Il cavolo vegetale è noto alla gente sin dai tempi preistorici, anche gli antichi greci avevano sul suo tavolo molte delle sue varietà. I giardinieri moderni sono conosciuti per più di un centinaio delle sue varietà, che sono materie prime medicinali, piante ornamentali e la base di piatti sani e gustosi in tutto il mondo.
Indice
Cavolo bianco complesso vitamine e minerali
La pianta biennale di cavolo con foglie carnose e nude non ha alcun tipo di piante selvatiche.Come parte del cibo commestibile, le foglie crude o bollite o fritte contengono molta fibra. Gli zuccheri naturali e i sali minerali determinano il gusto della pianta, amata sia dalle persone che dagli animali. La varietà proteica ha un basso contenuto calorico ed è composta per il 90% da acqua. Macronutrienti fluoro, fosforo, sodio, magnesio formano la composizione chimica principale della pianta, l'alto contenuto di potassio è dieci volte più elevato rispetto ad altri elementi, che non si osserva in altre verdure.
Delle vitamine presenti nella pianta sono particolarmente preziose C e K, la cui mancanza è palpabile per il corpo in inverno.
I capi commestibili di cavolo sono coltivati in paesi con un clima temperato, ma possono anche essere coltivati nelle regioni subtropicali. È interessante notare che nel secondo anno di vita il capo della pianta cresce e fiorisce anche senza terra.
Benefici per il corpo umano
Il cavolo è un prodotto dietetico con un effetto ringiovanente.. Il cavolo opportunamente cotto, trattato termicamente, conserva le sue proprietà utili e curative. Il suo più grande valore è nella dieta a causa del suo basso contenuto calorico.L'alto contenuto di vitamina C rafforza il sistema immunitario, le pareti dei capillari sanguigni, aiuta l'assorbimento del ferro. Il ricco contenuto di fibre aumenta la motilità intestinale, contribuisce all'escrezione non traumatica delle tossine dal corpo. La vitamina K influisce sulla coagulazione del sangue e mostra proprietà diluite. La pelle con l'uso costante di cavolo comincia a rinfrescare, diventa giovane.
I prodotti a base di verdure bollite o in umido sono utili per bambini e adulti. Gli viene dato un posto speciale nel trattamento del diabete, la glicemia si riduce con l'uso regolare di cavoli nel cibo. Per le persone in sovrappeso, il consumo di una pianta è utile in tutte le forme, nel primo e nel secondo, nonché nella sua forma pura, come parte delle insalate di vitamine crude.
Danno, controindicazioni, allergie
Nonostante i numerosi vantaggi dell'uso del cavolo, il suo uso provoca danni in presenza di una persona affetta da malattie dell'apparato digerente:
- con enterocolite esacerbata;
- con peristalsi potenziato;
- con fenomeni spasmodici.
Esistono controindicazioni all'uso di pazienti con colelitiasi, in cui l'uso abbondante del prodotto nel cibo può causare dolore.
L'enzima chitonasi contenuto nelle cellule vegetali può causare allergie alimentari. I sintomi dell'inizio della reazione sono arrossamento delle guance, formicolio in bocca e sulla lingua, apparendo leggero gonfiore sul viso. La predisposizione alle allergie a questo ortaggio viene spesso trasmessa di generazione in generazione.. L'alto contenuto di iodio può causare una diatesi nei bambini durante l'introduzione dei primi alimenti complementari.
L'uso delle proprietà benefiche del cavolo fresco nella medicina tradizionale
Persino Pitagora era impegnato nella selezione, nell'Antica Russia coltivarono anche diverse varietà vegetali. Da tempo la linfa delle foglie ha trattato le ulcere e le ferite insanguinate coperte,in combinazione con sostanze riscaldanti utilizzate per ridurre l'infiammazione nei linfonodi, per ridurre il dolore alle articolazioni, soggetto a cambiamenti legati all'età. Nella sua forma grezza, il succo fresco viene utilizzato a scopo cosmetico per creare lozioni e maschere facciali.
Le infusioni di un grado bianco sono fatte da un metodo di un'estrazione e la sua elaborazione successiva.
Per rimuovere i vermi dal corpo, è consigliabile mezz'ora prima di un pasto, prendere mezzo bicchiere di cavolo in una forma calda e ripetere per diversi giorni due o tre volte al giorno.
L'influenza positiva dei crauti sul corso del mal di gola e della stomatite è nota, i medici raccomandano il suo uso nel cibo in caso di asma bronchiale.
Utilizzare durante la gravidanza e l'allattamento
Per le donne, la pianta è utile per le sue proprietà antiossidanti per tutta la vita e durante la gravidanza a causa della presenza nella composizione di acido folico, che riduce il rischio di malattia fetale.Durante l'allattamento al seno nel primo mese, l'assunzione di cavolo da parte della mamma per il cibo non è raccomandata a causa dell'elevato effetto di formazione di gas della verdura e delle difficoltà con la sua digestione. Vale anche la pena di astenersi dal prendere i piatti dai crauti.
Domanda per uomini e donne
Mangiare cibi crudi da questo ortaggio è benefico per uomini e donne. Un'alta percentuale di vitamine provoca un effetto positivo su quasi tutti, indipendentemente dall'età, in assenza di controindicazioni o intolleranza personale al prodotto. La medicina tradizionale ha usato a lungo il bilococcus per guarire le ferite, rimuovere i tumori e trattare i vasi sanguigni. Queste tecniche sono rilevanti ora.
Gli uomini traggono beneficio dall'assunzione di cavolo si esprime non solo nell'arricchire il corpo con preziose vitamine e minerali, ma anche nell'aiutare con problemi di minzione o potenza.
Il vantaggio del cavolo in cucina e in medicina è il basso costo e la vasta gamma di crescita vegetale.