पूरे वर्ष ग्रीनहाउस में बढ़ती स्ट्रॉबेरी की तकनीक

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स्ट्रॉबेरी को सबसे लोकप्रिय जामुन माना जाता है, जो वयस्कों और बच्चों दोनों से प्यार करते हैं, यही कारण है कि ग्रीनहाउस व्यवसाय में बहुत अधिक लाभप्रदता है। इसके अलावा इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि ऑफ-सीजन के मौसम में इस बेरी की लागत कई बार बढ़ जाती है, लेकिन मांग वही रहती है, जिससे पर्याप्त आय प्राप्त हो सकती है।

क्या पूरे वर्ष दौर में स्ट्रॉबेरी बढ़ाना संभव है?

एक लाभदायक स्ट्रॉबेरी व्यवसाय बनाने के लिए, आपको जामुन के प्रजनन के सभी विवरणों पर विचार करने और खेती की विधि और स्थान पर निर्णय लेने की आवश्यकता है।:

1. खुले मैदान में बढ़ती स्ट्रॉबेरी देश में, आप एक समृद्ध फसल प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन इसकी बिक्री काफी मुश्किल होगी। इस मुद्दे में मुख्य भूमिका मौसमी कारक और इस अवधि के लिए महान प्रतिस्पर्धा द्वारा खेला जाता है। इसके अलावा, हमें मौसम के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जो प्रतिकूल परिणाम के साथ, अधिकांश बेरी बागानों को नष्ट कर सकता है;
2. ग्रीनहाउस विधि सबसे अधिक लाभदायक हैक्योंकि इसका उपयोग न केवल वसंत ऋतु में गर्मियों की शुरुआत में, बल्कि वर्ष के अन्य समय में परिपक्व फल एकत्र करना संभव है। किस्मों का उचित रूप से चयनित सेट लगातार फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा और तदनुसार, पूरे साल मुनाफा कमाएगा। एक ग्रीन हाउस में उगाए जाने वाले बेरीज प्राकृतिक कारकों के प्रभाव से संरक्षित किए जाएंगे।

ग्रीनहाउस का उपयोग करके आप साल भर स्ट्रॉबेरी विकसित कर सकते हैं, लेकिन सभी कारकों की सावधानीपूर्वक जांच करना और जोखिमों के सभी प्रकार से खुद को बचाने के लिए उपयुक्त है। सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसा व्यवसाय केवल गर्म या समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में लाभदायक होगा।। अधिक गंभीर परिस्थितियों में, ग्रीनहाउस को गर्म करने और प्रकाश देने पर अधिक खर्च करना आवश्यक होगा, जिससे अतिरिक्त लागतें पैदा होंगी।

स्ट्रॉबेरी व्यवसाय की ताकत और कमजोरियां

ग्रीनहाउस में बढ़ती स्ट्रॉबेरी अपने व्यापार के लिए उपयुक्त है और इसमें बड़ी संख्या में फायदे हैं:

• इसलिए, स्ट्रॉबेरी एक बहुत ही लोकप्रिय बेरी है बिक्री चैनल ढूंढना मुश्किल नहीं है। आप फसल को एक नई बिक्री के रूप में बेच सकते हैं, और प्रसंस्करण के लिए;
• कम पर्याप्त प्रतिस्पर्धा - स्ट्रॉबेरी की बिक्री का मुख्य शिखर मौसमी अवधि है, लेकिन शेष समय बेरी कम आपूर्ति में हैं और इसलिए, उनकी कीमत कई बार बढ़ जाती है;
• एक ग्रीनहाउस में फल बढ़ते समय आप डर नहीं सकते कि फसल की मात्रा प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण घट जाएगी;
• ग्रीनहाउस में बढ़ती जामुन के आधुनिक तरीकों का उपयोग करके, आप बढ़ सकते हैं सबसे छोटे क्षेत्र में सबसे बड़ी फसल;
• स्ट्रॉबेरी व्यवसाय बहुत है जल्दी से भुगतान करता है.

साथ ही, इस प्रकार की आय में महत्वपूर्ण कमीएं होती हैं जिन्हें व्यापार योजना बनाने के दौरान माना जाना चाहिए।:

• ग्रीनहाउस और अन्य उपकरणों की उच्च लागत, एक ठोस स्टार्ट-अप पूंजी तैयार करने के लिए आपको क्या चाहिए;
• स्ट्रॉबेरी को निरंतर देखभाल की आवश्यकता होती है और अनुकूल रहने की स्थिति, यानी, जब यह उगाया जाता है, तो प्रकाश, हीटिंग, मिट्टी नमी और अन्य संकेतकों के स्तर पर सावधानीपूर्वक निगरानी करना आवश्यक होगा। नौसिखिया गार्डनर्स के लिए, मुख्य कठिनाई कृत्रिम परागण की आवश्यकता हो सकती है;
• उच्च हीटिंग लागत और बिजली।

स्ट्रॉबेरी व्यवसाय कैसे शुरू करें?

स्ट्रॉबेरी बढ़ने से पहले, आपको जमीन और ग्रीनहाउस तैयार करना होगा। खेती की किस्मों की पसंद पर विचार करना भी बहुत महत्वपूर्ण है।

बढ़ती जामुन के लिए मिट्टी की तैयारी

एक औद्योगिक पैमाने पर बढ़ती जामुन शुरू करने के लिए। पर्याप्त अधिग्रहण होगा1 भूमि के हेक्टेयर। एक छोटी सी प्रारंभिक पूंजी के साथ आवश्यक क्षेत्र किराए पर लिया जा सकता है।

सबसे महत्वपूर्ण बारीकियों में से एक बढ़ती जामुन के लिए मिट्टी के मिश्रण का चयन होगा। सबसे अच्छे तरीके से स्ट्रॉबेरी आदी हो जाती है और मिट्टी पर फलों का भालू निम्नलिखित घटकों से मिलती है:

• टर्फ के 2 टुकड़े;
• आर्द्रता का 1 हिस्सा;
• राख;
• खनिज उर्वरक;
• मिट्टी की अम्लता को कम करने के लिए, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम क्लोराइड या अमोनियम नाइट्रेट इसमें जोड़ा जाता है।

रोपण रोपण से पहले भूमि को कम किया जाना चाहिए।

ग्रीन हाउस चुनना

पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस लाभदायक व्यवसाय के लिए सबसे उपयुक्त हैं। कुल मिलाकर तीन प्रकार के ग्रीनहाउस होते हैं, जिनमें से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान होते हैं।:

1. फ्रेम ग्रीनहाउसफिल्म-लेपित सबसे सस्ता विकल्प है, इसके अलावा, इस तरह के एक डिजाइन को बहुत जल्दी स्थापित किया गया है। इस ग्रीनहाउस का नुकसान शीतकालीन अवधि के दौरान पेड़ों की अपर्याप्त सुरक्षा होगी;
2. ग्लास ग्रीनहाउस स्ट्रॉबेरी व्यवसाय के लिए भी उपयुक्त है। ऐसी इमारतों में, आप एक हीटिंग सिस्टम स्थापित कर सकते हैं, और कांच की सतह सूरज की रोशनी के लिए उपयुक्त है, ताकि आप पौधों के लिए सर्वोत्तम स्थितियां बना सकें। संरचना का नुकसान इसका आकार और नींव बनाने की आवश्यकता होगी;
3. पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस यह सबसे महंगा है, लेकिन साथ ही स्ट्रॉबेरी खेती के लिए सबसे फायदेमंद विकल्प है। वे अतिरिक्त हीटिंग और प्रकाश व्यवस्था स्थापित कर सकते हैं, पॉली कार्बोनेट भी अच्छी तरह से सूरज की रोशनी पास करता है। ग्रीनहाउस का डिजाइन हल्का और टिकाऊ है, जो लंबे समय तक टिक सकता है।

शुरुआती चरण में, 30 ग्रीनहाउस 30 के आकार के साथ 30 ग्रीनहाउस बनाना संभव है। ऐसा एक निर्माण लागत होगी 80-100 हजार rubles.

आवश्यक उपकरण

न केवल गर्मी में फसल पाने के लिए, बल्कि एक और समय में, ग्रीनहाउस में अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था और हीटिंग स्थापित करना आवश्यक है, जिसके साथ आप स्ट्रॉबेरी के लिए इष्टतम माइक्रोक्रिल्ट प्राप्त कर सकते हैं।

संरचना के कृत्रिम हीटिंग की एक प्रणाली बनाने के लिए, एक अवरक्त केबल या पाइप जमीन के नीचे रखी जाती है, जिसके माध्यम से गर्म हवा संचालित की जाएगी। हीटिंग के लिए, आप एक इलेक्ट्रिक बॉयलर या स्टोव-स्टोव का उपयोग कर सकते हैं.

शॉर्ट लाइट डे के साथ मौसम में स्ट्रॉबेरी की खेती में अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था एक बड़ी भूमिका निभाती है। सर्वश्रेष्ठ फिट सोडियम लैंप 400 वाटजिसके साथ आप सूरज की रोशनी की नकल बना सकते हैं। एक दीपक पौधे के ऊपर एक मीटर की ऊंचाई पर होना चाहिए और 1 वर्ग मीटर से अधिक रोशनी नहीं होना चाहिए।

इसे ध्यान में रखते हुए स्ट्रॉबेरी सबसे अच्छा ड्रिप सिंचाई सहन करता है, एक विशेष प्रणाली का निर्माण करना आवश्यक है जिसमें पौधों के अलमारियों के ऊपर स्थापित पानी की एक बैरल और जमीन की सतह पर एक रबड़ ट्यूब शामिल होगी।रबड़ ट्यूब में छोटे छेद बने होते हैं, जिनकी संख्या झाड़ियों की संख्या के बराबर होनी चाहिए।

स्ट्रॉबेरी चयन

एक व्यापार के लिए पर्याप्त मात्रा में लाभ लाने के लिए, उपभोक्ता को पसंद आए स्वादिष्ट और सुंदर जामुनों को विकसित करना आवश्यक है। ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए कौन सी किस्में सबसे उपयुक्त हैं? ग्रीनहाउस में रोपण के लिए, आपको मरम्मत किस्मों का चयन करना चाहिए जिन्हें कृत्रिम परागण की आवश्यकता नहीं है।.

चमकीले लाल रंग में चित्रित बड़े, नियमित आकार के जामुन वाले स्वयं परागित किस्म व्यवसाय करने के लिए सबसे उपयुक्त हैं। समृद्ध स्वाद की उपस्थिति का स्वागत है। फल की घनत्व पर ध्यान देना भी आवश्यक है, क्योंकि यह परिवहन और शेल्फ जीवन की पोर्टेबिलिटी पर निर्भर करता है।

स्ट्रॉबेरी की निम्नलिखित किस्में सबसे लोकप्रिय हैं:

• अल्बा;
• Darenkov;
• सप्तक;
• सोनाटा;
• Rusanovskaya;
• शहद और इतने पर

रोपण और देखभाल

स्ट्रॉबेरी के लिए रोपण और देखभाल करना काम का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है, क्योंकि कटाई की फसल की मात्रा और गुणवत्ता इस पर निर्भर करती है।

ग्रीन हाउस में स्ट्रॉबेरी लगाने के लिए निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा।:

1. रोपण को स्थायी स्थान पर रखने से पहले, अंधेरे और शांत कमरे में कुछ दिन रखे गए +2 डिग्री के तापमान के साथ;
2. डच निलंबन प्रौद्योगिकी का उपयोग करते समय प्रत्येक बीजिंग को एक अलग बर्तन में रखा जाता है, जो पोषक तत्व सब्सट्रेट से भरा होता है;
3. यदि झाड़ियों को जमीन में लगाया जाता हैपंक्तियों के बीच की दूरी 35-40 सेंटीमीटर होनी चाहिए, और व्यक्तिगत पौधों के बीच 20-25 सेंटीमीटर;
4. लैंडिंग के दौरान पौधे के दिल को दफन मत करो;
5. अंतिम चरण होगा रोपण झाड़ियों को पानी.

स्ट्रॉबेरी को आरामदायक महसूस करने के लिए, वे निम्नलिखित संकेतकों का पालन करते हैं।:

• लैंडिंग के तुरंत बाद ग्रीन हाउस में तापमान धीरे-धीरे बढ़ रहा है 10 तक 22 डिग्री, फूल की शुरुआत के साथ, यह सूचक 25 डिग्री तक बढ़ा है;
• नमी 75-80 प्रतिशत होना चाहिए;
• दिन की लंबाई 10-12 घंटे होना चाहिए।

मिट्टी की सूखने के रूप में स्ट्रॉबेरी ड्रिप विधि को पानी देना। मिट्टी को पानी देने के हर 7-10 दिनों बाद धीरे-धीरे कम हो जाता है।

मुलायम ब्रश या गहन एयरिंग के साथ परागण स्ट्रॉबेरी। कुछ गार्डनर्स ग्रीनहाउस में छिद्र स्थापित करते हैं।

एक बार एक 14-20 पानी में पतला अमोनियम नाइट्रेट और पोटेशियम क्लोराइड के साथ मिट्टी को उर्वरित करना आवश्यक है। बीमारियों और कीड़ों के लिए निवारक उपचार करने के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है।

जैसे ही स्ट्रॉबेरी पके हुए हो, आप बेरीज चुनना शुरू कर सकते हैं। मैन्युअल रूप से यह काम करना सबसे अच्छा है। इस मामले में, जामुन संकोच नहीं करते हैं और उनकी उपस्थिति उपस्थिति बनाए रखते हैं।

उत्पादों की बिक्री

स्ट्रॉबेरी की कटाई के बाद, आपको इसे लागू करने की आवश्यकता है। यह ध्यान देने योग्य है यहां तक ​​कि सबसे परिपक्व स्ट्रॉबेरी किस्मों में भी लंबे समय तक शेल्फ जीवन नहीं होता हैइसलिए, पहले से ही बिक्री चैनलों पर विचार करना और आपूर्ति अनुबंध समाप्त करना सबसे अच्छा है।

बाजार उत्पादों के कई सामान्य तरीके हैं।:

• दुकानों के लिए जामुन की बिक्री, सुपरमार्केट और अन्य आउटलेट;
• स्ट्रॉबेरी भी कर सकते हैं विभिन्न प्रसंस्करण संयंत्रों को बेचते हैं, रेस्तरां, आदि;
• माल के माध्यम से बेचा जा सकता है अपने खुदरा दुकानों.

ताजा और स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी बेचने के लिए काफी सरल है, क्योंकि गर्मी और सर्दियों में दोनों की मांग बहुत अधिक है।

लाभप्रदता स्ट्रॉबेरी व्यवसाय

अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने से पहले, आपको स्टार्ट-अप पूंजी, नियमित खर्च और आय प्राप्त करना चाहिए।

यदि कोई जमीन भूखंड नहीं है, तो आपको व्यवसाय शुरू करने पर खर्च करना होगा 1 250 000 रूबल, जबकि खर्च निम्नलिखित घटकों में बांटा गया है:

• भूमि खरीद - 500,000 रूबल;
• पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस के निर्माण और उपकरण - 550,000 रूबल;
• रोपण की खरीद इस तथ्य के आधार पर की जाती है कि एक ग्रीन हाउस में 1200 पौधे लगाए जाते हैं - 3 ग्रीनहाउस * 1200 रोपण * 50 रूबल,अंतिम राशि 180,000 रूबल के बराबर होगी;
• व्यापार पंजीकरण और सभी आवश्यक दस्तावेजों की प्राप्ति - 20 000 rubles।

उपरोक्त लागत के अलावा, आपको वार्षिक लागत पर विचार करना चाहिए:

• बिजली और हीटिंग का भुगतान - 20 000 rubles;
• अन्य उपयोगिताओं का भुगतान -5 000 रूबल;
• उर्वरक, प्रसंस्करण, आदि - 10 000 rubles;
• अन्य खर्च - 10 000 rubles।

साथ ही, इस तथ्य को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें कि हर 2-3 साल स्ट्रॉबेरी रोपण को अद्यतन करना होगा और यदि आपको अपने आप पर रोपण तैयार करने की ज़रूरत नहीं है, तो आपको रोपण फिर से खरीदना होगा।

किस्मों के सही चयन के साथ, आप जामुन की 5-6 फसलों तक पहुंच सकते हैं। उनकी लागत साल के समय पर निर्भर करेगी:

1. वसंत-ग्रीष्मकालीन फसल 108,000 rubles (360 किलोग्राम * 3 ग्रीनहाउस * 100 rubles) खर्च होंगे;
2. शरद ऋतु और सर्दियों की फसल अधिक लाभ लाएगा, अर्थात् 270 000. यह इस तथ्य के कारण है कि इस सीजन में स्ट्रॉबेरी के एक किलोग्राम 250 रूबल खर्च होंगे।

स्ट्रॉबेरी व्यवसाय भारी मुनाफा ला सकता है और इसके लिए भुगतान कर सकता है 1-2 साल। मामले की सफलता के लिए मुख्य स्थिति गुणवत्ता वाले उत्पादों, अर्थात् स्वादिष्ट और आकर्षक जामुन का उत्पादन होगी।

नमूना व्यापार योजना

स्वतंत्र रूप से प्रत्येक उद्यमी द्वारा स्ट्रॉबेरी के उत्पादन के लिए एक व्यापार योजना बनाई जाएगी। इसमें भविष्य के व्यवसाय की सभी व्यक्तिगत विशेषताओं को शामिल करना चाहिए। सामान्य योजना का पालन करते हुए, तैयार योजना में निम्न बिंदुएं होनी चाहिए:

1. संपूर्ण उगाई स्ट्रॉबेरी के बारे में जानकारी (विविधता, अंकुरण, फलने की स्थिति, उपज, देखभाल की विशिष्टता आदि);
2. क्षेत्र और विस्तृत ग्रीनहाउस का विवरण;
3. बाजार में आपूर्ति और मांग का अनुपात, प्रतियोगियों और अन्य समान कारकों की उपस्थिति;
4. विनिर्माण योजना;
5. संपूर्ण लागत अनुमान;
6. राजस्व अनुमानभविष्य के मुनाफे की योजना;
7. वित्तीय जोखिम और उन्हें कम करने की संभावना।

उत्पादन योजना में स्ट्रॉबेरी की खेती से संबंधित सभी डेटा शामिल हैं (ग्रीन हाउस और रोपण, रोपण, देखभाल, बेरीज चुनना आदि) और परिणामस्वरूप फसल के कार्यान्वयन की योजना है।

साल भर स्ट्रॉबेरी की खेती पर बनाया गया व्यवसाय बहुत जल्दी भुगतान करता है और अच्छी आय ला सकता है। शुरुआती चरणों में विफलता से बचने के लिए अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने से पहले आपको सबकुछ छोटे से विस्तार से गणना करने की आवश्यकता है।