खुले मैदान में ब्रोकोली की उचित खेती और देखभाल

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ब्रोकोली फूलगोभी के साथ बाहरी डेटा के समान ही मानव शरीर के लिए कम मूल्यवान गुण और लाभ नहीं है। इसलिए, सब्जियों की कृषि तकनीक को गार्डनरों की बढ़ती संख्या से महारत हासिल है, जो "विटामिन बम" के साथ सर्दियों के स्टॉक को भर देते हैं। उचित देखभाल के साथ, खुले मैदान में बढ़ती सब्जियां आसान और सरल है।

ब्रोकोली के विवरण और विशेषताओं

ब्रोकोली भी कहा जाता है शतावरी गोभी। सब्जी का ऐतिहासिक निशान XVI शताब्दी की पांडुलिपियों में पाया जा सकता है, लेकिन यह भरोसेमंद रूप से ज्ञात है कि हाइब्रिड 6 वीं -5 वीं शताब्दी ईसा पूर्व में पैदा हुआ था।

कई शताब्दियों तक, फल पूर्वोत्तर भूमध्यसागरीय (इटली के आधुनिक क्षेत्र) में विशेष रूप से उगाए गए थे। और केवल XVIII शताब्दी की शुरुआत में गोभी इंग्लैंड और अन्य यूरोपीय देशों में गिरती है।

बाद में, हरी कलियों के साथ विदेशी व्यंजन विदेशों में दिखने लगे। स्लाव को नाजुक स्वाद और समृद्ध विटामिन संरचना के कारण तुरंत उत्पाद पसंद आया।

पौधे सालाना होता है, फलने की अवधि खेती और देखभाल की स्थितियों पर निर्भर करती है। खाद्य भाग माना जाता है खुली कलियोंपत्तियां नहीं।

पौधे की उपस्थिति फूलगोभी के समान है, लेकिन इसमें एक समृद्ध हरा रंग है। सब्जी बढ़ती है और कई महीनों के लिए फल पंक्ति के लिए।

एक काफी उच्च स्टेम (60-90 सेमी) से, शीर्ष के परिपक्व inflorescences काट दिया जाता है, जिसके बाद पार्श्व कलियों सक्रिय रूप से विकसित करना शुरू होता है। संस्कृति के फायदों में से सरल कृषि तकनीक है,फलों की खेती के लिए न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होगी।

देश या बगीचे में बढ़ने के लिए सही शर्तें

ब्रोकोली उगाई जाती है rassadny रास्ता। यह आपको केंद्रीय रूस और दक्षिणी क्षेत्रों में सब्जियों की खेती करने की अनुमति देता है। यहां तक ​​कि मज़बूत उरल मौसम भी अच्छी फसल पाने से नहीं रोकता है।

पौधे पर्याप्त रूप से स्थानांतरित होता है और तेज तापमान गिरता है, और सूखा, और बढ़ती आर्द्रता। विशेषज्ञ शांत और शॉर्ट ग्रीष्म वाले क्षेत्रों के लिए देर से पकने वाली किस्मों का उपयोग करने के खिलाफ सलाह देते हैं। यदि आप ऐसी परिस्थितियों में पौधे लगाते हैं, तो ऐसी स्थितियों में inflorescences बस समय नहीं है।

गोभी बीज का समय

लगाया बीजिंग मार्च के पहले भाग में। चरणबद्ध कटाई के लिए, 2 सप्ताह के अंतराल के साथ एक कन्वेयर रास्ते में बोने की सिफारिश की जाती है।

20 अप्रैल से बीज खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं, जिससे बीजहीन ब्रोकोली की खेती हो सकती है ताकि घर पर रोपण न उगाया जा सके।

रोपण से पहले, बीज को क्रमबद्ध किया जाता है, छोटे को छोड़ दिया जाता है या बीमारी के लक्षण होते हैं। बीज उपचार में प्रक्रिया शामिल है शोषण 15-20 मिनट के लिए गर्म पानी (तापमान 50 डिग्री) में।गर्म करने के बाद, बीज को तुरंत 3-4 मिनट के लिए ठंडे पानी में डुबोया जाना चाहिए।

विकास को प्रोत्साहित करने और सुरक्षा कार्यों को मजबूत करने के लिए, एपिन के समाधान में 15 मिनट के लिए बीजों को विसर्जित करने की सिफारिश की जाती है, फिर चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला और प्रवाहशीलता स्थिति में सूखा।

उन्हें जल निकासी और ढीली उपजाऊ मिट्टी तटस्थ या थोड़ा अम्लीय वातावरण से भरें।

सब्सट्रेट वाले बॉक्स में आपको 1-1.5 सेमी की गहराई के साथ ग्रूव बनाने की जरूरत है। बीज एक दूरी पर फैले हुए हैं 3 सेमी अलग। आप पीट या प्रयुक्त मिट्टी के साथ कवर कर सकते हैं। सतह को अनावश्यक रूप से दबाकर जरूरी नहीं है।

बीज अंकुरण की स्थिति:

• कमरे में हवा का तापमान लगभग 20 डिग्री होना चाहिए, आर्द्रता औसत से नीचे नहीं है;
• यदि आवश्यक हो तो एक स्प्रे बोतल के साथ मध्यम मॉइस्चराइज करें;
• प्रकाश व्यवस्था लागू नहीं हैं।

6-8 दिनों के बाद, जमीन की सतह पर शूटिंग दिखाई देगी।

रोपण की देखभाल

अंकुरित होने के बाद, तापमान कम किया जाना चाहिए। 8-10 डिग्री तक। एक सप्ताह बाद, दरें बढ़ रही हैं 15-20 डिग्री तक। रोपण के लिए विशेष देखभाल आवश्यक नहीं है, साथ ही साथ कोई विशेष रहस्य नहीं है, आम तौर पर स्वीकार किए गए नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

• मिट्टी को सूखा रखने के लिए नियमित पानी
• अच्छी रोशनी (मार्च में, दिन काफी लंबा नहीं है, इसलिए आप फ्लोरोसेंट लैंप को हाइलाइट कर सकते हैं);
• ड्राफ्ट की कमी

रोपण उठाओ

पिकिंग की प्रक्रिया पौधों के लिए एक तनावपूर्ण स्थिति पैदा करती है, इसलिए कमरे के तापमान को कई दिनों तक 21 डिग्री तक बढ़ाने और सूर्य से पेपर से छायांकन करने की सिफारिश की जाती है। तो नए पर्यावरण में बसने के लिए आसान शूटिंग।

एक सप्ताह बाद, तापमान शासन निर्धारित किया गया है:

• दोपहर में - 17 डिग्री;
• रात में - 9 डिग्री।

चुनने के 5-7 दिनों के बाद फ़ीड दर्ज करें, ब्रोकोली के विकास के लिए महत्वपूर्ण माइक्रोलेमेंट्स सहित: बोरॉन, मोलिब्डेनम, पोटेशियम इत्यादि।

देश में एक बगीचे पर रोपण रोपण करने से पहले आपको 2 सप्ताह शुरू करने की जरूरत है सख्त। ऐसा करने के लिए, नए आवास के अनुकूल होने के लिए रोपण कई घंटों तक हर दिन बाहर निकाले जाते हैं। पौधों का पर्दाफाश करें कि एक गहरी छाया और खुली सूरज की रोशनी की आवश्यकता नहीं है।

खुली जमीन में उतरते समय योजना और दूरी

यह अवधि अक्सर गिरती है मध्य मई। बिस्तर के नीचे रखें बगीचे के धूप के किनारे पर चुना जाता है। अच्छे पूर्ववर्ती हैं:

• अनाज;
• खीरे;
• सेम;
• आलू;
• गाजर;
• प्याज।

बढ़ते साइडरेटोव के बाद रोपण के लिए लैंडिंग भी उपयुक्त है। लेकिन एक सलिप, मूली, टमाटर के बाद, ब्रोकोली लगाए गए बीट्स इसके लायक नहीं हैं।

मिट्टी गोभी ढीला के लिए उपयुक्त है उपजाऊ तटस्थ या कमजोर अम्लीय वातावरण। यदि अम्लीकरण का निरीक्षण किया जाता है, तो डोलोमाइट आटा या जमीन क्विकलाइम इंजेक्शन दिया जाना चाहिए।

भूमि का वार्षिक उपयोग इसे कम कर देता है, इसलिए हर शरद ऋतु इसे खाद या खाद (4-5 किलो प्रति 1 एम 2) से खिलाया जाता है।वसंत ऋतु में, जटिल खनिज उर्वरकों के साथ बिस्तर को समृद्ध करने के लिए पर्याप्त है, जिसमें नाइट्रोजन शामिल है।

मिट्टी लगाने से पहले एक रेक के साथ स्तरित है। शाम को या दोपहर में काम करने के लिए आदर्श है, ताकि रोपण जल्दी ही एक नई जगह में शुरू हो जाए। निम्नलिखित योजना के अनुसार रोपण के लिए छेद का पता लगाने की सिफारिश की जाती है: 35x60 सेमी.

पिट्स को पहले पानी दिया जाता है, फिर उर्वरक से भरा होता है (5-7 ग्राम खनिज, लकड़ी का आधा गिलास, पीट का गिलास)। गर्म पानी के साथ बने बिस्तरों का निर्माण किया। अगर रात के ठंढ का खतरा है, तो आपको प्लास्टिक बनाने का समर्थन करने और खिंचाव बनाने की जरूरत है।

देखभाल नियम

ब्रोकोली की देखभाल करना फूलगोभी से व्यावहारिक रूप से अलग नहीं है। एकमात्र विशेषता माना जाता है सीधे सूर्य की रोशनी का खतरा युवा शूटिंग पर। कार्डबोर्ड या कपड़े के माध्यम से सरल छायांकन बनाने के लिए पौधों पर ध्यान देना आवश्यक होगा।

सिंचाई की जाती है सप्ताह में एक बार। गर्म मौसम में, आपको मिट्टी को सूखने की अनुमति नहीं देनी चाहिए, इसलिए पानी की आवृत्ति सप्ताह में 3 गुना तक बढ़ जाती है। हालांकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मिट्टी के जलरोधक और पानी में ठहराव से रूट सड़ांध हो सकता है।

मॉइस्चराइजिंग जड़ों के माध्यम से और पौधे को छिड़ककर किया जाता है। प्रक्रिया सुबह या शाम को जब सूर्य पहले से ही स्थापित हो रहा है, किया जाना चाहिए।

पानी या वर्षा की आवश्यकता के बाद भूमि ऊपर बिस्तर पर ऑक्सीजन के साथ मृदा संवर्द्धन न केवल रूट सिस्टम, बल्कि फूलों की सेटिंग को भी लाभान्वित करेगा।

साथ ही साइट पर ढीलापन के साथ खरबूजे हटा दिए जाते हैं। वे सब्जियों की फसलों के लिए कई समस्याएं पैदा करते हैं, कीट कीटों को आकर्षित करते हैं और आर्द्रता में वृद्धि करते हैं, और नतीजतन, कवक रोग विकसित होते हैं।

तीव्र विकासशील संस्कृति की आवश्यकता है नियमित सही भोजन। बढ़ते मौसम के दौरान वे करते हैं कम से कम 3 बार:

• रोपण के बाद 2 सप्ताह बाद पहली बार (10 लीटर पानी प्रति मुल्लेन के समाधान के 1 कप, यूरिया का एक चम्मच);
• दूसरी फ़ीड को पहले 2-3 सप्ताह बाद (10 लीटर पानी के लिए मैचबॉक्स नमक) प्रशासित किया जाता है;
• तीसरी बार पौधों को गर्मियों के अंत में खिलाया जाता है (40 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 10 ग्राम पोटेशियम सल्फेट, 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 10 एल पानी)।

जब मुख्य तने पर inflorescences परिपक्व, संस्कृति कमजोर है। साइड शूट के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, पोषक तत्व तरल पदार्थ के साथ प्रत्येक कट झाड़ी को उर्वरक करने की सिफारिश की जाती है (40 ग्राम।superphosphate, 20 ग्राम। अमोनियम नाइट्रेट, 10 ग्राम पोटेशियम सल्फेट, पानी के 10 एल)।

एक शीर्ष ड्रेसिंग और बीमारी की रोकथाम के रूप में, आप लकड़ी की राख के बिस्तर (1 कप प्रति एम 2) धूल कर सकते हैं।

फसल और भंडारण

गोभी निकालें अपने फूलों के प्रकटीकरण से पहले। इस पल को याद करना आसान है, इसलिए आपको ध्यान देना चाहिए।

छंटनी के लिए सब्जी की तैयारी को निर्धारित करने में, आप निम्नलिखित संकेतों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं:

• परिपक्व सिर का व्यास 12-14 सेमी होता है;
• रंग - गहरा हरा;
• कलियों को बंद किया जाना चाहिए (त्वरित सफाई के लिए एक संकेत कलियों की पीली रंग है)।

आम तौर पर inflorescences परिपक्वता की वांछित डिग्री तक पहुंचने के बाद रोपण के अंकुरण के 60-65 दिन बाद। और आप ठंड, और उरलों, और साइबेरिया में, और उपनगरों में फसल कर सकते हैं।

कट गोभी की जरूरत है सुबह की सुबह। काटना बंद करना, स्टेम को घुमाने की अनुमति नहीं है, साइड शूट क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, जो ब्रोकोली के आगे फलनेक्शन को रोकता है।

सिर लगभग संग्रहीत हैं 3 महीने। इसके लिए, सबसे अनुकूल स्थितियां बनाई गई हैं: ठंडाता और सूरज की रोशनी की कमी।घर पर, इस उद्देश्य के लिए रेफ्रिजरेटर में तहखाने या सब्जी डिब्बे का उपयोग करना आदर्श है।

मानव शरीर के लिए उपयोगी सभी ट्रेस तत्व और विटामिन सबसे पचाने योग्य रूप में ब्रोकोली में पाए जाते हैं। इसके अलावा, कृषि प्रौद्योगिकी सस्ती है। इसलिए, आपकी संपत्ति पर एक अनूठी सब्जी विकसित करना जरूरी है, इसकी देखभाल करने के लिए बहुत कम है।