खुले मैदान में अजमोद के लिए उचित रोपण और देखभाल

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एक किसान की कल्पना करना मुश्किल है जो अपनी साजिश पर हिरण नहीं उगता है। कोई माली निश्चित रूप से बुवाई अजमोद के लिए एक बिस्तर आवंटित करेगा। कोई ग्रीष्मकालीन पकवान इस हरियाली के बिना कर सकता है। अजमोद में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। यह गर्म व्यंजन, सलाद, सजावट के लिए उपयोग किया जाता है, सर्दी के लिए शुष्क या जमे हुए रूप में तैयारी कर रहा है, एक मसालेदार जड़ी बूटी के रूप में कच्चे खाया जाता है। उचित देखभाल के साथ, खुले मैदान में और सर्दियों से पहले रोपण, और वसंत में मुश्किल नहीं है।

अजमोद के लक्षण और उपयोगी गुण

अजमोद दो प्रकार का है - जड़ और पत्ता। पोषक तत्वों की एक बड़ी संख्या शामिल है:

• विटामिन पीपी, ई, सी (नींबू और गुलाब की तुलना में 5 गुना अधिक);
• तत्व पी (फास्फोरस), सीई (सेलेनियम), के (पोटेशियम);
• कैल्शियम, लौह, मैग्नीशियम;
• पानी घुलनशील और वसा घुलनशील विटामिन thiamine, riboflavin, retinol का परिसर।

जड़ उस पत्ते से अलग है जो भोजन में उपयोग की जाती है रूट सब्जीमौसम के अंत में गठित शीट के रूप में यह वही स्वाद गुण है।

शीट हो सकती है - सामान्य और घुंघराले। घुंघराले व्यंजनों और सजावट के रूप में जोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है।

वसंत उद्यान में उचित रूप से अजमोद के बीज बोते हैं

बाहर निकालना आवश्यक है अप्रैल मेंजैसे ही ठंढ गुजरती है और धरती तक गर्म हो जाती है +5 डिग्री.

सफल अंकुरण के लिए भिगोना

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बीज में आवश्यक तेल होते हैं जो अंकुरण को रोकते हैं। रोपण से पहले बीज उगाने के लिए उन्हें जला देना आवश्यक है।

आप इसे निम्न तरीकों से कर सकते हैं:

• विधि 1। भिगोने से पहले, बीज गर्म पानी में उबाल जाते हैं (उबलते पानी नहीं)। बीज से गर्म पानी के प्रभाव में आवश्यक तेलों को धो देगा। फिर कमरे के तापमान (1 9-23 डिग्री) पर पानी को सॉकर के नीचे डालें, बीज डालें और 12 घंटे तक छोड़ दें। फिर बीज को विकास उत्तेजक में भिगोने की जरूरत होती है। भिगोने की प्रक्रिया में, उन्हें हर 3 घंटे बाहर खींचने की आवश्यकता होती है ताकि ऑक्सीजन बीज हो जाए। तीन दिनों के बाद, बीज रोपण के लिए तैयार हैं।
• विधि 2। भिगोने से पहले, सॉकर के नीचे वोदका डालें और इसमें 15-20 मिनट के लिए चीज़क्लोथ में लिपटे बीज डुबोएं। आपको ध्यान से उस समय का पालन करना चाहिए जब बीज जला नहीं गया था। सॉकर से वोदका को हटाकर, बीज को सूखे पानी और सूखे से कुल्लाएं।

इसके अलावा, कुछ गार्डनर्स दूध में भिगोने वाले गाजर, गाजर या डिल के बीज का उपयोग करते हैं, और परिणाम से संतुष्ट हैं।

खेती के लिए मिट्टी के उपचार और तैयारी कैसे करें

बगीचे में बीज लगाने से पहले मिट्टी को तैयार और संसाधित करना आवश्यक है। मिट्टी गिरावट में तैयार होने लगती है। बगीचे के बिस्तर खुदाई और मिट्टी पर लागू होते हैं। स्वर्णधान्य.

यदि मिट्टी मुख्य रूप से मिट्टी है तो sifted नदी जोड़ें रेत और भूसा। पृथ्वी के वसंत में अच्छी तरह से ढीला होना चाहिए और बनाना चाहिए खनिज उर्वरक (उपजाऊ मिट्टी में अजमोद लगाने के लिए बेहतर है)।

हरियाली के विकास के लिए सबसे उपयुक्त बाग है, जहां पहले टमाटर, उबचिनी, प्याज, खीरे उगाए गए थे। बगीचे के बिस्तर सूरज में होना चाहिए, या थोड़ा छायांकित होना चाहिए। बीज बोना जरूरी है 1 सेमी से गहरा नहीं। धरती के साथ नाली, पानी अच्छी तरह से, पॉलीथीन के साथ आर्द्रता या कवर के साथ मल्च धूल।

खुले मैदान में रोपण के बाद देखभाल करें

जब पहली शूटिंग चढ़ाई होगी मिट्टी को ढीला करो और रोपण को पतला करो। पहला पतला 2-3 चादरों की उपस्थिति में किया जाता है। झाड़ियों के बीच की दूरी होना चाहिए 2 सेमी से अधिक.

दूसरा पतला 5-6 चादरों की उपस्थिति में किया जाना चाहिए। पौधों के बीच छोड़ दें 6 सेमी से अधिक नहीं.

मौसम के लिए आपको भोजन करने की आवश्यकता है 2 बार और ढीला होना सुनिश्चित करें 4 गुना से कम नहीं। रोपण के 2-3 पत्ते होते हैं तो पहली ड्रेसिंग मिट्टी पर लागू होती है। नाइट्रोजन समृद्ध उर्वरक इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

आवश्यक डंठल कटौती जितना संभव हो सके जमीन के करीब। एक दिन में एक झाड़ी से तुरंत बड़ी संख्या में पत्तियों को काटने की सिफारिश नहीं की जाती है। बुश समय को ठीक करने के लिए आपको झाड़ी का 1/3 कटौती करने की जरूरत है। यदि आप बीज एकत्र करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो कलियों के साथ तने को हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि नई पत्तियां नहीं बढ़ेगी।

अच्छी फसल उगाने के लिए एक शर्त नियमित रूप से पानी, खरपतवार और मिट्टी को ढीला करना है। शाम को पानी निकालना चाहिए। पौधे की जड़ों को ऑक्सीजन पहुंच देने के लिए ढीला होना जरूरी है। अगर देर से अजमोद की कटाई की आवश्यकता है, तो महीने में दो बार बोने की सिफारिश की जाती है।

वसंत में पौधे लगाने के लिए ऐसी किस्मों की सिफारिश की जाती है:

1. अजमोद पत्ता "साधारण"। जल्दी पकने की किस्मों को दर्शाता है। 70 दिनों में परिपक्व स्वाद मसालेदार है, पत्तियों विच्छेदन कर रहे हैं, सॉकेट शक्तिशाली है। केवल पत्तियां भोजन के लिए अच्छी हैं।
2. «हवा"- शीट। उम्र बढ़ने की अवधि 80 दिन है। स्वाद नरम है, काटने के बाद लंबे समय तक ताजगी और स्वाद बरकरार रखता है।
3. «aster"- विविध घुंघराले। 65 दिनों के बाद परिपक्वकाटने के बाद, झाड़ी जल्दी से ठीक हो जाती है और बढ़ती है।
4. «फ़सल"- रूट हिरन की एक किस्म, एक बिंदु जड़ है। उम्र बढ़ने की अवधि 130 दिन है;
5. «त्योहार"- पत्ता अजमोद। पकने की अवधि 56-65 दिन। पत्तियों में एक गहरा हरा रंग होता है, सुगंधित, दृढ़ता से विच्छेदन किया जाता है। इसे काटने के बाद अच्छी तरह से बढ़ता है।

सर्दियों के लिए बीज बोने के लिए कैसे

बीज, जमीन में विचलित, अंकुरित बहुत सक्रिय। काटना और पहली हिरन, बगीचे फिर से इस्तेमाल किया जा सकता है।

रोपण के लिए मिट्टी गिरावट में तैयार किया जाना चाहिए। एक बिस्तर खोदने के बाद उर्वरक लागू करना आवश्यक है। इस उद्देश्य के लिए मुल्लेन का उपयोग करना बेहतर है।

नवंबर में, ठंढ की शुरुआत के बाद, जब ऊपरी सतह 2 सेमी से जमे हुए है, तो आप बीज बो सकते हैं। बीज सोखने की सिफारिश नहीं कीताकि वे ठंढ की शुरुआत से पहले चढ़ाई न करें।

मिट्टी में 15-20 सेंटीमीटर की पंक्तियों के बीच की दूरी के साथ 2 सेमी की गहराई के साथ ग्रूव बनाना आवश्यक है। 0.5 सेमी मोटी की तेज नींबू की परत को नाली में बोएं और उनमें से घने अजमोद के बीज बोएं।धरती के साथ ग्रूव भरें और आर्द्रता के साथ मल्च भरें। Humus गर्म रखेंगे और हवा से रक्षा करेंगे।

वसंत ऋतु में, जैसे ही शूटिंग दिखाई देती है, पानी के लिए जरूरी है गर्म पानी के साथ सप्ताह में 3 बार। पानी पौधों को शाम को होना चाहिए।

रोपण पर 2 पर्चे की उपस्थिति के बाद, पहली पतली प्रदर्शन करना आवश्यक है। केवल सबसे मजबूत शूटिंग छोड़ दें। दूसरी पतली गोली मार दी जाती है जब शूटिंग पर 5-6 पर्चे होते हैं। दूरी शहद झाड़ियों 10 सेमी छोड़ दें।

बनाने के लिए भोजन आवश्यक है दो बार। पत्तियों के प्रकट होने के बाद पहली बार। दूसरी भोजन दो हफ्तों में की जाती है। ड्रेसिंग लगाने के बाद, पानी जरूरी है ताकि पोषक तत्व मिट्टी में अच्छी तरह घुस जाए और वहां भंग हो जाएं।

यदि शीर्ष ड्रेसिंग में मिट्टी कम नहीं हो पाती है, क्योंकि अजमोद उर्वरकों की प्रचुरता पसंद नहीं करता है।

खराब बीज अंकुरण के कारण

यहां तक ​​कि अनुभवी गार्डनर्स कभी-कभी गरीब अजमोद अंकुरण की समस्या का सामना करते हैं। आइए कारणों को समझने की कोशिश करें कि यह क्या नहीं बढ़ सकता है:

1. बढ़ी मिट्टी की अम्लता। मिट्टी में राख जोड़कर अम्लता के स्तर को सामान्यीकृत करें;
2. भारी मिट्टी। अगर अजमोद के बीज गहराई से लगाए जाते हैं, तो यह मिट्टी की मोटी परत में प्रवेश नहीं कर सकता है। वसंत में 1 सेमी से अधिक और सर्दियों के लिए 1.5 सेमी की गहराई तक बोना आवश्यक है। अगर मिट्टी मिट्टी है, तो मिट्टी में sifted नदी रेत और भूसा जोड़ने के लिए आवश्यक है;
3. छाया बिस्तर। सनी बिस्तरों में हरे रंग की अच्छी तरह बढ़ती है। छाया में बिल्कुल चढ़ नहीं सकते हैं। छायांकित बिस्तरों पर रोपण के मामले में कमजोर सुगंध और खराब उच्चारण स्वाद के साथ बहुत पीला होगा;
4. एक गरीब शेल्फ जीवन के साथ बीज। केवल तीन वर्षों के लिए अंकुरण बचाता है। अच्छी फसल पाने के लिए आपको केवल ताजे बीज बोने की जरूरत है;
5. लंबी अंकुरण अवधि। आवश्यक तेलों के बीज में उच्च सामग्री पानी को पीछे हटती है और अंकुरण को मुश्किल बनाती है। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, गर्म पानी में बीज भिगोते हैं।

फसल और भंडारण

अजमोद के पत्तों को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका माना जाता है फ्रीज। क्यों? - जमे हुए होने पर, अजमोद अपने स्वाद को खो नहीं देता है, रंग वही रहता है, इसका स्वाद बदलता नहीं है।

अजमोद के पत्तों को धो लें, सूखे तौलिये, बारीक बारीक काट लें।कटा हुआ पत्ते एक प्लास्टिक के थैले में तले हुए होते हैं और फ्रीजर में डालते हैं, भले ही जमे हुए, वे बहुत अच्छे लगेंगे।

यदि आवश्यक हो, तो सही मात्रा को कुल द्रव्यमान से आसानी से अलग किया जाता है (जमे हुए अजमोद आसानी से काटा जाता है)। अजमोद छोटे बंच और फ्रीज में इकट्ठा करने के लिए डंठल।

उनके किसी भी गर्म व्यंजन की तैयारी में प्रयोग किया जाता है। तैयारी के अंत से पहले 5 मिनट के लिए पर्याप्त गर्म पकवान में तने के गुच्छे को कम करने के लिए पर्याप्त है। यह इसके स्वाद में सुधार होगा। इसके अलावा अजमोद सूखे रूप में भी संग्रहीत किया जा सकता है, जिससे पहले इसे खराब रोशनी वाले सूखे कमरे में सूख लिया जाता था।

ठंढ की शुरुआत से पहले, देर से शरद ऋतु में रूट अजमोद काटा जाता है। पत्तियों को काटिये और तहखाने में जमा, इसे रेत के साथ छिड़क दिया।

उचित मसाले और उचित देखभाल के साथ यह मसालेदार और स्वस्थ पौधे निश्चित रूप से एक समृद्ध, विटामिन फसल से भरा होगा। रोपण और बढ़ाना आसान है, मुख्य बात यह है कि बीज उपचार और देखभाल ठीक से करें।