देश के बिस्तरों पर शायद ही कभी सब्जी सब्जियां - गोभी चोई मिलती है। वह बीजिंग गोभी का करीबी रिश्तेदार है, जो सुपरमार्केट के लिए धन्यवाद से पहले ही हमारे लिए परिचित हो चुकी है। पाक चोई की उपस्थिति सलाद की तरह है, इसे जल्दी मसाला जाता है, इसे बढ़ाना आसान है। परंपरागत रूप से, यह खेती की जाती है और चीन में विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग की जाती है।
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चीनी गोभी पाक Choi के विवरण और विशेषताओं
विकास के दौरान, पौधे के सिर के बजाय पत्तियों का एक सीधे रोसेट बनता है। इसका सटीक आकार ग्रेड निर्धारित करता है। आम तौर पर, आउटलेट का व्यास 30-35 सेमीइसकी ऊंचाई 10 से 50 सेमी तक.
जमे हुए पत्ते, नीले-हरे या भूरे-हरे, घने सफेद पेटीओल होते हैं, जो एक दूसरे के लिए तंग होते हैं।

चीनी गोभी पाक Choi की कई किस्में हैं:
- चादर;
- Chereshkovaya;
- का नेतृत्व किया।
यह एक दच में बढ़ने लायक है पत्ता दृश्य। पत्तियां और पेटीओल, विटामिन सी, क्लोरोफिल, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैरोटीन के अलावा, लाइसाइन होते हैं। एक पदार्थ जो प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है, शरीर को संक्रमण और कैंसर की कोशिकाओं से लड़ने में मदद करता है।
ताला पत्तियों को सलाद में शामिल किया जाता है, उनके पास थोड़ी कड़वाहट होती है और स्वाद बहुत अधिक होता है। मोटी, सफेद पेटीओल स्टू या उबाल लें।
रूसी चयन की पत्तेदार और पेटीदार किस्में, जिन्हें ध्यान देना होगा:
- निगल;
- हंस;
- Alenka;
- पावा।

बिक्री पर जापानी चयन के बीज भी हैं। ये बीमारियों से प्रतिरोधी संकर होते हैं और बहुत जल्दी पकने होते हैं:
- मैरी;
- शिवालय;
- व्यक्त करें।
ताकत और कमजोरियों
भीतर तेजी से उत्पादन 30-40 दिन - एक बड़ी प्लस संस्कृति। फायदे में सादगी और किसी भी तरह की मिट्टी में बढ़ने की संभावना शामिल है।
विविधता चुनते समय, आपको ब्लोइंग और बोल्टिंग रंग की प्रवृत्ति के रूप में ऐसी विशेषताओं पर ध्यान देना होगा। टिकाऊ गैर-तीर किस्मों और संकरों को हासिल करना बेहतर है। एक पौधे जो फूल के डंठल को फेंक देता है, उसका स्वाद और उसके वाणिज्यिक गुण खो देता है।

संक्षेप में, प्रजातियों के मूल्य को निम्नानुसार तैयार किया जा सकता है:
- लघु वनस्पति अवधि (50 दिनों से अधिक नहीं)।
- ठंडा प्रतिरोध।
- रोगजनकों के लिए प्रतिरोध।
बढ़ते रोपण
गार्डनर्स त्वरित उत्पादन के लिए रोपण बढ़ाना पसंद करते हैं। एक समय में बीज की पारिवारिक खपत के लिए बोने के लिए ज्यादा आवश्यकता नहीं होती है। मार्च के अंत से, कई रिसेप्शन में उतरने के लिए यह बेहतर है। छोटे भागों में बोना - एक समय में 10 बीज.
साप्ताहिक अंतराल पर ऐसी आंशिक बुवाई जून से लेकर सितंबर के अंत तक एक समान गोभी पकती है। पाक चोई प्रत्यारोपण को बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए बीज छोटे आकार के अलग कप में बोए जाते हैं।
मृदा की जरूरत है भुरभुरा, इसमें बीज तेजी से अंकुरित हो जाते हैं। अंकुरित 5, अधिकतम 7 दिनों में दिखाई देंगे। कुछ पत्तियों और अच्छी तरह से गठित जड़ के साथ रिज रोपण पर लगाया गया।
कमरे में हवा के तापमान को बनाए रखने, प्रकाश को जलाने, देखभाल करने के लिए देखभाल कम हो जाती है। 15 से 18 डिग्री तक.

इस किस्म के लिए विकास की स्थिति
रिज पर मिट्टी होना चाहिए ढीला, उपजाऊ और हमेशा गीला। ताकि गोभी चोट न पहुंचे, इसे मिट्टी से पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त हुए, जमीन मत करो निम्नलिखित सब्जी फसलों के बाद:
- मूली।
- शलजम।
- Rutabaga।
- मूली।
- गोभी (सभी प्रकार)।
लगाए आंशिक छाया में पाक चोई में एक नाजुक स्वाद है, लेकिन लंबे समय तक परिपक्व होता है।
अनुभवी गार्डनर्स को रोपण के लिए सबसे उपयुक्त समय माना जाता है गर्मी के महीनों (जुलाई, अगस्त)। डेलाइट कम हो रहा है, गोभी तीर नहीं है। जुलाई में रिजॉर्ट जारी किए गए हैं। इस अवधि के दौरान धनुष को हटा दें।पाक चोई को उनके स्थान पर लगाया जाता है।
खेती के लिए मिट्टी कैसे तैयार करें

अगर मिट्टी मिट्टी है, गोभी के लिए बगीचे के बिस्तर गिरावट से खुदाई। आर्द्रता की एक बाल्टी जोड़ें, इसमें एक सुपरफॉस्फेट (1 बड़ा चम्मच एल) और राख का गिलास जोड़ें।
अगर मिट्टी हल्की लकी या काली मिट्टी है, तो बसंत में जमीन खोदें। प्रत्यारोपण से एक सप्ताह पहले। इस मामले में, सुपरफॉस्फेट के अलावा, यूरिया (1 चम्मच) जोड़ें। उर्वरक दर 1 वर्ग मीटर के लिए दी जाती है।
खुली जमीन में गोभी कैसे लगाएं
उनका आकार मिट्टी के कोमा रोपण की मात्रा के अनुरूप होना चाहिए। एक चरण के बराबर पंक्तियों में पंक्तियों को रखें एक पंक्ति में 30 सेमी और पंक्तियों के बीच वही छोड़ दें।
बीजिंग प्रत्यारोपण ट्रांसस्पेमेंट विधि। पूर्व संध्या पर इसे मध्यम रूप से पानी दिया जाना चाहिए ताकि पृथ्वी के गांठ को आसानी से कप से बाहर निकाला जा सके, और यह प्रत्यारोपण के दौरान गिरना नहीं होगा। छेद में गोभी चिपकाना, आपको जड़ें पृथ्वी के साथ छिड़कने की जरूरत है, पृथ्वी को कॉम्पैक्ट करें और इसे पानी के साथ डालें।

लैंडिंग के बाद प्रस्थान
रोपण के बाद देखभाल बहुत सरल है। वह है आवधिक पानी में। रसायन और उर्वरक का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।रोपण करते समय मिट्टी कार्बनिक पदार्थ से भरी थी। ये पोषक तत्व पूर्ण रूप से आउटलेट प्राप्त करने के लिए पर्याप्त हैं।
रोग और उनकी रोकथाम
डर लायक है क्रूसिफेरस पिस्सू, क्रूसिफेरस परिवार से संबंधित सभी पौधों की एक ज्ञात कीट। रोपण के लिए रोपण के प्रत्यारोपण के बाद, आपको इसकी देखभाल करने की आवश्यकता है:
- पिस्सू बीटल को डराने के लिए राख या लाल मिर्च के साथ पौधों के बीच जमीन छिड़कें।
- जमीन को ढीला करने के लिए कम से कम 2 बार एक सप्ताह के लिए। साथ ही याद रखें कि पाक चोई की जड़ें गहरी नहीं हैं। केवल 3 सेमी की शीर्ष परत को ढीला करें।
फसल और भंडारण नियम

आप बढ़ते मौसम में गोभी चुन सकते हैं। एक चाकू के साथ सॉकेट काटा जाना चाहिए आधार से 1.5 सेमी तक प्रस्थान। लंबी अवधि के भंडारण संस्कृति के लिए इरादा नहीं है। सबसे अच्छा विकल्प - सफाई के दिन उपयोग करें।
फसल को रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है कुछ दिनों में। ऐसा करने के लिए, आपको आउटलेट, धोने, सूखे को अलग करने की आवश्यकता है। प्लास्टिक बैग या प्लास्टिक कंटेनर में डंठल और दुकान से अलग पत्तियां। सूखे पेटीओल्स को एक एयरटाइट कंटेनर या बैग में अलग से संग्रहित किया जाना चाहिए।
इस सब्जी की खेती को महारत हासिल करना आसान है।आप अपने आहार में नए ओरिएंटल व्यंजनों को शामिल करने में सक्षम होंगे। स्वस्थ गोभी का उपयोग स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। सर्दियों की पूर्व संध्या पर अच्छा प्रतिरक्षा समर्थन चोट नहीं पहुंचाता है।