I benefici e i danni dei fagioli neri per il corpo umano

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Le piante di fagioli, che sono conosciute oggi dall'uomo, sono circa novanta specie. I fagioli neri sono considerati un legume unico, ma non molto diffuso. Le sue qualità utili e nocive sono in qualche modo diverse dalle varietà conosciute, ma in termini di qualità nutrizionali e medicinali è raccomandata una pianta di questo tipo. Diamo uno sguardo più da vicino a questo rappresentante di legumi, quali benefici e danni tali fagioli portano al corpo umano.

Descrizione e caratteristiche dei fagioli neri

All'inizio questa pianta era coltivata da romani, egizi e cinesi, ma più di duecento anni fa cadde nel nostro territorio, avendo viaggiato molto dal Sud America attraverso la Francia. Oggi, gli abitanti di Brasile e Messico continuano a usarlo come ingrediente principale della loro dieta. Ma se ci pensate, allora questo ruolo dei fagioli neri si adatta meglio, perché è considerato la varietà più nutriente.

Sia i baccelli che il loro contenuto sono dipinti di nero. A prima vista potrebbe anche sembrare che siano solo sporchi o macchiati da qualche malattia. La dimensione dei chicchi è influenzata dalle condizioni di coltivazione e da una certa varietà. Ci sono quelli che sono i più grandi tra i legumi.

Chicco di grano nero come la seta, la struttura è densa. Hanno un sapore leggermente dolce, danno un tocco di carne affumicata, che è considerato un biglietto da visita speciale di questa pianta. In cucina, i fagioli neri sono magnificamente usati come additivo per carne e pesce, nelle zuppe, servite con verdure al forno o tostate.

Proprietà utili

La pianta si distingue per un indicatore di calorie record, se confrontato con altre varietà di fagioli. Cento grammi di account di prodotto 314 kcal, che è quasi sessanta in più rispetto al rosso. I principali nutrienti sono proteine, grassi e carboidrati. Inoltre, i fagioli contengono molta fibra, e se un giorno si mangiano centoquaranta grammi del prodotto, si può riempire liberamente il fabbisogno di fibra alimentare.

Colpisce la pianta e il livello degli oligoelementi. L'intera lista è composta da ventitre elementi, i principali sono:

• zinco;
• ferro;
• magnesio;
• potassio;
• fosforo.

Alcuni metalli appartengono al gruppo dei pesanti e sono in grado di danneggiare il corpo, per questo motivo il prodotto prima dell'uso è sottoposto a un trattamento termico serioper digerire tutte le sostanze tossiche. Questo riduce tre volte il contenuto calorico e il contenuto di componenti utili.

Presente in fagioli e amminoacidi, il cui ruolo nella salute e nella longevità non può essere sopravvalutato.Aiutano ad aggiornare i tessuti, a mantenere la stabilità nel metabolismo delle proteine ​​e dei carboidrati, a ostacolare lo sviluppo dell'oncologia.

Componenti utili contenuti nei fagioli, influenzano l'intero corpo, non limitato ad alcuni dei suoi sistemi:

• potassio aiuta contro vari gonfiori, rafforza i vasi sanguigni, riduce il carico sul cuore;
• le donne sono fagioli molto utili in modo che contengano gruppo vitaminico B È considerato una fonte di bellezza e gioventù. In combinazione con altre vitamine e componenti minerali, le loro proprietà ringiovanenti si manifestano in modo piuttosto forte: migliorano il tono, eliminano le tossine, danno un aspetto sano alla pelle e alle unghie, normalizzano il sistema nervoso;
• fagioli aiuta a purificare il corpo dagli accumuli di scorie, rimuove il colesterolo dai vasi sanguigni, scioglie i calcoli renali;
• coinvolto in coagulazione del sangue;
• con l'uso regolare del prodotto la funzione cerebrale migliorarallentando il processo di invecchiamento.

I fagioli sono considerati un buon aiuto nella battaglia con sovrappeso e obesità. Ma prima di usarlo, si consiglia comunque di consultare i medici.

Danni e controindicazioni per l'uso

Con tutte le sue virtù positive, la pianta può anche avere un effetto dannoso sul corpo. Tali fagioli sono considerati il ​​prodotto più ipercalorico e pesante per la digestione, quindi non dovrebbe essere consumato da coliche intestinali, ulcere, gotta e aumento dell'acidità dello stomaco. Un'altra controindicazione è un effetto allergenico sulle persone con intolleranza individuale.

Utilizzare nella medicina tradizionale

Per abbassare i livelli di zucchero nel sangue, Si consiglia di prendere infusioni e decotti, fatti sulla base di ante di fagioli. Le proteine ​​di alta qualità, entrando così nel corpo, sono coinvolte nella costruzione dell'insulina.

Inoltre, Le infusioni sono eccellenti nei farmaci antinfiammatori e antireumatici. sono composti diuretici che possono ridurre la pressione nelle arterie e sciogliere i calcoli nella vescica e nei reni.

Utilizzare durante la gravidanza e l'allattamento

Spesso, i legumi sono esclusi dalla lista delle verdure raccomandate durante l'allattamento, perché possono causare coliche e gonfiore della pancia del bambino. Ma i fagioli continuano a essere considerati un prodotto nutrizionale che può persino aumentare la quantità di latte materno. E se questo ortaggio viene introdotto correttamente nella dieta, è possibile diversificare in modo significativo l'alimentazione di una donna e arricchire il latte con utili formulazioni vitaminiche.

Inoltre, il sale contenuto nei fagioli e gli oligoelementi utili aiuteranno a stabilizzare il sistema riproduttivo di una madre che allatta, avranno un rafforzamento generale per tutto il corpo.

Ricette di fagioli

Preparazione di infusioni

• la fascia del fagiolo macina in un macinacaffè in polvere. 50 g di esso viene versato con acqua bollente (400 ml), infuso durante la notte in un thermos. Prendi i venti minuti necessari prima di un pasto in mezzo bicchiere;
• fascia in polvere nella quantità di tre cucchiai versare acqua fredda (1 litro), insistono otto ore, filtrati. Prima dei pasti prendi un bicchiere.

brodo

• cucchiaiate una polvere di ante a fagiolo versate un bicchiere di acqua bollente, venti minuti bollire a bagnomaria.Il brodo deve essere raffreddato, filtrato e schiacciato. La reception porta tre volte al giorno, tre cucchiai;
• un chilogrammo di fave di fagioli è bollito in tre litri d'acqua, viene filtrato Dovrebbe essere mangiato a stomaco vuoto per lungo tempo, un bicchiere ciascuno.

Tali fagioli possono essere coltivati ​​sulla trama. Si consiglia di utilizzare la varietà Kindi, che è caratterizzata da una tinta nera e un retrogusto dolce. con la presenza di un po 'di amarezza. Per mantenere i fagioli a lungo, dovrebbe essere asciugato, distribuito su fogli e messo in una stanza asciutta con una buona ventilazione. Ulteriore conservazione viene effettuata in lattine o sacchetti di tessuto.