प्रत्येक व्यक्ति ने कम से कम एक आलू पकवान की कोशिश की है। इस सब्जी को सालाना एक साल के लिए तहखाने में खूबसूरती से संग्रहित किया जाता है, जिससे इसका स्वाद बनाए रखा जाता है। हालांकि, आलू जो जमीन से बाहर खोले गए हैं उन्हें सबसे स्वादिष्ट और उपयोगी माना जाता है। यही कारण है कि संस्कृति की शुरुआती किस्में इतनी मूल्यवान हैं।
सामग्री की सारणी
प्रारंभिक वर्गीकरण वर्गीकरण
संस्कृति की सभी किस्मों को दो मुख्य प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: घरेलू और आयातित। ऐसा हो सकता है कि आयातित आलू घरेलू लोगों की तुलना में कम समृद्ध फसल पैदा करेंगे।
शुरुआती आलू
संस्कृति वर्गीकृत और परिपक्वता हो सकती है। परिपक्वता को समय की लंबाई माना जाता है। फसल के समय तक पहली शूटिंग से.
अकेले शुरुआती लोगों में कई डिवीजन हैं:
- अल्ट्रा शुरुआती 45-55 दिन;
- 50-60 दिनों के शुरुआती दिनों में;
- मध्यम 60-85 दिनों के शुरुआती।
दक्षिणी क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है जल्दी और अल्ट्रा जल्दी आलू जो गर्मी की शुरुआत से पहले पके हुए हैं।
खेती के उद्देश्य से एक ही सब्जी वर्गीकृत की जा सकती है:
- टेबल - खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया;
- तकनीकी - स्टार्च और अल्कोहल इसका उत्पादन होता है;
- चारा - पशुधन फ़ीड के लिए इस्तेमाल किया;
- सार्वभौमिक - तकनीकी और फ़ीड के बीच एक क्रॉस।
अल्ट्रा जल्दी
अल्ट्रा अर्ली (सुपर अर्ली) रोग प्रतिरोधी, एक अच्छी फसल देता है और एक छोटा बढ़ता मौसम है।
जल्दी जरूरत बैठो देर से अप्रैल-मई की शुरुआत मेंजैसे ही मिट्टी 8-10 डिग्री के तापमान तक पहुंच जाती है।आलू को लंबे समय तक संरक्षित करने के लिए, आपको तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक छील मोटा हो जाए।
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- रिवेरा
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- Karatop
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- टीमो
50 दिनों के लिए औसत पर अल्ट्रा प्रारंभिक ripens। यह आलू विविधता शौकिया किसानों के लिए एक असली खोज है। ट्यूबर में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, चिकनी, स्वादिष्ट होते हैं और बिक्री के लिए अच्छी प्रस्तुति होती है।
सबसे लोकप्रिय अल्ट्रा प्रारंभिक: "रिवेरा", "Karatop"," तिमो "।
प्रारंभिक परिपक्वता
प्रारंभिक पकने से पहले ही खुदाई शुरू हो सकती है 40-45 दिनों के बाद। विविधता विशेष रूप से लोकप्रिय है - जल्दी Zhukovsky। ट्यूबर बड़े, यहां तक कि विस्तारित, और मलाईदार मांस होते हैं।
एकमात्र चीज जो शुरुआती पकाने वाली किस्मों में स्टार्च का एक छोटा सा प्रतिशत होता है, वे खाना पकाने के दौरान कठिन रहते हैं। खुली जमीन में रोपण से पहले महीने के लिए अप्रैल के शुरू में रोपण की तैयारी शुरू होती है। मई की शुरुआत में, अंकुरित के साथ कंद पहले से ही मिट्टी में लगाए जा सकते हैं।
फल में एक सुंदर उपस्थिति है और पास है अद्भुत स्वाद गुण। ठंढ की अवधि में, सर्दियों को अच्छी तरह बर्दाश्त किया जाता है। एक सीजन में आपके पास 2 फसल पाने के लिए समय हो सकता है।
मध्यम जल्दी
मध्यम प्रारंभिक भोजन गंतव्य खाने और पशु फ़ीड के लिए.
फल पहले से ही पका रहे हैं 60 दिन पर। इस वर्गीकरण के आलू फाइटोफोरोसिस को छोड़कर, कई संक्रमणों के लिए प्रतिरोधी हैं। सौंदर्य उपस्थिति के कारण बिक्री के लिए उपयुक्त। इसमें उत्कृष्ट स्वाद है।
किस प्रकार की विविधता जल्द से जल्द माना जाता है
चालीस दिन की किस्में अल्ट्रा-शुरुआती हैं और पहले फसल पहले ही दे दी गई हैं 40 दिनों के बाद अंकुरण के बाद.
इनमें निम्न शामिल हो सकते हैं: "बुल्फ़िंच", "इम्पाला"," शुभकामनाएं "," झुकोव्स्की प्रारंभिक "," तिमो "," चारोइट "," उल्का ","Vineta», «हवा».
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- हवा
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- इम्पाला
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- Vineta
विभिन्न भौगोलिक स्थानों के लिए
सही जलवायु, समृद्ध मिट्टी एक समृद्ध फसल में योगदान करते हैं। प्रारंभिक पकने की रोपण जुलाई की शुरुआत में पहली फसल पाने का अवसर प्रदान करती है। लैंडिंग के बाद 50-60 दिनों के बाद पहले ही दिखाई दें।
मध्य बैंड के लिए रूस दृष्टिकोण: "ड्रुज़नी", "उरल्स्की जल्दी", "शुभकामनाएं", "सोस्नोव्स्की", "बेलारूसी", "स्लाव", "व्याका"।
मास्को क्षेत्र के लिए जलवायु परिवर्तन के लिए समझदार, रोग के लिए प्रतिरोधी होना चाहिए।पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है: "वसंत", "झुकोव्स्की", "तिमो", "Nevsky"," Lugovskoy "।
उत्तर-पश्चिमी क्षेत्रों के लिए मिट्टी और जलवायु स्थितियों के लिए अनुकूलित सबसे अधिक किस्मों को पौधों के लिए जरूरी है: "अमोरोसा", "झुकोव्स्की अर्ली", "इंपला", "कराटोप", "लैटोना", "प्रिगोजिन 2", "फ्रेशके", "एड्रेटा", "रोज़्डेस्टवेन्स्की", "Sante"," अरोड़ा ","रोमानो».
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- रोमानो
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- अरोड़ा
आलू की किस्मों का विवरण
सबसे लोकप्रिय पर विचार करें:
| नाम | विवरण |
| अलीना | पकने की अवधि 50-60 दिन है। पहली शूटिंग 45 दिनों के बाद प्राप्त की जा सकती है। उच्च उत्पादकता में अंतर, एक छील लाल रंग, लुगदी क्रीम का रंग। यह पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्रों में खेती के लिए बेहतर है। |
| एरियल | पकने की अवधि 50-70 दिन है। 45 दिनों के बाद पहली शूटिंग। आप प्रति वर्ष 2 फसलें प्राप्त कर सकते हैं। छील हल्का पीला, मलाईदार मांस है। |
| टीमो | पहली रूट सब्जियां 45-50 दिनों में प्राप्त की जा सकती हैं। विविधता विभिन्न प्रकार की मिट्टी पर खेती के लिए उपयुक्त है। पूरी तरह से 70 दिनों में परिपक्व हो जाता है। रिंद हल्का है, मांस मलाईदार है। |
| Karatop | आप पहली फसल को 50 दिनों तक फसल कर सकते हैं। 65 दिनों तक वनस्पति अवधि। यह अपनी अच्छी उपज और रोग प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध है। आलू की छील हल्की है, मांस पीला है। |
| Bellarosa | पहला फल 45 दिनों के बाद दिखाई देता है। वनस्पति अवधि - 50-60। मांस पीला है, त्वचा स्पर्श करने के लिए किसी न किसी हल्की गुलाबी है। |
| लवा | नए आलू पहले से ही 40 दिनों के लिए कमजोर हो सकता है। त्वचा में एक उज्ज्वल पीला छाया है, मांस पीला नींबू है। |
| इम्पाला | Superearly किस्म के लिए संदर्भित करता है। पूर्ण परिपक्वता 65-75 दिनों में पहुंच गई है। 45 दिनों के बाद हार्वेस्ट प्राप्त किया जा सकता है। रिंद पीला, मांस भी है। |
| रोमानो | रिंद गुलाबी, मलाईदार नींबू मांस है। औसत अंकुरण 80 दिन है। |
| जल्दी Zhukovsky | उत्तर-पश्चिम, साइबेरियाई क्षेत्रों में रोपण के लिए उपयुक्त। पहले फल 55-60 दिनों में एकत्र किए जा सकते हैं। त्वचा गुलाबी नींबू, सफेद मांस है। |
| Lileya | बेलारूसी आलू की उच्च उपज है। छील एक म्यूट नींबू छाया है, मांस हल्का पीला है। आप 50 दिनों में एक युवा सब्जी का प्रयास कर सकते हैं। |
| लाल लाल रंग | त्वचा चमकदार लाल है, मांस मलाईदार पीला है। 45-55 दिनों में फल देता है। |
| शुभकामनाएं | छील पीला है, मांस वही है। पहली फसल 45 दिनों के लिए प्राप्त की जाती है। पूरी वनस्पति अवधि 65 दिन है। |
| Uladar | युवा फसल 45 दिनों के लिए प्राप्त की जा सकती है, पूरा बढ़ता मौसम 75 दिन है। शायद कुछ फलने का मौसम। |
| एक प्रकार की पक्षी | गुलाबी गुलाबी रंग, मलाईदार मांस छीलें। परिपक्वता 45-55 दिनों में होती है। |
| charoit | पूरा बढ़ता मौसम 80-90 दिन है। पहली फसल 60 दिनों में प्राप्त की जा सकती है। एक ही लुगदी के साथ छील पीला है। |
| Veneta | अद्वितीय जर्मनिक विविधता। छील चिकनी, गहरा भूरा या पीला है। मांसल भाग निविदा, हल्के भूरे रंग के होते हैं। अंकुरित होने के बाद 50-55 दिनों में पकना होता है। |
| उल्का | साइबेरियाई क्षेत्रों में उत्कृष्ट रहते हैं। छील पीला है और मांस चमकीला पीला है। लैंडिंग अप्रैल के अंत और मई की शुरुआत में किया जाता है। पहले फल का पकाना 45 दिनों के बाद होता है। |
| हवा | कंद की परिपक्वता के लिए 60-80 दिनों की आवश्यकता होती है, पहले फल 50 वें दिन प्राप्त होते हैं। एक पीले रंग की छाया का छील मलाईदार मांस है। |
| रिवेरा | अंकुरित होने के बाद 35 वें दिन फल पहले से प्राप्त करें। आलू की छिलनी पीला, मांस भी है। |
| गुलाब उद्यान | प्रारंभिक परिपक्व जर्मन ग्रेड पहले से ही 50 वें दिन के लिए पहली शूटिंग देता है। त्वचा लाल है, लुगदी पीला है, कंद लंबे समय तक अच्छी तरह से संरक्षित हैं। |
विदेशी चयन
सबसे लोकप्रिय में से हैं: "बेलारोज़ा", "रेड स्कारलेट", "रोमानो", "इंपला", "एरियल", "वेनेटा"।
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- Bellarosa
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- लाल लाल रंग
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- एरियल
विभिन्न प्रकार का चयन करते समय, विशेष ध्यान उन लोगों को दिया जाना चाहिए जिनका उपयोग गर्मी के समय में व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाएगा। शुरुआती पतले सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ चमकीले।