चार्ड पत्ती चुकंदर की उचित खेती

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चार्ड पत्ती चुकंदर रूस में एक छोटी सी संस्कृति है। यह बागानियों के लिए एक बड़ा चूक है। सब्जी के पास पोषण का महत्व है, उत्कृष्ट स्वाद, उपचार गुण है। चार्ड खेती की स्थितियों के लिए बिल्कुल नम्र है और सर्दी से ठंढ की शुरुआत से एक स्वादिष्ट और उपयोगी भोजन राशन प्रदान करता है।

चार्ड की उत्पत्ति और विशेषताओं

Mangold सबसे प्राचीन सब्जी फसलों में से एक है। मनुष्य द्वारा इसकी खेती लगभग 2000 ईसा पूर्व शुरू हुई। ई। प्राचीन मेसोपोटामिया में।संस्कृति 16 वीं शताब्दी में रूस आई थी।

जलवायु और मिट्टी की स्थितियों में परिवर्तन ने चार्ड रूट के विकास को जन्म दिया। यह चौड़ा लग रहा था, वुडी ऊतक रसदार और मांसल बन गया। कुछ समय बाद, सब्जियों के जंगली रूप बीट्स में परिवर्तित हो गए। इसलिए, सब्जियों में समान कृषि तकनीक, स्वाद और भोजन की गुणवत्ता होती है।
Mangold Amaranth परिवार और बीट जीनस से संबंधित है। पत्तियों और पेटीओल खाएं, पौधे की जड़ अदृश्य है। यूरोप, यूएसए और जापान में संस्कृति लोकप्रिय है। रूस के निजी उद्यानों में दुर्लभ है।
यह एक द्विवार्षिक संयंत्र है। पहले वर्ष में, पत्तियों की जड़ों और रोसेट विकसित होते हैं, दूसरे वर्ष में यह खिलता है और बीज बनाता है। सब्जी के लिए विभिन्न पत्तियों, नालीदार सतह और विस्तृत पेटीओल के साथ बड़ी पत्तियों द्वारा विशेषता है। स्वाद के लिए, पेटीओल और पत्तियां युवा बीट्स और पालक जैसा दिखती हैं।

संरचना और उपयोगी गुण

पत्थरों की पत्तियों और पेटीओल में उपयोगी पदार्थ जमा होते हैं, जो उनकी रचना में एक अद्वितीय जैविक परिसर बनाते हैं।
सामग्री:

• विटामिन: सी, ई, के, पीपी, समूह बी, प्रोविटामिन ए, बायोटिन;
• खनिज तत्व: पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, लौह, मैंगनीज, तांबे;
• betaine, betaxanthin;
• flavonoids: vitexin, quercetin, catechin, myricetin;
• फेनोलिक एसिड: कैफीनिक, सिरिंजिक, वेनिला;
• पेक्टिक पदार्थ, एमिनो एसिड।

पत्ती की चुकंदर के 100 ग्राम में 9 3 ग्राम पानी, 3, 74 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर का 1.6 ग्राम, प्रोटीन का 1.8 ग्राम होता है। 1 9 किलोग्राम का ऊर्जा मूल्य
मानव राशन के लिए, पाचन पोषक तत्वों और फाइबर सामग्री के प्रभावशाली सेट के लिए मूल्यवान है जो पाचन में सुधार करता है।ई। सलाद, स्टूज, गोभी रोल, सब्जी के सूप और सर्दियों के लिए संरक्षित बीट्रूट से बने होते हैं।

मैंगोल्ड में विरोधी भड़काऊ, पुनर्जन्म, हेमोस्टैटिक, एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। लोक औषधि में, इसका उपयोग ठंड, रक्तस्राव, आंख झिल्ली, एनीमिया और बेरीबेरी की सूजन के इलाज के लिए किया जाता है।
पत्ता चुकंदर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, मस्तिष्क गतिविधि को सक्रिय करता है और दृष्टि को मजबूत करता है।
वनस्पति एंटीऑक्सिडेंट स्वस्थ कोशिकाओं पर मुक्त कणों के प्रभाव को रोकते हैं, विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करते हैं। यह कैंसर कोशिकाओं के विकास, प्रतिरक्षा और चयापचय विकारों के अवसाद को रोकता है।

लोकप्रिय किस्में

शीट बीट किस्मों की विभिन्न किस्म नहीं हैं। विभिन्न किस्मों के पौधों में लगभग समान सुगंध और स्वाद, ठंड और सूखे के प्रतिरोध होते हैं। विभिन्न बागानों का चयन करते समय पकने और सजावटी पौधों के समय के द्वारा निर्देशित किया जाता है।

कुछ किस्मों का अवलोकन:

• पन्ना। एक रोसेट के साथ संयंत्र, 45 सेमी ऊंचा, मध्यम-बुलबुले पत्तियों और हल्के हरे रंग के रंग के पेटीओल के साथ। Tsvetushnosti के लिए प्रतिरोधी। अंकुरित होने के 35 दिनों बाद, 60 दिनों में पूर्ण फसल पकाना। 1 एम 2 प्रति 5-7 किलो की उपज।
• दुल्हन 60 सेंटीमीटर लंबा रोसेट पौधे, पत्ते गहरे हरे, हल्के डंठल के साथ हल्के डंठल होते हैं। विविधता सूखे और ठंड के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी है।अंकुरण के 55 दिन बाद पहली फसल। एक पौधे से उत्पादकता - 1 किलो।
• रूबी। पत्ती की प्लेट पर उज्ज्वल लाल पेटीओल और लकीर के साथ संयंत्र, ऊर्ध्वाधर रोसेट ऊंचाई में 45 सेमी तक। अंकुरित होने के 40 दिनों बाद पकाना, 80 दिनों के बाद बड़े पैमाने पर सफाई। 1 पौधे की उत्पादकता 1,5 किलोग्राम तक।

गार्डनर्स के साथ लोकप्रिय किस्में हैं: लुकुलस, अर्जेंटीना, बेलोविंका, ब्राजीलियाई, ज्वालामुखी, किंकी और पालक।

चार्ड पालन

पत्ता चुकंदर अपेक्षाकृत ठंड प्रतिरोधी पौधों से संबंधित है। युवा शूटिंग टी -2-3 डिग्री सेल्सियस का सामना करने में सक्षम हैं, टी -4 डिग्री सेल्सियस पर मर जाते हैं। वयस्क पौधे शॉर्ट-टर्म सर्दी से -7 डिग्री सेल्सियस का सामना करने में सक्षम हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में, पौधे की जड़ों को सर्दी में अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है, और वसंत में वे ताजा शूटिंग देते हैं। रूसी संघ और साइबेरिया के मध्य क्षेत्र की स्थितियों में, फसल को वार्षिक संयंत्र के रूप में उगाया जाता है।

बोने वाले बीज

खुली जमीन में बीज बोने से पत्ती के बीट उगाने के लिए तर्कसंगत है। मिट्टी अच्छी तरह अंकुरित होती है जब मिट्टी + 5 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाती है- + 7 डिग्री सेल्सियस।इस क्षेत्र के आधार पर, वे शुरुआत में या मई के मध्य में बोए जा सकते हैं।
गिरने के लिए मिट्टी के लिए मिट्टी तैयार की जाती है। एक unshadowed साजिश चुना जाता है, आदर्श, अगर टमाटर, खीरे, गाजर, प्याज या आलू इस पर उगाए जाते हैं। बीट्स या पालक के बाद संस्कृति नहीं लगाई जा सकती है।
साइट खोद गई है, पूर्ववर्तियों की अवशेष और जड़ें हटा दी गई हैं। प्रति 1 एम 2 योगदान:

1. रोटी खाद 5 किलो;
2. superphosphate 20 जी;
3. पोटेशियम क्लोराइड 15 ग्राम

वसंत ऋतु में, उथले ढीलेपन को 1 एम 2 प्रति अमोनियम सल्फेट का 10 ग्राम पेश किया जाता है।

सर्वोत्तम अंकुरण के लिए, बीज को विकास उत्तेजक (ज़िक्रोन, एपिन) में 2 घंटे तक रखा जाता है। बीज एक पंक्ति में 2 सेमी की गहराई में बोए जाते हैं, जिससे 35 सेमी की पंक्तियों के बीच अंतराल निकलता है। बुवाई के बाद, पंखों की सतह पीट और पानी के साथ मिलती है। 1 एम 2-1 ग्राम प्रति बीज खपत।
गोली 7-10 दिनों में दिखाई देती है। इससे पहले, मिट्टी नमी की निगरानी करें।
यह महत्वपूर्ण है! वसंत कार्य की अवधि के दौरान त्वरित फसल और समय की बचत के लिए, सर्दियों से पहले पत्ता बीट बोया जा सकता है। बी को कम करने पर + 5 डिग्री सेल्सियस तक बीज की बुवाई की जाती है। बिस्तर की सतह 3-5 सेमी की पीट या रोटी हुई आर्द्र परत के साथ मिलती है।

पत्ती चुकंदर के लिए देखभाल

मार्टोल्ड रूट पर पानी से भरा हुआ है क्योंकि मिट्टी के कोमा सूखे मौसम में लगभग हर दिन सूख जाता है।कठोर मिट्टी ढीला, खरबूजे को हटा रहा है।
पहली पतली दो सच्ची चादरों की उपस्थिति के बाद की जाती है। पौधों के बीच 15 सेमी की दूरी छोड़ दें। 2 सप्ताह के बाद, फिर से बाहर पतला, 40 सेमी की दूरी छोड़कर।
अंतिम पतले के 10 दिन बाद, पौधे हर 10-12 दिनों में भोजन करना शुरू करते हैं।। ऐसा करने के लिए, कार्बनिक और खनिज उर्वरकों का उपयोग करें।

विकल्प:

• mullein समाधान 1: 10;
• चिकन कूड़े समाधान 1: 20;
• केमिरा यूनिवर्सल;
• नाइट्रोफॉस्फेट समाधान 50 जी / 10 एल।

प्रति पौधे 1 एल की औसत खपत के साथ प्रचुर मात्रा में पानी के बाद उर्वरक लागू होते हैं। खनिज उर्वरकों के प्रतिस्थापन के लिए, लकड़ी की राख 150 ग्राम प्रति 1 एम 2 का उपयोग किया जा सकता है। यह ढीला और पानी से पहले मिट्टी की सतह पर बस बिखरा हुआ है।

फसल का फसल काटने और भंडारण

चार्ड की पत्तेदार किस्मों को काटकर 5-7 पत्तियों के विकास के बाद शुरू होता है, और 10-12 पत्तियों के चरण में पेटीलाइट होता है। गर्मी के दौरान डंठल और पत्तियों की कटाई की जाती है, मिट्टी के स्तर से 3 सेमी की ऊंचाई पर आउटलेट के बाहर से 3-4 टुकड़े काटते हैं।
अंतिम कटाई अक्टूबर के मध्य में लंबे ठंढ से पहले की जाती है।। भंडारण के लिए, पतली परत में लकड़ी के बक्से में कट पत्तियां रखी जाती हैं। टी 0 डिग्री सेल्सियस पर शीट बीट केवल 7 दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। लंबी अवधि के भंडारण की एकमात्र विधि ठंड है।

चार्ड सजावटी, पौष्टिक और चिकित्सीय गुणों को सफलतापूर्वक जोड़ता है। और यह न्यूनतम देखभाल के साथ। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि पत्ती के बीट धीरे-धीरे रूसी गार्डनर्स के बीच लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं, और व्यावहारिक रूप से कोई नकारात्मक समीक्षा नहीं है।