L'aglio è una delle principali colture da giardino che ogni residente estivo coltiva sul suo terreno, ma pochi conoscono varietà esotiche e insolite. Una di queste è la cipolla con il sapore dell'aglio, che è attivamente coltivata in Europa e nei paesi del sud, ma non ha ricevuto un'adeguata distribuzione in Russia. Viene anche chiamato aglio dell'elefante o semplicemente rokambol. Questo ibrido di cipolla e aglio sarà discusso ulteriormente.
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Qual è il nome delle cipolle aromatizzate all'aglio?
La cipolla aromatizzata all'aglio è un fenomeno piuttosto raro chiamato varietà rokambol, alla quale non è possibile determinare a quale cultura appartenga. È qualcosa di intermedio tra porro e aglio.
Nell'aspetto della pianta, si può dire che le sue foglie larghe e verdi sono estremamente simili alle cipolle di porro, ma la testa che si divide in diversi chiodi di garofano è presa dall'aglio. Va notato che le qualità gustative della palla di razzo rimangono al livello più alto, sono meno pungenti del solito aglio e non c'è odore pronunciato. La sua applicazione è ampia. Può essere consumato come condimento
Descrizione della cipolla e dell'aglio ibridi
E ora per la descrizione. L'aglio di Rokambol appartiene alla famiglia delle liliacee, ed è una grande e grande erba perenne. In Russia, è stato conosciuto dal 19 ° secolo, ma era più diffuso in Europa e nei paesi asiatici, e questo ortaggio è cresciuto lì su scala industriale.
Il verde della pianta sembra un gambo carnoso, da cui partono foglie dense, larghe fino a 6 centimetri. Sono dipinti in un ricco colore verde chiaro e ricoperti di patina d'argento. A seconda delle condizioni di crescita, l'altezza delle foglie può raggiungere 80-120 centimetri.
Nel bel mezzo dell'estate, il rocambol rilascia un gambo di fiore, sul quale si formano piccoli fiori viola a forma di campana. Si riuniscono in infiorescenze sferiche. Vale la pena notare che questi fiori non formano frutti, quindi sono essenzialmente inutili e si consiglia di essere immediatamente rimossi insieme alla freccia.
La parte sotterranea della pianta è un bulbo gigante, costituito da 4-6 chiodi di garofano, ricoperti di scaglie dense e fibrose. In media, una cipolla raggiunge i 6 centimetri di diametro e pesa 100 grammi, ma con la cura adeguata e l'introduzione di nutrienti necessari, questi indicatori possono essere aumentati fino a 10 centimetri e 300 grammi.
Nel primo anno dopo aver piantato i chiodi di garofano, non dovresti aspettare un raccolto completo, di solito si formano prima i denti singoli. Durante la successiva semina, una testa di aglio si forma nel terreno, sotto il fondo del quale crescono i bambini.Il loro numero può variare da 4 a 20 pezzi.
Il gusto di questo gigante dell'aglio ricorda remotamente le cipolle, è meno piccante, ma allo stesso tempo ricco. La carne è succosa, non emana un forte odore.
Tempo di piantagione del rokambol gigante selvaggio
I termini per una corretta messa a dimora dell'aglio di cipolla possono essere determinati in base alla varietà selezionata:
- rockball primaverile piantato all'inizio della primavera, immediatamente dopo che il terreno si riscalda fino a 4-6 gradi, di solito queste cifre si verificano all'inizio di metà aprile;
- varietà invernali piantato in piena terra prima dell'inverno, 3-4 settimane prima delle gelate. A seconda delle condizioni climatiche della regione, questa volta potrebbe arrivare tra la fine di settembre e la metà di ottobre;
- Vale la pena notare questo ci sono varietà universali di rocamball, che può essere piantato sia all'inizio della primavera che nel tardo autunno.
Poiché il materiale da piantare usava denti o bambini, che si formano sotto il fondo della testa. Inoltre, un dente può essere approfondito nel terreno, che apparirà dopo la prima stagione di crescita delle roamballs.
Prima di piantare materiale deve essere preparato. Per cominciare, è ordinato per tipo e dimensione, in modo che gli atterraggi siano più uniformi, i denti malati e danneggiati vengano rimossi. Quindi il materiale di piantagione viene accuratamente pulito dalle scaglie superiori e un giorno prima di piantarlo viene immerso in una soluzione debole di permanganato di potassio.
Piantare una pianta utile
Prima di piantare il rocball in piena terra, il terreno deve essere preparato, perché questo terreno denso è allentato a una profondità di 25-30 centimetri, mentre i terreni leggeri saranno sufficienti per allentare a una profondità di 10-15 centimetri. Allo stesso tempo, il terreno dovrebbe essere pulito da erbacce, pietre e altri detriti.
Per tale cultura, i terreni con acidità compresi tra 6.5-7.5 Ph sono i più adatti. In tal caso, se gli indicatori non corrispondono al suolo, possono essere resi meno acidi utilizzando farina di dolomite o cenere. Per aumentare la fertilità del suolo per ogni metro quadrato contribuiscono 30 chilogrammi di humus o letame marcito.
Durante la semina, il materiale di piantagione viene posto sui solchi, che si trova a una distanza di 30 centimetri l'uno dall'altro.La distanza tra le singole piante sarà di 12-15 centimetri. I denti sono sepolti rigorosamente verticalmente a una profondità di 10 centimetri. Il terreno durante la semina deve essere bagnato.
In autunno, subito dopo la semina, il terreno deve essere pacciamato. Questo è necessario in modo che l'aglio non congeli durante il gelo invernale. Disporre lo strato di pacciame di 5 cm, come materiale che è possibile utilizzare paglia, segatura, torba, ecc.
Regole di cura quando si coltiva una grande varietà
Rockambal è stato adattato per crescere nel duro clima russo per un tempo molto lungo, quindi, per ottenere un ricco raccolto, sarà sufficiente per il giardiniere realizzare tutte le opere agrotecniche sulla costruzione della cultura nel tempo.
L'aglio cipolla necessita di annaffiature regolari, durante il periodo di crescita attiva della pianta, questa procedura viene ripetuta una volta ogni 3-4 giorni, utilizzando fino a 12 litri di acqua per metro quadrato di semina. Dopo che la testa si è formata, la sfera del razzo viene irrigata mentre il terreno si asciuga.
Oltre a molte altre piante, il rokambol ha bisogno di essere alimentato tempestivamente. Di solito questa procedura viene eseguita 3 volte a stagione:
- prima dell'emergere dei germogli è necessario fare fertilizzanti azotati, questi includono urea, nitrato di ammonio, ecc .;
- durante la crescita attiva di cipolla e aglio, 1 metro quadrato di semina viene annaffiato con 3 litri di soluzione preparati da 200 grammi di escrementi di uccelli, 20 grammi di urea e 10 litri di acqua;
- fertilizzanti al fosforo-potassio vengono applicati durante la formazione delle teste.
Durante la coltivazione della palla a dondolo non si deve dimenticare il pacciame, con l'aiuto del quale si può frenare la crescita delle infestanti e preservare l'umidità del suolo necessaria per un tempo più lungo.
Raccogliere e conservare un raccolto gigantesco
L'aglio cipolla viene raccolto dopo che le foglie inferiori della pianta diventano gialle. I frutti vengono accuratamente scavati e puliti da terra, dopodiché inizia la preparazione per la conservazione:
- Per 30 giorni, l'aglio viene essiccato per strada sotto una tettoia o in una zona ben ventilata.Le teste risultanti hanno paura della luce solare, possono ritirarsi e perdere il loro gusto insolito;
- Dopo che le teste si sono asciugate, è necessario tagliare il fogliame, lasciando solo una piccola coda;
- Fino alla primavera, i frutti vengono conservati in una stanza asciutta con una temperatura non superiore ai 9 gradi.
Rokambol è una cultura da giardino insolita, una miscela di cipolla e aglio. I frutti ottenuti hanno un sapore gradevole. Coltivare una pianta del genere è piuttosto semplice, non è impegnativo sul clima e sulle altre condizioni meteorologiche.