महिलाओं और पुरुषों के लिए स्ट्रॉबेरी कैसे उपयोगी है?

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वयस्कों और बच्चों, स्ट्रॉबेरी की पसंदीदा बेरी, उत्कृष्ट स्वाद और कई फायदेमंद गुण है। यह अपनी असाधारण लोकप्रियता बताता है। इस लेख में हम स्ट्रॉबेरी के लाभों के बारे में बात करेंगे।

क्या पोषक तत्व होते हैं, रासायनिक संरचना, विटामिन

स्ट्रॉबेरी की संरचना में ऐसे पदार्थ शामिल होते हैं जिनका मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। विटामिन सी की सामग्री पर वह currant के बाद दूसरी जगह पर खड़ा है।

20 प्रकार के विटामिन बी से इस उद्यान व्यंजन में छः मौजूद हैं। छोटी मात्रा में - आयोडीन और रूटीन। और बहुत उच्च ग्लूकोज सामग्री।

बेरी (100 ग्राम / मिलीग्राम) में अन्य पोषक तत्व क्या हैं:

1. विटामिन: सी --60, एच - 4.0, ई - 0.5, बी - 0.46, ए - 0.005।
2. खनिज पदार्थ: पोटेशियम - 161, कैल्शियम - 40, मैग्नीशियम - 18, सोडियम - 18, सल्फर - 12, लौह - 1.2।
3. तत्वों का पता लगाएं: लौह - 1.2, सेलेनियम - 0.7, मैंगनीज - 0.2, तांबा - 0.1।
4. अन्य पदार्थ: पानी - 87, कार्बोहाइड्रेट - 7.5, फाइबर - 2.2, कार्बनिक अम्ल (सैलिसिलिक, फोलिक, ऑक्सीलिक) - 1.3।

स्ट्रॉबेरी की रचना और लाभ के बारे में कार्यक्रम "स्वस्थ रहने के लिए" कार्यक्रम बताएगा:

ताजा, जमे हुए, सूखे जामुन, दैनिक हिस्से में कैलोरी

ताजा और जमे हुए स्ट्रॉबेरी की कैलोरी सामग्री कम है, आंकड़े के लिए डर इसके लायक नहीं है। विटामिन की निचली सामग्री में ठंडे जमे हुए बेरीज और ठंड के दौरान नष्ट होने वाले तत्वों का पता लगाएं।

कैलोरी जाम चीनी द्वारा बढ़ाया गया। तुलना के लिए, प्रति 100 ग्राम जामुन कैलोरी की संख्या:

• ताजा - 35 किलो कैल;
• जमे हुए - 28 किलो कैलोरी;
• सूखे - 280 किलो कैल;
• जाम - 286 किलो कैल;
• क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी - 360 किलो कैलोरी।

मानव शरीर के लिए स्ट्रॉबेरी के लाभ

स्ट्रॉबेरी में निहित उपयोगी पदार्थों का स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जामुन की उपयोगिता क्या है:

• विटामिन सी की विशाल सामग्री के कारण, स्ट्रॉबेरी का उपयोग प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और सर्दी से लड़ने में मदद करता है;
• पोटेशियम की उपस्थिति सामान्य एसिड बेस संतुलन को बनाए रखने में मदद करती है, रक्तचाप को सामान्य करती है;
• मूत्रवर्धक के रूप में प्रयोग किया जाता है;
• दृष्टि और आंखों के स्वास्थ्य के संरक्षण में योगदान देता है;
• हानिकारक पदार्थों को हटा देता है और नमक जमा को हटा देता है;
• ऑन्कोलॉजी के खिलाफ प्रोफेलेक्टिक एजेंटों में से एक है;
• उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी;
• मस्तिष्क समारोह, स्मृति में सुधार करता है;
• तंत्रिका तंत्र को सामान्यीकृत करता है;
• शरीर को फिर से जीवंत करता है;
• कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली को मजबूत करता है;
• कोलेस्ट्रॉल, रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है;
• पाचन तंत्र में सुधार करता है;
• चयापचय को सामान्य करता है;
• यकृत, पित्ताशय की थैली में सुधार, पत्थरों को खत्म करने में मदद करता है।

गर्मियों के मौसम में, बच्चों और वयस्कों के आहार में उपयोगी बेरी शामिल करना सुनिश्चित करें। देखभाल के साथ पेट की बीमारियों वाले लोगों द्वारा विशेष रूप से तीव्र अवधि में स्ट्रॉबेरी लेनी चाहिए।

स्ट्रॉबेरी का लाभ और नुकसान कार्यक्रम को "सबसे महत्वपूर्ण" पर खुल जाएगा:

पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए

स्ट्रॉबेरी एंडोक्राइन ग्रंथियों की गतिविधि में सुधार करता है। पुरुषों में, इनमें ग्रंथियां शामिल होती हैं जो यौन हार्मोन, प्रोस्टेट ग्रंथि उत्पन्न करती हैं।

स्ट्रॉबेरी का हार्मोन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। फल शक्ति बढ़ाते हैं, और एक दर्जन जामुन यौन अंतरंगता के सामने एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। कुख्यात वियाग्रा के बराबर की कार्रवाई।

महिलाओं के लिए औषधीय गुण

फल में फोलिक एसिड होता है, जो महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। फोलेट गर्भ के गर्भधारण और सामंजस्यपूर्ण विकास में योगदान देता है।

बेरीज स्तन कैंसर को रोकने का एक प्रभावी माध्यम हैं।

पदार्थ जिसमें फल होता है, वृद्धावस्था में बाधाएं पैदा करता है, चयापचय में सुधार होता है, जिससे आप आकार को बनाए रखने की अनुमति देते हैं।

बच्चों के लिए

गार्डन स्ट्रॉबेरी न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बच्चों के लिए भी बहुत उपयोगी हैं। फल में बड़ी मात्रा में फल चीनी होती है।बच्चे के मस्तिष्क और मोटर गतिविधि को उत्तेजित करना।

बेरी पेक्टिन पाचन तंत्र के काम पर सकारात्मक प्रभाव, आंत में एक उपयोगी microflora बनाता है।

दस महीने की उम्र के बच्चों को स्ट्रॉबेरी दी जाने की अनुमति है।। पहले सेवन के लिए, आधा चम्मच यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है कि कोई एलर्जी नहीं है।

दैनिक हिस्सा तीन टुकड़ों से अधिक नहीं है। तीन वर्षों से, संख्या पांच तक बढ़ाया जा सकता है।

संभावित नुकसान और contraindications

और फिर भी ये सुगंधित लोड इतने सुरक्षित नहीं हैं। कार्बनिक एसिड नुकसान पहुंचा सकते हैं - पाचन तंत्र की बीमारियों में वृद्धि को उत्तेजित करने के लिए।

कैल्शियम के साथ ऑक्सीलिक एसिड की प्रतिक्रिया ऑक्सीलेट देता है, गुर्दे की बीमारी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों, ऑस्टियोपोरोसिस, क्षय की उत्तेजना को धमकाता है।

इसके उपयोग से गैस्ट्रिक रस, यकृत और पेट की ऐंठन के बढ़ते गठन से इनकार करना बेहतर होता है।

बड़ी मात्रा में अनुशंसित नहीं है। एलर्जी से बचने के लिए गर्भवती महिलाओं और बच्चों को तीन साल तक। इसे खाली पेट पर खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

टिप! किण्वित दूध उत्पाद एलर्जी प्रतिक्रिया के जोखिम को कम करने में मदद करेंगे।

आवेदन क्षेत्र

स्ट्रॉबेरी के उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है: खाना पकाने, सौंदर्य प्रसाधन, दवा।

लोक चिकित्सा

लोक चिकित्सा में, बेरीज और पत्तियों का उपयोग करें।

आंत्र, गुर्दे, उच्च रक्तचाप के सहायक उपचार के लिए रोजाना कुछ चश्मा स्ट्रॉबेरी चाय लेने की सिफारिश करें। आप इसे निम्नानुसार तैयार कर सकते हैं: 2 बड़ा चम्मच डालना। एल। सूखे फल और उबलते पानी का गिलास छोड़ देता है, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

गुर्दे और मूत्र पथ की सूजन के साथ स्ट्रॉबेरी पत्तियों के काढ़ा लाभ होगा। कुचल पत्तियों के एक मुट्ठी भर पानी के बारे में 5 एल डालते हैं, 10 मिनट के लिए फोड़ा, भोजन से पहले आधे गिलास पीते हैं।

मौखिक गुहा की सूजन प्रक्रियाओं में फूलों और पत्तियों के जलसेक में मदद करेगा। एक घंटे के भीतर एक थर्मॉस में कच्चे माल का एक बड़ा चमचा जोर देते हैं। 2 घंटे के अंतराल पर अपने मुंह या गले को कुल्लाएं।

सौंदर्य प्रसाधन

बेरीज सक्रिय रूप से कॉस्मेटिक मास्क के लिए उपयोग किया जाता है।अगर त्वचा को मॉइस्चराइज और साफ करने की आवश्यकता है, तो ऐसी व्यंजन उपयोगी होंगे।

सभी प्रकार के त्वचा के लिए। कुछ पके हुए बेरीज क्रश करें। तेल और सामान्य त्वचा के लिए 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। केफिर। प्रक्रिया से पहले सूखे वनस्पति तेल के साथ मिटा दिया जाना चाहिए। 15 मिनट के बाद, पानी से धो लें, ग्रिल को चेहरे पर लगाया जाता है।

शुष्क त्वचा के लिए। मैश कुछ टुकड़े। 1 बड़ा चम्मच बेरी मश, 1 बड़ा चम्मच। शहद और 1 चम्मच चेहरे के लिए मॉइस्चराइज़र - मिश्रण। चेहरे पर लागू करें, धो लें, 10 मिनट तक रखें।

तेल त्वचा के लिए। कुछ चीजें मैश करें, कोम्बुचा का एक चौथाई कप डालें। 3 घंटे के बाद, तरल निकालें, त्वचा पर मश लागू करें। आधे घंटे के बाद, स्पंज को मोटे तौर पर हटा दें, अपने चेहरे को पानी से कुल्लाएं।

हल्का करने के लिए, सूजन से छुटकारा पाएं। विकल्प 1: बेरीज से रस निचोड़ें और इसे बर्फ के ढांचे में डालें। दिन में दो बार स्ट्रॉबेरी के साथ चेहरे को फ्रीज और रगड़ें।

विकल्प 2: मुसब्बर के रस (1: 1) के साथ स्ट्रॉबेरी का रस गठबंधन करें, दिन के दौरान अपना चेहरा मिटा दें।

स्ट्रॉबेरी और चीनी की त्वचा को हल्का करने के लिए स्क्रब करें:

रसोई का काम

स्ट्रॉबेरी स्वस्थ और स्वादिष्ट हैं। कुक इस तथ्य के लिए सराहना करते हैं कि यह किसी भी आटा, दूध, क्रीम, चॉकलेट, अन्य बेरीज और फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

पूरे बेरी जाम। 1 किलो फल पर 700 ग्राम चीनी लें। जाम के लिए घने जामुन लेना बेहतर होता है। हल करने के लिए, स्टेम को साफ करें। बेरीज को मैश नहीं करने की कोशिश कर, अच्छी तरह से कुल्ला। एक कोलंडर में निकालें, नाली दें।

बेरीज को एक बड़े कप में डालो, आधा चीनी कवर करें। रस देने के लिए कुछ घंटों (अधिमानतः रातोंरात) के लिए छोड़ दें। समय के साथ, रस को एक अलग कंटेनर में निकालें, बेरीज को एक कोलंडर में रखें।

रस को उबाल लें और एक उबलते सिरप में गर्मी के इलाज के लिए एक कोन्डर में बेरीज को विसर्जित करें। एक मिनट के बाद, बाँझ जार में विघटित करें। शेष चीनी को सिरप में डालो और उबाल लें, उबाल लें।

30 सेकंड के बाद, परिणामी सिरप जामुन डालना। बैंक बाँझ कैप्स के साथ कवर, 10 मिनट निर्जलीकरण। बारी बारी से बैंकों को कवर करता है। लपेटें और ठंडा होने तक छोड़ दें।

जाम। 1 किलो बेरीज के लिए 800 ग्राम चीनी और आधा नींबू की आवश्यकता होगी। बालों को हल करने के लिए, पत्तियों से साफ, एक कोलंडर में धो लें और सूखा।नींबू का रस निचोड़ें।

जार और ढक्कन स्टेरलाइज करें। जब बेरी सूख जाती है, ब्लेंडर के साथ काट लें। शेष बीज से छुटकारा पाने के लिए, एक धातु चलनी के माध्यम से तनाव।

मैश किए हुए आलू को एक सॉस पैन में डालें, चीनी में डालें और उबालने के लिए आग पर जगह डालें, हलचल करें। 5 मिनट के लिए उबालें और नींबू के रस में डालना।

फोम को हलचल और हटाने, 20 मिनट उबाल लें। भंडारण के लिए, बाँझ जार में जाम डालें और ढक्कन को रोल करें। यदि आप स्टोर करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो साफ, शुष्क जार, ठंडा और ठंडा करने के लिए पर्याप्त है।

Agar, वीडियो नुस्खा के साथ मोटी स्ट्रॉबेरी जाम:

स्ट्रॉबेरी केक:

• स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम;
• चीनी - 80 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी।
• आटा - 80 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• नमक - एक चुटकी।

पहले ओवन चालू करें। जामुन तैयार करें: एक कोलंडर में साफ, धोएं, बड़े कटौती करें। फॉर्म ग्रीस करें। बेरीज को फार्म में रखें और चीनी के साथ छिड़क दें।

आटा गूंधें। एक कप में, अंडे को चीनी, मक्खन और नमक के साथ मिलाएं, मिक्सर के साथ हराएं। बेक्ड पाउडर को sifted आटा में जोड़ें। धीरे-धीरे सरगर्मी, छोटे भागों में आटा आटा। आटा स्ट्रॉबेरी डालना। 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए सेंकना

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी पेय के साथ फल सलाद के लिए कई व्यंजन हैं।

दही सॉस के साथ सलाद:

• स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम;
• Arugula - गुच्छा;
• टकसाल - कुछ पत्तियां;
• feta या भेड़ पनीर - 50 ग्राम;
• unsweetened दही - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च मिश्रण - स्वाद के लिए।

ड्रेसिंग तैयार करें: ब्लेंडर मिश्रण कटा हुआ पनीर (feta), टकसाल, दही, नमक, काली मिर्च।

बेरीज साफ, धो, प्लेटों में काट लें। Arugula धो लें, बड़े टुकड़ों में उठाओ, स्ट्रॉबेरी के साथ गठबंधन। धीरे भरें और मिलाएं।

स्ट्रॉबेरी कॉकटेल:

• स्ट्रॉबेरी - 150 ग्राम;
• केफिर - 0.5 एल;
• चीनी या शहद - स्वाद के लिए।

ब्लेंडर के साथ सभी उत्पादों को मिलाएं और हराएं। चश्मे में डालो, मिंट के पत्तों और स्ट्रॉबेरी जामुन के साथ बर्फ cubes जोड़ें जमे हुए।

नसों की मरम्मत के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने का यह एक अच्छा अवसर है। और बस खुद को खुश करो और प्रियजनों को। आपको आशीर्वाद दो!