पौधे के पत्ते सलाद के विवरण और उपयोगी गुण

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शीट सलाद - एक वार्षिक पौधे, छोटे आकार के पत्ते के साथ विभिन्न आकारों और हरे रंग के सभी रंगों के पत्ते के साथ। पत्तियों की सतह लहरदार, चिकनी, नालीदार, घुंघराले हो सकती है। पत्ते का रंग और रूप मौसम पर पूरी तरह से निर्भर है। गर्म दिनों में, वे ठंडा हो जाते हैं, एक शांत समय में, इसके विपरीत, वे अधिक संतृप्त, रसदार और लोचदार बन जाते हैं। स्टेम दृढ़ता से ब्रांच, बड़ी संख्या में inflorescences बनाता है। जड़ें कमजोर हैं, रॉड के आकार, मिट्टी की सतह पर स्थित हैं।

पत्ती सलाद की संरचना और पौष्टिक मूल्य

असुरक्षित बिस्तरों में बढ़ते पत्ते की सलाद काफी सरल है। पौधे में शरीर के लिए आवश्यक सभी विटामिन समूह और खनिज घटकों की एक बड़ी मात्रा शामिल है:

• पोटेशियम;
• कैल्शियम;
• मैंगनीज;
• लोहा;
• आयोडीन;
• तांबा;
• बोरान;
• मोलिब्डेनम;
• कार्बनिक अम्ल।

सब्जी खाद्य पदार्थ को पचाने में मदद करता है, भौतिक विनिमय को गति देता है और स्थिर करता है। लेटस पत्ते को गर्मी के उपचार के अधीन नहीं किया जा सकता है, इसका उपयोग केवल ताजा होता है।

पत्ती सलाद के प्रकार

उम्र बढ़ने के मामले में पौधे को कई प्रकारों में बांटा गया है:

• वसंत - सबसे अस्थिर, बगीचे में या ग्रीनहाउस स्थितियों में विकसित किया जा सकता है (एस्टरिक्स, क्रिटसेट, लकमोका और अन्य);
• गर्मियों में - गर्म मौसम (अज़ारियस, अमेरिका, डायनीसस, दुब्रावा, और अन्य) पूरी तरह से सहन करता है;
• शरद ऋतु - ठंडी जलवायु स्थितियों में बढ़ता है, प्रकाश की कमी से पीड़ित नहीं होता है, व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं होता है (बैले)।

फूलों की उपज के उद्भव के लिए प्रतिरोधी प्रत्येक किस्मोंआप उन्हें दोनों ग्रीनहाउस स्थितियों और असुरक्षित मिट्टी में विकसित कर सकते हैं।

इसके अलावा, सब्जी एक अलग रंग हो सकती है:

• हरे रंग;
• लाल;
• बैंगनी।

उपयोगी गुण

सलाद में बहुत उपयोगी गुण हैं। यह मस्तिष्क कोशिकाओं को रसायनों से बचाता है जो कैंसर का कारण बन सकते हैं। साथ ही, यह न्यूरॉन्स को उत्तेजित करता है, स्मृति में सुधार करता है, सूचना प्रसंस्करण की प्रक्रिया को गति देता है, और अल्जाइमर रोग को रोकता है।

कम कैलोरी स्तर कम कोलेस्ट्रॉल मदद करते हैं। यह दिल की बीमारी की राहत में योगदान देता है, दिल के दौरे और स्ट्रोक के खिलाफ सुरक्षा करता है।

पत्तियों में निहित एंटीऑक्सिडेंट यकृत को विषाक्त पदार्थों से बचाते हैं और शरीर को शुद्ध करते हैं। घटक मुक्त कणों को अवशोषित करते हैं और तुरंत उन्हें हटा देते हैं। ऑफिसन में एक सब्जी खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत किया जा सकता है और चयापचय प्रक्रिया तेज हो सकती है।

सब्जियों में मौजूद पोटेशियम रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है, ऑक्सीजन के साथ ऊतकों को भरता है, और शरीर की शुरुआती उम्र बढ़ने से बचाता है। डॉक्टरों द्वारा मोटापे से ग्रस्त लोगों के लिए अक्सर लीफ लेटस की सिफारिश की जाती है। इसके साथ, आप कब्ज को खत्म कर सकते हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम में सुधार कर सकते हैं।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स का कम मूल्य मधुमेह को सलाद खाने की इजाजत देता है। पौधे चीनी के स्तर को नियंत्रित करता है, ग्लूकोज स्पाइक्स को रोकता है। पौधे के पौष्टिक घटक बालों के उत्पादन और चेहरे की त्वचा के लिए उत्कृष्ट होते हैं, वसा के उत्पादन को सामान्य करते हैं।

पत्तियों में बड़ी मात्रा में फाइबर की उपस्थिति वजन कम करने में मदद करती है। लंबे समय तक संतृप्ति की भावना को बनाए रखते हुए, यह उत्पाद किसी भी पकवान की मात्रा में वृद्धि कर सकता है।

इस पौधे से तैयार रस रक्त को शुद्ध करने और उपयोगी घटकों के साथ संतृप्त करने में मदद करता है। एक पेय बनाना आसान है - आपको गाजर, सलाद और बीट्स को समान अनुपात में चाहिए।

महिलाओं के लिए

सलाद मासिक धर्म चक्र के दौरान दर्द को कम करता है, शरीर को पोषक तत्वों और विटामिन से भर देता है, हीमोग्लोबिन को स्थिर करता है।

वह रजोनिवृत्ति के दौरान गर्म चमक की संख्या को कम करने में भी सक्षम है, समग्र स्थिति को सुविधाजनक बनाता है।

पौधे गर्भवती महिलाओं के आहार में पेश किया जा सकता है ताकि तंत्रिका तंत्र के उचित गठन और भ्रूण की मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली में मदद मिल सके। सलाद ग्रीन्स स्तन दूध की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं, इसकी कड़वाहट को खत्म कर सकते हैं।

यह संस्कृति मास्क बनाने के लिए कॉस्मेटोलॉजी में भी प्रयोग की जाती है। त्वचा की सतह पर पीसने और लगाने के लिए पर्याप्त है। फट और purulent pimples गायब हो जाता है। सलाद के रस से निचोड़ा हुआ क्षतिग्रस्त बालों को बहाल करने में मदद करता है, उनके विकास को बढ़ाता है;

पुरुषों के लिए

कामेच्छा, गुणवत्ता शुक्राणु राज्य में सुधार करता है। डॉक्टरों ने सिफारिश की है कि पौधे उन परिवारों द्वारा खाया जाए जिन्हें गर्भ धारण करने में कठिनाई हो रही है। पौधे में जस्ता की सामग्री नपुंसकता के विकास को रोकती है।

सौंदर्य प्रसाधन

संयंत्र निकालने का उपयोग कुछ दवाओं की तैयारी में किया जाता है। एक नियम के रूप में, वे नाखूनों को मजबूत करने, त्वचा को ठीक करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। बाहरी उपयोग के लिए अक्सर अक्सर पत्ते का उपयोग किया जाता है।

उपयोग से नुकसान

पौधे में बड़ी मात्रा में ऑक्सीलिक एसिड होता है, जो कि गुर्दे और मूत्राशय की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से हानिकारक होता है।

उपस्थित चिकित्सक का दौरा करने के बाद अस्थमा और तपेदिक से पीड़ित लोगों द्वारा पत्ती सलाद की खपत का समाधान किया जाता है। यदि आपके पास एक या दूसरे तत्व के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाएं हैं तो आपको उत्पाद का उपयोग नहीं करना चाहिए। भोजन के लिए पत्ती सलाद खाने के लिए मानक:

• एक स्वस्थ वयस्क को प्रतिदिन एक सौ ग्राम उत्पाद की आवश्यकता होती है, जो लगभग दो कप कुचल पत्तियां होती है;
• बच्चों के लिए बारह से अधिक नहीं, यह दर आधा है।

सलाद, हालांकि इसे वसंत - पतझड़ संयंत्र माना जाता है, लेकिन गर्म गर्मी में इसे विकसित करने के लिए बल्कि जटिल है। लेकिन वसंत के आगमन के साथ, वह वह है जो avitominoza और अवसाद से बचाने में सक्षम है। सूर्य द्वारा प्रकाशित स्थानों में इस पौधे को उगाने की सिफारिश की जाती है, मिट्टी उपजाऊ होना चाहिए, अच्छी तरह से मध्यम अम्लता से ढीला होना चाहिए। बढ़ती संस्कृति की प्रक्रिया में बहुत सारे नाइट्रोजन और पोटेशियम युक्त उर्वरक संरचनाओं को उर्वरक की आवश्यकता होती है।