हम सभी स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन से प्यार करते हैं। अगस्त के तरबूज के करीब पके हुए, उनके उज्ज्वल स्वाद और रसदार मीठे मांस के प्रेमियों ने फिर से तर्क दिया यह फल जामुन या फल से संबंधित है? या शायद सब्जियों के लिए? आइए इसे समझें।
सामग्री की सारणी
तरबूज एक बेरी, फल या सब्जी है?
राय इस मुद्दे पर विभाजित हैं, यहां तक कि वनस्पतिविद अभी तक एक सर्वसम्मत राय तक नहीं पहुंच पाए हैं। रोजमर्रा के संचार में, इसे बेरी कहा जा सकता है।वैज्ञानिक इसे एक कद्दू के रूप में वर्गीकृत करते हैं या इसे झूठी बेरी के रूप में वर्गीकृत करते हैं।
वनस्पति के मामले में, इसे एक बेरी बुला रहा है।क्यों:
- जामुन पूरी तरह से उपभोग कर रहे हैं, उन्हें भागों में कटौती और खाने की जरूरत नहीं है;
- बेरी पत्थरों को आसानी से हटाया जाता है या पचा जाता है;
- जामुन एक पतली छील है।
अगर हम रस को रसदार लुगदी के साथ बगीचे के फल के रूप में देखते हैं, तो पेड़ पर बढ़ते हैं, फिर तुरंत यह स्पष्ट हो जाता है कि तरबूज फल पर लागू नहीं होता है.
लेकिन अगर आप इस तथ्य को छोड़ देते हैं कि यह बहके पर बढ़ता है, रोजमर्रा के संचार में इसे फल कहने के लिए स्वीकार्य है.
जहां यह बढ़ता है और यह कैसा दिखता है, यह किस परिवार से संबंधित है
रूस में, वोल्गा क्षेत्र और उरलों में बड़े पैमाने पर खेती होती है, लेकिन आस्ट्रखन क्षेत्र वास्तव में इस फसल की खेती का केंद्र माना जाता है।
हल्की पट्टियों के साथ एक आदत का बेरी इसका गहरा हरा रंग है।
रासायनिक संरचना, कैलोरी सामग्री
अक्सर इसे आहार के मेनू में शामिल किया जाता है, क्योंकि यह 80% से अधिक पानी है। कार्यालय कार्यकर्ता और आसन्न जीवन शैली वाले लोग इस फल की काफी बड़ी संख्या में खर्च कर सकते हैं।
इसकी लुगदी में शामिल हैं प्रति 100 ग्राम 27 से 38 कैलोरी तक.
इसमें (100 ग्राम का पौष्टिक मूल्य) शामिल है:
- प्रोटीन - 0.7 ग्राम;
- वसा - 0.2 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 13 ग्राम (ज्यादातर फ्रक्टोज़)।
फल की लुगदी विटामिन में समृद्ध है:
- रेटिनोल;
- पेक्टिन;
- thiamine;
- फोलिक एसिड;
- विटामिन बी 9;
- पोटेशियम।
खनिज:
- मैग्नीशियम;
- फास्फोरस;
- आयोडीन;
- फ्लोराइन और कोबाल्ट।
बेरी विशाल तरबूज:
लाभ
समृद्ध संरचना का लगभग पूरे मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसे गर्भवती, साथ ही गुर्दे, आंतों, कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम और एनीमिया की बीमारियों में भी खाया जा सकता है।
अगर छुट्टियों के बाद हैंगओवर द्वारा पीड़ित, आपको थोड़ा तरबूज करने की जरूरत है.
यह शरीर और चेहरे के लिए विभिन्न मास्कों में लुगदी जोड़कर त्वचा की स्थिति में सुधार करने के लिए भी प्रयोग किया जाता है।
चोट
स्वाभाविक रूप से उगाए जाने वाले पौधे बहुत फायदेमंद होते हैं।। दुर्भाग्य से, वे अक्सर नाइट्रेट्स का उपयोग करके उत्पादित होते हैं, जो विकास में तेजी लाते हैं।
ऐसे फल खाने के दौरान अच्छे स्वास्थ्य वाले व्यक्ति को नकारात्मक प्रभाव नहीं दिखाई दे सकता है।
एक स्वस्थ शरीर धीरे-धीरे हानिकारक पदार्थ जमा करता है, जो किसी भी समय कमजोरी, अनिद्रा और तंत्रिका विकार के रूप में प्रकट हो सकता है। प्रतिरक्षा नाटकीय रूप से बिगड़ सकती है।
छोटे बच्चों को इस इलाज को देखभाल के साथ दिया जाना चाहिए।, एक साल से पहले नहीं।
इसे धीरे-धीरे करना जरूरी है, आप एक चम्मच में एक चम्मच से निचोड़ा हुआ बच्चा डाल सकते हैं और बच्चे की स्थिति की निगरानी कर सकते हैं, क्योंकि इससे एलर्जी हो सकती है।
यदि आप पीड़ित हैं, तो आप पौधे के फल नहीं खा सकते हैं:
- गुर्दे की हानि;
- मधुमेह;
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियां।
संभावित संक्रमण और जहरीले से बचाने के कई तरीके हैं:
- किसी भी मामले में एक कद्दू हासिल नहीं, बाहरी उल्लंघन होने - दरारें और कटौती;
- कटा हुआ टुकड़े नहीं खरीदना, भले ही वे खाद्य फिल्म में पैक हों;
- साबुन वाले पानी के साथ अधिग्रहित तरबूज को अच्छी तरह धो लें, अन्यथा सूक्ष्मजीव घर में अन्य उत्पादों को प्रभावित कर सकते हैं;
- देर से फल और सब्ज़ियों को पकाने के मौसम में, अगस्त के मध्य से शुरू होने और सितंबर में समाप्त होने के मौसम में खरीदारी करने के लिए।
फल पर दबाकर तरबूज की परिपक्वता की जांच करें, अगर परत क्रैकिंग हो रही है - यह परिपक्व है.
झूठी जामुन के फायदे और खतरों और इसकी पसंद के नियमों के बारे में:
इस फल के साथ व्यंजनों के लिए व्यंजनों
शर्बत
एक लोकप्रिय व्यंजन पाने के लिए, घर की चीनी और फल लुगदी में बराबर मात्रा में पर्याप्त होना पर्याप्त है।
तैयारी:
- एक ब्लेंडर में लुगदी और दानेदार चीनी पीस लें;
- मोल्ड में डाला;
- हम लकड़ी या प्लास्टिक की छड़ें डालते हैं;
- रेफ्रिजरेटर में 8-9 घंटे के लिए छोड़ दें।
तरबूज और सेब प्यूरी
इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको 6 किलोग्राम तरबूज और 2 किलो सेब लेने की जरूरत है।
तैयारी:
- फल अच्छी तरह धो लें;
- त्वचा को काट लें, बीज हटा दें, मांस को टुकड़ों में काट लें;
- हम सेब से कोर और हार्ड पार्ट्स निकालते हैं;
- हम एक बड़े grater पर सेब रगड़ना;
- एक तामचीनी सॉस पैन में सामग्री मिलाएं और आग पर सेट करें;
- लगातार stirring, मिश्रण उबाल लाने के लिए;
- जैसे ही शोर बनना शुरू हुआ - स्टोव को बंद कर दें और पकवान को ठंडा कर दें;
- जार में विघटित मैश किए हुए आलू।
तथाकथित और अन्य रोचक तथ्यों क्यों हैं
आधुनिक नाम "तरबूज" तुर्की "χarbuz" से उधार लिया गया था, और बदले में, फारसी भाषा से। फारसी में, χarbūza मतलब तरबूज है। शब्द तरबूज को "एक विशाल ककड़ी" के रूप में समझा गया था।
तरबूज विभिन्न आकारों में आते हैं।: दौर, अंडाकार, गोलाकार। यदि वे एक विशेष रूप में उगाए जाते हैं, तो वे दिल या यहां तक कि एक मानव चेहरे के आकार में बढ़ते हैं, लेकिन नाजुक देखभाल की आवश्यकता होती है।
पोषण विशेषज्ञ एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए प्रति दिन 2.5 किलोग्राम भ्रूण खाने के लिए संभव मानते हैं।
एक झूठी बेरी में शामिल है लिपोकन एक एंटीऑक्सीडेंट है। यह शरीर को विभिन्न बीमारियों से निपटने में मदद करता है। इसमें युक्त उत्पादों का उपभोग करके, आप अस्थमा या कैंसर को रोक सकते हैं।
चोलिन, जो गर्भ का हिस्सा है, पुरानी सूजन दबाने में सक्षम है। इसका उपयोग प्रतिरक्षा और स्वास्थ्य में सुधार करता है।
तरबूज के बारे में दिलचस्प तथ्य:
अगर हम शब्दकोशों में बदल जाते हैं, तो हम उन में देखेंगे तरबूज को कद्दू परिवार या तरबूज संस्कृति के बारहमासी रेंगने वाले पौधे के रूप में जाना जाता है.
आप वैज्ञानिक रूप से इस मुद्दे से संपर्क कर सकते हैं और फल को झूठी बेरी कह सकते हैं।
आम तौर पर, कोई फर्क नहीं पड़ता कि उत्पाद का नाम कैसे रखा जाता है, यह केवल इतना महत्वपूर्ण है कि इसका उपयोग करके हमें क्या खुशी और लाभ मिलेगा।