स्वीट क्लोवर शहद विशेष ध्यान देने योग्य है क्योंकि इसमें है रासायनिक संरचना के कारण अद्वितीय गुण, विटामिन, अन्य पदार्थ इसकी संरचना में शामिल हैं। यह संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत आम है। इसके अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट है।
तथाकथित सफेद शहद को संदर्भित करता है, क्योंकि पंपिंग के बाद इसका हल्का रंग होता है। इसे उच्च ग्रेड शहद माना जाता हैजो सभी आयु वर्गों में इसकी लोकप्रियता सुनिश्चित करता है। इसका प्रयोग चाय, पानी, दूध और इसके शुद्ध रूप में किया जाता है।
अपने आप से क्लॉवर औषधीय पौधे। इसलिए, अपने फूलों के अमृत से शहद केवल मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव को बढ़ाता है।
सामग्री की सारणी
स्वाद और रंग
पंपिंग के बाद शहद हल्का एम्बर, लगभग सफेद हो जाता है। एक व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम की तरह क्रिस्टलाइजेशन के बाद। एक गुलाबी रंग के साथ। सुगंध सुखद है, वेनिला की एक दूर गंध exudes। एक सफेद क्लॉवर से लिया शहद का स्वाद पीले रंग की तुलना में अधिक स्पष्ट है। वह मीठा है, लेकिन आकर्षक नहीं है। खत्म लंबा है।
पंपिंग के कुछ महीने बाद जल्दी से क्रिस्टलाइज। यह सूचक भंडारण की स्थिति के आधार पर भिन्न होता है। Saccharification के बाद इसकी संरचना मोटे अनाज वाली है, रंग लगभग सफेद हो जाता है।
सामग्री: विटामिन और खनिजों
मधुमेह से ग्रस्त मरीजों को इसकी सिफारिश करने के लिए पर्याप्त मात्रा में फ्रूटोज़ निहित है। यह शहद शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। प्रशासन के तुरंत बाद इसका लगभग 9 0% रक्त में प्रवेश करता है। संरचना निम्नानुसार है:
| संरचना | % |
|---|---|
| फ्रुक्टोज | 40 |
| शर्करा | 36 |
| पानी, polysaccharides, sucrose, राख, कार्बनिक एसिड अन्य पदार्थ | 24 |
मीठे क्लॉवर के 100 ग्राम में 80 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 1 ग्राम प्रोटीन होते हैं।
ट्रेस तत्वों से: मैंगनीज, तांबा, जस्ता, फ्लोराइन, क्रोमियम और अन्य।
इस शहद की संरचना में है लगभग तीन सौ खनिजों और तत्वों का पता लगाने। आवश्यक एमिनो एसिड की उपस्थिति इस ग्रेड को अधिक मूल्य देती है। इसकी संरचना में शामिल है एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), समूह बी, विटामिन के और ई, और अन्य के विटामिन।
कैलोरी शहद उत्पाद के 100 ग्राम में 312 किलोकैलरी होती है।
मीठे क्लॉवर शहद के उपयोगी गुण
मीठे क्लॉवर शहद विशेष रूप से अवधि के दौरान उपयोगीजब बीमारी, शल्य चिकित्सा, शरद ऋतु-सर्दी और सर्दी-वसंत अवधि में विटामिन की कमी के कारण मानव शरीर कमजोर हो जाता है। प्रोफेलेक्सिस के लिए यह प्रति दिन दो चम्मच में लिया जाता है - सोने के पहले सुबह और शाम को खाली पेट पर।
इस प्रकार की शहद बड़े भार के बाद उपयोग करने के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री शक्ति बहाल करने के लिए सबसे कम संभव समय में मदद करता है। खुशी और लाभ के साथ वे चाय के साथ इस मिठास खाते हैं।
यह overwork के खिलाफ मदद करता है। तरबूज शहद के एंटीसेप्टिक और विरोधी भड़काऊ गुण कई बीमारियों से निपटने में मदद करते हैं, घावों को ठीक करते हैं। उसकी स्तनपान बढ़ाने के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।। यह दवा, खाना पकाने, सौंदर्य प्रसाधन में प्रयोग किया जाता है।
विरोधाभास और नुकसान
मीठे क्लॉवर शहद उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो मधुमक्खी उत्पादों और फलियां एलर्जी हैं। मधुमेह वाले मरीजों का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होता है।
ज़रूरत दो साल से कम उम्र के बच्चों को मधुर शहद देने से बचना। यह अत्यधिक उपयोग के लिए भी contraindicated है। एक वयस्क के लिए दैनिक भत्ता - 90-120 जी। प्रोफेलेक्सिस के लिए 70-80 ग्राम तक पर्याप्त खाना। शहद को अपने शुद्ध रूप में दवा नहीं कहा जा सकता है। लेकिन चूंकि यह बड़ी मात्रा में ट्रेस तत्वों, विटामिन, अन्य पोषक तत्वों पर केंद्रित है, इसलिए आपको इसे बुद्धिमानी से उपयोग करने की आवश्यकता है।
शहद संयंत्र Melilot - बारहमासी घास
इस तरह के शहद के लिए शहद एक सफेद और पीला क्लॉवर है। यह एक जड़ी बूटी बारहमासी पौधे है।दुनिया भर के कई देशों में वितरित। यह जुलाई से सितंबर तक खिलता है। फूलों की मधुमक्खी की लंबी अवधि के कारण बड़ी मात्रा में अमृत ले सकते हैं। जंगली राज्य में वह जंगल के किनारे, खेतों के बाहरी इलाके में सड़कों के साथ मिलते हैं।
1 हेक्टेयर से 300 किलोग्राम स्वस्थ शहद तक। उसी समय, जंगली clover कम अमृत, सांस्कृतिक - अधिक देता है। रिश्वत के लिए आदर्श स्थितियां कभी-कभी वर्षा के साथ धूप मौसम होती हैं। शुष्क अवधि के दौरान, अमृत की वापसी गिरती है। मowing के बाद फिर से फूलना संभव है। इसलिए, सितंबर में, मधुमक्खी भी हैं जो इस शहद के पौधे के पास काम करते हैं। इस जड़ी बूटी के औषधीय गुणों को वीडियो में वर्णित किया गया है।
भंडारण की स्थिति
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप मीठे शहद कैसे स्टोर करते हैं, वह तेजी से शर्करा। इसमें कुछ भी गलत नहीं है। यह उनकी विशिष्टता है। उपयोगी गुण गायब नहीं होते हैं। लेकिन यदि आप तरल पदार्थ में उन पर त्यौहार करना चाहते हैं, तो स्थिरता को खींचें, जल्दी करो। इसके लिए पंपिंग के बाद एक या दो महीने हैं।
वायु आर्द्रता अधिमानतः लगभग 60% रखा। यह सलाह दी जाती है कि सूर्य में शहद न डालें, क्योंकि इसकी सूर्य की रोशनी पर इसकी नकारात्मक प्रभाव पड़ती है। ग्लास जार और बोतलों में मधुर शहद रखना बेहतर है।
मुख्य बीमारियों का इलाज क्या है, औषधीय गुण?
मीठे क्लॉवर शहद सभी फुफ्फुसीय, तीव्र श्वसन रोगों में मदद करता है। इसे अपने शुद्ध, पतला रूप में उपयोग करना महत्वपूर्ण है।
इस किस्म में मूत्रवर्धक गुण हैं।इसका मतलब है कि यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जो गुर्दे की बीमारियों से पीड़ित हैं। इसके जीवाणुरोधी गुणों के कारण, यह आंतों के काम पर लाभकारी प्रभाव डालता है, माइक्रोफ्लोरा को बहाल करता है।
इसे लेने के बाद, एक शामक प्रभाव देखा जाता है, इसलिए न्यूरोसिस से पीड़ित लोगों के लिए, इसे सुबह और रात में लेने के लिए उपयोगी होता है।
इसका उपयोग लोशन के रूप में भी किया जा सकता है और कटौती, संधिशोथ के लिए संपीड़न। यह पूरी तरह से त्वचा को साफ करता है और इसे पोषण देता है। इसलिए, कॉस्मेटोलॉजी में कुछ मलम और क्रीम की संरचना में प्रयोग किया जाता है। शहद त्वचा को सूखा नहीं करता है और मुँहासे, फोड़े को साफ करता है।
मीठे क्लॉवर शहद बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट है।। अमेरिका में, इसकी बिक्री शहद की कुल मात्रा का 30% तक पहुंच जाती है।हमारे साथ यह इतना आम नहीं है। मधुमक्खियों स्वाद और उपचार गुणों की विशिष्टता के लिए इसकी सराहना करते हैं।
विरोधाभास, अतिसंवेदनशील रोगी, यह रोगग्रस्त गुर्दे वाले लोगों के लिए उपयोगी है। मेरे पास दोनों हैं, और मुझे क्या करना चाहिए? क्या इस विशेष शहद का उपयोग करने की कोई संभावना है, या क्या आप स्वयं की देखभाल करना बेहतर है? आम तौर पर, क्या मेरे मामले में शहद का उपयोग करना संभव है?
ऐलेना, आपके मामले में डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।