निस्संदेह, किसी भी प्रकार के कद्दू में समृद्ध विटामिन संरचना और अन्य मूल्यवान गुण होते हैं। हालांकि, शेफ के बीच, मस्कटेल विशेष रूप से पोषण और उच्च स्वाद गुणों के कारण लोकप्रिय है। कुछ तरबूज के रस के साथ लुगदी के स्वाद की तुलना करते हैं, और हमारे लेख में हम रूस में खेती के लिए मधुर किस्मों और किस्मों पर विचार करेंगे, जिनमें बड़े-बड़े लोग शामिल हैं।
सामग्री की सारणी
आउटडोर खेती के लिए कद्दू विविधता की विविधता
यह आलेख जायफल की विभिन्न किस्मों की मुख्य विशेषताओं का वर्णन करता है। यह नए मौसम के लिए बीज चुनते समय किसानों को किस्मों को निर्धारित करने में मदद करेगा। आधुनिक वर्गीकरण के साथ, एक प्रकार की वरीयता देना गलत है, क्योंकि फायदे और स्वाद का तुलना केवल तुलना द्वारा किया जा सकता है।
सब्जी का नाम था ध्यान देने योग्य जायफल स्वादजो कसाई के दौरान सुना जाता है। फ़ीचर किस्मों को बीज पर देखा जा सकता है, उनके पास एक गंदे पीले या भूरे रंग की छाया होती है।
Butternut स्क्वैश किस्मों
विटामिन
देर से पकने की संस्कृति, बढ़ता मौसम लगभग रहता है 130 दिन। चिल्ला एक लंबे अंडाकार फल के साथ एक लंबा बना देता है, जिसका वजन पहुंचता है 4.5-6.8 किलो.
मांस की संरचना कुरकुरा है, लेकिन निविदा, स्वाद मधुर है। त्वचा पतली है, चमकदार नारंगी खाद्य भाग की मोटाई लगभग 10 सेमी है।
बीजिंग या बीजिंग विधि द्वारा रोपण किया जाता है, छेदों का स्थान पंक्तियों में बेहतर योजनाबद्ध होता है। देखभाल सुविधाओं में लश की मुख्य शाखाओं और मुख्य स्टेम को पिंच करना शामिल है। सितंबर और अक्टूबर में फसल।
Prikubanskaya
वनस्पति अवधि के साथ उम्र बढ़ने की औसत अवधि की विविधता 91-136 दिन। चाबुक की लंबाई 3-4 मीटर तक पहुंच जाती है, फल का द्रव्यमान नाशपाती के आकार का होता है 2300 से 4600 ग्राम तक.
लुगदी की मोटाई लगभग 4 सेमी है, त्वचा कटौती पर पतली, मलाईदार है। कद्दू फसल के बाद 3 महीने के लिए अपनी गुणवत्ता और प्रस्तुति बरकरार रखती है।
नवीनता
उम्र बढ़ने की औसत अवधि के साथ पौधे, वनस्पति अवधि है 115 दिन। बेलनाकार फल अंत में थोड़ी मोटाई की विशेषता है, एक परिपक्व सब्जी का वजन तक पहुंच जाता है 6-7 किलो.
त्वचा पतली है, खाद्य भाग स्वाद में मीठा, रसदार, मीठा है।
ब्लेड
उम्र बढ़ने की औसत अवधि के साथ पौधे, कद्दू मध्यम आकार का वजन है 4.5 किलो। वनस्पति रहता है 115-127 दिन.
एक ग्रे छाया (हल्का और गहरा) की घनी त्वचा अगले सीजन तक एक लंबे शेल्फ जीवन को बढ़ावा देती है। उज्ज्वल नारंगी मीठे लुगदी में अतिरिक्त स्वाद नहीं होते हैं, जायफल स्वाद नाजुक स्वाद के साथ किसी भी पकवान को पूरा करता है।
tverdokorymi
स्पघेटी
पकाने के शुरुआती शब्द की विविधता, शूटिंग के उदय से उगने के लिए, केवल गुजरती है 65-80 दिन। एक लंबी चाबुक पर, फल घने बंधे होते हैं, जिसका वजन बिस्तर से हटाए जाने से पहले होता है 800-1500 ग्राम.
कद्दू की परत काफी घनी होती है, मांस पतला होता है, अलग-अलग तंतुओं में विघटित होता है, जिससे पौधे को ऐसा नाम प्राप्त होता है। सब्जी में कई मिठाई नहीं हैं, लेकिन यह अच्छी तरह से सीजनिंग को अवशोषित करती है। कभी-कभी पकवान में कद्दू स्वाद तुरंत पहचाना नहीं जाता है।
मस्कैट डी प्रोवेंस
उच्च पैदावार सरल देखभाल विविधता, जिसके फल वजन तक पहुंचते हैं 8-10 किलो। त्वचा मोटी है, जो कि इसके मूल्यवान गुणों को खोए बिना सब्जी के शेल्फ जीवन को बढ़ाती है।
शहद स्वाद के साथ सुगंधित पल्प। कॉम्पैक्ट आकार के पौधे पौधों, प्रतिरक्षा विभिन्न रोगों और कीटों का प्रतिरोध करता है। वनस्पति अवधि - 120 दिन.
Gilea
युवा शूट लंबे समय तक लंबी छड़ें बनाते हैं, जिस पर कद्दू के वजन परिपक्व होते हैं 6-9 किलो। बढ़ता मौसम रहता है 100-110 दिन.
अंडाकार-oblong सब्जियों की त्वचा एक मोम कोटिंग के साथ कवर किया गया है। लुगदी की परत मोटी, स्वाद के लिए मीठा है, औषधीय और आहार गुणों के साथ। यह संयंत्र बैक्टीरियोसिस और पाउडर फफूंदी के प्रति सहिष्णु है।
Polyanin
बढ़ते मौसम के साथ मध्य सीजन फसल 110-125 दिन। सब्जी का वजन पहुंचता है 4000 ग्राम, मुश्किल दिखाई देने वाली पसलियों के साथ चिकनी त्वचा।
मांस में घनी संरचना होती है, यह मधुर और रसदार स्वाद लेती है। चाबुक 4 मीटर तक की लंबाई के साथ बनाई गई है, इसलिए निम्न योजना का उपयोग 70x70 सेमी से निकलने पर किया जाता है। पोलयानिन बीमारियों और प्रतिकूल मौसम की स्थिति के लिए प्रतिरोधी है।
बड़े कद्दू की लोकप्रिय किस्मों
Arabatskaya
परिपक्वता की अवधि - देर से, बढ़ते मौसम - 118-127 दिन। शीर्ष पर मोटाई के साथ बेलनाकार सब्जी परिपक्व रूप में लटकती है 9 किलो तक.
प्रसंस्करण के बाद उज्ज्वल नारंगी लुगदी की मोटी परत अविश्वसनीय रूप से रसदार और स्वाद के लिए मीठा है। संग्रहण समय लगभग 4 महीने है।
बड़ा चंद्रमा
बढ़ता मौसम रहता है 115-130 दिन। बड़े कद्दू के लिए केवल एक अंडाशय छोड़ने के लिए क्रोध शक्तिशाली बनाया जाता है। इस तरह के एक उदाहरण का वजन तक पहुंचता है 70-80 किलो। सामान्य खेती में, सब्जी का वजन लगभग होता है 20-30 किलो.
छील मध्यम घनत्व का है, लुगदी नाजुक है, लेकिन गर्मी उपचार के दौरान इसकी संरचना अच्छी तरह से बरकरार रखती है। आवेदन कद्दू सार्वभौमिक।
पेरिस सोना
पकाने की शुरुआती अवधि के साथ संयंत्र, वनस्पति रहता है 9 0 दिन। कद्दू का वजन तक पहुंचता है 20 किलो पारंपरिक खेती तकनीक के साथ।
संस्कृति उर्वरक के प्रति उत्तरदायी है, इसलिए झाड़ी से एक विशाल सब्जी को हटाने के लिए काफी संभव है। युवा शूटिंग विशेष रूप से सूखे में प्रतिकूल मौसम की स्थिति के साथ अच्छी तरह से सामना करते हैं। रोग और कीट खतरनाक नहीं हैं।
सर्दियों की अवधि में फसल की भंडारण अवधि उचित परिस्थितियों में 4-6 महीने है।
stopudovo
भारी फल कर्ल 20 किलो तकहालांकि, एक प्रतिलिपि के 200 किलो तक रिकॉर्ड दर्ज किए गए थे। वनस्पति की अवधि के साथ उम्र बढ़ने की देर से शर्तों का पौधा 125-140 दिन.
दिग्गजों को पाने के लिए आपको मिट्टी को अच्छी तरह से उर्वरित करने और मध्यम आर्द्रता की निगरानी करने की आवश्यकता है। संस्कृति लंबे लश का निर्माण करती है; जब उतरती है, तो 100x150 सेमी के छेद के बीच की दूरी मनाई जाती है।
उज्ज्वल पीले मांस में एक घनी संरचना होती है, जो मिठास से भरा नाजुक स्वाद होता है।
साइबेरिया और यूरल्स के गर्मियों के कुटीर में खेती के लिए
रूसी महिला
रूसी महिलाओं की वनस्पति रहता है 90-100 दिनफल रसदार मिठाई लुगदी और तरबूज स्वाद द्वारा विशेषता है। एक सब्जी के वजन के साथ 1 मिली 2 से 20 किलो फसल हटा दें 1.9-4 किलो.
पौधे मध्यम लंबाई है, रोपण के दौरान मनाई गई झाड़ियों के बीच लगभग 60 सेमी अंतराल के साथ। 5-6 महीने के लिए कद्दू सूखे और हवादार कमरे में अपने स्वाद और गुणवत्ता को बरकरार रखता है। लुगदी सार्वभौमिक का उपयोग।
मुस्कान
एक परिपक्वता के साथ ठंडा प्रतिरोधी प्रारंभिक पकाने संयंत्र 85-90 दिन। मुस्कुराहट संस्कृति - झाड़ी, 6 छोटी शूटिंग तक बना है, जो 8-10 कद्दू वजन से बंधी हुई हैं 0.8-1.2 किलो.
उज्ज्वल नारंगी मांस कुरकुरा है, लेकिन हल्का है। मिठाई स्वाद और तरबूज स्वाद के कारण सब्जी शेफ के बीच अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है। फसल मार्च तक अपने गुण मांस को बरकरार रखती है। योजना के अनुसार रोपण किया जाता है: 60x60 सेमी।
Michurinskaya
टेबल अपॉइंटमेंट का ग्रेड, ताजा उपयोग और संसाधित करने के लिए उपयुक्त है। बढ़ता मौसम रहता है 96-105 दिन। औसत भ्रूण का वजन लगभग है 5 किलो.
बीज घोंसला छोटा होता है, जो लुगदी की मोटी परत को इंगित करता है।
चिकित्सकीय
शुरुआती उम्र बढ़ने 105 दिनों तक और मजबूत प्रतिरक्षा आपको साइबेरिया और Urals में एक संस्कृति विकसित करने की अनुमति देता है। पौधे औसत है, जब निम्नलिखित योजना रोपण का उपयोग किया जाता है: 60x70 सेमी।
कद्दू वजन तक पहुंचता है 3-5 किलो। मुख्य स्वाद विशेषताओं: रसदार, एक सुखद शहद सुगंध के साथ प्यारा।
मास्को क्षेत्र और केंद्रीय रूस के लिए
मोती
बढ़ता मौसम रहता है 100-110 दिनएक सौ उम्र बढ़ने की औसत अवधि के अनुरूप है। बड़ी संख्या में अंडाशय के साथ बुश कॉम्पैक्ट आकार, जिससे कद्दू के वजन विकसित होते हैं 7.5 किलो.
छोटा बीज घोंसला लम्बे फल के ऊपरी भाग में स्थित होता है, शेष मांस के लाल रंग के साथ नारंगी होता है।
यह बीज और बीजिंग विधि में लगाया जाता है जिसमें झाड़ियों के बीच कम से कम 60 सेमी का अंतराल होता है। संस्कृति कार्बनिक उर्वरकों के प्रति प्रतिक्रियाशील होती है, जो ठंड प्रतिरोध से विशेषता होती है।
गोल्डन नाशपाती
गोल्डन नाशपाती - जल्दी पकने के साथ 95 दिन। प्रत्येक झटके लगभग 3 फल बनाती है, जिसका वजन आता है 1.8-2 किलो.
स्वाद के पास एक अखरोट नोट है। फसल अगस्त में शुरू होती है, 10 किलो सब्जियों को 1 एम 2 से हटा दिया जाता है।
संक्षिप्त आत्मकथा
परिपक्वता के साथ मध्य-मौसम संस्कृति 115-125 दिन। पौधे एक शक्तिशाली तालाब बनाता है, फल का वजन पहुंचता है 3-4 किलो.
रोग प्रतिरोध और ठंडे वातावरण में मजबूत प्रतिरक्षा प्रकट होती है।
छोटा अवरोध
बढ़ते मौसम के साथ मध्य सीजन 110-125 दिन मास्को क्षेत्र या केंद्रीय रूस में दचा में खुले मैदान में बढ़ने के लिए एकदम सही है। वजन के विस्तार के आकार के फल 3 किलो तक.
कद्दू की विशिष्टता लुगदी के अद्वितीय स्वाद, मिठास और नाज़ुक संरचना में निहित है।
पेटू
स्पेनिश गिटार
फल का विस्तारित आकार एक उबचिनी की तरह है। मध्यम घनत्व के ग्रीनिश-पीले छील, खुबानी सुगंध के साथ रसदार और मीठे मांस।
सब्जी का वजन पहुंचता है 5 किलो। फसल लगभग 4-5 महीने तक संग्रहित होती है। कुक अक्सर मैश किए हुए आलू और ताजा निचोड़ा हुआ रस बनाने के लिए एक खाद्य भाग का उपयोग करते हैं।आहार और चिकित्सा तालिका के लिए विटामिन और खनिज उत्पाद के साथ संतृप्त है।
Gribovskaya
कद्दू Gribovskaya, शुरुआती उम्र बढ़ने के साथ, हमारे अक्षांश के लिए लोकप्रिय है 85-90 दिन। फल की छाल चिकनी और थोड़ा पसली होती है, रंग गहरे हरे से पीले रंग के हरे रंग के पैच के साथ बदलता है। घने नारंगी लुगदी का एक उच्च स्वाद है।
सब्जी का वजन है 2.5-5 किलो। लैंडिंग करते समय, योजना लागू होती है: 60x70 सेमी।
Butternut (अखरोट)
इतालवी प्रजनकों द्वारा उत्पादित उत्पादक विविधता, वर्णन के अनुसार बढ़ते मौसम में रहता है 90-100 दिन। लंबे समय तक फल वजन बढ़ते हैं 5-9 किलो, छोटे आकार के बीज खंड कद्दू के निचले भाग में स्थित है, इसलिए लुगदी की परत मोटी है।
एक सब्जी के स्वाद गुणों को कोमलता, मिठास और juiciness द्वारा सराहना की जाती है। उत्पाद में कैरोटीन और अन्य विटामिन की बढ़ी हुई मात्रा होती है। वनस्पति और आहार पोषण के लिए सब्जी का उपयोग किया जाता है।
हनी राजकुमारी
उम्र बढ़ने की अवधि के साथ मध्य-मौसम 110-115 दिन। एक शक्तिशाली पौधे एक बड़े टुकड़े का निर्माण करता है, इसलिए जब एक योजना लगाई जाती है तो इसका उपयोग किया जाता है: 100x150 सेमी। त्वचा पतली है, मांस घना और अविश्वसनीय रूप से मीठा है।
भ्रूण वजन तक पहुंचता है 3-4 किलो। संस्कृति में अच्छी प्रतिरक्षा है, जो बीमारियों के प्रतिरोध और प्रतिकूल मौसम की स्थिति के रूप में प्रकट होती है।
प्रत्येक किस्म की अपनी विशेषताओं स्वाद विशेषताओं है। आदर्श रूप से, हर साल, प्रिय प्रजातियों के अलावा, एक नया संकर लगाते हैं, जो आपके पसंदीदा पकवान अद्वितीय नोट्स और स्वाद प्रदान करेगा।