La zucchina è un ortaggio molto popolare nel nostro paese, è cresciuto in quasi ogni cottage estivo. Appartiene alla famiglia della zucca e ha un fratello italiano - zucchine. Sebbene siano simili nelle loro qualità esterne, la differenza tra loro è ancora lì. Scopriamo come differiscono tra loro?
Indice
C'è una differenza e in che modo sono diversi?
Puoi distinguere zucchine dalle zucchine con alcuni fattori:
Caratteristiche esterne
Il primo ha una pelle verde chiaro e dura e cresce su un ampio cespuglio, formando lunghi germogli con piccole foglie e fiori.
Il suo fratello italiano ha un colore verde scuro.. La crosta è morbida e tenera al gusto. Il cespuglio è compatto, le foglie sono grandi e dipinte in un colore ricco.
Dimensione del frutto
Le zucchine, con la giusta cura, possono raggiungere fino a 40 cm di dimensione e zucchine, solo fino a 25 cm.
Sapori e proprietà utili
Polpa in zucchine dura, utilizzata solo per cucinare cibi in umido e fritti, contiene zucchero, proteine, potassio, amido, pectina, fosforo, ferro e acido folico.
Alle zucchine la polpa è morbida e morbida, con un gusto e un aroma gradevoli. Le zucchine giovani possono essere consumate crude. Le zucchine contengono una grande quantità di vitamine: B, C, PP
Condizioni di crescita
Zucchine senza pretese, per una buona crescita, il vegetale può essere piantato in ombra parziale, ma solo in terreno nutriente.
Suo fratello è più schizzinoso. alle condizioni climatiche. Se tutti i requisiti sono soddisfatti, il fratello italiano matura molto più velocemente del suo parente.
immagazzinamento
Se le zucchine non sono danneggiate, possono essere conservate a lungo, in un luogo freddo e buio. Le zucchine per la conservazione a lungo termine non sono soggette.
Contenuto calorico
Zucchine - un prodotto dietetico, il numero di calorie è del 15%, in zucchine - 30.
Caratteristiche di zucchine
La zucchina è il parente più prossimo della zucca e delle zucchine. Il Messico è considerato la patria, ma gli italiani hanno scoperto il gusto di questo ortaggio.
L'ortaggio cresce su un cespuglio in miniatura e ha un colore verde scuro, giallo o traforato del frutto.
Verdura - presto, dal cespuglio è possibile ottenere da 15 a 20 frutti. Il cespuglio è costantemente alla frutta, ha una carne tenera con una quantità minima di semi. La buccia è morbida e morbida, quindi può essere consumata cruda.
La pianta preferisce molto calore e umidità, con gelate minori che possono morire.
Veloce nella preparazione, per piena prontezza, bastano pochi minuti, se si esagera, la verdura si indurisce e perde le sue qualità gustative.
I benefici delle verdure sono fantastici: favorisce la rapida eliminazione della bile, ha un effetto diuretico, migliora il processo digestivo, migliora il sangue, rimuove il colesterolo "cattivo", il decotto dei fiori facilita le reazioni allergiche.
I frutti non possono essere utilizzati in violazione della produzione di potassio dal corpo e con intolleranza individuale.
Caratteristiche di zucchine
La zucca è una pianta rampicante che forma un grande arbusto con lunghi germogli. I frutti sono di colore verde chiaro o giallo chiaro, raggiungono una lunghezza di 40 centimetri o più.
Nella loro forma grezza, non vengono consumati a causa della loro pelle dura.. In una verdura matura i semi sono grandi, che devono essere rimossi prima della cottura.
Da un cespuglio puoi raccogliere fino a 9 frutti. La maturazione tecnica inizia all'inizio dell'autunno. Se non si raccoglie in tempo, i frutti perdono il loro gusto, diventano di dimensioni enormi e diventano duri e secchi.
La pianta è una cura senza pretese, non ha paura del gelo e dei cambiamenti di temperatura.
Quando si coltivano le verdure, è necessario predisporre uno spazio sufficiente per la crescita, poiché il cespuglio raggiunge un'altezza di 70 cm e forma delle fruste diffondenti.
La pianta è spesso attaccata da insetti nocivi.
Come piantare e coltivare semi in campo aperto
Per un ricco raccolto, per le zucchine è necessario trovare un luogo aperto e soleggiato, anche le zucchine si adattano bene all'ombra parziale.
Le zucchine spuntano molto prima, ma nel processo di crescita i parenti italiani li raggiungono e superano.
E 'meglio piantare zucchine in alto, preparate dall'autunno, letti fertili, cospargere le piantine con sabbia o terra, creando allo stesso tempo un piccolo riscaldamento, dato che la pianta è termofila.
Zucchine innaffiate in piena terra vengono effettuate 3-4 volte a settimana durante la formazione dei frutti. Le zucchine amano crescere nel terreno umido.
Un grande vantaggio quando si coltivano zucchine - questo è ciò che la pianta non ha bisogno di diserbo, poiché la formazione delle ciglia lunghe crea un'ombra in cui le erbacce non crescono.
Differenze nello stoccaggio e nel trasporto
Quando le zucchine hanno una crosta spessa, sono ben trasportate e conservate in un luogo fresco e buio fino a diversi mesi. Per la conservazione a lungo termine, è necessario scegliere frutta non troppo matura e integra.
Il fratello del latte nel suo insieme non conserva a lungo, poiché un vegetale delicato ha una pelle morbida. A temperatura ambiente, può essere salvato solo per 1-2 giorni.
Quindi, la differenza tra zucchine e zucchine:
- Zucchine verde scuro è molto più piccola di una zucchina verde chiaro e cresce in un cespuglio con grandi foglie e fiori.
- Le zucchine tollerano gelate minori e fluttuazioni di temperatura, le zucchine sono più meticolose per le condizioni meteorologiche.
- La maturazione dei frutti è molto più veloce con "l'italiano".
- Zucchine consumate solo in fritte, bollite, in umido o conservate, le zucchine da latte possono essere consumate crude.
- La zucchina è un prodotto dietetico, il contenuto calorico è significativamente inferiore a quello delle zucchine.