स्ट्रॉबेरी पालक या रास्पबेरी पालक

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स्ट्रॉबेरी पालक - एक दिलचस्प पौधेलोकप्रियता में बढ़ रहा है। पौधे की विशेषताओं और खेती के नियमों पर लेख में चर्चा की जाएगी।

बागानियों की दुकानों में पौधों के बीज असामान्य नाम के साथ दिखाई दिए। रोपण शुरू करने से पहले, आपको सावधानीपूर्वक विशिष्ट विशेषताओं, फायदों और नकारात्मक विशेषताओं का अध्ययन करना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी पालक - स्ट्रॉबेरी या पालक?

कई गार्डनर्स का मानना ​​है कि पालक स्ट्रॉबेरी है - विदेशी चयन की उपलब्धि, पालक और स्ट्रॉबेरी का एक संकर.

हालांकि, यह एक गलतफहमी है। यह संयंत्र यूरोप, उत्तरी अमेरिका और एशिया के तट के दक्षिणी क्षेत्रों में वितरित किया जाता है।

मुख्य नाम के अलावा कई समानार्थी नाम हैं - पालक-रास्पबेरी, बहु-लीज्ड मारिया, कई तरफा मारिया, साधारण टकसाल, बहु-छिद्रित पालक.

पौधे का बॉटनिकल विवरण

स्ट्रॉबेरी पालक मरेवी या अमरैंथ परिवार के मारी परिवार से संबंधित है। यह क्विनोआ के लिए एक महान समानता है। वार्षिक संयंत्र, लेकिन यदि बीज जमीन पर रहते हैं, तो अगले वर्ष संस्कृति बिना किसी हस्तक्षेप के फिर से बढ़ेगी।

पत्तियां हरे, त्रिभुज-लेंसोलेट, खाद्य हैं। पत्तियों की नोक की ओर इशारा किया जाता है, आधार एक पेटी में बदल जाता है। दांतों के साथ किनारों। शाखाएं 70 सेंटीमीटर तक पहुंचती हैं। जड़ कई सिर वाली, मोटी है। स्टेम खड़ा है।

फूल पत्तियों के अक्षरों में ग्लोमेरुली में घुमाए गए, उभयलिंगी, तीन-यादगार, पांच पेरिएंथ पत्तियां, पांच स्टैमन्स और पिस्तौल शामिल हैं। पेरिएंथ लाल, मांसल।

बीज में काले भूरे रंग के रंग और अनुदैर्ध्य ग्रूव होते हैं। सतह चिकनी और चमकदार है।

जुलाई के अंत में संयंत्र अगस्त के शुरू में खिलता है, फल अगस्त के अंत में या सितंबर के शुरू में पके हुए हैं। Inflorescence एक जटिल drupe है।

पौधे का नाम स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी के साथ फल की समानता से जुड़ा हुआ है। इसे अक्सर रास्पबेरी पालक कहा जाता है।

बेरी में लुगदी की एक छोटी मात्रा और बीज की एक उच्च मात्रा में। पालक के पके हुए जामुन - रास्पबेरी कब माना जाता है बरगंडी रंग प्राप्त करें।

बढ़ने की विशेषताएं

पौधों की लगभग 20 किस्में हैं।, उनके बीच अंतर पौधे के आकार में ही हैं, रूप।

गार्डनर्स इस फसल की लगभग 10 प्रजातियां उगते हैं। सबसे अधिक मांग की जाने वाली प्रजातियां विरोफल, विक्टोरिया हैं.

आप बिना किसी कठिनाई के पालक बन सकते हैं।पौधे के पूर्वजों खरपतवार थे, यही कारण है कि यह प्राकृतिक परिस्थितियों के लिए बहुत ही सरल और प्रतिरोधी है। यह किसी भी मिट्टी पर उगता है, विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।

यदि यह समय पर पानी या ढीला नहीं है, तो पौधे अभी भी फल पैदा करेगा। पालक सामान्य खरपतवार घास की तरह बढ़ता है, ठंढ, सूखे और अन्य तापमान में उतार चढ़ाव के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है।

एक फसल तेजी से प्राप्त करने के लिए पौधे रोपण बढ़ने की जरूरत है। यह मार्च की शुरुआत में शुरू करने लायक है। रोपण के लिए कारतूस पृथ्वी से भरें। उसके बाद, प्रत्येक में 1-2 बीज रखे जाते हैं।

बहुत गहरा बीज नहीं रखा जा सकता है, क्योंकि इस मामले में, यह चढ़ाई नहीं हो सकती है।

खुले मैदान में, कम से कम 5 पत्तियों की उपस्थिति के बाद संयंत्र को प्रत्यारोपित किया जाता है। छेद के बीच की दूरी कम से कम 40 सेमी होना चाहिए। अनुभवी गार्डनर्स पालक लगाने से पहले मिट्टी को उर्वरक की सलाह देते हैं।

पालक बढ़ने का एक और तरीका बीज से है।। फसल सुनिश्चित करने का यह सबसे आसान तरीका है। ठंढ की शुरुआत से पहले बर्फ में पिघलने या गिरने के तुरंत बाद लैंडिंग शुरू होनी चाहिए।

एक अच्छी तरह से 5-6 बीज पर रखा गया।पहली कुछ पत्तियों के प्रकट होने के बाद, सबसे कमजोर शूटिंग हटा दी जाती है।

उपयोगी गुण

पौधे कई फायदेमंद पदार्थों का स्रोत है।: विटामिन पीपी, बी 1 और बी 2, ई, एच, के, तत्वों का पता लगाने (लौह, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आदि)।

फल की नियमित खपत हीमोग्लोबिन बढ़ता है, और एक घटक के रूप में पालक पत्तियों का उपयोग और एक स्वतंत्र पकवान गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के शुद्धिकरण की ओर जाता है और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है।

इसके अलावा, पत्तियों को वार्मिंग संपीड़न के घटक के रूप में और जोड़ों और मांसपेशियों के प्रदर्शन में सुधार के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

इसे प्रोटीन का स्रोत माना जाता है।, संयंत्र के प्रति 100 ग्राम 2.9 ग्राम प्रोटीन उपयोगी है। कार्बोहाइड्रेट - 3.6 ग्राम, और केवल 0.4 ग्राम वसा।

इसके अलावा, संयंत्र बीटा केराटिन के स्रोत के रूप में कार्य करता है।

चिकित्सा अनुप्रयोग

पालक कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली को उत्तेजित करता है। विटामिन ए और सी शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं जो कोलेस्ट्रॉल ऑक्सीकरण को रोकते हैं।पालक स्ट्रॉबेरी की संरचना में कैरोटीन शामिल है, जो धमनियों की दीवारों को नुकसान पहुंचाता है।

इसके अलावा, विशेष रूप से निहित पोषक तत्व, विटामिन सी और बीटा कैरोटीन, कोलन की दीवारों को हानिकारक पदार्थों के संपर्क में रखने और कब्ज को रोकने से बचाएं।

स्ट्रॉबेरी पालक की नियमित खपत पुरुष प्रजनन प्रणाली में सुधार करता है। इसके अलावा, एनीमिया, रिक्ति, स्कार्वी, तपेदिक और एनीमिया के लिए पालक की खपत की सिफारिश की जाती है।

बवासीर और उच्च रक्तचाप के साथ पौधे शरीर पर भी सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। इसके अलावा, मधुमेह से पीड़ित लोगों के आहार में पालक एक महत्वपूर्ण स्थान पर है।

स्ट्रॉबेरी पालक हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ावा देता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है मानव शरीर अगर तंत्रिका तंत्र खराब है, तो विशेषज्ञ आपके आहार में पालक जोड़ने की सलाह देते हैं।

संयंत्र के उपयोग के लिए सिफारिश की है। गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को प्रोस्टेटाइटिस की घटना को रोकने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली और वृद्ध पुरुषों को मजबूत करने के लिए।

प्रसाधन सामग्री का उपयोग

पौधे सक्रिय रूप से सौंदर्य प्रसाधनों द्वारा उपयोग किया जाता है। फेस मास्क और क्रीम के लिए एक घटक के रूप में, क्योंकि इसमें बीटा केराटिन होता है।

कायाकल्प के लिए मुखौटा

पौधे की पत्तियों के 100 ग्राम दूध में पकाते हैं एक मशहूर पदार्थ के गठन से पहले। तामचीनी के बर्तन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

मिश्रण को पतले कपड़े पर रखें, चेहरे की सतह, गर्दन, आंखों के आस-पास के क्षेत्र से परहेज करें और 15-20 मिनट तक रखें। इसके बाद, मिश्रण के शेष कणों को हटाने और कैमोमाइल काढ़ा के साथ चेहरे को मिटा देना आवश्यक है।

पाक कला आवेदन

पौधे में कम कैलोरी हैऔर इसलिए आहार पोषण के लिए आदर्श है। इससे आप कई अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं।

पाई

आवश्यक सामग्री:

• पालक के 500 ग्राम;
• 4 चिकन अंडे;
• काली मिर्च, नमक (स्वाद के लिए);
• हार्ड पनीर के 200 ग्राम;
• 3 बड़ा चम्मच सोया आटा;
• 200 ग्राम ricotta।

अंडे मारो, मिश्रण में मसाला जोड़ें। पनीर grate।फिर अंडे के मिश्रण में शेष सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

मक्खन के साथ बेकिंग मोल्ड ग्रीस। इसके बाद, आपको मिश्रण के मिश्रण को मिश्रण में डालना होगा और पहले से गरम ओवन में भेजना होगा। 180-200 डिग्री के तापमान पर 50 मिनट के लिए सेंकना।

जाम

सबसे पहले आपको बेरीज धोने की जरूरत है, उन्हें सूखा। 1: 1 अनुपात में चीनी और पानी से सिरप को कुक करें। परिणामी चीनी सिरप में धोया फल जोड़ें। एक उबाल के लिए द्रव्यमान लाओ, तो ठंडा करने की अनुमति दें।

पालक बेरीज के अलावा, आप जाम में अन्य फल जोड़ सकते हैं।। उदाहरण के लिए, कीवी। जाम खट्टा और असामान्य विदेशी स्वाद मिलता है।

क्वास

आवश्यक सामग्री:

• फल स्ट्रॉबेरी पालक - 2 किलो;
• 2 किलो चीनी

फल धोने की जरूरत नहीं है। फल की सतह पर प्राकृतिक खमीर हैं, जो स्टार्टर के रूप में कार्य करेंगे। फल गर्म पानी डालना। चीनी रखें

कमरे के तापमान के साथ एक जगह में एक ढक्कन और दुकान के साथ सामग्री टोपी। कम से कम तीन दिनों के लिए kvass आग्रह करें।

उपयोग के लिए विरोधाभास

कई फायदों के बावजूद, पालक के नुकसान हैं। सबसे महत्वपूर्ण - अत्यधिक ऑक्सीलिक एसिड सामग्रीपौधे में निहित है।

औषधीय उद्देश्यों के लिए, एक युवा संयंत्र के हरे रंग के हिस्से का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।, क्योंकि परिपक्व संस्कृतियों में, बड़ी मात्रा में ऑक्सीलिक एसिड के अलावा, कड़वाहट निहित है।

स्ट्रॉबेरी पालक - एक सुंदर और स्वस्थ पौधे। हाल ही में, पालक की खेती - रास्पबेरी बढ़ती लोकप्रियता प्राप्त कर रही है।

यह बहुत ही सरल है, विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। और पर्यावरण परिवर्तन के लिए असंवेदनशील। फलों को जून से लेकर सितंबर के अंत तक लंबे समय तक रखा जाता है।

यही कारण है कि पालक स्ट्रॉबेरी अक्सर सजावटी प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। वे उन जगहों पर लगाए जाते हैं जहां अन्य सजावटी फसलों की वृद्धि समस्याग्रस्त है।

इसके अलावा, पौधे खाद्य और फल और पत्तियां हैं। इसका उपयोग दवा, सौंदर्य प्रसाधन और खाना पकाने में किया जाता है।