्य विशेषताओं की आसानी साइबेरिया, मॉस्को क्षेत्र और लेनिनग्राद क्षेत्र में खुली जमीन, हॉटबेड और ग्रीनहाउस में विभिन्न किस्मों के इन पौधों को विकसित करने के लिए उचित देखभाल की अनुमति देती है।
सामग्री की सारणी
ज़ुचिनी विविधता की विविधता
हमारी दादी खेती की पौधों की विविधता विशेषताओं के बारे में ज्यादा नहीं सोचती थीं और साल-दर-साल वे अपने बीज सबसे अच्छे फल से एकत्र करते थे। कभी-कभी साइट पर एक नई विविधता दिखाई देती है, लेकिन इसकी मुख्य विशेषता थी रंग सीमा फल: सफेद, हरा, पीला, आदि साथ
आधुनिक गार्डनर्स का शस्त्रागार बहुत व्यापक है और एक रंग के रूप में रंग सीमा पृष्ठभूमि में फीका हुआ है। इस तरह की विशेषताओं पर ध्यान दिया जाता है:
- परिपक्वता शब्द (प्रारंभिक, औसत, देर से);
- विकास प्रकार (झाड़ी, चढ़ाई);
- परागण की जटिलताओं (parthenocarpic या कीड़ों द्वारा परागित);
- उत्पादकता।
उबचिनी की विविधता में उन किस्मों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए जिन्होंने प्रजनकों की पहचान अर्जित की है और बागानियों के बीच सबसे लोकप्रिय हैं। प्रत्येक समूह के अपने पसंदीदा हैं।कोई अपने पकने की वजह से आरामदायक है, और कोई अपनी कॉम्पैक्टनेस जीतता है।
खुले मैदान में खेती के लिए झाड़ी के प्रकार की सबसे अच्छी किस्में
कद्दू परिवार के अधिकांश asthenia एक लंबे फैलाने के लिए फार्म बनाओजिसके लिए बड़े क्षेत्रों की आवश्यकता होती है। साथ ही, आधुनिक ग्रीष्मकालीन निवासियों और गार्डनर्स अक्सर 6 एकड़ तक सीमित होते हैं, जिस पर वे विभिन्न फसलों को रोपण करना चाहते हैं।
प्रत्येक मीटर की सीमित जगह और अर्थव्यवस्था पारंपरिक चढ़ाई किस्मों को एक वास्तविक विलासिता का रोपण बनाती है, लेकिन झाड़ी वाले लोग ऐसी साइटों के लिए देवता बन जाते हैं।
डिब्बाबंद स्क्वैश कर सकते हैं तंग जगहों में फिट करने के लिए आसान है और फूलों के बिस्तर में भी पौधे लगाते हैं, जहां बड़ी पत्तियां अन्य पौधों के लिए एकदम सही पृष्ठभूमि होगी।
वायु-यान चलानेवाला
फल हरे, 14-15 सेमी लंबे, स्वादिष्ट, सार्वभौमिक उद्देश्य हैं। पूरी तरह परिवहन का सामना करें। 1 वर्ग से कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों के अनुपालन में। एम वर्ग एकत्र किया जा सकता है 7-7.5 किलो.
सफेद
अल्ट्रा जल्दी। पहले फल 35-40 दिनों के भीतर एकत्र किए जाने के लिए तैयार हैं। फल सफेद, अंडाकार, उत्कृष्ट स्वाद, सार्वभौमिक उद्देश्य हैं। मांस मोटी, क्रीम है। अच्छी तरह से रखा।
झरना
प्रारंभिक परिपक्वता एक संकर वजन 500 ग्राम, हरा वजन।मांस मोटी, सफेद है। उत्पादकता उच्च है। रोग प्रतिरोध औसत से ऊपर है।
ओडेसा
असामयिक झाड़ी का प्रकार रोग प्रतिरोध बहुत अधिक है। फल पीले हरे, बेलनाकार हैं। मांस गुलाबी पीला या हल्का पीला है। कैनिंग के लिए उपयुक्त।
सबसे अच्छा आत्म परागित parthenocarpic प्रजातियां
स्क्वाश मादा और पुरुष फूल बनाती है। ज्यादातर मामलों में, परागण और फल सेटिंग होती है। कीड़े के साथजो पराग लेता है। हालांकि, जब ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, खासकर सर्दी में, क्रॉस परागण समस्याग्रस्त है।
Kavili
प्रारंभिक पकने और उच्च उपज एक संकर बनाते हैं Kavili सबसे अच्छा में से एक।
फल हल्के हरे होते हैं, 22 सेमी लंबा तक। Fruiting भरपूर और लंबे समय तक चल रहा है। पकने की अवधि 1.5 महीने है, और नए फलों की सक्रिय सेटिंग प्रदूषण कीड़ों की भागीदारी के बिना भी किसी भी परिस्थिति में 2 महीने तक चलती है। इस समय के दौरान, 1 वर्ग से। मी इकट्ठा करने के लिए प्रबंधन करता है लगभग 9 किलोग्राम। मांस निविदा, रसदार, सफ़ेद है।
जेलीफ़िश
Superranny एक संकर फिल्म आश्रयों के तहत शुरुआती उत्पादों के उत्पादन के लिए आदर्श। तापमान के बड़े अंतर को बनाए रखता है।
पकने की अवधि 35 दिन है। नाजुक त्वचा के साथ फल हल्के हरे होते हैं। लुगदी घना है, बीज कक्ष लघु है। भ्रूण का द्रव्यमान 25 सेमी की लंबाई के साथ 800 ग्राम तक पहुंच सकता है।
पार्थेनन
हाइब्रिड डच चयन, बहुत कॉम्पैक्ट और फलदायी। 1 वर्ग पर मी 3-4 झाड़ी समायोजित कर सकते हैं और इकट्ठा कर सकते हैं 15 किलो तक फल। कीड़े और जल्दी पकने की भागीदारी के बिना अच्छा फल सिलाई, इस किस्म को ग्रीनहाउस में रोपण के लिए एक उत्कृष्ट उम्मीदवार बनाते हैं।
विविधता के फल गहरे हरे, हल्के हरे घने, रसदार और स्वादिष्ट लुगदी के साथ बेलनाकार हैं। इसका उपयोग न केवल कैनिंग और विभिन्न व्यंजनों को खाना बनाने के लिए किया जा सकता है, बल्कि इसे कच्चे खाने के लिए भी किया जा सकता है। ज्यूचिनी फलने की अवधि बहुत लंबा और सितंबर तक फैल सकता है।
प्रारंभिक किस्में
शुरुआती पकने के लिए उबलीनी की किस्मों की एक विशेष कीमत होती है, क्योंकि वे अक्सर नए ग्रीष्म ऋतु के मौसम की पहली ताजा सब्जियां बन जाते हैं।
इस्कंदर
प्रारंभिक परिपक्व parthenokarpichesky संकर, डच breeders द्वारा पैदा किया।पकने की अवधि 40-45 दिन।
1 वर्ग प्रति 4 पौधे लगाते समय। मी उपज है 15 किलो। फल इस्कंदर एक पतली नाजुक त्वचा के साथ 20 सेमी लंबा हल्का हरा। मांस निविदा, रसदार, क्रीम या सफेद है।
Tsukesha
टर्म पकने की किस्मों Tsukesha 41-50 दिन है पौधे को भूरे रंग के धब्बे वाले बड़े काले हरे पत्ते से चिह्नित किया जाता है। ये रंग की विविधता विशेषताएं हैं और बीमारी से भ्रमित नहीं होना चाहिए।
40 सेमी लंबा फल और 900 ग्राम वजन। फ्रूटिंग ठंढ तक जारी है। फल अच्छी तरह से संग्रहीत और परिवहन। मांस रसदार, बहुत स्वादिष्ट है।
गेंद
विविधता की मुख्य विशेषता हरे रंग की हैं गोलाकार फल एक गेंद की तरह दिखने वाले हल्के बिंदुओं से ढका हुआ। लुगदी का स्वाद उत्कृष्ट है।
उबचिनी की पकने की अवधि 50-55 दिन है। पौधे कॉम्पैक्ट है, जोरदार विच्छेदन पत्तियों के साथ झाड़ी।
वायु-यान चलानेवाला
इस किस्म को पहले से ही एक लोकप्रिय बुश उबचिनी के रूप में वर्णित किया गया है, लेकिन प्रारंभिक पकने की अवधि सकारात्मक विशेषताओं के पिग्गी बैंक में एक और प्लस है।पकने की अवधि 42-45 दिन।
मध्यम पकाना
Gribovsky
व्यापक रूप से ज्ञात सफेद विविधता Gribovsky। खेती के क्षेत्र के आधार पर परिपक्वता अवधि 46 दिनों से कम नहीं है। पौधा लंबी चमक बनाता है.
आकार में सफेद, 20 सेमी तक फल। त्वचा दृढ़ है, लुगदी स्वादिष्ट, सफेद या पीला है। उत्पादकता 8.5 किलो 1 वर्ग से मीटर।
Goldberry
पकने की अवधि 50 दिन है। बुश प्रकार की वृद्धि। फल का रंग नाम के साथ पूरी तरह से संगत है।
काला सुन्दर
अनुभागीय ग्रेड। 45 दिनों में रिपेन। फल काले रंग के करीब, बहुत गहरे हरे रंग के होते हैं। रिंद पतला है, मांस हरा, नाजुक स्वाद है।
फल सार्वभौमिक और सभी संभावित उपयोगों के लिए उपयुक्त हैं। एक ही समय में झाड़ी पर 4-5 फलों से बंधे जा सकते हैं।
देर से उबचिनी
स्पघेटी
युवा उबचिनी स्पेगेटी सामान्य किस्मों से स्वाद में भिन्न नहीं होती है, लेकिन पूर्ण पकने के बाद, उबचिनी मांस फाइबर और एक तरह का स्तरीय होता है सब्जी स्पेगेटीजिसमें बहुत सारे प्रशंसकों हैं। आकार और रंग में बाहरी रूप से परिपक्व फल छोटे खरबूजे के समान होते हैं।
केवल नकारात्मक - देर से पकाना, जो छोटी गर्मी वाले क्षेत्रों में हमेशा "मैकरोनी" की प्रतीक्षा करने की अनुमति नहीं देता है।
लेगेरियारिया (कालेबासा)
इस प्रकार के कद्दू को भी बुलाया जाता है वियतनामी zucchini। पकने और विदेशीता की लंबी अवधि के कारण, लेगेरियारिया को बगीचों में लगातार आगंतुक नहीं कहा जा सकता है। फल का आकार बदलता रहता है।
युवा रूप में उनका उपयोग भोजन के साथ ही कद्दू या उबचिनी में किया जाता है। पके हुए राज्य में, दीवारों और मांस सूख जाते हैं और एक गुहा अंदर बनता है।
पारंपरिक रूप से, यह पौधा, कुछ लोग जहाजों को बनाने के लिए इस्तेमाल करते थे।
उबचिनी की विविधता आपको न केवल कुछ बढ़ती स्थितियों के लिए, बल्कि सौंदर्य और स्वाद के कारणों के लिए एक उपयुक्त विविधता चुनने की अनुमति देती है।
संकर के सही संयोजन के साथ, आप एक छोटे से क्षेत्र से भी अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं और फलने की अवधि बढ़ा सकते हैं। और कुछ विदेशी किस्म पारंपरिक पाक व्यंजनों में विविधता जोड़ने और हस्तशिल्प के लिए सामग्री बढ़ाने में मदद करेंगे।