ब्रसेल्स स्प्राउट्स की उचित खेती और देखभाल

मुख्य » सब्जी उद्यान » गोभी

ब्रसेल्स स्प्राउट अनुभवी गार्डनर्स के साथ लोकप्रिय हैं, बढ़ रहा है यह काफी सरल है। सभी ज्ञात गोभी किस्मों में से, यह एक अलग है। हालांकि, हमारे बगीचों में, इसकी असाधारण क्षमता और कम उपज के कारण इसे दुर्लभ माना जाता है। लेकिन यह मामला से बहुत दूर है।

आप उपनगरों में खुले मैदान में देश में एक सब्जी उगा सकते हैं, सीधे बीज या पौधे के रोपण से पौधे लगा सकते हैं।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स क्या है

यह संयंत्र दो साल पुराना है, इसे एक मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने वाली मोटी डंठल से अलग किया जाता है। यह लंबे पत्ते वाले पत्ते में स्थित है, जिसमें एक बहु रंगीन ब्लिस्टरिंग सतह है। तने के शीर्ष को पत्ती के रोसेट के साथ ताज पहनाया जाता है।

शरद ऋतु के मौसम के रूप में शुरू करने के लिए शुरू होता है छोटे fluffy या घने कोचंचिकी, गोभी का एक कांटा जैसा दिखता है। उनका व्यास दो से पांच सेंटीमीटर है, एक डंठल पर बढ़ता है 30 से 70 टुकड़ों तक.

पौधे नम्र, प्रतिरोधी है, वनस्पति अवधि है 4-6 महीने, ताकि बीजिंग विधि द्वारा संस्कृति को विकसित करने की सिफारिश की जा सके।

उत्पत्ति का इतिहास

संस्कृति माना जाता है सफेद गोभी की विविधता, प्रकृति में जंगली में भर नहीं आता है। इसका पूर्ववर्ती काला है, जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र में बढ़ता है। ब्रुसेल्स सब्जी का बेल्जियम चयन विशेषज्ञों द्वारा पैदा किया गया था, जो इस नाम का कारण था।

समय के साथ, पश्चिमी यूरोप में सब्जियां बढ़ने लगीं, और पूर्व में यह उन्नीसवीं शताब्दी के मध्य में गिर गई, लेकिन कठिन जलवायु की वजह से नहीं पकड़ा। लेकिन कनाडाई, अमेरिकियों और पश्चिमी देशों ने औद्योगिक मात्रा में संस्कृति लगाने लगे।

उपयोगी गुण

इस गोभी विविधता में शामिल हैं:

• फाइबर;
• फोलिक एसिड;
• प्रोटीन;
• विभिन्न समूहों के विटामिन;
• फास्फोरस, पोटाश, मैग्नीशियम, आयोडीन, सोडियम नमक;
• एमिनो एसिड।

बच्चों और बुजुर्गों के लिए निर्धारित आहार के लिए गोभी की सिफारिश की जाती है। यह कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की बीमारियों से मदद करता है।

गोभी के रस में एक मूत्रवर्धक, choleretic, हेमेटोपोएटिक, anticancer, विरोधी विषाक्त, विरोधी भड़काऊ प्रभाव है, मधुमेह के लिए सिफारिश की, पैनक्रिया के प्रदर्शन को स्थिर करता है। गोभी सर्जरी के बाद घाव भरने में मदद करता है।

सब्जी गिनती पेटू खाना। इसका उपयोग सलाद की तैयारी में किया जाता है, पहले पाठ्यक्रम, साइड डिश, मसालेदार और यहां तक ​​कि फ्रीज भी कर सकते हैं।

बढ़ने के लिए सबसे लोकप्रिय किस्मों

सबसे प्रसिद्ध में शामिल हैं:

• गार्नेट कंगन। ठंड के मौसम के खिलाफ उत्कृष्ट, अच्छी उपज पैदा करता है, रोपण के चार महीने बाद ripens। स्टेम सत्तर सेंटीमीटर तक बढ़ता है, नाजुक स्वाद के लगभग चालीस कृंतक होते हैं;
• Dolmik। हाइब्रिड डच प्रजनकों, पचास सेंटीमीटर तक बढ़ता है। पीले-हरे रंग के सिर, उनका वजन लगभग बीस ग्राम है। खाना पकाने के बाद, नाजुक स्वाद बनें;
• बॉक्सर। उच्च उपज वाले संकर संयंत्र, पूरी तरह से रोगों और हानिकारक परजीवी का प्रतिरोध करता है। गोल आकार के आकार, हरे रंग की टिंट, काफी स्वादिष्ट;
• मेरी कंपनी। Sredneroslaya संस्कृति, गोभी घने के सिर और बहुत स्वादिष्ट, बैंगनी रंग;
• कर्ल। चेक गणराज्य में सबसे अच्छी और सबसे अधिक उत्पादक विविधता पैदा हुई। स्टेम की ऊंचाई नब्बे सेंटीमीटर तक पहुंचती है, जो पांच सेंटीमीटर सिर की बड़ी संख्या बनाती है।

बीज से कैसे बढ़ें

मजबूत पौधों को प्राप्त करने के लिए रोपण सामग्री की देखभाल करने की सिफारिश की जाती है। प्रोफेलेक्टिक उद्देश्यों के लिए, बीज चाहिए गर्म पानी में लगभग 30 मिनट तक भिगोएं, फिर जल्दी ठंडा करें.

रोपण की तारीखें

सबसे अच्छा बोना मार्च के मध्य से अप्रैल के आरंभ तक.

बीज देखभाल

तीन से पांच दिनों के बाद, पहली शूटिंग दिखाई देती है। इस समय बक्से से प्लास्टिक की चादर को हटाने के लिए आवश्यक है, उन्हें अधिक रोशनी वाले स्थानों में पुनर्व्यवस्थित करें। रोपण के लिए फैला नहीं है, यह doshodyvanie की व्यवस्था करने की सिफारिश की है।

गोभी Saplings प्रचुर मात्रा में पानी की जरूरत है, लेकिन दूर नहीं ले जाते हैं, ताकि जड़ें सड़ने लगें। मृदा लगातार होना चाहिए ढीलारूट सिस्टम को ऑक्सीजन पहुंच प्रदान करने के लिए।

स्थूल करना केरोरा-लक्स का उपयोग करते हुए अंकुरित दूसरे - तीसरे पत्ते के चरण में होना चाहिए। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि संरचना पत्तियों पर नहीं आती है। दूसरा भोजन प्रत्यारोपण से कुछ हफ्ते पहले किया जाता है। इसके लिए यूरिया, तांबा सल्फेट, पोटेशियम सल्फेट, और बॉरिक एसिड का उपयोग किया जाता है।

तलवार का खेल

यह रोपण के लिए किया जाता है जो एक सच्चे पत्ते का निर्माण करता है। पिकिंग योजना - "छः से छः" सेंटीमीटर। प्रत्यारोपण से पहले, रोपण एक कमजोर मैंगनीज समाधान के साथ मसालेदार होते हैं, फिर सावधानीपूर्वक कप में व्यवस्थित होते हैं।

बीजिंग गहराई से एक cotyledon पत्ता तक। कंटेनरों को कुछ दिनों के लिए एक छाया में रखा जाता है, हवा आर्द्र होना चाहिए।

खुले मैदान में ब्रसेल्स अंकुरित रोपण

जब रोशनी दिखाई देती है तो इसके बाद रोपण रोपण होनी चाहिए चौथा - पांचवां पत्ते। एक नियम के रूप में, यह पल गिरता है मध्य मई - गर्मियों के मौसम के मध्य.

मिट्टी उपजाऊ, लोमी होना चाहिए। बिस्तरों की तैयारी गिरावट में की जानी चाहिए - खुदाई, यदि आवश्यक हो तो नींबू जोड़ें। वसंत ऋतु में, साजिश के वर्ग में खाद या आर्द्रता की एक बाल्टी जोड़कर जगह को उर्वरित किया जाना चाहिए।

रोपण रोपण के लिए, कुओं को तैयार किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक में यूरिया का एक छोटा चम्मच रखा जाता है, दो कैंटीन - सुपरफॉस्फेट, लकड़ी की राख के चश्मा की एक जोड़ी।

लैंडिंग योजना है "साठ से साठ" सेंटीमीटर। अंकुरित पृथ्वी के एक गांठ, पाउडर, कॉम्पैक्ट और पानी के साथ रोल करता है।

देखभाल नियम

गोभी निषेचित किया जाना चाहिए यूरिया और पोटेशियम क्लोराइड। बॉरिक एसिड, मोलिब्डेनम और मैंगनीज का एक समाधान फ़ीड होना चाहिए। अंडाशय के अंदर के साथ अंडाशय infused पक्षी droppings के गठन की शुरुआत के दौरान।

फलों के पकने में तेजी लाने और वनस्पति अवधि के अंत में अपना वजन बढ़ाने के लिए, शूट के टिप भागों को चुटकी करने की सिफारिश की जाती है। रोपण पत्तियों की कटाई से एक महीने पहले काटा जाता है।

पौधे को छिड़कना सावधान रहना चाहिए कि निचले सिर सड़ने लगते नहीं हैं। उसी समय खरपतवार हटा दिया जाना चाहिए। देखभाल के लिए ये बुनियादी नियम हैं।

रोग और कीट

बिस्तर से वसंत आवश्यक है खरबूजे हटा दें क्रूसिफेरस परिवार, ताकि उसकी कीटों को आकर्षित न किया जा सके। एक गोभी फ्लाई बेड डराने के लिए आप कर सकते हैं राख या नींबू के साथ मिश्रित तम्बाकू के साथ छिड़कना.

फसल और भंडारण

शरद ऋतु में, जब पत्तियां पीले रंग की हो जाती हैं और गिरती हैं, कोचंचिकी विशेष रूप से चमकने के लिए शुरू करते हैं। यह सुझाव देता है कि आप कटाई शुरू कर सकते हैं।

पृथ्वी की सतह पर तने काटा जाता है, शेष पत्तियों को हटा दिया जाता है। यदि सिर के साथ ऐसे स्टेम को बैग में लपेटा जाता है, तो इसे लगभग दो महीने तक ठंडा जगह में रखा जा सकता है। जमे हुए गोभी चार महीने तक रहता है।

यह पता चला है कि ब्रसेल्स स्प्राउट्स की खेती में कुछ भी मुश्किल नहीं है। यह केवल आपके क्षेत्र के लिए सबसे उपयुक्त जलवायु चुनने के लिए बनी हुई है, और आप बुवाई शुरू कर सकते हैं, इस अद्भुत और स्वादिष्ट पौधे को लगाएं, जो असामान्य भी दिखाई देगी।