काले गोभी बीज की उचित खेती

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दुनिया में गोभी की किस्मों की एक बड़ी संख्या है। बेशक, वे सभी अपने स्वाद और सजावटी गुणों में भिन्न होते हैं। कुछ शरीर को बहुत लाभ देते हैं और कुछ बीमारियों को ठीक करने में भी मदद करते हैं। सबसे स्वादिष्ट और सुंदर में से एक काले रंग की विविधता है।

एक गोभी काली क्या है

काले सिर्फ एक अद्भुत पौधा है जो न केवल अपने स्वाद के साथ, बल्कि इसके सजावटी गुणों के साथ आश्चर्यचकित करता है। यह आपके दिल को खूबसूरत घुंघराले पत्तियों से जीत देगा जो सलाद के पत्तों के समान ही हैं।

इस किस्म की विशिष्टता है गोभी के सिर की अनुपस्थिति में। विविधता के आधार पर, पत्तेदार मल हरे या लाल हो सकते हैं, जो शरद ऋतु में बैंगनी हो जाता है।

6 उत्कृष्ट प्रकार के काले हैं जिनके फायदे हैं:

• घुंघराले - विभिन्न घुंघराले सुंदर पत्ते जो बहुत स्वादिष्ट और मुलायम हैं।
• लाल - बस इसके रंग के साथ fascinates।
• साइबेरियाई - ठंढ और कीटों के लिए बहुत प्रतिरोधी।
• प्राइम - भी ठंढ प्रतिरोधी और तेजी से बढ़ रहा है।
• डिनो - उच्च पतली पत्तियां हैं।
• Trosthevy - कभी-कभी 2 मीटर तक पहुंचता है।

घुंघराले गोभी की उत्पत्ति

काले सबसे रहस्यमय में से एक है, क्योंकि उसके मूल के बारे में कुछ भी नहीं पता है। एक बात स्पष्ट है कि वह जंगली प्रकृति से आती है, और कोई भी इस देश को इस सुंदरता का जन्मस्थान नहीं मानता है। कई सालों से, यह गोभी अमेरिका और इंग्लैंड में प्रसिद्ध है, लेकिन रूस में यह मांग में ही शुरू हो रहा है।

उपयोगी गुण

Calais शरीर के लिए बहुत अच्छा हैक्योंकि इसमें शामिल हैं:

1. खनिज पदार्थ
2. विटामिन।
3. प्रोटीन।
4. वसा।

गोभी उत्सर्जन का हिस्सा हैं जो खनिज पदार्थों में से:

• कैल्शियम;
• मैग्नीशियम;
• पोटेशियम;
• sulforane;
• फास्फोरस;
• लौह और अन्य पदार्थ।

धन्यवाद प्रोटीन, जो गोभी का हिस्सा हैं, यह किसी भी मांस पकवान को प्रतिस्थापित कर सकता है और अधिक लाभ लाएगा, क्योंकि सब्जी प्रोटीन बहुत तेजी से अवशोषित हो जाता है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए, और उपयोगी गुण एमिनो एसिडजिसमें पौधे और ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, जिन्हें मानव शरीर को बहुत जरूरत होती है और इसे स्वयं नहीं बना सकती है।

बेशक, वे महान लाभ लाते हैं। विटामिन ए, बी, सी, के और पीपी, साथ ही ल्यूटिन और ज़ीएक्सैंथिन, जो रेटिना को सूर्य से आने वाले पराबैंगनी विकिरण से बचाते हैं।

आम तौर पर, मल कैंसर, आंखों की बीमारियों और विभिन्न प्रकार के जहरीले उपचार में मदद करते हैं। इसका उपयोग पेट के काम में सुधार करेगा, कोलेस्ट्रॉल को कम करेगा और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा।

हालांकि, यह भी याद रखना आवश्यक है कि गोभी काली, अन्य हरी सब्जियों की तरह संयम में खपत की जानी चाहिए। इसका अत्यधिक उपयोग विशेष रूप से खतरनाक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों वाले लोगों के लिए, सूजन और पेट फूलना पड़ता है। इसके अलावा, उन लोगों के लिए काले की सिफारिश नहीं की जाती है जिनके पास गुर्दे की पत्थरों और पित्त मूत्राशय होते हैं।

बढ़ते नियम

चूंकि यह किस्म बहुत जल्दी उगता है, यह केवल बीज से बढ़ने के लिए आवश्यक होगा 70 से 9 0 दिनों तक, यह न केवल घर पर, बल्कि बगीचे में भी, फिल्म के तहत लगाया जा सकता है।

अप्रैल में बीज बोना जरूरी है। तापमान, जो गोभी काली के लिए उपयुक्त है - 5 डिग्री गर्मी से नीचे नहीं। मई के अंत में, गोभी को अपने स्थायी स्थान पर लगाया जा सकता है।

विशेषज्ञों को सलाह देते हैं कि बीजों को 45 डिग्री के तापमान के साथ पानी में एक घंटे की एक चौथाई तक भिगो दें और फिर 5 मिनट के लिए ठंडे पानी में उन्हें विसर्जित करने के लिए 5 मिनट तक भिगो दें। उसके बाद, बीज गीले धुंध में लपेटे जाते हैं और 3 दिनों तक गर्म जगह में छोड़ दिए जाते हैं, जिसके बाद छोटी शूटिंग दिखाई देती है, जो जमीन पर उन्हें लगाने के लिए संकेत के रूप में काम करती है।

बीज एक दूरी पर लगाए जाते हैं 6 सेमी अलग छोटे छेदों में, डेढ़ सेमी की गहराई। एक फिल्म के साथ फसलों को कवर करें, जो हर दिन जमीन को हवादार करने के लिए 60 मिनट के लिए उठाया जाता है।

देखभाल नियम

लैंडिंग के लिए सूर्य द्वारा अच्छी तरह से प्रकाशित एक जगह चुनना आवश्यक है। काले को भी ऊंचाई पर लगाया जाता है, क्योंकि मिट्टी में पानी स्थिर नहीं होना चाहिए। सब्जी इसे पसंद नहीं है।

गोभी एक दूरी पर लगाया 45 सेमी अलग, छेद में लकड़ी की राख के 200 ग्राम फेंकने और आधा मात्रा में आर्द्रता। मिट्टी के लिए, यह गैर-अम्लीय, ढीला होना चाहिए और पर्याप्त मात्रा में आर्द्रता होनी चाहिए।

देखभाल के लिए मुख्य आवश्यकताओं है मिट्टी को पानी और ढीला करना। गर्मियों के दौरान, मिट्टी को कई बार ढीला होना चाहिए। यह पौधे की जड़ों को ऑक्सीजन की अच्छी पहुंच प्रदान करता है। जब यह 20 सेमी तक बढ़ता है, तो इसे कम करना जरूरी है।

Calais नमी बहुत प्यार करता है, क्योंकि गर्म गर्मी में आपको इसे लगभग हर दिन पानी की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन आपको मिट्टी को पानी के बीच सूखने देना चाहिए।

पानी को जल्दी से जड़ों में गिरने और अच्छी तरह से विकसित होने के लिए, गोभी के चारों ओर एक छोटी सी खाई बनाना और इसमें पानी डालना आवश्यक है।

यदि आप गोभी खिलाते हैं तो आप अच्छे परिणाम प्राप्त करेंगे हर 6 सप्ताह। जब पत्तियां सक्रिय रूप से बढ़ने लगती हैं तो पहला किया जाता है।

इस किस्म के लिए एक उत्कृष्ट उर्वरक 2 लीटर sifted खाद होगा, जो 1 बाल्टी पानी के साथ पतला हो जाता है और 24 घंटे के लिए धूप पर जोर देते हैं।

फसल और भंडारण

वे पूरी जगह गर्मियों में सुरक्षित रूप से कटौती कर सकते हैं, क्योंकि उनके स्थान पर नया बढ़ेगा। इन पत्तियों को फ्रिज में लगभग एक सप्ताह तक रखें। और इसलिए वे जितना संभव हो सके रखना चाहते हैं, तो वे जमा करने के लिए सबसे अच्छा होगा। इसके अलावा, thawed काले गोभी ताजा से भी स्वादिष्ट होगा।

और यदि आप बिस्तर पर पौधे को सर्दियों में छोड़ देते हैं, तो बसंत में आपको एक स्वादिष्ट जल्दी फसल मिल जाएगी।

जैसा कि आप देख सकते हैं, गोभी का बच्चा एक उत्कृष्ट पौधा है जो आपके बगीचे के बिस्तर की एक अद्भुत शाही सजावट होगी। बेशक, आप इस सब्जी से सबसे स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में प्रसन्न होंगे। इसके अलावा, इसका उपयोग आपके शरीर को अविश्वसनीय लाभ लाएगा।