नाम और विवरण के साथ 11 प्रकार के पागल

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अखरोट हमारी मेज पर सबसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक है। अपने विभिन्न रूपों का उल्लेख किंवदंतियों और महाकाव्यों, प्राचीन पांडुलिपियों में पाया जाता है। यहां तक ​​कि प्राचीन लोगों ने भी ध्यान दिया कि यह उत्पाद भूख की भावना को पूरी तरह से संतुष्ट करता है।। इसके अलावा, प्रत्येक फल एक खोल में संलग्न होता है, जो इसे लंबे समय तक जारी रखने की अनुमति देता है और खराब नहीं होता है।

प्रत्येक प्रकार के अखरोट के फायदे और नुकसान होते हैं। किसी भी तरह के पागल का मुख्य लाभ उनकी उच्च कैलोरी सामग्री है और उनकी संरचना को बनाने वाले विभिन्न विटामिनों की एक बड़ी संख्या है। नीचे सबसे लोकप्रिय पागल की एक सूची है।

इन फलों में व्यावहारिक रूप से कोई दोष नहीं है। मगर बच्चों को बड़ी मात्रा में उन्हें देने की सिफारिश नहीं की जाती है, और आपको खाद्य एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए पागल नहीं खाना चाहिए। हालांकि यह स्थापित नहीं किया गया है कि ये फल एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं, लेकिन कभी-कभी ऐसा हो सकता है।

वर्गीकरण और पागल की किस्मों

फलों के पेड़ या झाड़ियों की कुछ प्रजातियों के फल, जिनमें एक कोर और एक कठोर खोल होता है - खोल, आमतौर पर पागल कहा जाता है।

वनस्पति विज्ञान में, एक अखरोट को एक फल के रूप में समझा जाता है जिसे इलाज नहीं किया जाता है, जिसमें पेरिकारप होता है, जिसके अंदर नाभिक या बीज होता है। हेज़लनट हेज़लनट हैं.

हेज़लनट्स का एक पूरा परिवार भी है जो पागल की तरह दिखता है, लेकिन वनस्पति नहीं है। और अन्य सभी फल, जिन्हें "नट" कहा जाता है, नहीं हैं।

मुख्य प्रकार के पागल हैं:

• अखरोट परिवार से अखरोट, काला, मांचू, कैरिया, कड़वा;
• बिर्च परिवार से - हेज़लनट, हेज़लनट, तुर्की अखरोट;
• बीच परिवार से - अखरोट, chinarik, acorn।

अन्य प्रकार के पागल हैं, जिन पर नीचे चर्चा की जाएगी।

मूंगफली

यह मूंगफली फलियां के परिवार से संबंधित है। यह लगभग सभी अन्य प्रकार के फलों की तुलना में अधिक बार खाया जाता है।। संयुक्त राज्य अमेरिका में द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, यह मूंगफली थी जो मुख्य उत्पादों में से एक थी जिसने इस देश में खाद्य समस्या को हल करने में मदद की।

मूंगफली की संरचना में निम्नलिखित पदार्थ और तत्व शामिल हैं जो मानव शरीर के लिए उपयोगी हैं।:

• एंटीऑक्सीडेंट;
• रक्त यौगिकों को बढ़ाने वाले रासायनिक यौगिकों;
• वसा जो मूंगफली और उत्पादों को उनके आधार पर बनाते हैं उनमें "हानिकारक" कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है;
• मूंगफली के तेल में पॉलीअनसैचुरेटेड लिनोलेइक एसिड होता है;
• इसमें समूह ई और बी के विटामिन भी शामिल हैं।

ब्राजील अखरोट

यह अखरोट आधा वसा से अधिक है, इसके अलावा, में ऐसे मैक्रो और ट्रेस तत्व शामिल हैं: के, पी, फे, एमजी, और विटामिन ए, बी। और ब्राजील के कुछ नट्स में वयस्क के लिए सेलेनियम की दैनिक खुराक होती है।

इस अखरोट को रक्त में "हानिकारक" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के साथ-साथ ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करने के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है। बच्चों को बेहतर बढ़ने के लिए इसे खाना चाहिए।, और घबराहट - तंत्रिका तंत्र को व्यवस्थित करने के लिए। शरीर की शक्ति देने के लिए केवल इतना ही अखरोट खाने के लिए पर्याप्त है।

पानी की गोलियां

यह पौधा एक वार्षिक है। पौधे पिछले साल के नटों की मदद से नीचे से जुड़ा हुआ है।। यदि वर्तमान मजबूत हो जाता है, तो यह इस अखरोट के तने से आँसू देता है और पौधे उथले पानी तक पहुंचने तक इसे तब तक ड्रैग करता है। वहां अखरोट नीचे से जुड़ा हुआ है और आगे बढ़ने लगता है।

इस अखरोट की संरचना में:

• flavonoids;
• टैनिन;
• triterpenoids;
• फिनोल यौगिकों।

पत्ते से ताजा रस कुछ आंखों के रोगों के उपचार में मदद करता है, जो कीड़ों या सांपों को काटने के काटने के उपचार में एंटीसेप्टिक होता है। यह अखरोट तनाव से राहत में भी मदद कर सकता है।, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, वायरल संक्रमण के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है।

अखरोट

इस अखरोट में पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की एक बड़ी मात्रा होती है।जो मस्तिष्क के फलस्वरूप काम के लिए आवश्यक हैं।

इसमें समूह ए, बी, ई, सी, के साथ-साथ Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P जैसे तत्वों का पता लगाने के विटामिन भी शामिल हैं।

इतने सारे अलग-अलग तत्वों और विटामिनों के लिए धन्यवाद। अखरोट के साथ अखरोट खाने की सिफारिश की जाती हैयह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, रक्तचाप को कम करता है। इसे वृद्ध लोगों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के आहार में भी शामिल किया जाना चाहिए।

हेज़लनट

यह अखरोट एक और उपयोगी उच्च कैलोरी उत्पाद है जिसे आप अपने आहार में रखना चाहते हैं। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि इसके कैलोरी मूल्य के कारण, अन्य उत्पादों से अलग नट्स का उपयोग करना बेहतर होता है।

हेज़लनट्स की संरचना में - पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, विभिन्न मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स, समूह बी और ई के विटामिन। ये विटामिन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की सामान्य कार्यप्रणाली का समर्थन करते हैं, शरीर के चयापचय में सुधार करने में मदद करते हैं, और शरीर की शुरुआती उम्र बढ़ने से बचते हैं। हेज़लनट के हिस्से के रूप में विटामिन सी और निकोटिनिक एसिड भी होता है।

इस झाड़ी के फल खाया जाना चाहिएयदि आपको गंभीर बीमारी या सर्जरी के बाद पुनर्जीवित करने की आवश्यकता है। इन नट्स में निहित पोषक तत्वों की एक बड़ी संख्या, आपको एनीमिया से निपटने की अनुमति देता है, और आंतरिक अंग अतिरिक्त विटामिन प्राप्त करते हैं।

नियमित रूप से हेज़लनट खाने, आप "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम कर सकते हैं, वैरिकाज़ नसों के जोखिम को कम कर सकते हैं, जहरीले पदार्थों के यकृत को साफ कर सकते हैं, अपघटन उत्पादों को deduces। इसके अलावा, इन पागल तंत्रिका तंत्र पर एक शांत प्रभाव पड़ता है, चिंता से छुटकारा पाता है, नींद में सुधार होता है।

भूरा

यद्यपि चेस्टनट की कई किस्में हैं, मीठे चेस्टनट पारंपरिक रूप से भोजन के रूप में खाए जाते हैं। वे कोयले पर पके हुए हैं - इस व्यंजन को दुनिया के कई देशों में विशेष रूप से क्रिसमस में तैयार किया गया है।

पोषक तत्व न केवल फल में होते हैं, बल्कि पत्तियों, छाल, फूलों में भी होते हैं। उनके पास ग्लाइकोसाइड्स, टैनिन, एस्ट्रैग्लस, कैरोटीनोइड, स्टेरॉयड, विटामिन सी है.

पाइन नट्स

व्यावहारिक रूप से उनके सभी हिस्सों पाइन नट्स में उपयोगी हैं। - कर्नल से गोले, राल और सुइयों से।और उनके सभी में खनिज तत्व, विटामिन और अन्य फायदेमंद पदार्थों का एक अनूठा सेट होता है, जो एक साथ साइबेरियाई स्वास्थ्य देते हैं।

पाइन नट्स में शामिल वसा, प्रोटीन और एमिनो एसिड, आसानी से पचाने योग्य, वे किशोरावस्था के विकास को बढ़ावा देते हैंगर्भवती महिलाओं के आहार में अनिवार्य है।

कश्यु

काजू नट अपेक्षाकृत हाल ही में हमारे स्टोर के अलमारियों पर दिखाई दिए, लेकिन खरीदारों के बीच पहले ही लोकप्रियता प्राप्त हुई है। वे न केवल खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं, बल्कि कई बीमारियों के इलाज में भी उपयोग किए जाते हैं.

ये पागल वसा में कम होते हैं, लेकिन उदाहरण के लिए फाइबर और कार्बोहाइड्रेट अखरोट की तुलना में अधिक होते हैं। हालांकि, समूह बी, ई और पी के विटामिन, साथ ही जेएन, फे, एमजी, ना, सीए, के, एमजी, सीयू, से, जैसे रासायनिक तत्व भी हैं। हमारे शरीर में कई आंतरिक अंगों के काम को व्यवस्थित करने में मदद करें। और संतृप्त फैटी एसिड ओमेगा -3 शरीर के युवाओं को बनाए रखने, त्वचा, बालों, नाखून की स्थिति में सुधार करने में सक्षम हैं।

एक प्रकार का अखरोट

यह अखरोट आहार में पशु प्रोटीन को पूरी तरह से बदल सकता है।इसमें फायदेमंद मैक्रो और तत्वों का पता लगाने के साथ-साथ एंटीऑक्सिडेंट भी शामिल हैं।

इस अखरोट में समृद्ध क्या है? इसमें आसानी से पचाने योग्य वसा, कार्बोहाइड्रेट, थियामिन, विटामिन बी 6, फे, एमजी, पी, के, जेएन, सीयू शामिल हैं। मिलीग्राम।

समूह बी के विटामिन आपको त्वचा की स्थिति में सुधार करने, नाखूनों और बालों की स्थिति में सुधार करने की अनुमति देता है। ये विटामिन मांसपेशी ऐंठन को भी रोकते हैं, ऊतकों को अधिक लोचदार बनाते हैं।

इन नट्स को बनाने वाले पदार्थ एक व्यक्ति को ऊर्जा का बढ़ावा देते हैं, कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में मदद करें.

पिस्ता

पिस्ता एक अन्य प्रकार के पागल होते हैं जो मानव शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। उनकी रचना में मिला:

• ओलेइक, पाल्मिटिक, स्टीयरिक एमिनो एसिड;
• विटामिन ए, ई, बी, पी;
• प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, स्टार्च;
• क्यू, एमजी, एमएन, के, फे, पी।

भूख को संतुष्ट करने, जीवन शक्ति देने के लिए ये पागल अच्छे हैं।, साथ ही उपयोगी एमिनो एसिड के साथ शरीर को संतृप्त करें।

मैकाडामिया 

जिन पेड़ों पर ये पागल दिखाई देते हैं, वे लगभग सौ साल तक फल सहन कर सकते हैं, और वृक्ष की उम्र के बावजूद उपज कम नहीं होती है। फल लंबे समय तक पके हुए होते हैं - तक 7 महीने.

इस अखरोट के फल में विटामिन, रासायनिक तत्व, विभिन्न एसिड, आहार फाइबर, असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं।

इन पागल में उपचार गुण होते हैं, सिरदर्द में मदद करते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, त्वचा की स्थिति में सुधार करते हैं, ताकत बहाल करने में मदद, मस्तिष्क समारोह में सुधार, "हानिकारक" कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है। और यह मैकडामिया के उपयोगी गुणों की पूरी सूची नहीं है।

निष्कर्ष

किसी भी प्रकार का अखरोट मानव शरीर के लिए बहुत मूल्यवान है।। इसलिए, उन्हें आहार में नियमित रूप से शामिल किया जाना चाहिए। इसके अलावा, आप प्रत्येक प्रजाति के रूप में अलग-अलग, और कई अलग-अलग पागल के रूप में खा सकते हैं।