Sugli scaffali dei negozi di alimentari, dove viene presentata la conservazione, così come negli stabilimenti di ristorazione, molti hanno notato la presenza di un prodotto come l'aglio nero. Immediatamente volevo sapere di più su ciò che è e come è cresciuto. E qui è arrivata la vera sorpresa: si scopre che questo prodotto non è cresciuto in questa forma, ma è ottenuto dall'aglio ordinario.
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Descrizione e caratteristiche dell'aglio nero
Questo insolito aglio, che attira l'attenzione su se stesso, non cresce affatto nei letti in questa forma.È ottenuto da qualsiasi varietà ordinaria. metodo di fermentazione. Un tale prodotto non è solo privo del solito odore luminoso, ma ha anche un sapore dolce. In generale, sembra più frutta secca che aglio.
Puoi averlo da solo, ma ci vorrà molto tempo e il rispetto di certe condizioni. Il più problematico è che durante due mesi è necessario mantenere una temperatura costante pari a 60 gradi.
Questa opportunità fornisce un forno, ma quasi nessuno può tenerlo costantemente acceso per due mesi.
Utilizzato efficacemente in Corea quattromila anni fa. La dovuta attenzione è stata prestata a lui in Tailandia. Gli è stato dato il titolo dell'attuale regalo di Dio, la cui vocazione è portare la salute e la longevità delle persone.
Crescere nel tuo cottage estivo è abbastanza semplice. Puoi piantarlo in primavera, ma in autunno.Anche se i giardinieri fanno principalmente in primavera, usando per questo scopo materiale che non è stato usato durante l'inverno. Per garantire un raccolto, è necessario piantare alcune teste.
Per questo è necessario poco spazio, inoltre, i letti coltivati con altre colture compatibili possono essere utilizzati per piantare l'aglio. Nel processo di crescita, aiuterà a combattere i parassiti, e entro la metà dell'estate è possibile raccogliere un buon raccolto del proprio aglio.
I benefici e i danni dell'aglio nero per il corpo
Ora è già molto diffuso non solo in cucina, ma anche nell'alimentazione dietetica, nella medicina alternativa. Il prodotto ha effetto benefico sul sistema circolatorioin particolare:
- contribuisce alla normalizzazione della pressione;
- stabilizza il lavoro del cuore;
- aiuta nella prevenzione e nel trattamento dell'aterosclerosi;
- aumenta l'elasticità dei vasi sanguigni.
Ha anche un effetto benefico sui processi digestivi, aiuta nella prevenzione dell'obesità, stabilizza il fegato. L'uso di questo prodotto da parte delle persone con diabete è molto buono. È spiegato dal fatto che è il vero sostituto dello zucchero di origine naturale (naturale).
Vitamine e oligoelementi e migliorare l'immunità del corpo, ma anche aiutare a combattere l'infiammazione, le infezioni.
Per quanto riguarda il danno che un vegetale può causare al corpo, tali casi non sono stati ancora osservati. Le eccezioni sono le persone che soffrono intolleranza individuale questo prodotto Vale anche la pena di notare che in questa direzione sono ancora in corso alcune ricerche e non tutte le proprietà sono state completamente studiate.
Come mangiare l'aglio?
Nella vita di tutti i giorni, raramente pensiamo a questo problema. Ma le casalinghe aggiungono costantemente l'aglio ai loro capolavori culinari, non solo per il gusto, ma anche per dare sapore. Aiuta ad attivare la secrezione di saliva e succo gastrico, che è benefico per il processo digestivo.
In generale, affinché un vegetale mantenga le sue proprietà benefiche, non è consigliabile somministrargli un trattamento termico a lungo termine. Questo non si può dire dell'aglio nero.Come stabilito dalla ricerca scientifica, questo prodotto non solo conserva tutte le sostanze utili in esso, ma ne aumenta anche il numero.
Può sembrare strano a molti, ma in tutto il mondo gli chef usano per fare salse o olio composto. Viene aggiunto alle bevande energetiche e utilizzato. nella produzione di cioccolato fondente. A proposito, l'aglio normale con il cioccolato non è affatto compatibile.
Contiene antiossidanti naturali. Se germina, la quantità di queste sostanze aumenta in modo significativo. Pertanto, non è necessario scartare il prodotto germogliato.
Usato non solo come aggiunta o condimento, ma anche come piatto indipendente (ad esempio, in salamoia). È usato con successo dai cuochi non solo nel nostro, ma anche all'estero. A proposito, per scopi medici questo prodotto è stato usato molto prima rispetto alla cottura. Con questo, speravano di raggiungere l'immortalità, prolungare la vita, ringiovanire e liberarsi da gravi malattie.
Non ci sono particolari restrizioni sulla quantità di aglio consumato, ma non è consigliabile essere zelanti con queste persone che soffrono di ulcere, gastrite, emorroidi.
Come puoi vedere, il vegetale ha una massa di proprietà benefiche e non danneggia il nostro corpo. Certo, a casa per rendere questo prodotto è molto difficile. Ma puoi sempre coltivare sul tuo sito aglio regolare, che ha le stesse proprietà e una serie di vitamine come l'analogo già pronto. I gusti saranno notevolmente diversi, e non è particolarmente noto come prelibatezza, ma puoi mangiarlo in qualsiasi momento. Sì, ed è disponibile ovunque in qualsiasi momento dell'anno.