कुछ क्षेत्रों और प्रतिकूल पारिस्थितिकीय पृष्ठभूमि की जलवायु स्थितियां खीरे के विकास को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करती हैं। बाहरी कारकों के प्रभाव के परिणामस्वरूप, बीज के कम अंकुरण, फल की अवधि में कमी, फलों के स्वाद में कमी देखी जाती है। इन कारणों से, और प्रारंभिक फसल प्राप्त करने के लिए, गार्डनर्स ग्रीनहाउस स्थितियों में फसलें उगते हैं। एक वर्ग मीटर से खीरे की उपज बढ़ाने के लिए ग्रीनहाउस में पौधों को रोपण करके किया जा सकता है।
सामग्री की सारणी
बगीचे के बिस्तरों में बढ़ रहे 1 वर्ग मीटर से कितनी फसल एकत्र की जा सकती है
पौधे के लिए ग्रीन हाउस की स्थिति सबसे स्वीकार्य है: यह वांछित तापमान और आर्द्रता की एक उच्च डिग्री बनाता है। दोनों कारकों पर, खीरे बहुत सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं, जिससे एक अच्छी फसल फसल करना आसान हो जाता है। इसके अलावा, खेती के इस तरीके के कई फायदे हैं:
- पोषक तत्वों के साथ मिट्टी की संरचना को समृद्ध करने या पूरी तरह से इसे बदलने की क्षमता;
- बिस्तर पर वर्षा की पहुंच सीमित करें;
- पौधे संक्रमण के जोखिम को कम करें;
- फसल की अवधि की शुरुआती फसल और लम्बाई प्राप्त करना;
- नियंत्रण सिंचाई (तरल पदार्थ और उसके तापमान की मात्रा);
- ड्रेसिंग के सक्षम परिचय।
रोपण के लिए एक ग्रीनहाउस तैयार करने की जरूरत है। संरचना की सतहों को कीटाणुशोधन के उद्देश्य से धोया जाता है और नींबू मोर्टार के साथ इलाज किया जाता है। मिट्टी को उर्वरित किया जाता है और मल्च की मोटी परत से ढका होता है।वसंत ऋतु में, मिट्टी और दीवारों की सफाई के बाद, मिट्टी कार्बनिक पदार्थ (खाद, humus) के साथ समृद्ध है।
लैंडिंग पंक्तियों में की जाती है, ताकि ट्रेली पर चमक के गैटर बनाने के लिए यह अधिक सुविधाजनक हो। वर्ग मीटर पर 3 झाड़ियों लगाए गए। पंक्तियों के बीच अंतराल कम से कम 50 सेमी है, ताकि बिस्तरों के साथ आगे बढ़ना सुविधाजनक हो।
यील्ड काफी हद तक ग्रीनहाउस के प्रकार और प्रकार पर निर्भर करता है। सबसे शानदार किस्मों में से निम्नलिखित किस्में हैं:
- तुमी - एक झाड़ी से 11 किलो तक;
- कामदेव एफ 1 - 30 से 50 किलो प्रति मीटर 2;
- हरमन एफ 1 - 25 किग्रा / एम 2 तक;
- प्रेस्टिज एफ 1 - प्रति किलो 28 किलोग्राम तक;
- एकोल एफ 1 - एक झाड़ी से 9 किलो तक।
ताजा खीरे को स्टोर करने के सही तरीके
अच्छी फसल बढ़ाना आधा लड़ाई है। ताजा खपत और संरक्षण के लिए इसे संरक्षित करना महत्वपूर्ण है। कई सिद्ध और नई प्रौद्योगिकियां हैं जिन्हें अपनाया जा सकता है। आप खीरे को कितना स्टोर कर सकते हैं भंडारण की स्थितियों पर निर्भर करता है।
शीत भंडारण की स्थिति
खीरे के लिए उनकी प्रस्तुति और स्वाद को संरक्षित करने के क्रम में, एक रेफ्रिजरेटर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। कुछ नियमों और तकनीकों का ज्ञान आपको हरे रंग की चीजों की सुगंध और ताजगी का आनंद लेने के लिए 3 दिनों से एक महीने तक और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए अनुमति देगा।
सब्जी स्लॉट्स
सब्जियों के लिए ट्रे में रखे जाने पर लगभग 3 दिन फल उनके गुणों को नहीं बदलते हैं।इस मामले में, विशेष प्रशिक्षण आयोजित करने के लिए आवश्यक नहीं है।
प्लास्टिक बैग में
10 दिनों तक, फलों को प्रयोग करने योग्य बना दिया जाता है अगर वे प्लास्टिक के थैले में पैक होते हैं और गीले धुंध से ढके होते हैं। एयर परिसंचरण के लिए पैकेजिंग को खुले रखें।
कागज तौलिए में
यदि आप प्रत्येक हरे पत्ते को एक पेपर तौलिया से लपेटते हैं और इसे प्लास्टिक के थैले में ऊपर से बंद किए बिना रख देते हैं, तो शेल्फ जीवन 2 सप्ताह तक बढ़ जाता है।
एक पानी ट्रे में
जब पानी के साथ ट्रे में संग्रहित होता है तो खीरे 3-4 सप्ताह तक घने और ताजा रहेंगे। ऐसा करने के लिए, कंटेनर में 1-2 सेमी तक तरल एकत्र किया जाता है। सभी फलों को उनके पूंछ के नीचे लंबवत रखा जाता है। ट्रे स्वयं सब्जी डिब्बे में रखा जाता है। हर 2-3 दिनों में पानी को बदलने की जरूरत है।
अंडा सफेद में
खीरे के शेल्फ जीवन को 1 महीने तक बढ़ाने के लिए, आप अंडा सफेद का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको फल तैयार करना होगा - एक पेपर तौलिया के साथ धोएं और सूखा। जबकि सब्जियां प्राकृतिक तरीके से सूख जाती हैं, आपको सफेद को जर्दी से अलग करने और इसे थोड़ा सा करने की आवश्यकता होती है। फिर प्रत्येक ककड़ी को ग्रिड पर डुबकी और सूखने की आवश्यकता होती है। परिणामी प्रोटीन फिल्म नमी की वाष्पीकरण को रोकती है, जिसके परिणामस्वरूप हरे पत्ते रेफ्रिजरेटर की सब्जी ट्रे में लंबे समय तक (कम से कम एक महीने) के लिए संग्रहीत होते हैं।
घर पर ककड़ी कैसे रखें
खीरे और घर के अंदर पर्याप्त भंडारण विधियां।
कार्टन बॉक्स में
सबसे कम समय (2-3 दिन) कार्डबोर्ड बॉक्स या लकड़ी के बक्से द्वारा प्रदान किया जाता है। फसल को एक कंटेनर में अच्छी तरह से रखा जाता है और कम से कम 10-15 डिग्री तापमान तापमान वाले कमरे में रखा जाता है।
फल को संरक्षित करने के लिए थोड़ा लंबा समय आएगा जब मोड 6-8 डिग्री तक कम हो जाएगा - 10 दिनों तक।
गीला कपड़ा
लगभग एक हफ्ते तक, एक नम कपड़े में लपेटकर ग्रेनेरस ताजा रहता है और 6-7 डिग्री के तापमान के साथ ठंडा कमरे में रखा जाता है। जहां कपड़े को सूखने से रोकने के लिए महत्वपूर्ण है ताकि नमी व्यवस्था को परेशान न किया जा सके।
उपयोग की जाने वाली विधि के बावजूद, हर 3 दिनों में सब्जियों का निरीक्षण करना और क्षतिग्रस्त नमूने को हटाना आवश्यक है।
फसल के भंडारण में मुख्य गलतियों
खीरे को संग्रहित करने की होम विधि में अपनी खुद की बारीकियां होती हैं। खीरे के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए वे एकमात्र तरीके क्यों नहीं आए हैं,सबसे बुरी गलतियों को करते हुए। सबसे गुमराह सलाह में निम्नलिखित हैं।
- सेलोफेन में फलों का पैकेजिंग जहां खीरे की कोई हवा पहुंच नहीं है। इस तरह के भंडारण के साथ, सूक्ष्मजीव को जल्दी से बनाया जाता है, जो सड़ांध के फैलाव की ओर जाता है।
- खीरे और अन्य ताजे फल, सब्जियां जो ईथिलीन उत्पन्न करती हैं, के साथ एक सब्जी ट्रे या कंटेनर भरना। पदार्थ बायोकेमिकल प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है जो हिरणों के पकने में तेजी लाता है।
- एक lit कमरे में खीरे के साथ कंटेनर छोड़ दें नहीं कर सकते हैं। पराबैंगनी छील की क्रिया के तहत रंग बदलता है, चिल्लाना प्रकट होता है।
- फलों को बक्से या बक्से में केवल सूखने की जरूरत है। यदि बारिश में फसल हुई, तो आपको सूखने के लिए समय देना होगा। गीले खीरे जल्दी सूखते हैं और सड़ जाते हैं।
- भंडारण के लिए फल तैयार करने से पहले, उन्हें कमरे के तापमान पर कई दिनों तक रखा जाता है। यह एक गलती है। फल जितनी जल्दी हो सके तैयार किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर या सेलर को भेजा जाना चाहिए।
ग्रीनहाउस बनाने के लिए पूरी तरह से सरल है, सामग्री की पसंद का लाभ आपको सर्वश्रेष्ठ डिज़ाइन विकल्प चुनने की अनुमति देता है।किसी भी संस्कृति को विकसित करने के लिए कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों के निवासियों के लिए काफी समस्याग्रस्त है, और ग्रीनहाउस स्थितियों में ताजा सब्जियों के साथ आहार को भरने के लिए 4-6 महीने की अनुमति होती है। उचित भंडारण शरीर को विटामिन और खनिजों के साथ भरने की अवधि को बढ़ाएगा जो ककड़ी समृद्ध है।