खुली जमीन में उचित खेती और जड़ की अजवाइन की देखभाल

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विटामिन और खनिज अजवाइन की सामग्री में चैंपियनों में से एक योग्य स्थान लेता है। आपकी साजिश पर बढ़ती जड़ की अजवाइन मुश्किल नहीं होगी, आपको केवल थोड़ा प्रयास करने और खुले मैदान में देखभाल के नियमों का पालन करने की आवश्यकता है। और इसलिए कि समय बर्बाद नहीं हुआ था, आपको कृषि इंजीनियरिंग के बुनियादी नियमों से परिचित होना चाहिए।

रूट अजवाइन के विवरण और विशेषताओं

छतरी फसलों से संबंधित जड़ी-बूटियों का पौधा मध्यम और बड़े आकार (1 मीटर तक) की मात्रा को एक खंडित रूट भाग के साथ चित्रित किया जाता है। पसंदीदा आवास: आर्द्रभूमि, मार्शलैंड, नमक दलदल.

बाहरी संकेतों का संक्षिप्त विवरण:

• सूक्ष्म रूप से विच्छेदन पत्ता आकार;
• सुल्काटा-ब्रांडेड स्टेम;
• ग्रीनिश-सफेद फूल, छाता inflorescences में एकत्रित।

संयंत्र की विशेषताएं: ठंड प्रतिरोध, नमी के लिए महान आवश्यकता है। अजवाइन के बीज 3 डिग्री सेल्सियस बढ़ने में सक्षम हैं, हालांकि इष्टतम तापमान 15 डिग्री माना जाता है। युवा शूटिंग वसंत ठंढ से 5 डिग्री से कम नहीं डरते हैं। जड़ की फसल में एक गोल आकार होता है जिसमें थोड़ा सा विभाजन 2 भागों में होता है, जो धागेदार पसलियों से ढके होते हैं।

प्रकृति में, 3 प्रकार के अजवाइन होते हैं: जड़, petiolate, पत्ता, तने। विशेष रूप से लोकप्रिय जड़ की विविधता है, जिसमें सभी भागों में मजबूत सुगंध होती है, एक मीठा-कड़वा स्वाद होता है।असामान्य स्वाद नोट्स के कारण, पौधे को पकाने में मसाले के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

उत्पत्ति का इतिहास

अजवाइन के सदियों पुरानी इतिहास ने प्राचीन युग, मिस्र और ग्रीस में अपने युग से बहुत पहले अपना निशान छोड़ा था। पौधे को विभिन्न उद्देश्यों के लिए खेती की गई थी: सजावटी, औषधीय और यहां तक ​​कि पंथ।

पत्ते सजाए गए घरों और मंदिरों छुट्टियों पर, एथलीटों को सम्मानित किया जिन्होंने प्रतियोगिता जीती, हरे रंग की पुष्प बुनाई।

उपरोक्त जमीन के हिस्से और रूट सब्जी दोनों का उपयोग करके महिलाओं ने पहले से ही संस्कृति के अद्वितीय गुणों की सराहना कीमास्क बनाने के लिए। विटामिन और खनिजों की प्रचुरता के कारण, त्वचा ने अपने युवाओं को लंबे समय से संरक्षित किया है। प्राचीन यूनानी कवि होमर के कार्यों में सेलेरी का उल्लेख किया गया था: "इलियड", "ओडिसी"।

जड़ की फसल कैथरीन द ग्रेट के शासनकाल के दौरान रूस में आई, लेकिन पौधे लंबे समय तक एक सजावटी पौधे के रूप में उगाए गए थे। संस्कृति फूलों से बिस्तरों तक चले जाने से पहले दशक बीत चुके थे। हमारे समय से पहले, अजवाइन का उपरोक्त हिस्सा सबसे लोकप्रिय है, हालांकि रूट भी ध्यान देने योग्य है।

बगीचे में उचित खेती

आम तौर पर, अजवाइन कृषि प्रौद्योगिकी सरल है, हालांकि, बुवाई से पहले और देश में बगीचे की देखभाल में कई बारीकियों पर विचार किया जाना चाहिए।

रोपण समय रोपण

दक्षिणी क्षेत्रों में सीधे खुले मैदान में बीज लगाकर सेलेरी रूट लगाया जा सकता है। यह संस्कृति के ठंड प्रतिरोध और अल्पकालिक ठंढों को सहन करने की क्षमता के कारण है।

मध्य बैंड के लिए बीजिंग विधि लगाने की सिफारिश की जाती है, जिसमें पहली फसल को सामान्य से 3-4 सप्ताह पहले कटाई की जा सकती है।

रोपण योजना के लिए लगाए गए बीज फरवरी से मार्च 15-20 की शुरुआत से। जबकि सर्दी नींद के बाद प्रकृति सो रही है और धीरे-धीरे जागृत हो रही है, रोपण रोपण की शुरुआत से पहले रोपण बढ़ेगा और मजबूत हो जाएगा।

बुवाई से पहले पानी के तापमान पर पानी को भिगोने की सिफारिश की जाती है। इस आवश्यकता को बीज की सतह पर आवश्यक तेलों की उपस्थिति से समझाया गया है।

एक तरफ, इस तरह की सुरक्षा का स्वागत है, जैसा कि फंगल रोग को रोकता है। दूसरी तरफ, तेल परत बीज के तेजी से अंकुरण को रोकती है, इसलिए वे पानी के आवधिक प्रतिस्थापन के साथ 1-2 दिनों तक भिगोते हैं।

सूजन के बाद वे अपने अंकुरण को खोने के बाद, आपको तरल में बीज को बनाए रखना नहीं चाहिए। रोपण के लिए तत्परता का संकेत कमांड की शूटिंग (बीज पर चोंच) की उपस्थिति होगी।

बगीचे में रोपण की देखभाल

गिलास या फिल्म के साथ कवर के साथ बॉक्स या कंटेनर अंकुरण के लिए एक गर्म जगह में रखा गया है। समय-समय पर एक स्प्रेयर के साथ वायु और आर्द्रता के लिए आश्रय को हटा दें (पानी केवल तभी किया जाता है जब मिट्टी सूख जाती है)।

7-10 दिनों के बाद, शूटिंग दिखाई देती है। जब शूटिंग के बड़े अंकुरण का पता चला है, रोपण के साथ एक कंटेनर एक अच्छी तरह से जलाया स्थान पर ले जाता है। प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए सूर्य की किरणें आवश्यक होती हैं, जो पौधे के विकास और विकास को प्रभावित करती हैं।

प्रकाश व्यवस्था के अलावा इष्टतम स्थितियों को एक निश्चित तापमान के अनुपालन की आवश्यकता होती है। स्वीकार्य संकेतक माना जाता है 16 डिग्री। रोल्डिंग को कूलर रूम में रखकर, रोपण के दौरान और खुले मैदान में प्रत्यारोपण के दौरान संस्कृति के विकास में मंदी होती है।

पानी निकाला जाता है सप्ताह में एक बार। मिट्टी को सूखने से रोकने के लिए महत्वपूर्ण है, अन्यथा रोपण मर जाएंगे। अंकुरित बहुत निविदाएं हैं, इसलिए एक स्प्रे बोतल को गीला करने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए। ड्राफ्ट को रोकने के लिए भी महत्वपूर्ण है।

रोपण के बाद 2 सच्ची पत्तियां बनती हैं, एक पिक बनाया जाता है। प्रत्येक अंकुर एक अलग कंटेनर (उदाहरण के लिए, एक प्लास्टिक कप) में एक साथ सब्सट्रेट से भरा होता है। एक पौधे को स्थानांतरित करते समय, आपको मुख्य रूट चुटकी की आवश्यकता होती है, इसे 1/3 भाग तक छोटा कर दिया जाता है।

प्रत्यारोपण से 2 सप्ताह पहले रोपण जल्दी से खुले मैदान में रूट लेने के लिए, इसे लाने की सिफारिश की जाती है जटिल उर्वरकों, humate समाधान से शीर्ष ड्रेसिंग। कार्बनिक पदार्थ भी काम करेगा: खाद, पक्षी बूंदों का एक समाधान, इत्यादि। कड़ी मेहनत करना भी महत्वपूर्ण है, ताकि आवास में अचानक बदलावों से युवा शूटिंग को चोट न पहुंचाए।

खुले मैदान में रोपण रोपण

यदि यह संभव नहीं था, तो आपको वसंत में कई गतिविधियां आयोजित करने की आवश्यकता है:

• गहराई में एक बिस्तर खोदना 30 सेमी से कम नहीं;
• पकड़ने के लिए कीटाणुशोधन (पोटेशियम परमैंगनेट या तांबे सल्फेट के समाधान छिड़काव);
• जैविक पदार्थ (1 एम 2 प्रति आर्द्रता की 1-2 बाल्टी) या जटिल खनिज उर्वरकों (20 ग्राम यूरिया + 9 ग्राम। सुपरफॉस्फेट + 15 ग्राम। पोटेशियम क्लोराइड) के साथ समृद्ध।

काम पूरा करने के बाद, रोपण से पहले एक फिल्म के साथ तैयार मिट्टी को कवर करने की सिफारिश की जाती है ताकि पृथ्वी ठंडा न हो। यदि आवश्यक हो तो अजवाइन ढीली मिट्टी से प्यार करता है, मिट्टी को रेत या पीट नदी से हल्का किया जाना चाहिए।

अजवाइन के रोपण आमतौर पर लगाए जाते हैं मध्य मई के बाद से। इस समय तक, मिट्टी गर्म होने का प्रबंधन करती है, और रात का तापमान शायद ही कभी 5-6 डिग्री से नीचे गिर जाता है। बादलों के दिन खुले बगीचे के बिस्तर में स्थानांतरित करने के लिए बादल या दिन रहित हवाएं आदर्श हैं।

जब सही उतरना सही लैंडिंग पैटर्न पर विचार करने लायक है:

• मिट्टी में विकास बिंदु खोदना जरूरी नहीं है, यह जमीन की सतह के साथ एक ही स्तर पर रहना चाहिए;
• रोपण के बीच की दूरी है लगभग 30 सेमी (उच्च उपज के मोटे बिस्तर पर नहीं होगा);
• रोपण के बाद भरपूर मात्रा में पानी दिया.

देश में देखभाल के नियम

पानी

पौधे नमी से प्यार करता है, इसलिए पानी निकाला जाता है 2-3 दिनों में 1 बार। गर्म मौसम में, मॉइस्चराइजिंग हर दिन किया जाता है। सभी प्रकार के सिस्टम सिंचाई के लिए उपयुक्त हैं, और ड्रिप सिंचाई के साथ छिड़कने का सबसे अच्छा संयोजन है।

खरपतवार और ढीलापन

अजवाइन के लिए खरपतवार नियंत्रण अन्य सब्जी फसलों के लिए उतना ही महत्वपूर्ण है। रूट विकास के लिए अंतरिक्ष की आवश्यकता होती है जिसे खरपतवारों पर कब्जा किया जा सकता है।

आमतौर पर खरपतवार प्रक्रिया होती है मिट्टी को ढीला करने के साथ संयुक्त, पौधे मिट्टी की ढीली संरचना को अच्छी तरह से प्रतिक्रिया देता है। विसर्जन उपकरण की गहराई - 5-7 सेमी। काम की आवृत्ति - 2 सप्ताह में 1 बार। बढ़ते मौसम की शुरुआत में ढीलापन अक्सर किया जा सकता है, खासकर वर्षा के बाद।

शीर्ष ड्रेसिंग

बढ़ते मौसम के दौरान, संस्कृति को अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता होती है। वे अनुभवी हैं तीन बार। कार्बनिक उर्वरक आदर्श हैं, विशेष रूप से खरपतवार घास जलसेक। पौधे के आहार को पूरक करने के लिए जटिल खनिज हो सकते हैं।

पहले उपचार के लिए इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है हर्बल infusions, बढ़ते मौसम के बीच में अधिक उपयुक्त होगा मुल्लेन या पक्षी बूंदों के समाधान से उर्वरकजो पौधे के लिए उपयोगी सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट के साथ समृद्ध होते हैं। गर्मी के अंत में लागू होते हैं superphosphate या बॉरिक एसिड.

जड़ और पत्ता अजवाइन की देखभाल में अंतर

पत्ते और रूट अजवाइन प्रजातियों के कृषि प्रौद्योगिकी में कुछ अंतर हैं। वे महत्वपूर्ण नहीं हैं, लेकिन रूट फसलों का गठन अभी भी प्रभावित है।

• रूट विविधता है लंबे समय तक बढ़ रहा मौसम (150-1 9 0 दिन), इसलिए बीजिंग पत्तियों की किस्मों से पहले शुरू होती है।
• रूट अजवाइन की विशेष विशेषता है डबल चुनौतियां एक तिहाई द्वारा मुख्य रूट को छोटा करने के साथ। अन्य प्रकार के लिए ऐसी प्रक्रियाएं प्रदान नहीं की जाती हैं।
• एक बड़े आकार की रूट सब्जी प्राप्त करने के लिए, गर्मी में पत्तियों को काटने की सिफारिश नहीं की जाती है। फसल से कुछ दिन पहले, साइड शूट काट दिया जाता है। एक पत्ता संयंत्र के कृषि प्रौद्योगिकी में ऐसी कोई आवश्यकता नहीं है।
• सेलिंग पत्ती की किस्मों के साथ मिलकर किया जाता है, जड़ प्रजातियों को इसकी आवश्यकता नहीं होती है। उसकी देखभाल करता है रूट से मिट्टी डंपिंगपार्श्व जड़ों के विकास को रोकने के लिए।
• अजवाइन नमी-प्रेमी है, हालांकि, जड़ की फसल उगते समय, जून से अक्टूबर तक पानी को विनियमित करने के लायक है। जमीन गीली होनी चाहिए, लेकिन गीला नहीं होना चाहिए (फंगल संक्रमण की रोकथाम)।

फसल और भंडारण

रूट फसलों का संग्रह आमतौर पर शुरू होता है। अक्टूबर में। यह ठंढ तक बिस्तर पर रखा जाता है। फसल काटना चाहिए शुष्क मौसम में। निकाली गई जड़ें धीरे-धीरे जमीन से सूख जाती हैं और सूख जाती हैं। उनके साथ आप सभी पत्तियों को काटने की जरूरत है।

उन परिधानों के तरीकों में से जिन्हें अक्सर परिचारिकाओं द्वारा उपयोग किया जाता है, एक ठंड।खुली फलों को प्लेटों में काटा जाता है और प्लास्टिक के थैले में रखा जाता है। उपयोग करने से पहले, आपको केवल प्राकृतिक तरीके से पिघलने की जरूरत है।

समृद्ध विटामिन संरचना के कारण, अजवाइन की जड़ सब्जियां चिकित्सीय और आहार मेनू में शामिल की जाती हैं, इसलिए अपने बगीचे में ऐसे उपयोगी उत्पाद को विकसित करना आवश्यक है। इसके अलावा, यह किसी को सुखद सुगंध के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ आहार को विविधता देने के लिए किसी को चोट नहीं पहुंचाता है। पौधे और पौधे उगाना आसान है, मुख्य बात ठीक से देखभाल करना है।