बल्गेरियाई काली मिर्च एक सार्वभौमिक उद्देश्य के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है। सलाद बनाने के लिए ताजा इस्तेमाल किया जाता है, यह भी मसालेदार, तला हुआ, भरवां, बेक्ड और अन्य विभिन्न भिन्नताओं में खपत होता है। हल्के जलवायु वाले क्षेत्र खुले मैदान में ऐसी फसलों को बढ़ाने और रोपण के लिए उपयुक्त हैं; अन्य स्थानों में ऐसी सब्जी पॉली कार्बोनेट से बने ग्रीनहाउस का उपयोग करके प्राप्त की जा सकती है।
ऐसे ग्रीनहाउस में आप वसंत ऋतु में भी एक मीठा और कड़वी विविधता लगा सकते हैं। साइबेरिया, यूरल्स और मॉस्को क्षेत्र के वातावरण में भी प्रशिक्षण और देखभाल करना बहुत आसान है।
सामग्री की सारणी
पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस में बढ़ते मिर्च के फायदे
बल्गेरियाई काली मिर्च एक मशहूर संस्कृति माना जाता हैजो केवल एक निश्चित तापमान, प्रकाश, नमी आदि पर बढ़ता है। खुले मैदान में आवश्यक परिस्थितियों को बनाना लगभग असंभव है, क्योंकि हमेशा प्रतिकूल मौसम की स्थिति का खतरा होगा।
गारंटीकृत उपज प्राप्त करने के लिए, आपको पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस बनाना चाहिए, जिसमें निम्नलिखित फायदे भी हैं:
- शुरुआती लैंडिंग अवसर रोपण, जो अंडाशय के सबसे तेजी से गठन के लिए नेतृत्व करेंगे;
- बल्गेरियाई काली मिर्च तापमान परिवर्तनों के लिए विशेष रूप से संवेदनशील है, जबकि ग्रीनहाउस में एक अनुकूल माइक्रोक्रिमिट बनाए रखना संभव है;
- कवर के तहत, रोपण ठंडी हवाओं, अत्यधिक वर्षा और अवांछित ओस से संरक्षित किया जाएगा।यह कारक पौधों को सबसे अधिक बनाता है बीमारियों से प्रतिरक्षा;
- घर के अंदर काली मिर्च की देखभाल कम हो जाती है.

ग्रीनहाउस में, बल्गेरियाई सभी प्राकृतिक आपदाओं से संरक्षित किया जाएगा, इसलिए फसल की गुणवत्ता और मात्रा केवल माली के प्रयास, सक्षम दृष्टिकोण और कौशल पर निर्भर करेगी। समय-समय पर फूलों को चुनना आवश्यक है, एक निश्चित समय सीमा के भीतर प्रत्यारोपण रोपण, और यदि कोई लंबा विविधता चुना जाता है तो एक झाड़ी बनाने के लिए भी आवश्यक है।
ग्रीन हाउस में मिर्च लगाने का सही समय
औसतन, मई के मध्य में ग्रीन हाउस में रोपण लगाए जाने की जरूरत है, लेकिन अधिक विशिष्ट समय निम्नलिखित संकेतकों द्वारा निर्धारित किया जा सकता है:
- रोपण पर, जिनकी उम्र 60-70 दिन है, होना चाहिए 10 से कम पत्ते नहीं;
- ग्रीन हाउस में हवा का तापमान बहुत महत्वपूर्ण संकेतक होगा, लैंडिंग कार्य केवल तभी किया जा सकता है जब यह 10-12 डिग्री से नीचे गिरने से रोकता है;
- दक्षिणी और केंद्रीय क्षेत्रों में, ग्रीनहाउस गर्म हो रहा है अप्रैल-मध्य मई के अंत तक। जबकि उत्तरी क्षेत्रों में ऐसे संकेतक केवल गर्मियों की शुरुआत में दिखाई देते हैं।

ग्रीनहाउस को गर्म करने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए पहले से ही होना चाहिए गर्म बिस्तर पकाओ। गिरावट में, मिट्टी को 30 सेंटीमीटर की गहराई तक खोला जाता है, और छोटी शाखाएं, भूसे, पत्तियां, आर्द्रता और अन्य पौधों की सामग्री नीचे रखी जाती है, जिसके बाद इसे मिट्टी और पानी से सजाया जाता है। जैसे ही बर्फ गिरता है, यह ग्रीनहाउस में मिट्टी पर बिखरा हुआ है।
ग्रीनहाउस कैसे तैयार करें और मिट्टी में कैसे भोजन करें
ग्रीनहाउस में काली मिर्च के रोपण लगाने से पहले, मिट्टी तैयार करना आवश्यक है, क्योंकि भविष्य की फसल की गुणवत्ता इसकी प्रजनन क्षमता की डिग्री पर निर्भर करेगी।
गिरावट में, मिट्टी खोदती है, खरपतवार, पत्थरों और अन्य मलबे से साफ होती है। इसके अलावा भी कार्बनिक उर्वरक बनाओ खाद या रोटी खाद के रूप में। मिट्टी के एक वर्ग मीटर के लिए उर्वरक की 1-2 बाल्टी का इस्तेमाल किया जाता है।

मिर्च के रोपण रोपण करते समय दूरी
बल्गेरियाई मिर्च के रोपण ग्रीनहाउस में रखे जाते हैं, जो कमरे, विविधता और खेती की विधि पर ध्यान केंद्रित करते हैं। क्षेत्र के सबसे कुशल उपयोग के लिए, यह चुनने की सिफारिश की जाती है लंबी किस्में। पौधे के स्थान के नियम इस प्रकार हैं:
- पंक्तियों के बीच की दूरी होना चाहिए 70-80 सेंटीमीटर से कम नहींअन्यथा, पौधों की देखभाल करना थोड़ा और मुश्किल होगा;
- एक दूसरे से 40 सेंटीमीटर की दूरी पर स्थित 2 या 3 ट्रंक में उगाई जाने वाली लंबी किस्में;
- स्टंटेड मिर्च 2 ट्रंक में उगाए जाते हैं, उनके बीच की दूरी 25-30 सेंटीमीटर है।
बेल मिर्च लगाए गए हैं बादल के दिन या शाम को। रोपण पानी से पूरी तरह से पानी से भरे और बर्तनों से बाहर निकाले गए ताकि रूट सिस्टम और पृथ्वी के बिस्तर को नुकसान न पहुंचाया जा सके। रोपण में बढ़ने के साथ ही रोपण को गहरा करें।

झाड़ी का उचित गठन
बड़ी संख्या में बड़े और स्वादिष्ट फलों को पाने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा:
- पौधों का गठन केवल ऊंचाई तक पहुंचने के बाद ही शुरू होता है। 25 सेंटीमीटर। युवा मिर्च विकास या मरना बंद कर सकते हैं;
- पहली फूल की कली, जिसे अन्यथा ताज कहा जाता है, उपस्थिति के तुरंत बाद हटा दिया जाता है। इस मामले में, संयंत्र नई सक्रियताओं को सक्रिय रूप से विकसित करना शुरू कर देगा;
- काली मिर्च आमतौर पर कई शूटिंग में बनती है। इसके लिए, पहले कांटे की सबसे मजबूत शूटिंग छोड़ दी जाती है, शेष लोगों को विकास बिंदु पर पिन किया जाता है और शीर्ष काट दिया जाता है। इस प्रकार, एक पौधे कंकाल बनाया गया है;
- कंकाल की शाखाएं भी एक कांटा बनाने लगती हैं, जिसके केंद्र में एक कली दिखाई देती है। क्रियाएं पिछले के समान ही की जाती हैं: सबसे मजबूत शूटिंग छोड़ दी गई है, और बाकी फूलों की कली पर पिन कर रहे हैं;
- सभी आगे की शाखाएं उसी तरह बनाई गई हैं;
- झाड़ी के अंदर बढ़ने वाली गोलीबारी और कलियों को हटा दिया जाता है क्योंकि वे लैंडिंग की मोटाई करते हैं और अच्छी फसल नहीं पैदा करेंगे।
प्रत्येक झाड़ी छोड़ दी जाती है 20-25 से अधिक फल नहींबाकी को हटा दिया जाता है। कंकाल के नीचे बढ़ने वाले रोगग्रस्त, क्षतिग्रस्त शूटिंग और पत्तियों को काटना भी आवश्यक है।
झाड़ी का पूरा गठन आवश्यक है केवल लंबी किस्मों के लिए। अंडरसाइज्ड पौधों पर, केवल अनुचित रूप से बढ़ रहे, रोगग्रस्त और बांझ वाले हिस्सों को हटा दिया जाता है।
प्रकाश की कमी के साथ, पौधों की कलियों को गिरना शुरू हो सकता है। ऐसी समस्या को रोकने के लिए, निम्न क्रियाएं करें:
- मिर्च पूरी तरह से परिपक्व होने के बाद, मुख्य तने पर स्थित पत्तियों को हटा दिया जाना चाहिए;
- कटाई के बाद, दूसरी शाखा के नीचे बढ़ रहे सभी पत्ते हटा दिए जाते हैं।
पानी के नियम
मिर्च के लिए पानी एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रक्रिया है, इसलिए इसे निम्नलिखित बारीकियों को ध्यान में रखते हुए किया जाता है:
- सभी काम किया जाता है सुबह के समय मेंताकि शाम को अत्यधिक नमी में वाष्पीकरण का समय हो;
- मिट्टी के 1 वर्ग मीटर प्रति 15 लीटर पानी का उपयोग किया जाता है;
- कलियों के गठन से पहले, पौधों को 7-10 दिनों में 1 बार पानी दिया जाता है, गर्म मौसम में अतिरिक्त नमी की अनुमति होती है;
- फूलों और फलने के दौरान पौधे लगाने से 4-5 दिनों में 1 बार गर्म हो जाता है, गर्म मौसम में 2-3 दिनों में 1 बार;
- केवल पानी के उपयोग के लिए विशेष रूप से गर्म और साफ पानीपौधों के overcooling और संक्रमण से बचने के लिए।

मिर्च को केवल पानी के नीचे पानी, पानी, नली, या एक ड्रिप सिंचाई प्रणाली का उपयोग करके पानी के नीचे पानी दिया जाता है।
पौधों की देखभाल करने के लिए अच्छा दृष्टिकोण
बड़े और खूबसूरत फलों के गठन के लिए पोषक तत्वों के साथ पौधे पोषण बहुत महत्वपूर्ण है:
- बढ़ते मौसम के दौरान पौधों को हर 14 दिनों में खिलाया जाता है नाइट्रोजन युक्त यूरिया जैसे उर्वरक;
- फलों के गठन के दौरान 2 सप्ताह में 1 बार योगदान फ़ास्फ़रोस उर्वरक;
- प्रति सत्र 2-3 बार संयंत्र पोषण की अनुमति दी स्वर्णधान्य.
खिलाने और पानी पीने के अलावा, मिर्च को निम्नलिखित कार्य करने की आवश्यकता है:
- खरपतवार मिट्टी से स्वस्थ ट्रेस तत्व उठाते हैं और मिर्च को छाया करते हैं, इसलिए उन्हें नियमित रूप से हटाया जाना चाहिए;
- पानी के बाद, ऑक्सीजन संतृप्ति में सुधार के लिए मिट्टी को कम कर दिया जाता है;
- लंबी किस्मों को समर्थन की आवश्यकता है, इसलिए वे एक समर्थन या trellis से बंधे हैं।

बढ़ते समय गार्डनर की गलतियों
- मुख्य गलतियों गार्डनर्स में से एक होगा रोपण योजना का अनुपालन करने में विफलता पौधों, जिसके कारण उन्हें सूर्य की रोशनी की उचित मात्रा नहीं मिलती है और फल नहीं बांधते हैं;
- काली मिर्च एक ही है ठंड और गर्मी से डरते हैंअगर पहली समस्या को ग्रीनहाउस आश्रय की मदद से हल किया जा सकता है, तो दूसरा एक और मुश्किल होगा। ग्रीनहाउस में तापमान 35 डिग्री से अधिक की वृद्धि के बाद, पॉली कार्बोनेट एक अन्य पारदर्शी सामग्री के साथ कवर किया जाता है;
- पानी के लायक मिर्च अक्सर और धीरे-धीरे, क्योंकि कमी या नमी से अधिक अक्सर पौधों के अंडाशय से गिर जाते हैं;
- बहुत गहरा ढीलापन रूट सिस्टम को नुकसान पहुंचा सकता है, जो बदले में फूलों की मौत और पौधे की मौत की ओर जाता है;
- यदि काली मिर्च विकसित करना बंद कर दिया है, तो संभवतः इसे लगाने से पहले एक गलती की गई थी। जमीन में रोपण रोपण पौधे की जड़ की गर्दन को दफन नहीं कर सकता है।
मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी से विभिन्न समस्याएं भी हो सकती हैं:
- किनारों के चारों ओर मुड़ते पत्ते पोटेशियम की कमी का संकेत देते हैं;
- यदि पत्ते का निचला पक्ष बैंगनी हो जाता है, तो काली मिर्च फॉस्फोरस की कमी होती है;
- भूरे रंग के पत्ते बहुत कम नाइट्रोजन इंगित करते हैं;
- अंडाशय की अनुपस्थिति और हरे रंग की तीव्र वृद्धि नाइट्रोजन के अधिशेष को इंगित करती है, इस मामले में सिंचाई को राख के साथ किया जाना चाहिए।

रोग और कीट
कई अन्य पौधों की तरह मिर्च, बीमारियों और कीटों की उपस्थिति के लिए प्रवण हैं। ग्रीनहाउस में फसलों को बढ़ते समय, निम्नलिखित बीमारियों का सामना अक्सर किया जाता है:
- काला स्थान;
- जीवाणु कैंसर;
- पाउडर फफूंदी;
- मोज़ेक;
- देर से ब्लाइट;
- ग्रे सड़ांध, आदि
कीड़ों में से अक्सर दिखाई देते हैं:
- फावड़ियों;
- मकड़ी पतंग;
- मई बीटल के लार्वा;
- कोलोराडो बीटल;
- एफिड्स;
- एक प्रकार का कीड़ा।

कीट नियंत्रण के लिए, उनका इलाज कार्बोफोस या अन्य कीटनाशकों से किया जाता है, जिन्हें विशेष दुकानों में खरीदा जा सकता है। जब बीमारियां प्रकट होती हैं, कई मामलों में उपचार बेकार है, प्रभावित पौधों को हटा दिया जाता है, उन्हें ट्रांसप्लांट नहीं किया जा सकता है, और स्वस्थ लोगों को कवक के साथ इलाज किया जाता है।
तैयारी और कटाई
ग्रीनहाउस में बढ़ने वाली हार्वेस्ट मिठाई घंटी काली मिर्च कर सकते हैं ठंड के मौसम की शुरुआत तक। पहला ठंढ ऐसे पौधों से डर नहीं होगा।

कुछ नियमों का पालन करने के लिए कार्य किया जाता है:
- तकनीकी (अपूर्ण) परिपक्वता के चरण में फसल मिर्च की मात्रा में वृद्धि करने के लिए कटाई की जाती है। 5-7 दिनों में 1 बार;
- जैविक (पूर्ण) परिपक्वता के चरण में एकत्र किए गए फल सबसे स्वादिष्ट और उपयोगी होते हैं, लेकिन तकनीकी परिपक्वता के दौरान एकत्रित मिर्च की तुलना में उनका शेल्फ जीवन बहुत कम होगा;
- तकनीकी परिपक्वता से जैविक तक संक्रमण 3 से 20 दिनों तक रहता है। इस प्रक्रिया को प्रभावित करने वाला मुख्य कारक हवा का तापमान होगा, जितना अधिक होगा, तेजी से पकने की जगह होगी;
- कैंची, चाकू या प्रुनर का उपयोग करके फलों को स्टेम के साथ पौधे से अलग किया जाता है।
ग्रीनहाउस में घंटी काली मिर्च विकसित करने के लिए सभी गार्डनर्स के लिए उपलब्ध है, चाहे उनके स्थान पर ध्यान दिए बिना।इस डिजाइन के लिए धन्यवाद, स्वस्थ और स्वादिष्ट फलों की फसल न केवल दक्षिण में, बल्कि उत्तरी क्षेत्रों में भी प्राप्त की जा सकती है।