बीज से धनिया या सिलेंडर की उचित खेती

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मसालेदार घास एक मसालेदार स्पर्श के साथ विभिन्न व्यंजनों को पूरा करता है, जो सामान्य उत्पादों का एक नया स्वाद प्रकट करता है। इसलिए, हरे धनिया हमेशा टेबल में आपका स्वागत है। बीज से खेती मुश्किल नहीं होगी, कृषि तकनीक सरल और सरल है। पौधे और एक पौधे उगाना न केवल देश में, बल्कि खिड़कियों, बालकनी पर भी हो सकता है।

धनिया और cilantro वही हैं?

कान और धनिया से अधिक जाना जाता है, और छद्म नाम सेलांट्रो के तहत, लेकिन हर कोई इसे जानता नहीं है दोनों नाम एक ही पौधे से संबंधित हैं.

कई व्याख्याएं हैं; एक पौधे को अलग-अलग कहा जा सकता है, जिसे पूरी तरह से भौगोलिक कारक द्वारा समझाया जाता है। एक नए मसाले की उपस्थिति के साथ प्रत्येक राष्ट्रीयता में अपनी विविधताएं थीं, उदाहरण के लिए:

• बेलारूस में - kalandra;
• भारत में, ध्यानिया;
• ग्रीस में - एक प्याज।

वास्तव में, पौधे की विशिष्ट विशेषता दोहरी नाम, अर्थात् योगदान देती है इसके विभिन्न भागों की गंध। बीज (धनिया) नारंगी छील के संकेत के साथ एक मसालेदार सुगंध है। यह गर्म और सुखद है, इसलिए, खाना पकाने के अलावा, यह इत्र उद्योग में प्रयोग किया जाता है।

ग्रीन्स (कोलांट्रो) अधिक संतृप्त और यहां तक ​​कि मिश्रित गंध से भरे हुए हैं, जो कुक और साधारण गृहिणियों के बीच मसालेदार करने के प्रति विवादास्पद दृष्टिकोण का कारण बनते हैं। कुछ ताजगी, नींबू के नोट महसूस करते हैं। दूसरों का मानना ​​है कि खुशबू रबर या साबुन के समान अप्रिय है।

धनिया क्या है?

पौधे छतरी संस्कृतियों के परिवार से संबंधित है, भूमध्यसागरीय जन्मस्थान माना जाता है।पंखों की पत्तियां और सफेद या हल्के गुलाबी कलियों के साथ बारहमासी घास जो छाता की तरह दिखते हैं। बीज में गोलाकार आकार होता है, उनके पास एक विशेष सुगंध होती है, जो पौधे और फलों के ऊपरी हिस्से के नामों को अलग करती थी।

धनिया नम्र देखभाल, कृषि प्रौद्योगिकी में मिट्टी के लिए कोई विशेष आवश्यकता नहीं है। हालांकि, अच्छी फसल पाने के लिए आपको भारी जमीन को कम करने की जरूरत है, इसे कम करें।

Cilantro की उत्पत्ति

प्राचीन काल से धनिया उगाया गया है 3,000 साल पहले से अधिकजैसा कि मिस्र के कब्रों में पाए गए पौधे के अवशेषों से प्रमाणित है।

सुगंधित घास के बारे में पुरानी पांडुलिपियों में प्राचीन यूनानियों का उल्लेख किया गया, जिन्होंने इसे एक उपाय के रूप में इस्तेमाल किया, फ्रांसीसी, जिन्होंने सुगंधित तरल के निर्माण और दिल की बीमारी के जलने के लिए सिलेंडर का उपयोग किया था।

सदियों बाद, मसाला का निशान एशिया, मध्य पूर्व और इंग्लैंड में मनाया गया था। और थोड़ी देर के बाद धनिया विदेश में सराहना की गई थी। घास के बीज रूस आए हैं स्पेन से। अजमोद के साथ बाहरी समानता ने विदेशी उत्पाद को तेजी से अपनाने में योगदान दिया, स्लाव को स्वाद पसंद आया।

1 9वीं शताब्दी के शुरुआती 30 के दशक में, गिनती पी। आई। अप्रैलस्किन ने संस्कृति में सिलेंडर पेश किया, स्पेन से लाए गए बीजों को वितरित किया जो Krasnoye, वोरोनिश प्रांत के गांव में रहते थे।

इस अवधि में, धनिया लगभग सभी देशों में बढ़ रहा है, लेकिन मसाले ने दुनिया के ऐसे हिस्सों में सबसे लोकप्रियता प्राप्त की है:

• भारत;
• एशिया (दक्षिणपूर्व);
• उत्तरी अफ्रीका;
• पूर्वी यूरोप;
• नीदरलैंड्स

देश या बगीचे में बीज से बढ़ते पौधे

घास की देखभाल के नियम काफी सरल हैं, और संस्कृति ही मज़बूत नहीं है। यह कई गार्डनर्स को आकर्षित करता है।

बीज बोने का समय

आपको धनिया लगाने की जरूरत है मौलिक विधि। पैकेज में बीज खरीदने के दौरान आपको उन्हें भिगोने की जरूरत नहीं है, लेकिन आप अंकुरण की जांच कर सकते हैं।

ठंढ के प्रतिरोध से बीजिंग विधि के उपयोग को समाप्त कर दिया जाता है अप्रैल के आरंभ में बीज सीधे खुले मैदान या ग्रीनहाउस के बिस्तरों पर लगाया जा सकता है। दक्षिणी क्षेत्रों में भी भूमि शुरू होती है मार्च में.

बुवाई के लिए जगह चुनें सूर्य या आंशिक छाया। आपको घने पेड़ के ताज के नीचे या बाड़ और इमारतों के साथ बगीचे की योजना नहीं बनाना चाहिए, वहां प्रकाश की कमी होगी। बीज तैयार या नाली में बिखरे हुए हैं। विसर्जन गहराई 1.5-2 सेमी है।

रोपण की देखभाल

बीज अंकुरण के बाद और रोपण पर कई पत्तियों के गठन पतले होते हैं, ताकि मोटाई न बनें। सॉकेट के बीच की दूरी होना चाहिए 8-10 सेमी से कम नहीं। हिरणों पर फसलों को बढ़ते समय, फसल हटा दी जाती है, जैसे ही फूलों को लगाया जाता है।

जब हिरण काटने को इस तथ्य को ध्यान में रखा जाना चाहिए कि जब झाड़ी से हटा दिया जाता है एक समय में एक तिहाई से अधिक, पौधे की वृद्धि बंद हो जाती है। हरी twigs के 2-3 एक बार विधानसभा चक्र के साथ भागने के विकास को सुनिश्चित करने के लिए, केवल शीर्ष को हटाने की सिफारिश की जाती है।

खुले मैदान में रोपण

हिरण के लिए एक पौधे बोना शुरू कर सकते हैं अप्रैल से और अगस्त तक हर 2 सप्ताह करो। बगीचे में धनिया बीज-बीज को आकर्षित न करने के लिए साइट के विभिन्न स्थानों में छोटे बिस्तरों की योजना बनाने की सिफारिश की जाती है।कीट नियंत्रण मुश्किल है, यह किसी भी परिस्थिति और पर्यावरण के अनुकूल हो सकता है।

धनिया ठंढ से डरता नहीं है, इसलिए लैंडिंग कार्य एक स्थापित दिन के तापमान पर शुरू किया जा सकता है। 10-14 डिग्री। बीज और युवा शूट आसानी से ठंडा स्नैप सहन करते हैं से -10 डिग्री (यदि यह अल्पकालिक है)। इस तथ्य में बुवाई के बाद आश्रय की व्यवस्था शामिल नहीं है।

संस्कृति के लिए अधिक उपयुक्त है ढीली मिट्टीपोषक तत्वों से समृद्ध यदि मिट्टी घनी है, तो यह मोटे नदी की रेत से पतला हो जाता है। जमीन खोदने पर गिरावट में बिस्तर को उर्वरक करना वांछनीय है। चूंकि भोजन सामान्य आर्द्रता (बाल्टी फर्श प्रति 1 एम 2) का उपयोग किया जाता है। वसंत ऋतु में, मिट्टी की तैयारी करते समय, लकड़ी की राख को पेश करना जरूरी है, तो संयंत्र सफलतापूर्वक चढ़ने में सक्षम होगा।

धनिया बीज बोना यादृच्छिक रूप से या पंक्तियों में एक नम मिट्टी में। सूखे मिट्टी की एक छोटी परत अनाज पर छिड़काई जाती है। पंक्तियों के साथ बिस्तर बनाने के दौरान, सुविधाजनक संयंत्र रखरखाव के लिए 25-30 सेमी की अंतर-पंक्ति चौड़ाई छोड़ी जाती है। बुवाई गहराई 2 सेमी है। यदि आप इसे बैकफिलिंग के साथ अधिक करते हैं, तो 1-2 सप्ताह बाद मिट्टी की सतह पर रोपण दिखाई देंगे।

उचित देखभाल

बुवाई के बाद अंकुरित दिखाई देते हैं 28-40 दिन। समय पर पानी के अधीन, ग्रीन्स तेजी से बढ़ते हैं। सक्रिय बढ़ते मौसम के चरण में बिस्तर को गीला करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, फिर पत्तियां नाजुक सुगंध के साथ रसीला होती हैं।

सिंचाई आवृत्ति - 2-3 दिनों में 1 बार। शुष्क मिट्टी में, पौधे अपनी ताकत को हरियाली के नुकसान के लिए एक फूल के तने के विकास के लिए पुनर्निर्देशित करता है। हालांकि, धनिया के साथ क्षेत्र को न डालें, उच्च आर्द्रता पाउडर फफूंदी का खतरा बढ़ जाती है।

हिरणों का सक्रिय विकास भी योगदान देता है ढीला मिट्टी जो तर्कसंगत है खरपतवार के साथ गठबंधन.

मिट्टी को गीला रखने के लिए, और खरपतवार अपने गहन अंकुरण से परेशान नहीं होते हैं, बगीचे के बिस्तर की जरूरत होती है झुकाव करने के लिए। चोटीदार पेड़ की छाल या भूसे, भूरे रंग का उपयोग मल्च के रूप में किया जाता है। आप पीट के साथ पृथ्वी की सतह भर सकते हैं। मल्च परत 4-6 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए।

अक्सर, ड्रेसिंग की आवश्यकता गायब हो जाती है, धनिया पर्याप्त उर्वरक होता है, जो मिट्टी की तैयारी की प्रक्रिया में पेश किया जाता है। हालांकि, कुछ गार्डनर्स पोटेशियम और सुपरफॉस्फेट के साथ संस्कृति को खिलाते हैं।

यदि सिंचाई व्यवस्था परेशान हो जाती है, तो कैलंट्रो की पत्तियां घनी होती हैं और गंध अप्रिय होती है।

फसल के हिरन और भंडारण कैसे इकट्ठा करें

बगीचे के विभिन्न उद्देश्यों के लिए संस्कृति उगाई जाती है:

• ताजा हिरन मिल रहा है;
• बीज कटाई।

इस संबंध में, विशेषज्ञ बुवाई धनिया की सलाह देते हैं। अलग बिस्तरों में.

उचित ढंग से तैयार होने पर, कट सिलेंटर को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। सबसे पहले, शाखाओं को पानी के नीचे धोया जाता है और पूरी तरह से सूखने के लिए बाहर रखा जाता है, जिसके बाद कुचल और एक गिलास या सिरेमिक कंटेनर में भरा हुआ बचत के लिए ढक्कन के साथ।

एक सूखे लेकिन अंधेरे जगह में कंटेनर रखो। सुखाने या भंडारण के दौरान सूरज की रोशनी की क्रिया के तहत, पौधे के उपयोगी गुण खो जाते हैं।

वैसे, प्रजनन का यह तरीका कई गार्डनर्स द्वारा उपयोग किया जाता है। वसंत में अंकुरित बीज स्थिर फसल देते हैं।

जब आपका रंग बन जाता है तो आपको बीज इकट्ठा करने की आवश्यकता होती है भूरा। छोटे बंचों में उपजाऊ कटौती करें और उन्हें सूखे हवादार कमरे में सूखें। निलंबित रिक्त स्थान के तहत होना चाहिए बीज एकत्र करने के लिए एक कैनवास या फिल्म फैलाओ.

परिणामी फसल मसाले घास के अवशेषों से छुटकारा पाने के लिए बड़ी कोशिकाओं के साथ एक चलनी के माध्यम से गुजरती हैं। एक सूखे अंधेरे जगह में रखा ग्लास या पेपर पैकेजिंग भंडारण के लिए उपयुक्त है।

मसालेदार घास के सरल कृषि तकनीक और उत्कृष्ट स्वाद नए मौसम में खेती के लिए फसलों की श्रृंखला की तैयारी में धनिया के पक्ष में मुख्य तर्क हैं।