रोमन सलाद की उचित खेती

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कुरकुरे पत्ते के साथ रोमन रोमन के एक वर्षीय सिर को सबसे लोकप्रिय सलाद माना जाता है। ढीली संरचना के साथ पत्तेदार पत्तियों के बिना, हर किसी के पसंदीदा सीज़र को पका करना असंभव है। आप इसे घर पर बढ़ा सकते हैं। यदि पत्तियों को ठीक से संग्रहीत किया जाता है, तो वे लंबे समय तक अपने अद्भुत स्वाद को बनाए रखते हैं और भूख लगेंगे।

रोमेन लेटस की संरचना और पौष्टिक मूल्य

ग्रीन्स अन्य किस्मों से अलग हैं रसदार, लोचदार पत्तियां। यदि संस्कृति सही परिस्थितियों में उगाई जाती है, तो यह समान है।कोई यांत्रिक क्षति और पीले रंग के धब्बे नहीं होना चाहिए।

इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, रोमैन उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो कैलोरी गिनते हैं। 100 ग्राम हरियाली निहित है 17 किलो कैल.

इस क्रम में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की व्यवस्था की जाती है:

• प्रोटीन, जी: 1.8
• कार्बोहाइड्रेट, जी: 2.7
• वसा, जी: 1.1

रोमेन की रासायनिक संरचना शरीर के लिए खनिज, विटामिन और आवश्यक ट्रेस तत्वों में समृद्ध है। पौधे का मूल्य इस प्रकार है:

• सेलूलोज़
• विटामिन ए, बी 4, बी 9, सी, के
• पोटैशियम
• कैल्शियम
• मैग्नीशियम
• सोडियम
• लोहा
• फास्फोरस
• एमिनो एसिड
• बीटा कैरोटीन

परिपक्व बीम का औसत वजन है 300 ग्राम। पत्ते एक दूसरे के निकट नहीं ढीला। इस तथ्य के कारण रोमन के आधार पर व्यंजन भरे हुए हैं: शहद, सूरजमुखी (जैतून) तेल, नींबू का रस, योगूर, ऐसे पोषण के लाभ बहुत अधिक हैं।

आपको एक चाकू के साथ बंडलों काटना नहीं चाहिए - यह स्वाद और स्वस्थ गुणों को प्रभावित करता है। ग्रीन सलाद लिया गया हाथ फाड़ें। लंबे समय तक उपयोग करने के लिए तैयार भोजन, लंबे समय तक स्टोर करना बेहतर नहीं है।

उत्पत्ति का इतिहास

पौधे इतालवी मूल का है।5000 से अधिक वर्षों के लिए सलाद, पत्तियों का मूल रूप से औषधीय उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता था। पहली बार प्राचीन रोम में एक सब्जी की खोज की गई, इसलिए रोमन नाम।

एक समृद्ध हरे रंग के रंग की मांसपेशियों की पत्तियां, कई बीमारियों का इलाज करने के लिए उपयोग की जाती हैं। बाद में इसे खाना पकाने में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने लगा। आज रोमेन - एक स्वस्थ आहार के साथ खाद्य हिरन की मांग की। इससे वे सबसे उत्तम रेस्टोरेंट व्यंजन, स्नैक्स तैयार करते हैं।

रोमन के उपयोगी गुण

उपयोगी घटक इन जड़ी बूटियों को मानव शरीर के लिए एक अनिवार्य उत्पाद बनाते हैं।

1. पोटेशियम सामग्री के कारण, यह विभिन्न आहारों पर मूल्यवान है। घटक मानव शरीर में पानी संतुलन को नियंत्रित करता है, झगड़ा झगड़ा करता है।
2. खाद्य हिरन का काम पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। कार्डियोवैस्कुलर और पाचन तंत्र.
3. यदि पत्तियों को अक्सर खाया जाता है, तो दबाव सामान्य होता है। हरियाली मदद करता है कम रक्तचाप.
4. कैरोटीन स्तर हीमोग्लोबिन, शरीर, एनीमिया के थकावट के लिए संकेत दिया जाता है।
5. नियमित उपयोग के बाद, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल, लवण के उन्मूलन का कारक ध्यान दिया जाता है।
6. यह चयापचय प्रक्रियाओं के साथ-साथ एड्रेनल फ़ंक्शन के लिए ज़िम्मेदार है।

कम मात्रा में अनुशंसित कम कैलोरी सब्जी आहार पोषण के साथ। सलाद पत्तियों का उपयोग तब किया जाता है जब आप "अनलोडिंग" दिन अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं, स्वस्थ हो सकते हैं। अंदर निहित घटकों के प्रभाव के तहत, शरीर शरीर में वसा को विभाजित करता है।

आप इसे सलाद और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में जोड़ सकते हैं। कुक चिकनी, सब्जी सूप या सिर्फ व्यंजन सजाने के लिए। चिकना बंडल बहुत अच्छा और भूख लगी है। पत्तियों अच्छी तरह से crunch। स्वाद अखरोट मसालेदार है। संरचना रसदार है। सलाद तला हुआ दिखता है; पाक विशेषज्ञ विशेष रूप से युवा पत्तियों का उपयोग करते हैं।

उपयोग से नुकसान

उपयोग पर प्रतिबंध पहचाना नहीं गया। यदि पत्तियों को छोड़ने के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता है तो खाने के लिए बेहतर नहीं है।

भंडारण नियम

सुपरमार्केट अक्सर बर्तनों में पत्तियों को बेचते हैं, इस रूप में सलाद लंबे समय तक संग्रहीत होता है। 3 सप्ताह तक.

यदि यह रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत है, तो इसे थोड़ा पानी से छिड़कना बेहतर है, इसे नैपकिन से लपेटें। भंडारण के लिए, रेफ्रिजरेटर के नीचे शेल्फ का उपयोग करें।सुनिश्चित करें कि पत्तियां सड़ांध नहीं होती हैं। रेफ्रिजरेटर के अंदर शेल्फ जीवन 3-5 दिन.

कुछ होस्टेस ग्रीन्स जमे हुए, सूप, कॉकटेल की बाद की तैयारी के लिए उपयोग करते हैं। जमे हुए पूरे बंच या कुचल हाथ। जमे हुए होने पर, सलाद अपनी अपील खो देता है। हालांकि, जब defrosting, स्वाद बनी हुई है। आप बर्फ के टिनों को हरे पानी के साथ पूर्व-भरने पर जमा कर सकते हैं।

बालकनी पर घर पर रोमन सलाद बढ़ रहा है

सब्जियों की मांग बालकनी या घर पर बढ़ना बहुत मुश्किल है। इस तथ्य के कारण कि ऊपरी मिट्टी परत में लेटस की जड़ प्रणाली उचित देखभाल सुनिश्चित करना मुश्किल है। यदि आप अभी भी इसे विकसित करने का प्रबंधन करते हैं, तो कुछ कारकों के कारण, पत्तियों को कड़वा स्वाद मिलता है।

1. बीज बोना biogrunt के साथ ट्रे पर। Windowsill पर एक धूप, हवादार जगह प्रदान करना आवश्यक है।
2. गहराई से बोना जरूरी नहीं है, 1-1.5 सेमी पर्याप्त है।फिल्म या ग्लास के साथ ट्रे पर भरपूर मात्रा में डालना - इससे ग्रीन हाउस प्रभाव सुनिश्चित होगा।
3. पानी जैसे मिट्टी सूख जाती है, मजबूत शूटिंग स्प्रे के उद्भव से पहले।
4. जब अंकुरित रूट पर पानी को अच्छी तरह से शूट करते हैं, समय-समय पर स्प्रे।
5. रीढ़ की हड्डी से कटौती झाड़ियों को गोली मार सकते हैं। कुछ, बर्तनों में सलाद खरीदते हुए, खिड़कियों पर बढ़ने के लिए जड़ों लगाए जाते हैं।
6. यदि उपलब्ध हो ग्रीन हाउस, यह एक सब्जी फसल के लिए आरामदायक स्थितियां प्रदान कर सकता है।
7. विशिष्ट दुकानों पर बीज खरीदे जा सकते हैं। बीज के शेल्फ जीवन पर ध्यान देना न भूलें।

रोमैन उन सभी की मेज पर उपस्थित होना चाहिए जो उनके स्वास्थ्य की परवाह करते हैं। सब्जी संस्कृति के फायदे - रेफ्रिजरेटर के बाहर लंबे शेल्फ जीवन। महान स्वाद सलाद रसोईघर में स्वस्थ व्यंजनों की तैयारी के साथ प्रयोग करेगा। आपको पता होना चाहिए कि दीर्घकालिक भंडारण विटामिन सी को नष्ट कर देता है, इसलिए बहुत से लोग इसे घर पर बढ़ाते हैं।