खीरे कड़वा क्यों हैं और क्या करना है?

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ककड़ी - पसंदीदा सब्जी गार्डनर्स में से एक। और ताजा, और नमकीन या मसालेदार ककड़ी - मेज पर एक स्वागत अतिथि। लेकिन कभी-कभी अपनी खेती पर खर्च किए गए प्रयास व्यर्थ हो जाते हैं। कड़वा सब्जी - यह क्यों हो रहा है? फल में, कुकुर्बिटासिन की सामग्री बढ़ जाती है। यह पदार्थ हमेशा खीरे में मौजूद होता है, इसके कई कारण इसकी एकाग्रता में वृद्धि में योगदान देते हैं।

कड़वाहट के कारण

1. प्रचुर या अपर्याप्त पौधों को पानी देना.
2. ठंडा पानी पानी पीने पर।
3. अपर्याप्त और गलत निषेचन.
4. गाढ़ा रोपण रोपण.
5. गर्म सूरज मौसम.

गलत पानी

ककड़ी एक बेल है जो एक नम वातावरण और ढीली मिट्टी से प्यार करती है। जड़ों उथले हैं, छिड़काव सिंचाई मिट्टी से सूखने और पौधे के निर्जलीकरण की ओर जाता है। पत्तियां और फल इससे पीड़ित हैं। फलों में क्यूक्रबिटैसिन की सांद्रता बढ़ जाती है, कड़वाहट प्रकट होती है। नमी से अधिक, जड़ों को सड़ांध के साथ, यह फिर से अपर्याप्त रूप से खिलाया जाता है और कड़वाहट प्रकट होता है।

गर्म, सूखे मौसम में, हर दिन पौधे को पानी दें; बारिश होने पर इसे बारिश से आश्रय दें।

पानी पीने पर सही पानी का तापमान चुनें। ठंडा - पौधे को तनाव। उसका तापमान लगभग 25 डिग्री होना चाहिए।

गर्भनिरोधक त्रुटियां ककड़ी की गुणवत्ता को कैसे प्रभावित करती हैं?

यह सब्जी संयंत्र खिलाने का बहुत शौकिया है, लेकिन तत्वों की उच्च सांद्रता को बर्दाश्त नहीं करता है।यहां संतुलन रखना महत्वपूर्ण है। पौधे नाइट्रोजन प्यार करता है, विकास की शुरुआती अवधि में उर्वरक यूरिया (पानी की प्रति बाल्टी 1 बड़ा चमचा) उर्वरक बहुत उपयोगी होगा। लेकिन नाइट्रोजन से अधिक कड़वा खीरे की उपस्थिति की ओर जाता है। मुल्लेन और पक्षी बूंदों से अच्छी तरह से भोजन। याद रखें और तत्वों का पता लगाएं। फॉस्फरस और पोटेशियम की शुरूआत पोषण को पूरा करेगी।

मोटा लैंडिंग

ककड़ी की बेल जल्दी और व्यापक रूप से बढ़ती है और सुविधा के लिए नि: शुल्क स्थान की आवश्यकता होती है। खुले मैदान में बढ़ते समय, ट्रेली और पौधों के पौधों का उपयोग करें 20 पंक्ति में और के माध्यम से देखें 30-40 ट्रेली के बीच। हमेशा कमजोर पौधों को पतला और हटा दें। 1.5-2 मीटर से अधिक चमकने मत देना। सबसे ऊपर पिंच।

जब एक ग्रीनहाउस में उगाया जाता है रोपण पैटर्न पिछले एक जैसा है, लेकिन एक अंतर-पंक्ति मार्ग प्रदान करना आवश्यक है, लगभग 90 सेमी चौड़ा।

उज्ज्वल सूरज और गर्मी का प्रभाव

खीरे के प्रजनन पेड़ की छाया में बढ़ रही एक बेल है। इस कारण से, वह गर्मी और चमकदार सूरज पसंद नहीं करता है। यदि आपके बिस्तर धूप वाले स्थान पर स्थित हैं, तो उन्हें संलग्न करने का प्रयास करें। आप कई मकई और सूरजमुखी लगा सकते हैं। यह एक अच्छा ककड़ी पड़ोसियों है। वे छाया देंगे, सूरज और गर्मी से रक्षा करेंगे। यह ककड़ी की बेल के लिए भी एक अच्छा समर्थन है। सूरज से बचाने के लिए, कवर सामग्री का उपयोग करें - स्पैंडबॉन्ड, लुट्रासिल। ये सामग्री हवा को पार करने की अनुमति देती है, लेकिन वे ठंड और सूरज की गर्मी से रक्षा करते हैं।

जब एक गिलास ग्रीन हाउस में उगाया जाता है आप चाक के साथ दीवारों को सफ़ेद कर सकते हैं, जो सूरज की रोशनी के प्रवेश को कम कर देगा। पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस ने खुद को साबित कर दिया है। वे पौधों के लिए सुखद, एक सूक्ष्मजीव बनाते हैं, दीवारें ठंड और जलती हुई धूप से रक्षा करती हैं। फिल्म ग्रीनहाउस के डिवाइस पर एक रंगीन फिल्म का उपयोग होता है जो सूर्य की बीम को कम करता है।

ककड़ी काफी मज़बूत संस्कृति है, वह दिन और रात के तापमान के बीच तेज अंतर पसंद नहीं है। इससे बीमारी, तनाव, कम उपज होती है। अनुभवी गार्डनर्स तनाव को कड़वा फल के कारणों में से एक मानते हैं।

खीरे कड़वा कर सकते हैं और क्या कर सकते हैं

अक्सर इसका कारण पुरानी किस्में हो सकती है, जो बढ़ती स्थितियों के मामूली उल्लंघन पर कड़वा हो जाती है। प्रकार Nezhinskii, मूरोम, ब्रह्मारंध्र हमेशा स्वादिष्ट नहीं बनें। आपको प्रयोग करने की ज़रूरत है, नए संकरों को आजमाएं। यह कुछ भी नहीं है कि कृषि वैज्ञानिक सृजन पर काम करते हैं।

घरेलू वैज्ञानिकों ने उन किस्मों को जन्म दिया जो हानिकारक प्रभावों और मौसम की अनियमितताओं से प्रतिरोधी हैं। हम सुझाव देते हैं कि एफ 1 हाइब्रिड लगाने की कोशिश करें: Buyan, चींटी, Chistye Prudy, मरीना ग्रोव, घास का मैदान।

व्यक्तिगत अनुभव से, मैं कह सकता हूं कि मैंने पुराने प्रिय रोडनिकेक और लिबेला से इनकार कर दिया, जो कि सबसे अच्छा और अनिवार्य प्रतीत होता था। बहुत ही रोचक विविधता हर्मीस, पौधे आत्म परागण, फलदायी। फल छोटे होते हैं, लगभग 10 सेमी। वे आगे नहीं बढ़े, और यदि वे देर से उतर गए, तो वे हरे और घने थे। खुले मैदान में लगाए गए 5 किस्मों में से, यह सबसे सफल था। कोई कड़वा और कुटिल बदसूरत खीरे नहीं थे।

खीरे में कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए, क्या करना है

कुकुर्बिटासिन, जो सब्जी कड़वा बनाता है, हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। इसमें एक एंटीट्यूमर, विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, शरीर में सूक्ष्मजीवों को मारता है, लेकिन कड़वी सब्जियां कौन खा सकता है?

यदि आपके पास कड़वा खीरे हैं, तो निराश न हों। आप हमेशा उनका उपयोग पा सकते हैं या कड़वाहट से छुटकारा पा सकते हैं। वे नमकीन, मसालेदार हो सकते हैं, जबकि वे अपने कड़वे स्वाद खो देते हैं। सलाद बनाने के दौरान, छील काट लें, और कड़वाहट महसूस नहीं करते हैं। ऐसा होता है कि पूंछ पर केवल ककड़ी का पिछला हिस्सा कड़वा होता है, फिर इसे काट लें। रेस्तरां में, कड़वाहट के फल से छुटकारा पाने के लिए, वे अपनी पीठ के साथ कट ऑफ का टुकड़ा गहराई से रगड़ते हैं। सबसे पहले, फोम जारी किया जाता है, तो यह कम हो जाता है और कड़वाहट दूर हो जाती है।

कड़वा स्वाद को नष्ट करने का एक आसान तरीका - यह पानी में खीरे को भंग करना है, इसे कई बार बदलना जरूरी है। Kukurbititsin किसी भी प्रसंस्करण के साथ विभाजित।

मुझे यह ध्यान रखना होगा कि ककड़ी एक मज़बूत पौधा है। इसे बढ़ते समय सही कृषि तकनीक का पालन करना महत्वपूर्ण है, अनुभवी गार्डनर्स से सलाह का प्रयोग करें।प्रयोग और फिर आप सफल होंगे।