हम पाते हैं कि उपयोगी गोभी क्या है

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पौधे गोभी प्रागैतिहासिक काल से लोगों के लिए जानी जाती है, यहां तक ​​कि प्राचीन ग्रीक भी अपनी कई किस्मों की मेज पर थे। आधुनिक गार्डनर्स अपनी किस्मों में से एक सौ से अधिक के लिए जाने जाते हैं, जो औषधीय कच्चे माल, सजावटी पौधे हैं और दुनिया भर में स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजनों का आधार हैं।

सफेद गोभी - जटिल विटामिन और खनिजों

मांसपेशियों के साथ गोभी द्विवार्षिक संयंत्र, नंगे पत्तियों में किसी प्रकार का जंगली पौधे नहीं होते हैं।खाद्य भोजन के हिस्से के रूप में कच्चे और उबले हुए या तला हुआ पत्तियों में बहुत सारे फाइबर होते हैं। प्राकृतिक शर्करा और खनिज लवण पौधे का स्वाद निर्धारित करते हैं, जो लोगों और जानवरों दोनों से प्यार करते हैं। प्रोटीन किस्म में कम कैलोरी सामग्री होती है और 90% पानी होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट फ्लोराइन, फॉस्फोरस, सोडियम, मैग्नीशियम पौधे की मुख्य रासायनिक संरचना बनाते हैं, पोटेशियम की उच्च सामग्री अन्य तत्वों की तुलना में दस गुना अधिक है, जो अन्य सब्जियों में नहीं देखी जाती है।
पौधे में विटामिनों में विशेष रूप से मूल्यवान सी और के होते हैं, जिनमें से कमी सर्दी में शरीर के लिए उपयुक्त है।
गोभी के खाद्य सिर समशीतोष्ण जलवायु वाले देशों में खेती की जाती हैं, लेकिन इसे उपोष्णकटिबंधीय में भी उगाया जा सकता है। यह दिलचस्प है कि जीवन के दूसरे वर्ष में पौधे का सिर जमीन के बिना भी बढ़ता है और खिलता है।

मानव शरीर के लिए लाभ

गोभी एक कायाकल्प प्रभाव के साथ एक आहार उत्पाद है।। उचित रूप से पकाया गोभी, थर्मल से संसाधित, इसके उपयोगी और उपचार गुणों को बरकरार रखता है। इसकी कम कैलोरी सामग्री की वजह से इसका सबसे बड़ा मूल्य आहार में है।विटामिन सी की उच्च मात्रा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, रक्त केशिकाओं की दीवारें, लोहे के अवशोषण में मदद करती हैं। फाइबर की समृद्ध सामग्री आंतों की गतिशीलता को बढ़ाती है, शरीर से विषाक्त पदार्थों के गैर-आघात संबंधी विसर्जन में योगदान देती है। विटामिन के रक्त के थक्के को प्रभावित करता है, गुणों को कम करता है। गोभी के निरंतर उपयोग के साथ त्वचा ताजा शुरू होता है, यह युवा हो जाता है।

उबले हुए या स्ट्यूड सब्जियों से बने उत्पाद बच्चों और वयस्कों के लिए उपयोगी होते हैं। मधुमेह के इलाज में उन्हें एक विशेष स्थान दिया जाता है, भोजन में गोभी के नियमित उपयोग के साथ रक्त शर्करा कम हो जाता है। अधिक वजन वाले लोगों के लिए, कच्चे विटामिन सलाद के हिस्से के रूप में, पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के साथ-साथ अपने शुद्ध रूप में, एक पौधे का उपभोग सभी रूपों में उपयोगी होता है।

हानिकारक, contraindications, एलर्जी

गोभी का उपयोग करने के कई फायदों के बावजूद, इसका उपयोग पाचन तंत्र की बीमारियों वाले व्यक्ति की उपस्थिति में नुकसान पहुंचाता है:

• एक्स्टोर्बेटेड एंटरोकॉलिसिस के साथ;
• बढ़ाया peristalsis के साथ;
• spasmodic घटना के साथ।

Cholelithiasis के रोगियों के उपयोग के लिए contraindications हैं, जिसमें भोजन में उत्पाद के प्रचुर मात्रा में उपयोग दर्द हो सकता है।

पौधों की कोशिकाओं में निहित एंजाइम चिटोनेज खाद्य एलर्जी का कारण बन सकता है। प्रतिक्रिया की शुरुआत के लक्षण गाल की लाली, मुंह में और जीभ पर झुकाव, चेहरे पर हल्की फुफ्फुस दिख रहे हैं। इस सब्जी को एलर्जी के लिए पूर्ववर्तीकरण अक्सर पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया जाता है।। पहले पूरक खाद्य पदार्थों के परिचय के दौरान आयोडीन की उच्च सामग्री बच्चों में डायथेसिस का कारण बन सकती है।

पारंपरिक दवा में ताजा गोभी के फायदेमंद गुणों का उपयोग

यहां तक ​​कि पाइथागोरस भी चयन में लगे थे, प्राचीन रूस में उन्होंने कई पौधों की किस्मों में भी वृद्धि की थी। लंबे समय से पत्तियों के रस ने अल्सर का इलाज किया और झुकाव घावों को कवर किया,जोड़ों में दर्द को कम करने के लिए, लिम्फ नोड्स में सूजन को कम करने के लिए वार्मिंग पदार्थों के संयोजन में, उम्र से संबंधित परिवर्तनों के लिए प्रवण होता है। अपने कच्चे रूप में, लोशन का रस लोशन और चेहरे के मुखौटे बनाने के लिए कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए प्रयोग किया जाता है।
एक सफेद ग्रेड के इन्फ्यूजन एक निष्कर्षण और उसके बाद की प्रसंस्करण की विधि द्वारा किए जाते हैं।

शरीर से कीड़े को हटाने के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि भोजन से आधे घंटे पहले, गर्म रूप में गोभी का अचार का आधा गिलास लें, और दिन में दो या तीन बार दोहराएं।
गले में गले और स्टेमाइटिस के दौरान सॉर्कर्राट का सकारात्मक प्रभाव ज्ञात है, डॉक्टर ब्रोन्कियल अस्थमा के मामले में भोजन में इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान प्रयोग करें

महिलाओं के लिए, पौधे पूरे जीवन में और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए उपयोगी है क्योंकि गर्भावस्था के दौरान फोलेट एसिड की संरचना में उपस्थिति होती है, जिससे भ्रूण रोग का खतरा कम हो जाता है।पहले महीने में स्तनपान कराने के दौरान, सब्जी के उच्च गैस-निर्माण प्रभाव और इसके पाचन के साथ कठिनाइयों के कारण भोजन के लिए गोभी का सेवन करने की सिफारिश नहीं की जाती है। सायरक्राट से व्यंजन लेने से बचने के लिए भी लायक है।  

पुरुषों और महिलाओं के लिए आवेदन

इस सब्जी से कच्चे खाद्य पदार्थ खाने से पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए फायदेमंद होता है। विटामिन का एक उच्च प्रतिशत उत्पाद की प्रतिबिंब या व्यक्तिगत असहिष्णुता की अनुपस्थिति में उम्र के बावजूद, लगभग हर किसी पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। पारंपरिक दवाओं ने लंबे समय तक घावों को ठीक करने, ट्यूमर को हटाने और रक्त वाहिकाओं का इलाज करने के लिए बिल्कोकस का उपयोग किया है। ये तकनीक अब प्रासंगिक हैं।

गोभी लेने से पुरुषों को लाभ होता है न केवल शरीर को मूल्यवान विटामिन और खनिजों के साथ समृद्ध करने में, बल्कि पेशाब या शक्ति के साथ समस्याओं में मदद करने के लिए व्यक्त किया जाता है।

खाना पकाने और दवा में गोभी का लाभ सब्जी वृद्धि की कम लागत और विस्तृत श्रृंखला है।